(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)

(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)

سوسیس مرغ

 

 

مواد لازم:

سینه مرغ یک عدد کامل

نان تست دو عدد

شیر 3 تا 4 ق غذاخوری

خامه 200 میلی لیتر

سفیده تخم مرغ 3 عدد

نمک یک چهارم ق چایخوری

 

سلفون – نخ – کاغد روغنی

 

همه ی مواد باید توی یخچال باشن و کاملا سرد!

دو تا نون تست رو برمیداریم و کراست دورش رو برمیداریم و میذاریمش توی ظرف و روش شیر میریزیم تا ندم بشه!

سینه مرغ رو تکه میکنیم و میندازیم توی غذاساز! سفیده ها رو هم اضافه میکنیم و غذاساز رو روشن میکنیم تا میکس بشه!

نون ها رو فشار میدیم که شیر اضافه شون بریزه و همران نمک به غذاساز اضافه میشه و بازم میکس میکنیم تا یکدست بشه!

در آخر خامه رو اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم تا یکدست بشه و یه مایه ی کرمی و لطیف بدست بیاد!

 

حالا تخته ی کار رو مرطوب میکنیم و یک لایه سلفون رو کار میکشیم

از مواد سوسیس میریزیم توی زیپ لاک میریزیم و سرش رو قیچی میکنیم روی ضلع پایین سلفون با فاصله یه نوار از مایه رو میریزیم، حالا لبه ی پایین رو آروم میاریم روی مایه و بعد با دست آروم رولش میکنیم! حواستون باشه که سلفون داخل مایه ی سوسیس نره!

اولین بار سخته و ممکنه تمییز درنیاد اما دستتون میاد کم کم چیکار کنین!

حالا دو سر رول سوسیس رو میگیریم و با کمی فشار به داخل رول پیچ میدیم تا سفت بسته بشه و شل نباشه و بعد گره میزنیم

حالا با نخ رول سوسیس رو به تعداد دلخواه تقسیم میکنیم! اینطوری که نخ رو دور سوسیس میپیچیم و با یه فشار و گره قسمت میشه!

وقتی کل سوسیس ها رو آماده کردیم میذاریمشون توی قابلمه تا روشون پر از آب میکنیم

کاغذ روغنی رو به اندازه ی دهانه ی قابلمه کمی بزرگتر گرن میبریم و از وسطش یه دایره ی کوچیک درمیاریم! این رو روی سوسیس ها میذاریم تا کلشون توی آب برن و یکدست پخته بشه! ( به این روش کارتوش گفته میشه! )

قابلمه رو میذاریم روی حرارت تا آب جوش بیاد، زیرش رو کم میکنیم تا 6 دقیقه بپزه! بعد خاموش میکنیم و میذاریم همون حالت بمونن تا کامل سرد بشن

بعد از سرد شدن خیلی راحت سلفون دورشون رو جدا میکنیم و میریزیم توی زیپ لاک و میذاریم فریزر!

 

برای آماده کردنشم میتونین تابه ی گریل رو بذارین داغ بشه و با کمی روغن چربش کنین و گریل کنین تا طلایی بشه! میشه تو روغن هم سرخشون کنین

یه غذای عالی رو همیشه تو فریزر دارین!


مطالب پیشنهادی:

راهکارهای قانونی و فرهنگی در مدیریت مصرف انرژی در سازمانها و مراکز پزشکی

اصلاح ساختار نظام جامع مدیریتی اقتصادی بیمارستان

سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی

وظایف دولت در بهبود شاخصهای سلامتی و نابرابری های اجتماعی چیست؟

http://maktoobshop.com