(marriage ideal ) ازدواج ایده آل
(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)(marriage ideal ) ازدواج ایده آل
(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)سوسیس مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ یک عدد کامل
نان تست دو عدد
شیر 3 تا 4 ق غذاخوری
خامه 200 میلی لیتر
سفیده تخم مرغ 3 عدد
نمک یک چهارم ق چایخوری
سلفون – نخ – کاغد روغنی
همه ی مواد باید توی یخچال باشن و کاملا سرد!
دو تا نون تست رو برمیداریم و کراست دورش رو برمیداریم و میذاریمش توی ظرف و روش شیر میریزیم تا ندم بشه!
سینه مرغ رو تکه میکنیم و میندازیم توی غذاساز! سفیده ها رو هم اضافه میکنیم و غذاساز رو روشن میکنیم تا میکس بشه!
نون ها رو فشار میدیم که شیر اضافه شون بریزه و همران نمک به غذاساز اضافه میشه و بازم میکس میکنیم تا یکدست بشه!
در آخر خامه رو اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم تا یکدست بشه و یه مایه ی کرمی و لطیف بدست بیاد!
حالا تخته ی کار رو مرطوب میکنیم و یک لایه سلفون رو کار میکشیم
از مواد سوسیس میریزیم توی زیپ لاک میریزیم و سرش رو قیچی میکنیم روی ضلع پایین سلفون با فاصله یه نوار از مایه رو میریزیم، حالا لبه ی پایین رو آروم میاریم روی مایه و بعد با دست آروم رولش میکنیم! حواستون باشه که سلفون داخل مایه ی سوسیس نره!
اولین بار سخته و ممکنه تمییز درنیاد اما دستتون میاد کم کم چیکار کنین!
حالا دو سر رول سوسیس رو میگیریم و با کمی فشار به داخل رول پیچ میدیم تا سفت بسته بشه و شل نباشه و بعد گره میزنیم
حالا با نخ رول سوسیس رو به تعداد دلخواه تقسیم میکنیم! اینطوری که نخ رو دور سوسیس میپیچیم و با یه فشار و گره قسمت میشه!
وقتی کل سوسیس ها رو آماده کردیم میذاریمشون توی قابلمه تا روشون پر از آب میکنیم
کاغذ روغنی رو به اندازه ی دهانه ی قابلمه کمی بزرگتر گرن میبریم و از وسطش یه دایره ی کوچیک درمیاریم! این رو روی سوسیس ها میذاریم تا کلشون توی آب برن و یکدست پخته بشه! ( به این روش کارتوش گفته میشه! )
قابلمه رو میذاریم روی حرارت تا آب جوش بیاد، زیرش رو کم میکنیم تا 6 دقیقه بپزه! بعد خاموش میکنیم و میذاریم همون حالت بمونن تا کامل سرد بشن
بعد از سرد شدن خیلی راحت سلفون دورشون رو جدا میکنیم و میریزیم توی زیپ لاک و میذاریم فریزر!
برای آماده کردنشم میتونین تابه ی گریل رو بذارین داغ بشه و با کمی روغن چربش کنین و گریل کنین تا طلایی بشه! میشه تو روغن هم سرخشون کنین
یه غذای عالی رو همیشه تو فریزر دارین!
مطالب پیشنهادی:
راهکارهای قانونی و فرهنگی در مدیریت مصرف انرژی در سازمانها و مراکز پزشکی
اصلاح ساختار نظام جامع مدیریتی اقتصادی بیمارستان
سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی
وظایف دولت در بهبود شاخصهای سلامتی و نابرابری های اجتماعی چیست؟
مضر بودن سوسیس برای کلیه های سنگ ساز
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
کلیه و درد آن خیلی بد است و اینکه باید سعی کنید چیزی نخورید که کلیه تحریک شود و درد بگیرد ولی به طور کلی از خوردن سوسیس پرهیز کنید متخصص طب سنتی اعلام کرد: بیمارانی که دچار سنگ کلیه هستند باید از مصرف گوشت گاو و گوساله، گوشت‌های مانده، ماهی شور، گوشت خشک‌شده، سوسیس و کالباس پرهیز کنند.
مریم مقیمی در گفت‌وگو با فارس، گفت: همچنین بیمارانی که کلیه آنها سنگ‌ساز است نباید گوشت‌های فریز شده وارداتی، گوشت شکار، گوشت اردک و به طور کلی هر نوع غذای غلیظ را مصرف کنند چرا که برای کلیه آنها مضرّ است. وی ادامه داد: تقریباً تمام مبتلایان به سنگ کلیه دچار غلظت خون هستند
به همین دلیل انجام ورزش معتدل و ملایم در این بیماران کمک کننده است.مقیمی ادامه داد: ماساژ بدن و استفاده از حمام به اندازه کافی برای بیماران دچار سنگ کلیه سودمند است و در مقابل پرخوری و عدم تحرک و یک جان نشستن برای آنها مضرّ است. این متخصص طب سنتی افزود: انجام ورزش‌های طاقت‌فرسا و شدید باعث بالا رفتن میزان حرارت بدن میشود و این در حالی است که ایجاد خشکی برای این بیماران مناسب نیست.
بیمارانی که دچار سنگ کلیه هستند در حالت سیری و پر بودن شکم هرگز نباید به ورزش بپردازند چرا که همین عامل ایجاد سنگ کلیه میشود. مقیمی تصریح کرد: باید توجه داشت مقصر اصلی در ایجاد سنگ‌های کلیه، روش غلط تغذیه و عملکرد سوء معده است که کبد را وادار به ساختن رسوب می‌کند. این رسوب‌گذاری از طریق خون وارد کلیه میشود و در فیلترهای کلیه می‌ماند.
بنابراین علاوه بر مصرف داروهای سنگ‌شکن پاکسازی کبد و معده نیز به عنوان راه درمان وجود دارد و به همین دلیل مصرف مسهل برای دفع سنگ کلیه واجب است چرا که مقصر اصلی کلیه‌ها نیستند، البته میزان اثر مسهل نباید خیلی شدید باشد بلکه باید به میزانی باشد که مقادیر لازم از مایعات به سمت کلیه‌ها روانه شود. و بدون اینکه به کلیه‌ها فشار بیاید اضافه آن به سمت روده‌ها برود تا کبد و معده نیز تخلیه شوند پس دقت کنید و از خوردن سوسیس بپرهیزید.
مطالب پیشنهادی
ظروف یک بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
رژیم های غذایی ناسالم مرتبط با سرطان
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
ترکیبات فنلی موجود در میوه ها و سبزیجات مانع از رشد و گسترش سرطان روده بزرگ، ریه، پروستات، کبد و سرطان پستان میشود. گوشت قرمز سرطان روده بزرگ را افزایش میدهد. ورزش در حد متعادل پس از تشخیص سرطان پستان ۴۰ درصد مرگ و میر ناشی از آن را کاهش میدهد . غذاها و نوشیدنی های قندی موجب افزایش قند خون و خطر ابتلا به سرطان می شود
برخی از خوردنی‌ها احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند. در واقع عادت‌های غذایی ما عامل اصلی بروز ۳۰ درصد از تومورها می‌باشد. همین شیری که می‌نوشید، سوسیس و کالباس یا گوشت قرمزی که میل می‌کنید، نمک و غیره اگر از حد نرمالش خارج شود می‌تواند شما را به دردسر بیندازد و دور از جان مریضتان کند. پس بهتر است حد تعادل را رعایت کنید و سفارش «پیشگیری بهتر از درمان است» را آویزه‌ی گوشتان کنید تا به امید خدا همیشه سالم و سرحال باشید. با ما همراه باشید تا با برخی از مواد غذایی سرطان‌زا بیشتر آشنا شوید.
امان از سوسیس و کالباس و غیره
صمیمانه خواهش میکنیم دور و بر گوشت‌های فراوری شده مانند سوسیس و کالباس را خط قرمز بکشید. به خاطر اینکه این مواد غذایی ناسالم شما را در معرض ابتلا به سرطان کولورکتال (روده) قرار می‌دهند. می‌پرسید چرا؟ به خاطر وجود نیتریت که به عنوان مواد نگه‌دارنده‌ی این گوشت‌های فراوری شده استفاده میشود. در واقع رنگ صورتی زیبای کالباس و برخی از سوسیس‌ها هم ناشی از این مواد نگه‌دارنده می‌باشد که بی تعارف سرطان‌زاست. به عقیده‌ی محققان مصرف روزانه ۵۰ گرم از این مواد غذایی ناسالم خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را ۲۱ درصد افزایش میدهد. اگر علاقه‌ی زیادی به مصرف این قبیل مواد غذایی دارید حواستان را جمع کنید تا حتی‌الامکان مصرف آن را محدود کنید. یعنی اینکه مصرف این مواد غذایی را به زیر ۵۰ گرم در روز کاهش دهید.
نظر یک سرطان شناس
مواد غذایی فراوری شده حاوی مواد نگه‌دارنده مانند نیتریت‌ها می‌باشد که خاصیت ضدباکتریایی دارند و رنگ‌دهنده‌ی برخی از این مواد غذایی نیز می‌باشند. جذب زیادی نیتریت‌ها خطر ابتلا به سرطان را افزایش میدهد. البته حرفمان به این معنی نیست که مثلاً با خوردن یکی دو عدد سوسیس حتماً سرطان می‌گیرید. مهم این است که برنامه‌ی غذایی‌تان سرشار از مواد غذایی تازه و سالم باشد و مصرف این قبیل مواد غذایی را هم به حداقل برسانید.
مصرف زیاد شیر خطر ابتلا به سرطان پروستات را بالا می‌برد
مصرف زیاد محصولات لبنی به ویژه شیر می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را بالا ببرد. البته دلیل آن هنوز به طور کامل مشخص نشده است. محققان احتمال می‌دهند که چربی‌های حیوانی موجود در شیر می‌تواند باعث غیرفعال شدن ژن‌هایی شود که تومورهای سرطانی را ناکار می‌کنند. یا اینکه جذب کلسیم زیاد باعث به هم زدن روند متابولیسم ویتامین D میشود که همین مسئله هم می‌تواند به رشد سلول‌های سرطانی منجر شود. نتایج یک پژوهش کانادایی نشان میدهد که مصرف محصولات لبنی آن هم بیش از ۴۷۰ گرم در روز خطر ابتلا به سرطان پروستات در آقایان را دو برابر بیشتر می‌کند.
نظر یک سرطان شناس
در حالت عادی نباید در مصرف محصولات لبنی زیاده‌روی کرد به خاطر اینکه احتمال سرطان پروستات و سینه بالا می‌رود. مشکل اصلی از وجود چربی‌های حیوانی موجود در محصولات لبنی ناشی میشود. توصیه میشود حتماً از شیرهای کم‌چرب و بدون چربی استفاده کنید.
مصرف الکل = سرطان دهان، سرطان کبد و سرطان سینه
بدون تعارف بگوییم مصرف نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها مانند سرطان دهان، سرطان حلق، سرطان گلو، سرطان مری، سرطان سینه و کبد را افزایش میدهد. باید بدانید که این تأثیر به میزان مصرف این قبیل نوشیدنی‌ها بستگی دارد و نه نوع آن. در واقع مصرف روزانه‌ی نوشیدنی‌های الکلی از هر نوعی که باشد خطر ابتلا به سرطان دهان و گلو را تا ۱۶۸ درصد افزایش میدهد.
نظر یک سرطان شناس
اگر سیگار می‌کشید و همزمان نوشیدنی‌های الکلی هم مصرف می‌کنید خودتان را در معرض مشکلات زیادی قرار می‌دهید که سرطان را به جانتان می‌اندازد. نوشیدن الکل در خانم‌ها هم یکی از دلایل افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه محسوب میشود.
نمکدان را در غذایتان خالی می‌کنید؟ خطر سرطان معده را جدی بگیرید
مصرف زیاد و بیش از اندازه‌ی نمک خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش میدهد. بر اساس بررسی‌ها دوسوم آقایان و یک‌چهارم خانم‌ها نمک زیادی مصرف می‌کنند یعنی بیش از ۸ گرم در روز. و ۲۵ درصد آقایان و ۵ درصد خانم‌ها نیز روزانه بیش از ۱۲ گرم نمک می‌خورند و این یعنی خطر! توجه داشته باشید که ۸۰ درصد نمک مصرفی از محصولات غذایی فراوری شده مانند سوسیس و کالباس و همچنین پنیر و غذاهای کنسروی و غیره ناشی میشود. برای همین هم لازم است که مصرف نمک روزانه را کاهش دهید و سر میز غذا مدام دنبال نمکدان نگردید و به نمک موجود در غذا بسنده کنید. به عقیده‌ی متخصصان تغذیه بهتر است که مصرف نمک را به روزانه ۵ تا ۶ گرم محدود کرد وگرنه خطر ابتلا به سرطان معده جدی میشود.
نظر یک سرطان شناس
مواد غذایی شور خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش میدهد اما موضوع به همین جا هم ختم نمی‌شود و سرطان گلو و غیره نیز در انتظارتان خواهد بود.
مصرف گوشت قرمز خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را بالا می‌برد
مصرف زیاد گوشت قرمز خطر ابتلا به سرطان کولورکتال (روده) را بالا می‌برد. دقیق‌تر اینکه مصرف روزانه ۱۰۰ گوشت قرمز خطر ابتلا به سرطان را ۲۹ درصد افزایش میدهد. البته منظورمان این نیست که به کلی گوشت را از برنامه‌ی غذایی‌تان حذف کنید به خاطر اینکه منبع تامین پروتئین‌ها، آهن، زینک و ویتامین B12 بدن همین گوشت قرمز است. منظورمان این است که زیاده‌روی نکنید.
نظر یک سرطان شناس
توصیه میشود که مصرف گوشت قرمز را به هفته‌ای ۵۰۰ گرم محدود کنید تا خطر ابتلا به سرطان کاهش یابد. برای جذب پروتئین مورد نیاز بدن می‌توانید به جای گوشت قرمز از گوشت‌های سفید، ماهی، تخم‌مرغ و حبوبات استفاده کنید. به نظر می‌رسد که سرطان کولون (بخشی از روده‌ی بزرگ) از مصرف زیاد گوشت قرمز و یا کمبود فیبرهای غذایی ناشی میشود. باید تعادلی بین مصرف فیبرهای گیاهی و چربی‌های حیوانی موجود در گوشت قرمز وجود داشته باشد. در گوشت‌های قرمز چربی‌هایی وجود دارد و صفرای زیادی برای هضم این چربی‌ها لازم است. صفرا تحت تأثیر فلور روده به سنگ صفرا تبدیل میشود. زمانی که این سنگ‌ها به سطح کولون می‌رسند در تماس با مواد زائد روده‌ها قرار گرفته و امکان دارد که تأثیر سرطانی داشته باشند. داشتن یک تغذیه‌ی سرشار از فیبر باعث سرعت دادن به عمل دفع شده و مدت تماس با مدفوع کاهش می‌یابد برای همین هم امکان ابتلا به سرطان نیز کمتر میشود.
در صورت ابتلا به این سرطان نباید مکمل غذایی از نوع ویتامین‌ها یا مواد معدنی مصرف شود چون باعث رشد بیشتر تومورهای سرطانی میشود. توجه داشته
باشید در صورت ابتلا به سرطان نباید خودسرانه مکمل غذایی مصرف کنید
مصرف مکمل‌های بتاکاروتن خطر ابتلا به سرطان ریه را افزایش میدهد
نتایج پژوهش‌ها نشان میدهد سیگاری‌هایی که مکمل‌های حاوی بتاکاروتن (روزانه بین ۲۰ تا ۳۰ میلی‌گرم) و ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر مصرف می‌کنند خطر ابتلا به سرطان ریه را به میزان ۲۴ درصد افزایش می‌دهند. میزان نیاز روزانه‌ی بدن به بتاکاروتن ۲٫۱ میلی‌گرم است و به راحتی نیز با مصرف مواد غذایی مختلف مانند هویج، کلم، اسفناج و غیره تامین میشود. از طرف دیگر در صورت ابتلا به این سرطان نباید مکمل غذایی از نوع ویتامین‌ها یا مواد معدنی مصرف شود چون باعث رشد بیشتر تومورهای سرطانی میشود. توجه داشته باشید در صورت ابتلا به سرطان نباید خودسرانه مکمل غذایی مصرف کنید. اگر سیگاری هستید نیز به هیچ عنوان نباید مکمل‌های غنی‌شده با بتاکاروتن مصرف کنید.
نظر یک سرطان شناس
اگر برنامه‌ی غذایی‌تان سرشار از مواد غذایی حاوی ویتامین C،D و E باشد و با کمبود این ویتامین‌ها مواجه نباشید نیازی به مصرف مکمل نخواهید داشت. حتی در صورت عدم کمبود، مصرف این مکمل‌ها خطرناک هستند. برخی از پژوهش‌ها نشان میدهد که خطر ابتلا به سرطان ریه در بین سیگاری‌هایی که مکمل مصرف می‌کنند بیشتر است در صورتی که انتظار می‌رود مصرف این مکمل‌ها تأثیر پیشگیرانه داشته باشد. توصیه میکنیم سیگار را ترک کنید و مواد غذایی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید.
منبع- تبیان