(marriage ideal ) ازدواج ایده آل
(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)(marriage ideal ) ازدواج ایده آل
(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)۸ فوت کوزه‌گری خانه داری
نکات مهم خانه داری
در جهان امروز، آموزش کلید رشد و توسعة کشورها به شمار می‌آید.
دانستن این نکات برای تمامی خانم های خانه دار لازم است
۱. برای از بین بردن سوختگی ته دیگ یا روغن درون قابلمه یا تابه بهترین روش آن است که نصف لیوان سرکه و نصف لیوان آب را درون ظرف بریزید و آن را روی حرارت کم بگذارید.
۲. برای پیشگیری از جوانه‌زدن سیب‌زمینی در سبد آشپزخانه باید آنها را در محیطی به دور از رطوبت و روشنایی قرار دهید.
۳. اگر برنجتان دودگرفته برای از بین‌بردن بوی دود آن، یک پیاز را پوست بکنید و چند شیار روی آن ایجاد کنید تا بوی برنج را به‌خود جذب کند.
۴. اگر تصمیم دارید با کمک چاقو نان را ببرید پیش از بریدن نان، چاقو را به‌مدت یک‌دقیقه درون آب جوش فرو برید.
۵. برای آنکه کیک یا کیک بستنی شما به راحتی از قالب جدا شود بهترین روش این است که پیش از ریختن کیک درون ظرف کف ظرفتان کمی شکر بپاشید. اگر می‌خواهید گوشتی نرم و ترد داشته باشید، گوشت را به‌مدت ۴۵ دقیقه درون مخلوطی از روغن زیتون و سرکه بخوابانید.
۶. برای جرم‌گیری سینک دستشویی آن را برای ۱۵ دقیقه از آب و سرکه پر کنید و سپس آن را با کمک اسکاچ بشویید.
۷. اگر از بدلیجات استفاده می‌کنید بهترین روش برای تمیز‌کردن آنها پاک کردن ظاهر زیور‌آلات با خاک اره یا پودر ماشین لباسشویی است.
۸. اگر تصمیم دارید از موز برای دراز مدت استفاده کنید. باید آن را درون آلومینیوم بپیچید و در ظرف میوه یخچال قرار دهید.
مطالب پیشنهادی:
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل
آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
نحوه تمیز کردن کابینت ام دی اف در منزل
در جهان امروز، آموزش کلید رشد و توسعة کشورها به شمار می‌آید.
1- برای تمیز کردن کابینت و دیگر سازه های mdf ازیک اسفنج مرطوب استفاده فرمائید و از اسکاچ و شوینده های اسیدی جدآ خودداری کنید ، زیرا استفاده از این مواد به کابینت و یراق آلات آن آسیب میرساند .
۲- برای پاک نمودن کابینت یا سازه های mdf از یک دستمال نمدار آغشته به مواد شوینده استفاده نمائید و پس از آن با یک دستمال نمدار چندین بار پاک و در انتها خشک نمائید .
۳- هرگز دستمالهای خیس آشپزخانه را برای خشک شدن از دربها یا دستگیره کابینت آویزان نکنید ، زیرا تماس طولانی رطوبت با کابینت ، باعث آسیب جدی به آن میشود .
۴- برای پاک نمودن دربهایی که قاب پروفیل mdf یا آلومینیومی دارند ، مراقب باشید مواد شوینده و آب به داخل درزها نفوذ نکند . زیرا با نفوذ آب به مرور باعث کپک زدگی و ایجاد باکتری خواهد نمود ، و در آخر باعث خرابی دربها خواهد شد .
۵- هرگز دربهای کابینت های دیواری را باز نگذارید . زیرا بخار و گرمای حاصل از پخت و پز باعث آسیب دیدن آنها میشود.
۶- درب را بیش از زاویه معمول باز ننمائید ، زیرا رگلاژ دربها بهم خورده و باعث سائیدگی بین دربها و بدنه خواهد شد .
۷- برای پاک کردن لک ، اثرات دست ، جوهر و ماژیک هرگز از موادی چون وایتکس ، آستون ؛ الکل صنعتی ، مستقیمآ استفاده نفرمائید . زیرا این مواد میتواند به سطح رو کش دار mdf آسیب برساند . برای استفاده از این مواد بهتر است آن ها را با آب رقیق کرده و مورد استفاده قرار دهید .
۸- شیشه های حاوی سرکه ، روغن ، مربا و ترشیجات را قبل از اینکه داخل کابینت بگذارید مطمئن شوید ، زیر آن تمیز و یا درب آن باز نباشد زیرا در بلند مدت باعث ایجاد لک و تغییر رنک کابینت شما خواهد شد .
۹- صفحات کابینت از جنس hpl یا کرین ( سنگ مصنوعی ) آنتی باکتریال میباشد که مقاومت خوبی در برابر ضربات و گرما دارد اما در بعضی از مواقع بنا به درخواست مشتری به خاطر ارزانتر شدن قیمت کابینت از همان جنس درب کابینت که لبه آن به مقدار ۸ سانت دوبل شده و pvc میشود را مورد استفاده قرار میدهند . که مقاومت آن مانند صفحه به اصطلاح ما کابینت سازها شرکتی نمی باشد .
بنابر این هم در مورد صفحه شرکتی و کرین و هم در مورد صفحه دوبل شده باید به نکات زیر توجه فرمائید .
الف- از بریدن نان و دیگر مواد غذایی بر روی میز کابینت بطور مستقیم خوداری کنید,و در زیر نان از یک پارچه ضخیم استفاده کنید.
ب - از تراشیدن لک و غذاهای ریخته شده خشک یر روی صفحه و شستشوی آن با مواد شوینده اسیدی جدآ خودداری نمائید .
پ - از تجمع آب دور سینک و گوشه های صفحه کابینت به مدت طولانی جلوگیری کرده و با دستمال خشک نمائید ، زیرا در طولانی مدت باعث از بین رفتن آب بندی و ایجاد پوسیدگی در کابینت شما خواهد شد .
ت – ظروف داغ را مستقیمآ روی صفحه کابینت قرار ندهید و از زیر قابلمه ای که در همه منازل متداول است استفاده فرمائید .
ث - از گذاشتن اجسام سنگین بر روی قسمتی از صفحه که زیر آن خالی است (لباسشوئی ) صفحه جدآ خودداری نمائید .
خوراک گوشت
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
مطالب پیشنهادی
چند نکته طرز تهیه سس ماست و ارده
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
امروز با مطلبی در مورد طرز تهیه سس ماست و ارده در خدمت شماهستیم.
مواد لازم :
ماست سفت ۱ لیوان
ارده (شیره کنجد) یک سوم لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
شکر ا قاشق
لیمو تازه ۱ عدد
طرز تهیه سس ماست و ارده :
ماست و ارده را با همزن خوب بزنید تا سفت و یکنواخت شود بعد شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و آخر از همه آب لیموی تازه اضافه کنید تا غلظت سس شبیه ماست یا خامه شودو در صورت تمابل کمی از پوست لیمو را رنده کنید و به سس اضافه کنید .از این سس برای غذاهای گوشتی میتوانید استفاده کنید و یا به جای مایونز با سالاد میل کنید.اضافه کردن نمک و شکر میتواند به دلخواه باشد و یا در میزان آن تغییر دهیدو با چشیدن به مزه مورد نظرتان برسید.
مطالب پیشنهادی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان
پلو میگو
مطالب پیشنهادی
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
پلو ؛ کته یا آبکش
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
پلو ؛ کته یا آبکش
اما و اگرهای ذائقه‌ای
نگهداری از برنج
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
سالاد سوسیس با سیب زمینی
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
سالاد سوسیس با سیب زمینی
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
مواد لازم:
سوسیس 250 گرم
سیب زمینی آب پز نیم کیلو
خیار شور 200 گرم
نخود فرنگی پخته نصف فنجان
سس مایونز 3 قاشق سوپخوری
شوید خرد شده یک قاشق مرباخوری
پیازچه خرد شده نصف فنجان
سرکه یا آب لیمو 3 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
خردل یک قاشق مرباخوری
فلفل و نمک به مقدار دلخواه
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
طرز تهیه :
سیب زمینی های آب پز را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس سس مایونز، روغن زیتون ، آب لیمو یا سرکه، شوید ، خردل ، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید و به سیب زمینی ها اضافه کنید.
سوسیس ها را حلقه حلقه کرده و کمی در روغن سرخ کنید. سپس همراه با خیار شو، پیازچه خرد شده و نخود فرنگی پخته به مواد قبلی افزوده و در ظرف سالاد بریزید و با یک گوجه فرنگی گل شده و 2 ساقه نعنا یا جعفری تزئین آن را کنید.
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
سس برنز
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
سس برنز
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
مواد لازم برای تهیه سس برنز :
کره 50 گرم
خامه 50 گرم
خردل یک قاشق مربا خوری
سرکه یا آب لیمو نصف فنجان
پودر سیر یا سیر کاملاً خرد شده یک قاشق مربا خوری
قارچ کاملاً خرد شده یک فنجان
پودر نعنا خشک یک قاشق سوپخوری
سس مایونز یک قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
طرز تهیه سس برنز :
کره را روی حرارت آب کرده و قارچ را کمی در آن تفت می دهیم. سپس سیر را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. نعنا خشک و آب لیمو یا سرکه را روی مخلوط قارچ و سیر می ریزیم و ظرف را از روی حرارت بر می داریم . سپس سس مایونز ، خامه و خردل را با هم مخلوط می کنیم و با کمی نمک به مواد قبلی اضافه می کنیم.
این سس بسیار خوشمزه است و با انواع گوشت های سفید ، به خصوص برای گرفتن بوی ماهی و میگو به مصرف می رسد.
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
منبع : کتاب آشپزی ضیافت
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
سالاد میگو
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
سالاد میگو
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
مواد لازم :
میگوی تمیز کرده 200 گرم
نخود فرنگی پخته نصف فنجان
تخم مرغ آب پز 3 عدد
مغز کاهو یا کرفس خرد شده 2 فنجان
گوجه فرنگی 2 عدد متوسط
سس برنز یک فنجان
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
طرز تهیه:
ظرف مناسبی را در نظر می گیریم و مغز کاهو یا کرفس خرد شده را در وسط ظرف قرار می دهیم تا بقیه مواد را روی آن بچینیم .
میگوها را کمی در روغن سرخ می کنیم . گوجه فرنگی را خرد می کنیم یا به شکل حلقه ای برش می دهیم. تخم مرغ های آب پز را نیز چهار قاچ می کنیم.
سپس به ترتیب میگوها ، گوجه فرنگی ، نخود فرنگی و تخم مرغ ها را در ظرف مورد نظر روی کاهو یا کرفس قرار می دهیم. در این مرحله می توانیم سس برنز را روی سالاد بریزیم یا در ظرف مخصوص سس بریزیم و کنار سالاد قرار دهیم.
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
مواد لازم برای تهیه سس برنز :
کره 50 گرم
خامه 50 گرم
خردل یک قاشق مربا خوری
سرکه یا آب لیمو نصف فنجان
پودر سیر یا سیر کاملاً خرد شده یک قاشق مربا خوری
قارچ کاملاً خرد شده یک فنجان
پودر نعنا خشک یک قاشق سوپخوری
سس مایونز یک قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم
طرز تهیه سس برنز :
کره را روی حرارت آب کرده و قارچ را کمی در آن تفت می دهیم. سپس سیر را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. نعنا خشک و آب لیمو یا سرکه را روی مخلوط قارچ و سیر می ریزیم و ظرف را از روی حرارت بر می داریم . سپس سس مایونز ، خامه و خردل را با هم مخلوط می کنیم و با کمی نمک به مواد قبلی اضافه می کنیم.
این سس بسیار خوشمزه است و با انواع گوشت های سفید ، به خصوص برای گرفتن بوی ماهی و میگو به مصرف می رسد.
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
منبع : کتاب آشپزی ضیافت
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
سالاد ذرت با مرغ
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
سالاد ذرت با مرغ
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
مواد لازم:
کنسرو ذرت یک قوطی
مرغ پخته خرد شده یک فنجان
خیار شور عدد
نخود فرنگی نصف فنجان
هویج آب پز 3 عدد
کرفس خرد شده یک فنجان
گوجه فرنگی خرد شده یک فنجان
آب لیمو 3 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
سس مخصوص گوشت نصف فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
خیار شور و هویج آب پز را حلقه حلقه خرد می کنیم . سپس ذرت ، مرغ خرد شده ، گوجه فرنگی ، هویج ، نخود فرنگی ، کرفس و خیار شور را باهم مخلوط می کنیم. آب لیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم . در یک دیس گرد چند برگ کاهو قرار می دهیم و تمامی مواد آماده شده را روی برگ کاهو قرار می دهیم و روی آنها سس گوشت را می ریزیم.
می توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین کنیم .
مواد لازم برای تهیه سس گوشت :
آب گوشت 2 فنجان
آرد یک قاشق سوپخوری
کره یا روغن مایع 50 گرم
آب لیمو 2 قاشق سوپخوری
شوید خشک یک قاشق مرباخوری
خردل 2 قاشق سوپخوری
شکر یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سس گوشت :
آرد و کره یا روغن مایع را کمی تفت می دهیم. آب گوشت گرم شده را به تدریج به آرد اضافه می کنیم و مرتب سس را هم می زنیم تا صاف و یکنواخت شود. آب لیمو ، شکر ، خردل ، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بر می داریم. شوید را به سس آماده شده اضافه می کنیم.
از این سس می توان برای سرو انواع گوشت های گرم و سرد استفاده نمود.
منبع : کتاب آشپزی ضیافت
بیشتر بدانیم....\
ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها
ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چه ورزش هایی سلامت کودکان را تامین می کند؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
تمرینات ورزشی در دوران حاملگی و قبل از زایمان
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی
سالاد لوبیا چیتی
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
سالاد لوبیا چیتی
آموزش آشپزی برای تازه عروسان
مواد لازم:
لوبیا چیتی پخته یک فنجان
مغز کاهو خرد شده یک فنجان
مغز کرفس خرد شده یک فنجان
سیب زمینی پخته و خرد شده یک فنجان
خیارشور خرد شده نصف فنجان
لبوی خرد شده نصف فنجان
روغن زیتون و آبلیمو از هر کدام3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل بقدر دلخواه
طرز تهیه:
موادی که برای سالاد تهیه کرده ایم را در ظرف سالاد می ریزیم . سپس روغن زیتون ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم و بعد از به هم زدن به سالاد اضافه می کنیم .(در صورت تمایل می توانید روی سالاد را با تخم مرغ ورقه ورقه شده تزئین نمایید)
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
تجربه های آشپزی و خانه داری برای تازه عروس ها
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
۱. برای تمیز کردن قفسه های فریزر دستمالرو چه خشک و چه تر نباید وقتی قفسه ها داخل فریزر هست روشون بکشیم چون بطور دقیق رد دستمال میمونه روش و اونم به خاطر سرمای فریز هست و بهتر کامل قفسه رو در بیاریم
۲. روی برنج موقعی که داره میجوشه اگر یکم آب یخ با روغن بریزیم کمی بیشتر قد میکشه
۳. اگر نمیدونید برنجتون چطوریه کمی خشک برش دارید و فوقش مجبور میشید موقع دم کشیدن روش یکم آب بریزید
۴. زعفران دم کرده رو توی فضای آشپزخونه نگذارید چون در عرض چند ساعت خراب میشه و بوی بد میگیره بهتره توی یخچال باشه یا هر بار به اندازه مصرف دم کنیم
۵. ماهی رو هر چقدرم بزرگ باشه توی ظرف پیرکس یا آرکوپال بگذاریم بهتره تا توی سینی فر فلزی راستی مثل من شاد بازی در نیارید کف سینی فر کاغذ روغنی بندازیدا(کل پوستش جدا میشه چون آب میندازه) و نمیتونید بگذاریدش توی ظرف سرو
۶. اگر دمای فر رو نمیدونید بهتره برای پخت شیرینی از ماکروفر استفاده کنید البته اگر تازه کارید
۷.ظرفها رو تا کثیف میشن بشورید که البته من هنوز توی این یکی موفق نشدم
۸ برای درست کردن ژله قالبی مثل ژله سه رنگ و خورده شیشه و اینها بهتره به جای استفاده از سلفون از کیسه فریز عادی که بازش کردید استفاده کنید چون هم راحت بلند میشه هم پاره نمیشه ولی سلفون تند تند پاره میشه و نمیتونید خوب توی قالب جاش بندازید
۹. اگر دوست داشید ماست رو خودتون ببندید بگذارید ماستش کمی ولرم بشه و بعد توی جای گرم قرار بدید اگر اشتباهی توی شیر داغ مایع ماست( ماست) رو ریختید و برید نترسید. درسته که ماست نمیشه ولی پنیر میشه!!! یکم بهش سرکه و نمک اضافه کنید و بعد خالیش کنید توی یه کیسه پارچه ای واویزونش کنید تا آبش کشیده بشه. گاهی خوب میشه گاهی بد
۱۰. اگر میخواین ماست غلیظ بشه باید بگذاریم شیرش یکم بیشتر از قبل بجوشه تا حجمش کم بشه
۱۱. اگر غذا شور شد یکم توش سیب زمینی بندازید اگر ترش شد یکم شکر ولی بگما اون اصلیه دیگه نمیشه
۱۲.برای درست کردن زرشک روی پلو مثل من حول نباشید و بعد از اینکه زرشک رو شستید بگذارید یک بمونه تا از خشکی در بیاد بعد درستش کنید
تجربه های آشپزی و خانه داری برای تازه عروس ها
۱۳.اگر مهمونی میخواین بدید از روز قبل ظرفها رو در بیارید و روی میز آشپزخونه بچینید
بشقاب های پلو و خورشت و میوه و دسر و ظرف سالاد و سس خوری و کاسه ماست و قاشق و چنگال و دیس برنج و کفگیر و پارچ و لیوان چون معمولا خودتون و شوهرتون هستید که باید میز یا سفره رو بچینید و وقت زیادی برای این کار ندارید مگر اینکه مهمون ها دقیقا سر ناهار بیان که در این صورت میشه میز رو با آرامش از قبل چید
راستی همیشه دستمال کاغذی دم دست باشه
۱۴. همیشه قالب های یختون رو چک کنید و همینطور آب یخچال رو
۱۵. لباسهاتون رو هی تکی تکی امتحان کنید که رنگ ندن مثلا من باور نمیشد یه جوراب بتونه این همه رنگ بده و الان بعد مدتها فهمیدن این فسقل این همه رنگ صورتی توش داره و من خبر ندارم
تجربه های آشپزی و خانه داری برای تازه عروس ها
بیشتر بدانیم....\
ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها
ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چه ورزش هایی سلامت کودکان را تامین می کند؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
تمرینات ورزشی در دوران حاملگی و قبل از زایمان
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی
نیمروی تازه عروس
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
دلم می خواد این نیمرو رو به همه تازه عروس‌ها که دلشون می‌خواد تو روزهای اول ازدواج بهترین غذاها رو جلوی همسرشون بیارن و به قول معروف سنگ تموم بزارن، تقدیم کنم.
ایشاله که تا آخرش هم همینطور پیش بره و هر روز روابط زناشویشون مستحکم‌تر و زیباتر شه.
و اما ...
مواد لازم برای 2 نفر؛
تخم مرغ 4 عدد
حلقه‌های به ضخامت 1.5سانتی متری فلفل دلمه‌ای به 4 رنگ 4 عدد
نمک به میزان لازم
پنیر پارمزان رنده شده (در صورت دلخواه) به میزان لازم
طرز تهیه؛
اول کار فلفل‌های دلمه‌ای رنگ‌و وارنگ رو می شوئیم و بعد طبق عکس و توضیحات در مواد لازم اون هارو برش می دیم.
تابه رو روی گاز می‌ذاریم، کمی روغن در حد چرب شدن کف تابه می‌ریزیم، بعد از گرم شدن تابه، حلقه‌های فلفل دلمه ای رو به مدت 2 دقیقه در تابه قرار میدیم و اجازه میدیم بدون تغییر فرمشون دو طرف فلفل ها تفت داده شه.
حالا در هر حلقه یکی از تخم مرغ‌ها رو با احتیاط می‌شکنیم. مواظب باشید که زرده تخم‌مرغ به هم نخوره و تخم‌مرغ از فلفل‌ها بیرون نیاد. بعد از شکستن هر 4 تا، 2 دقیقه تایم میدیم که تخم مرغ‌ها ببندن و به سفیده‌هامون نمک میزنیم.
اگر دوست داشته باشید می تونید روی هر حلقه تخم مرغ نیمرو، کمی پنیر پارمزان هم بپاشید که به خوشمزه تر شدنش کمک کنه.
الان دیگه می‌تونید با احتیاط دو حلقه از فلفل نیمرویی تون رو توی ظرف کشیده و با گوجه فرنگی و خیار و هر چی که دم دست دارید تزئینش کنید و جلوی همسرتون بذارید
نکته:
این نیمرو با تنوع رنگی که داره، می‌تونه صبحونه یا عصرونه خوبی برای بچه‌ها هم باشه!
بیشتر بدانیم....\
ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها
ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چه ورزش هایی سلامت کودکان را تامین می کند؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
تمرینات ورزشی در دوران حاملگی و قبل از زایمان
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی
صبحانه انگلیسی
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
اگه شما جزء اون دسته از تازه عروس‌ها هستید که می‌خواید روزهای تعطیل جذابیو در کنار همسرتون شروع کنید بهتون پیشنهاد می‌کنم ترتیب درست کردن این صبحونه خوشمزه رو بدید و یک ساعتی رو با لذت تمام، در کنار هم، به صحبت و گپ و گفتگو و خوردن کامل‌ترین صبحانه عمرتون بگذرونید.
صبحانه انگلیسی
مواد لازم ؛
تخم‌مرغ نیمرو ۲ عدد
تخم مرغ آب پز ۲ عدد
خوراک لوبیا سفید دو پیمانه
سوسیس کوکتل ۲ عدد
بیکن بوقلمون ۴ ورقه
قارچ درسته چند عدد
کره به مقدار دلخواه
پنیر به مقدار دلخواه
مربا به مقدار دلخواه
گوچه فرنگی برش داده شده ۱ عدد متوسط
آب پرتقال ۲ لیوان
چای ۲ فنجان
شکر به میزان لازم
نون تست ۴ برش
صبحانه انگلیسی مخصوص تازه عروس‌ها
طریقه تهیه ؛
اولین کاری که لازمه بکنید اینه که خوراک لوبیاتونو آماده کنید. توصیه می‌کنم که این کارو شب قبل انجام بدبد. به این ترتیب که لوبیا رو بعد از شستن تو قابلمه بپزید و وقتی پخت، تو تابه پیازی رو تفت بدید و با مقدار کمی رب و سس کچاپ و زردچوبه و نمک و ادویه و فلفل سیاه و قرمز و یه قاشق شکر مخلوط کنید و به لوبیا اضافه کنید و بذارید این خوراک کاملا جا بیافته، اما لوبیا‌ها له نشه.
دو تا از تخم‌مرغ‌هامونو می‌ذاریم آب پز شه و دو تا تخم‌مرغ دیگه رو نیمرو میکنیم و زرده شو هم نمی‌زنیم.
سوسیس‌هامونو تو کمی روغن زیتون یا کره تفت میدیم و بیکن‌مونو هم در صورت دلخواه کمی تفت میدیم و بعد از برداشتن اونها قارچ‌مونو هم با حرارت زیاد چند دقیقه تفت می دیم و زود بر می‌داریم.
نون های تست‌مون رو هم آماده می کنیم.
حالا کاری که میکنیم اینه که اول دو تا بشقاب تخت و بزرگ آماده میکنیم و به شکل قشنگ شروع به چیدن خوراکی هامون تو بشقاب میکنیم.
به این شکل که اول به اندازه یه ملاقه از خوراک لوبیامون گوشه بشقاب می‌ریزیم و یک تخم‌مرغ نیمرو گوشه دیگه بشقاب و تخم‌مرغ آبپزمونو تو جای مخصوص خودش در وسط ظرف و بیکن و سوسیسمونو هم گوشه دیگه می‌ذاریم و یه گوشه هم دو برش از نون تست‌مونو قرار میدیم و نصف گوجه‌فرنگی برش داده شده‌رو هم در هر بشقاب کناری می‌ذاریم.
تو یه پیش دستی کنار بشقابمون، کره و پنیر و عسل و مربارو به مقدار کم از هر کدوم می‌ذاریم و یه لیوان آب پرتقال و یه فنجون چای رو هم کنار صبحونه‌مون قرار میدیم و با فراغ بال شروع به خوردن این صبحانه کامل و رویایی میکنیم.
نکته : این تقریباً ایرانیزه شده صبحانه انگلیسیه (البته با اندک تغییر) و شما می‌تونید به دلخواه تغییراتی که دوست دارید بهش بدید. مثلاً کمی گردو کنار پنیرتون قرار بدید و یا هر چیزی که با ذائقه شما جوره.
این صبحونه بسیار کامله و برای روزهای تعطیل که معمولا همه دوست دارن تا دیر وقت بخوابن و بعد صبحونه و ناهار یه دفعه ای بخورن بسیار مناسبه، چون ساعت‌ها شمارو سیر نگه می داره و تمام ویتامین‌ها و پروتئین‌های لازم بدن در یک روز رو به شما می رسونه.
در ضمن انگلیسی‌ها معمولاً چای رو با شیر سرو می کنن که امتحانش برای شما بی ضرره!
صبحانه انگلیسی مخصوص تازه عروس‌ها
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
پنکیک ژاپنی
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
اگه دنبال درست کردن غذاهایی با ظاهر قشنگ و البته با طعم خوب هستین، از همین الان دست‌به کار درست کردن این پنکیک خوشمزه شین تا دل آقای دوماد رو ببرین!
پنکیک ژاپنی
مواد لازم ؛
آرد بسیار نرم (آرد سه صفر) 1 فنجان
آرد معمولی 1 فنجان
آب 1 فنجان
ژامبون گوشت 5 تا 4 ورقه
تره‌فرنگی مقداری
پیاز 2 عدد متوسط
پنیر پیتزا 2/1 پیمانه
سس مخصوص 4/1 پیمانه
پنکیک ژاپنی مخصوص تازه عروس‌ها
طریقه تهیه ؛
اول دو تا آرد رو با هم مخلوط میکنیم و تو یه ظرف بزرگ دو بار الک میکنیم. حالا 4/3 فنجون آب رو کم کم بهش اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم تا خمیر نرم و یه دستی درست شه. حدود 15 دقیقه می‌ذاریم خمیر تو ظرف با پوشش پلاستیکی بمونه.
تو این فاصله، پیاز، تره فرنگی و ژامبون رو ریز نگینی خرد میکنیم و پنیر رو هم رنده میکنیم.
خمیر رو بعد از مدت زمان گفته شده از ظرف بیرون می‌یاریم و به دو نیم میکنیم. روی تخته بزرگی، مقداری آرد می‌پاشیم و هر کدوم از خمیرهارو با وردنه به شکل دایره بزرگ و نازکی با ضخامت نیم میلیمتر باز میکنیم و همه این توضیحات پائین رو روی هر کدوم جداگانه انجام میدیم.
حالا مقداری سس مخصوصو (متشکل از گوجه آب‌پز پوست کنده، ریحون، نمک، فلفل، روغن زیتون و سس کچاپ و کمی سس سویا که همه رو تو مخلوط کن ریختیم و یه سس یه‌دست جذاب درست کردیم ) روی خمیر می‌مالیم و با دست خوب روی همه‌جای خمیر پخش میکنیم (حدود 2 سانت از لبه خمیر سس زده نشه بهتره) و روی اون مخلوط خورد شده‌ی ژامبون و دیگر مواد رو با رعایت فاصله 2 سانت از لبه می‌ریزیم و خوب همه‌جای خمیر پخشش میکنیم و پنیر پیتزای رنده شده رو هم روی همه موادمون می‌پاشیم. و با احتیاط شروع به لوله کردن خمیر میکنیم طوری که مواد از توش بیرون نریزه و اضافه‌های خمیر را از سر و ته می‌گیریم (البته نه همه‌شو).
حالا خمیر لوله شده را مانند حلزون گرد میکنیم و با دست لبه‌های خمیر رو از دو طرف به هم می‌چسبونیم و هر دو طرف دایره حلزونی بدست اومده‌رو آرد می زنیم و با وردنه روی خمیر گرد شده بازی میکنیم تا کاملاً گرد و یک دست و کمی بزرگ شه (به شرطی که مواد ازش بیرون نزنه).
وقتشه که ماهی تابه رو بذاریم روی گاز و با مقدار کمی روغن زیتون ته ماهی تابه رو چرب کنیم و خمیر رو درون تابه بذاریم. بعد از اینکه قهوه‌ای- طلایی شد، برش می‌گردونیم و می‌ذاریم طرف دوم هم به همین ترتیب قهوه ای شه. وقتی دو طرف درست شد، مقدار 4/1 فنجون آب دور تا دور پنکیک مون می‌ریزیم و درب ماهی تابه رو می‌ذاریم و حرارت رو کم میکنیم. موقعی که آب کاملاً تبخیر شد، 4/1 از سس مخصوص‌مونو دورتادور پنکیک می‌ریزیم و پنکیک رو مرتب جابه‌جا میکنیم و یک بار هم برمی‌گردونیم تا دو طرفش سسی شه و حالاست که پنکیک ژاپنی ما آماده‌ست و می‌تونیم اون رو از روی اجاق برداریم و روی تخته‌مون برش‌های مربعی یا هر طور که دوست داریم بدیم و داغ داغ با سس سویا رقیق سرو کنیم!
نکته 1: ما می‌تونیم از مواد دیگه‌ای، در واقع هر چی که در یخچال ما وجود داره، مثل گوشت چرخ‌کرده، سوسیس، قارچ و ... برای داخل پنکیک‌مون استفاده کنیم.
نکته 2: سسی که ژاپنی‌ها استفاده می‌کنن با سس ما کمی متفاوته، اما بدلیل موجود نبودنش تو ایران ما سسی با ذائقه ایرانی براتون تدارک دیدیم که خیلی هم خوشمزه‌ست.
نکته 3: بهتون توصیه می‌کنم برای اولین بار با نصف این مواد پنکیک رو تهیه کنین و وقتی همه فوت و فن‌هاش دستتون اومد با مواد بیشتر و برای مهمون‌ها و خونواده عزیزتون در کمترین زمان درست کنین.
این پنکیک خیلی سریع و راحت، با مواد کم درست میشه. من که از خوردنش لذت بردم، امیدوارم شما هم نهایت لذت رو ببرین.
یادتون نره که چاشنی سلیقه‌رو فراموش نکنین!
پنکیک ژاپنی مخصوص تازه عروس‌ها
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
جوجه مرغ شکم پر با دونه انار
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
دوستای خوبم سلام،
امیدوارم همه چیز روبه‌راه باشه و دنیا به کام ...
همینطور که می‌دونین، زمستون فصل میوه اناره. امروز قصد دارم برای تازه عروس‌ها که می‌خوان غذاهای جدید رو تجربه کنن یه غذای به قول معروف اعیونی بگم که با دونه‌های انار درست میشه. نگران نباشین خیلی پر خرج نیست.
می‌تونین برای وقتی که دوتایی یه تایم عاشقانه در کنار هم دارین یا وقتی که یه مهمون عزیز دارین این غذای جذاب رو درست کنین و لذتشو ببرین و یه یادی هم از ما کنین.
جوجه مرغ شکم پر با دونه انار
مواد لازم ؛
جوجه مرغ پاک شده 1 عدد
پیاز رنده شده 2 عدد
پیاز خرد شده 1 عدد
دانه انار 100 گرم
زرشک به مقدار دلخواه
خلال پوست نارنج (تلخی گرفته) 2/1 قاشق مرباخوری
آب مرغ یا گالینا بلانکا مرغ 1 عدد
پودر سیر به مقدار دلخواه
هویج متوسط 1 عدد
آب نارنج 2/1 استکان
نمک و فلفل به میزان لازم
ادویه مخصوص مرغ یا کاری به میزان لازم
طریقه تهیه ؛
اولین کار اینه که جوجه مرغ رو پاک میکنیم، شکمش رو خالی کرده و خوب می‌شوریم (بدون اینکه خوردش کنیم). حالا دو تا پیاز رنده شده رو با دونه‌های انار و زرشک و خلال پوست نارنج و نمک و فلفل و ادویه مخصوص مرغ رو با هم مخلوط میکنیم و جوجه‌مونو باهاش پر میکنیم و شکمش رو می‌دوزیم. بعد از این مرحله، آب مرغ یا گالینابلانکا مونو با پودر سیر و پیاز و هویج خورد شده توی قابلمه می ریزیم و جوجه شکم پرمونو داخلش می‌ذاریم تا بپزه.
دست آخر هم آب نارنجمونو اضافه میکنیم و وقتی آب مرغمون به قول معروف ورچیده شد (البته نه همه اون) جوجه‌مونو تو روغن سرخ میکنیم و توی دیس می‌ذاریم و اطرافش رو با گل‌های پیازچه و خلال گوجه و هویج و سیب زمینی سرخ شده و دونه‌های انار و هر آنچه دوست دارین تزئین میکنیم.
جوجه مرغ شکم پر با دونه انار
نکته : برای داخل شکم جوجه می‌تونین از گردوی چرخ کرده و رب انار ترش هم استفاده کنین که به سلیقه شما دوستای خوبم بستگی داره. همینطور در روش طبخ جوجه هم می‌تونین خلاقیت به خرج بدین و اونو توی فر درست کنین که در این صورت سرخ کردن نمی‌خواد و سالم تر هم میشه.
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
گراتن سبزیجات
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
سلام دوستای خوبم...
از اینکه خیلی دیر به دیر وقت می شه بهتون سر بزنم، واقعاً شرمند هستم.
بدون معطلی می ریم سراغ درست کردن یه غذای خوشمزه که دلم می خواد به تازه عروس های عزیز که دلشون یه غذای جذاب و متنوع می خواد تقدیم کنم...
گراتن سبزیجات
مواد لازم ؛
سیب زمینی 2 عدد متوسط
لوبیا سبز تازه 100 گرم
قارچ 100 گرم
گل کلم 150گرم
کلم بوکلی 150 گرم
هویج 2 عدد متوسط
کدو 2عدد متوسط
بادمجان 2عدد متوسط
پنیر پارمزان 300 گرم
شیر 1 پیمانه
کره 50 گرم
آرد سفید 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
سس گوجه فرنگی به مقدار دلخواه
جعفری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
طریقه تهیه ؛
خوب اول فر رو رو درجه حرارت 180 درجه می ذاریم گرم شه. بعد همه سبزیجاتمونو پوست کرده و بخار پز می کنیم و در نهایت خورد می کنیم (ترجیحاً حلقه حلقه). به جز کدو و بادمجون و قارچ که حلقه حلقه کرده و سرخ می کنیم.
در حینی که سبزیجات بخار پز می شه، با کره و شیر و آرد سفید سس سفیدمونو درست می کنیم. (طبق روش قبل تهیه سس سفید)
فقط در آخر نمک و فلفل و 4/1 از پنیر پارمزان رنده شده رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یه دست شه و کناری می ذاریم.
خوب الان وقته آماده کردن گراتن سبزیجات رسیده.
یه ظرف پیرکس برمی داریم و ته اونو چرب می کنیم. همه سبزیجاتمونو ب سلیقه و لایه لایه روی هم داخل ظرف می چینیم، کمی سس گوجه ترجیحاً تند روی سبزیجات می ریزیم. 4/1 از پنیرمونو روی این لایه می ریزیم و روی اونو با سس سفید می پوشونیم و در آخر نصف پنیرمون که مونده رو روی همه مواد می ریزیم و بعد هم جعفری خورد شده رو می پاشیم و ظرف غذامونو توی فری که از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه قرار می دیم.
این غذا بسیار لذیذ و رژیمی هستش و برای میهمانی های شما هم بسیار مناسبه.
نکته 1: شما می تونین از سبزیجات مختلف برای این غذا استفاده کنین و حتماً لزومی نداره که دقیقاً از دستور ما پیروی کنید.
نکته 2: این غذا رو می تونین با مخلوطی از سبزیجات و گوشت مرغ هم درست کنین که اون هم خیلی خوشمزه و پر طرفداره.
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
سیب زمینی شکم پر
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
سلام دوستای خوبم...
طبق معمول من سر شلوغم و شرمنده از روی شما...
امروز یکی از دوستام دستور یه پیش غذای ساده و خوشمزه رو داده که می‌خوام براتون بگم. ضمناً این پیش غذا رو تقدیم میکنیم به عروس خانوم‌ها چون دوستم هم تازه عروس و در ضمن به دلیل فانتزی بودن دستور غذاش به درد عروس خانوم‌ها برای دلبری از آقا داماد ها خیلی می خوره.
امیدوارم درستش کنین و دوستش داشته باشین.
سیب زمینی توپی شکم پر
مواد لازم ؛
سیب زمینی متوسط ۵ عدد
گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
کرفس ۱ ساقه ترد
جعفری ریز خورد شده ۱ قاشق
قارچ متوسط 4 عدد
فلفل دلمه‌ای کوچک 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق پر
نمک و ادویه (دارچین، زردچوبه، زیره، آویشن و فلفل سیاه) به مقدار دلخواه
زرده تخم‌مرغ 1 عدد
زعفرون آب کرده 1 قاشق چایخوری
طریقه تهیه ؛
خوب اول سیب زمینی‌ها رو آب پز میکنیم و با رنده و یا گوشت‌کوب له میکنیم و کناری می‌ذاریم.
حالا نوبت مواد داخل شکم پر می رسه. که خیلی ساده‌ست. می‌یایم مثل همه مواد دیگه پیاز و تفت میدیم، گوشت چرخ‌کرده‌رو بهش اضافه میکنیم و اون رو هم خوب تفت میدیم. قارچ و فلفل‌دلمه‌ای رو که ریز خورد کردیم به گوشت و پیاز اضافه کرده و تفت میدیم و بعد کرفس و جعفری رو.
حالا وقت اضافه کردن ادویه و نمک و رب گوجه ست. اگه دوست دارید می‌تونین برای بیشتر کردن جذابیت های پیش غذاتون یه کم سس فلفلی هم بهش بزنین.
خوب می‌ریم سر اصل مطلب.
ماهی‌‌تابه گود‌مون رو می‌ذاریم روی گاز تا داغ شه و روغن رو همراه کمی کره می‌ریزیم که اون هم داغ‌شه و آماده سرخ کردن.
سیب زمینی‌های له شده رو به اندازه یه گلوله ازش بر می‌داریم و تو کف دستمون صاف میکنیم. اندازه یه قاشق سر خالی از مواد روش می‌ذاریم و دوباره سیب زمینی رو طوری که مواد ازش بیرون نزنه به صورت توپی یا اگه دوست دارین بیضی جمع میکنیم (مواد داخلش به هیچ وجه نباید دیده شه).
زرده تخم‌مرغ رو با زعفرون آب کرده مخلوط میکنیم و میزنیم و با فرچه روی توپ‌های آماده شده می‌مالیم و توپ‌هامونو تو روغن داغ سرخ میکنیم...
یادتون باشه که این پیش غذا خیلی خوشمزه‌ست و تخم‌مرغی که روش زدیم به پوک شدنش کمک می‌کنه و حتماً هم باید داغ سرو شه.
نکته : دوستان اندازه‌ها تقریبی است و شما با سلیقه و هنر و سابقه‌ای که در آشپزی دارین خودتون زحمت بکشین و اندازه ها رو اونطور که فکر می‌کنین تغییر بدین. در ضمن داخل مواد شکم پر هم هر چی دوست دارین می‌تونین کم و زیاد کنین که کاملاً به ذائقه شما عزیزان برمی‌گرده.
نوش جون 
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
کوفته ریزه استانبولی
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
دوستای خوبم سلام.
خوشحالم از اینکه تونستم زود بیام سراغتون و براتون یه پست جذاب و خوشمزه بذارم.
اگه همسر شما جزو اون دسته از آدم هاست که علاقه زیادی به گوشت و غذاهای نونی و خورشتی داره (مثل همسر بنده) بهتون توصیه می‌کنم حتماً این غذا رو درست کنین و دل همسرتون رو ببرید... 
از شوخی و جدی گذشته می ریم سراغ غذامون. این غذا رو ترک‌های آذربایجان و ترکیه درست می کنن که بسیار غذای خوشمزه و نسبتاً ارزانی هم هست و همینطور خیلی پرطرفداره.
من کمی تغییرات با توجه به ذائقه ایرانیها در این غذا دادم که به خوشمزه تر شدنش کمک کرده.
پس با ما باشید...
خوراک کوفته ریزه استانبولی
مواد لازم (برای دو نفر)؛
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
هویج متوسط ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای کوچک ۱ عدد
آرد ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه مخصوص گوشت به میزان لازم
رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق
آبلیمو ۲ قاشق
خوراک کوفته ریزه استانبولی مخصوص تازه عروس
طریقه تهیه ؛
اولین کاری که می‌کنین، حدود یک یا دو ساعت قبل از شروع به آشپزی، گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز رنده شده مخلوط کنین و نمک و فلفل و ادویه مخصوص گوشت و کمی سماق (در صورت دلخواه) و نیز کمی پودر سیر به همراه یه قاشق آرد به گوشت بزنین و خوب ورز بدین. بعد از مخلوط گوشتتون به اندازه‌های گردو بردارین تو دستتون گرد کنین و تو یه ظرف در دار بذارین. بعد از اینکه همه گوشت رو گلوله گلوله کردین، در ظرف رو بذارین و ظرف‌تونو برای ۲ ساعت تو یخچال بذارین.
بعد از این ۲ ساعت شروع میکنیم به درست کردن غذا که خیلی سریع آماده می شه (حدود یک ساعت).
سیب زمینی‌ها و هویج‌ها رو به شکل و اندازه های دلخواه برش میدیم و با مقداری آب که روی سیب زمینی و هویج رو بگیره تو یه قابلمه می ذاریم روی گاز تا بپزه. در همین حین هم تو یه تابه گود، روغن رو داغ می کنیم و کوفته ریزه هایی که آماده کردیم رو سرخ میکنیم. وقتی همگی سرخ شدن. کناری می‌ذاریم و تو همون روغن، یه دونه پیازی که مونده بود رو خلالی خورد میکنیم و تفت میدیم. فلفل دلمه‌ای رو هم خلالی یا نگینی خورد می کنیم و تو پیاز تفت میدیم. حالا کمی نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه به پیازداغ‌مون اضافه میکنیم و در آخر رب گوجه رو می ریزیم و یه تفت می دیم تا رنگ رب در بیاد و حالا کوفته‌های سرخ شده رو تو پیاز و رب تفت میدیم و بعد از یه تفت کوچیک، کوفته‌هامونو به همراه مخلفات به سیب زمینی و هویج در حال پخت اضافه می کنیم. آب غذا رو اندازه می کنیم. کمی آبلیمو هم به غذا میزنیم و می گذاریم نیم تا یک ساعت غذا در همین حال جا بیفته و آب خوراکمون غلیظ شه (خیلی آبش کم نشه).
خوب دیگه غذامون آماده ست و می‌تونیم با نون و جعفری و مخلفاتی که دوست دارین نوش جان کنین!
خوراک کوفته ریزه استانبولی مخصوص تازه عروس
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
پیتزا راتاتوی مخصوص تازه عروس
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
سلام دوستای خوبم.
امروز قصد دارم دستور یه غذای جدید که البته مخلوطی از دو غذای دیگه ست براتون بگم. فکر کنم همه آقا دامادهایی که علاوه بر همسرشون، عاشق بادمجون هم هستند از این غذا استقبال بی‌نظیری کنن.
پایه اصلی غذای ما یه غذای فرانسوی به نام راتاتوی هست که اصلش به جنوب فرانسه برمی‌گرده. من تو یه پست دیگه طریقه درست کردن خود راتاتوی رو براتون می‌گم. اما امروز می‌خوام غذای مخصوص خودم رو براتون بگم که مخلوطی از پیتزا و راتاتوی هست.
پس یه راست می‌ریم سراغ...
پیتزا راتاتوی
مواد لازم مخصوص عروس خانوم و آقا دوماد؛
خمیر پیتزا متوسط ۱ عدد
بادمجون درشت ۱ عدد
کدو درشت ۱ عدد
پیاز درشت ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای زرد و سبز هر کدام ۱ عدد
گوجه‌فرنگی ۵ عدد
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
پنیر پارمزان رنده شده ۲ قاشق
سیر ۲ حبه
روغن زیتون ۲ قاشق
ادویه و نمک و فلفل به میزان لازم
جعفری خورد شده ۱ قاشق
پیتزا راتاتوی مخصوص تازه عروس
طریقه تهیه ؛
اول همه مواد رو آماده میکنیم و در آخر پیتزامون رو می‌چینیم و تو فر می‌ذاریم. ضمناً فر رو هم روشن می کنیم و می‌ذاریم تو دمای ۱۸۰ درجه گرم شه.
خوب فلفل‌دلمه‌ای، دو عدد گوجه‌فرنگی، پیاز، بادمجون و کدو مون رو به صورت حلقه‌ای در می‌یاریم. (یادتون باشه تخمه و گوشت وسط فلفل‌دلمه‌ای‌ها رو در بیارید).
خوب سس‌مون رو هم آماده میکنیم. به این شکل که ۳ تا گوجه‌فرنگی باقی مونده‌مونو با روغن زیتون و سیر و ادویه و نمک و فلفل و کمی جعفری تازه و یه کم آبلیمو می‌ریزیم تو مخلوط کن و یه سس جذاب آماده میکنیم.
حالا خمیر پیتزا مون رو تو یه ظرفی که لبه داشته باشه می‌ذاریم. سسی که درست کردیم رو، رو سطح خمیر می‌مالیم به طوری که یک سانت از دور خمیر بدون سس باشه. بعد، پنیر پیتزامون رو روی سطحی که سس مالیدیم می‌ریزیم، حالا همه موادمون رو که حلقه کردیم به ترتیبی که تو شکل می بینیم، روی خمیر می‌چینیم تا همه سطح خمیر رو بپوشونه.
کمی از سس‌مون رو نگه می‌داریم و روی مواد می‌ریزیم. بعد روی موادمون پنیر پارمزان می پاشیم و ظرف پیتزامون رو تو فری که از قبل تو دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار می دیم. بعد از نیم ساعت پیتزامون رو چک میکنیم اگه خمیرش خوب پخته و آماده‌شده از فر در می یاریم و سروش می کنیم.
عروس‌خانوم‌های عزیز، امیدوارم در اولین فرصت بتونین این غذا رو درست کنین و از خوردنش در کنار همسرتون لذت ببرین!
پیتزا راتاتوی مخصوص تازه عروس
بیشتر بدانیم....\
ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها
ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چه ورزش هایی سلامت کودکان را تامین می کند؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
تمرینات ورزشی در دوران حاملگی و قبل از زایمان
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی
رولت مرغ
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
سلام دوستای خوبم...
خوب خیلی وقت بود که برای تازه عروس‌های عزیز دستور جدیدی برای دلبری از تازه دامادها نذاشته بودیم.
بهتره این رولت رو امتحان کنین و مطمئن باشین که سخت پسندترین آدمها رو هم با این غذا می‌تونین مجذوب آشپزی خودتون کنین.
فقط کافیه از خلاقیت‌تون استفاده کنین و هنرتونو به همه نشون بدین.
رولت مرغ مخصوص تازه عروس
مواد لازم ؛
سینه کامل مرغ ۱ عدد
سوسیس 1 عدد
جعفری خرد شده به میزان کافی
پیاز ۲ عدد
کره نصف قاشق سوپخوری
قارچ 3 عدد
پنیر پیتزا به مقدار دلخواه
گردو 5 عدد
زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
ادویه به مقدار دلخواه
طرز تهیه ؛
اول سینه مرغ رو به دقت ، از استخوان اون جدا میکنیم و از وسط به دو قسمت تقسیم میکنیم. روی هر قطعه رو با گوشت‌کوب آهسته می‌کوبیم تا صاف و نسبتاً نازک شه. حالا مقداری کره روی سطح هر قطعه سینه مرغ می‌مالیم و به اونها نمک و فلفل میزنیم و می‌ذاریم کمی استراحت کنه تا بقیه مواد رو حاضر کنیم.
خوب الان وقته آماده کردن مواد داخل رولت‌مونه. اول پیازمونو سرخ میکنیم و نصف پیازمونو جدا میکنیم تا تو مرحله بعد ازش استفاده کنیم. حالا به پیاز داخل تابه‌مون قارچ خورد شده رو اضافه میکنیم و بعد از کمی تفت دادن، سوسیسمونو که به صورت عمودیبه 4 قسمت بریدیم به مواد در حال تفت اضافه میکنیم و در آخر بهش کمی نمک و فلفل و ادویه میزنیم. حالا از روی گاز برمی‌داریم و نصف مواد رو روی یه قسمت و نصف دیگه‌رو روی قسمت دیگه سینه قرار میدیم. حالا گردو خورد شده و پنیر پیتزا رنده شده‌مونو هم روی مواد قرار میدیم و باز کمی نمک و فلفل به کل مواد میزنیم و شروع به رول کردن سینه مرغ میکنیم. مراقب باشین مواد از دو طرف بیرون نزنه.
وقتی دو تا رول‌مون آماده شد، از سلفون یا مشمع فریز استفاده میکنیم تا رول‌هارو به طور جداگانه داخلش بپیچیم و بذاریم برای 1 ساعت بخارپز شه.
حالا تا آماده شدن رولت مرغ بخارپزمون می‌ریم و بقیه کارمونو انجام میدیم. پیاز داغی رو که کنار گذاشتیم رو تو تابه می‌ریزیم و بعد از کمی تفت دادن بهش رب گوجه و ادویه مرغ اضافه میکنیم به همراه نمک و فلفل، خوب تفتش میدیم. حالا رولت‌های بخارپز شده‌رو از روی گاز برداشته و با احتیاط پلاستیکش رو جدا میکنیم و همچنین آب مرغ داخل پلاستیک‌هارو تو یه ظرف می‌ریزیم. رولت‌هارو تو پیاز داغ و رب تفت میدیم و بعد آب مرغ روبه‌همراه زغفرون آب کرده بهش اضافه میکنیم و زیر گاز رو کم میکنیم تا رولت‌مون با این آب مرغ کم مزه دارتر شه.
وقتی آب مرغ کشیده شد. مرغ رو از تابه در‌می‌یاریم و به اندازه‌های یکسان برش میدیم و با سیب زمینی مخصوص و سس گوجه و خردل و برش‌های لیمو و جعفری خورد شده سر میکنیم.
مطالب پیشنهادی:
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم
ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست
پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
رولت گوشت چرخ کرده مخصوص تازه عروس
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
امروز می خوام دستور یه غذای جذاب و خوشمزه رو بهتون بگم که جدیداً درستش کردم و خیلی هم خوب و عالی شد. توصیه می کنم که عروس خانوم های عزیز، حتماً دست به کار درست کردن این رولت خوشمزه برای دلبری از آقایون داماد بشن.
امیدوارم شما هم درست کنین و از خوردنش لذت ببرین.
این رولت رو می تونین خیلی متنوع درست کنین و داخلش مواد مختلفی بزارین که کاملاً به سلیقه شما مربوط می شه.
رولت گوشت چرخ کرده مخصوص تازه عروس
مواد لازم برای ۴ نفر؛
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۲/۱ فنجون
آرد نخودچی (یا نان خشک کوبیده) ۲/۱ فنجون
پیاز ریز رنده شده ۱.۵ قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا به مقدار دلخواه
تخم مرغ آب پز سفت ۲ عدد
نمک و فلفل و پودر سیر به مقدار لازم
پیاز متوسط ۱ عدد
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
رولت گوشت چرخ کرده مخصوص تازه عروس
طریقه تهیه ؛
خوب شروع می کنیم به آماده کردن مواد رولت. اول شیر و پیاز رنده شده و تخم مرغ و آرد نخودچی و نمک و فلفل و پودر سیر رو با هم مخلوط می کنیم و گوشت چرخ کرده رو داخلش می ریزیم و خوب ورز میدیم.
حالا یه مشمع فریزر رو باز می کنیم و از وسط به دو نیم می کنیم. بعد موادمون رو به دو قسمت می کنیم و هر قسمت رو تو یه تیکه از مشمع به قطر حدود یک سانت پهن میکنیم (باید حواسمون باشه که از دو طرف روبرو به اندازه ۳ سانت مواد با لبه فاصله داشته باشه که بتونیم رولت رو جمع کنیم و ببندیم).
خوب همونطور که گفتم، شما برای داخل این رولت از مواد مختلفی می تونین استفاده کنین. مثلاً می‌تونین پوره سیب زمینی یا پوره اسفناج رو با فاصله یه سانت از لبه های گوشت پهن کنین و یا از مخلوط پیاز داغ و گردو و سوسیس خورد شده و یا حتی از ورقه های پنیر گودا و ژامبون برای داخل رولت استفاده کنین. اما اونچه که من گذاشتم، کمی پنیر پیتزا بود که روی سطح گوشت پخش کردم و بعد تخم مرغ های سفت شده رو از طرف عمودی به ۴ قسمت تقسیم کردم و وسط رولت چیدم و با احتیاط رول رو جمع کردم و دو طرف مشمع رو با نخ محکم بستم.
بعد از آماده کردن رول ها، برای یک ساعت اونها رو بخار پز می کنیم.
در همین حین هم سس مون رو درست می‌کنی. به این ترتیب که یه دونه پیازمونو خلالی خورد کرده و تفت می دیم. حال کمی نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه مخصوص گوشت و رب رو بهش اضافه می کنیم و خوب تفت می دیم و در آخر نصف استکان آب رو بهش اضافه میکنیم و بعد رول های بخارپز شده رو از داخل پلاستیک در می‌یاریم و اجازه می دیم به مدت ۱۵ دقیقه داخل این سس بپزه تا خوب طعم دار شه و رنگ زیبایی پیدا کنه. مراقب باشیم که سس مون خشک نشه و آبدار بمونه.
بعد از این تایم، رولت رو تو ظرف مخصوص سرو می‌ذاریم و سس باقی مونده شو روش می‌ریزیم و اگه دوست داشتین به اندازه های دلخواه برش می دین و اگه نه هم درسته تو ظرف قرار میدیم و روش رو با جعفری یا نعنا و گوجه و خیار شور و هر آنچه دوست داریم، تزئین میکنیم.
رولت گوشت چرخ کرده مخصوص تازه عروس
نوش جان
نکته خیلی مهم : چند تا از دوستان تو کامنتهای خصوصی در مورد نحوه رول کردن مواد سوال کرده بودند. ببینید دوستان همونطور که در بالا هم گفتم، پلاستیک فریزری رو باز می کنید (با چاقو یا قیچی یکی از خطوط طولی و یکی از خطوط ارزی اون رو) به طوری که یه مستطیل بزرگ شه. بعد اون رو از خط وسط نصف می‌کنید تا دو تا مستطیل کوچکتر داشته باشین. حالا روی هر کدوم از این مستطیل‌ها نصف مواد گوشتی رو می‌ذارین و بعد طبق دستور بقیه مواد رو وسطش می‌چینین و بعد شروع به رول کردن می‌کنین. به این ترتیب که از قسمت طولی پلاستیک رو با مواد بلند می کنین و روی قسمت وسط که مواد دیگه هست بر می گردونین و باز یه لایه دیگر تا مواد به شکل استوانه ای در بیاد. مراقب باشین که پلاستیک رو با مواد جمع نکنین. پلاستیک فقط کمک می کنه که مواد بهتر رول شه و ترک بر نداره و در آخر هم کمک می‌کنه که در مرحله بخارپز مواد از هم جدا نشه و به همون شکل اول بمونه. ضمناً به جای پلاستیک فریزری از فویا آلومنیومی هم می تونین استفاده کنین. و یا اینکه اصلاً بخار پز نکنین و بعد از رول کردن، سس تون رو درست کنین و رول های آماده رو توش تفت بدید و بعد از اینکه خودش رو گرفت، کمی آب بریزین و بذارین مواد تو سس خوب بپزه و جا بیفته.