ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
مواد لازم:
سینه مرغ یک عدد کامل
نان تست دو عدد
شیر 3 تا 4 ق غذاخوری
خامه 200 میلی لیتر
سفیده تخم مرغ 3 عدد
نمک یک چهارم ق چایخوری
سلفون – نخ – کاغد روغنی
همه ی مواد باید توی یخچال باشن و کاملا سرد!
دو تا نون تست رو برمیداریم و کراست دورش رو برمیداریم و میذاریمش توی ظرف و روش شیر میریزیم تا ندم بشه!
سینه مرغ رو تکه میکنیم و میندازیم توی غذاساز! سفیده ها رو هم اضافه میکنیم و غذاساز رو روشن میکنیم تا میکس بشه!
نون ها رو فشار میدیم که شیر اضافه شون بریزه و همران نمک به غذاساز اضافه میشه و بازم میکس میکنیم تا یکدست بشه!
در آخر خامه رو اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم تا یکدست بشه و یه مایه ی کرمی و لطیف بدست بیاد!
حالا تخته ی کار رو مرطوب میکنیم و یک لایه سلفون رو کار میکشیم
از مواد سوسیس میریزیم توی زیپ لاک میریزیم و سرش رو قیچی میکنیم روی ضلع پایین سلفون با فاصله یه نوار از مایه رو میریزیم، حالا لبه ی پایین رو آروم میاریم روی مایه و بعد با دست آروم رولش میکنیم! حواستون باشه که سلفون داخل مایه ی سوسیس نره!
اولین بار سخته و ممکنه تمییز درنیاد اما دستتون میاد کم کم چیکار کنین!
حالا دو سر رول سوسیس رو میگیریم و با کمی فشار به داخل رول پیچ میدیم تا سفت بسته بشه و شل نباشه و بعد گره میزنیم
حالا با نخ رول سوسیس رو به تعداد دلخواه تقسیم میکنیم! اینطوری که نخ رو دور سوسیس میپیچیم و با یه فشار و گره قسمت میشه!
وقتی کل سوسیس ها رو آماده کردیم میذاریمشون توی قابلمه تا روشون پر از آب میکنیم
کاغذ روغنی رو به اندازه ی دهانه ی قابلمه کمی بزرگتر گرن میبریم و از وسطش یه دایره ی کوچیک درمیاریم! این رو روی سوسیس ها میذاریم تا کلشون توی آب برن و یکدست پخته بشه! ( به این روش کارتوش گفته میشه! )
قابلمه رو میذاریم روی حرارت تا آب جوش بیاد، زیرش رو کم میکنیم تا 6 دقیقه بپزه! بعد خاموش میکنیم و میذاریم همون حالت بمونن تا کامل سرد بشن
بعد از سرد شدن خیلی راحت سلفون دورشون رو جدا میکنیم و میریزیم توی زیپ لاک و میذاریم فریزر!
برای آماده کردنشم میتونین تابه ی گریل رو بذارین داغ بشه و با کمی روغن چربش کنین و گریل کنین تا طلایی بشه! میشه تو روغن هم سرخشون کنین
یه غذای عالی رو همیشه تو فریزر دارین!
مطالب پیشنهادی:
راهکارهای قانونی و فرهنگی در مدیریت مصرف انرژی در سازمانها و مراکز پزشکی
اصلاح ساختار نظام جامع مدیریتی اقتصادی بیمارستان
سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی
وظایف دولت در بهبود شاخصهای سلامتی و نابرابری های اجتماعی چیست؟
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
کلیه و درد آن خیلی بد است و اینکه باید سعی کنید چیزی نخورید که کلیه تحریک شود و درد بگیرد ولی به طور کلی از خوردن سوسیس پرهیز کنید متخصص طب سنتی اعلام کرد: بیمارانی که دچار سنگ کلیه هستند باید از مصرف گوشت گاو و گوساله، گوشتهای مانده، ماهی شور، گوشت خشکشده، سوسیس و کالباس پرهیز کنند.
مریم مقیمی در گفتوگو با فارس، گفت: همچنین بیمارانی که کلیه آنها سنگساز است نباید گوشتهای فریز شده وارداتی، گوشت شکار، گوشت اردک و به طور کلی هر نوع غذای غلیظ را مصرف کنند چرا که برای کلیه آنها مضرّ است. وی ادامه داد: تقریباً تمام مبتلایان به سنگ کلیه دچار غلظت خون هستند
به همین دلیل انجام ورزش معتدل و ملایم در این بیماران کمک کننده است.مقیمی ادامه داد: ماساژ بدن و استفاده از حمام به اندازه کافی برای بیماران دچار سنگ کلیه سودمند است و در مقابل پرخوری و عدم تحرک و یک جان نشستن برای آنها مضرّ است. این متخصص طب سنتی افزود: انجام ورزشهای طاقتفرسا و شدید باعث بالا رفتن میزان حرارت بدن میشود و این در حالی است که ایجاد خشکی برای این بیماران مناسب نیست.
بیمارانی که دچار سنگ کلیه هستند در حالت سیری و پر بودن شکم هرگز نباید به ورزش بپردازند چرا که همین عامل ایجاد سنگ کلیه میشود. مقیمی تصریح کرد: باید توجه داشت مقصر اصلی در ایجاد سنگهای کلیه، روش غلط تغذیه و عملکرد سوء معده است که کبد را وادار به ساختن رسوب میکند. این رسوبگذاری از طریق خون وارد کلیه میشود و در فیلترهای کلیه میماند.
بنابراین علاوه بر مصرف داروهای سنگشکن پاکسازی کبد و معده نیز به عنوان راه درمان وجود دارد و به همین دلیل مصرف مسهل برای دفع سنگ کلیه واجب است چرا که مقصر اصلی کلیهها نیستند، البته میزان اثر مسهل نباید خیلی شدید باشد بلکه باید به میزانی باشد که مقادیر لازم از مایعات به سمت کلیهها روانه شود. و بدون اینکه به کلیهها فشار بیاید اضافه آن به سمت رودهها برود تا کبد و معده نیز تخلیه شوند پس دقت کنید و از خوردن سوسیس بپرهیزید.
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
سوسیس کوکتل | 500 گرم |
پیاز | 3 عدد متوسط |
سیب زمینی | 5 عدد متوسط |
نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدارلازم |
رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
سیب زمینی ها را در قابلمه ای میریزیم و مقداری آب رویشان ریخته,روی حرارت قرار میدهیم تا بپزد.سیب زمینی های پخته شده, پیاز و سوسیس را متوسط خرد میکنیم(مانند آنچه در عکس ها مشاهده میکنید).
تابه ای را روی حرارت میگذاریم و مقداری روغن توی آن میریزیم پیازها را درون تابه ریخته و کمی سرخ میکنیم و زردچوبه را به آن اضافه میکنیم و بعد فلفل,نمک,سوسیس,رب گوجه فرنگی و سیب زمینی را اضافه کرده و سرخ میکنیم.
این غذا را با نان میل کنید.
بیشتر بدانیم...
اثرات هدفمندسازی یارانه ها در حوزه سلامت
ارتقای کیفیت خدمات سلامت از منابع مالی یارانه ها
اصلاح ساختار نظام جامع مدیریتی اقتصادی بیمارستان
اقدامات اساسی در تخصیص منابع در نظام سلامت
بررسی مشکلات برنامه پزشک خانواده
بیمه سلامت و نقش بیمه های مکمل بر آن
تاثیر بیمه های مکمل بر قشرهای آسیب پذیر
توزیع عادلانه خدمات بهداشتی در ﺳﻴـﺴﺘﻢ ﻧﻈـﺎم ﺳـﻼﻣﺖ ﻛﺸﻮر
دریافت پول از بیمار بصورت مستقیم (یک خطای پزشکی(
راهکارهای اجرایی جهت اصلاح الگوی مصرف در بیمارستانها
راهکارهای قانونی و فرهنگی در مدیریت مصرف انرژی در سازمانها ، ادارات و مراکز پزشکی
رسانه ها در الگوی مصرف جامعه چه نقشی دارند؟
عوامل مؤثر بر قاچاق کالا
مدیریت انرژی در مراکز بیمارستانی