پاستا-فتوچینی راتل چیکن

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

یک ظرف فتوچینی با سس سبزیجات تازه و مرغ کبابی !!!

فتوچینی 1 بسته (500 گرم)(700 کالری)روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری(240 کالری)پیاز حلقه شده 1/4 پیمانه(5 کالری)کدو زرد خرد شده1/2 پیمانه(15 کالری)کدو سبزخرد شده1/2 پیمانه(15 کالری)قارچ ورقه شده3/4 پیمانه(15 کالری)خامه 1 و 1/4 پیمانه(1250 کالری)فلفل دلمه ای 1 عدد(20 کالری)سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری(3 کالری)خردل 1 قاشق غذاخوری (0 کالری)ادویه چاشنی1 قاشق غذاخوری (0 کالری)پنیر پارمسان رنده شده 1/2 پیمانه(230 کالری)گوجه فرنگی خرد شده 1/2 پیمانه(25 کالری)نمک و فلفل به میزان لازم(0 کالری)مرغ پخته و ریش ریش شده 500 گرم(1000 کالری)

مجموع کالری 3518

طرز تهیه:

1برای تهیه  فتوچینی راتل چیکن، ایتدا یک قابلمه بزرگ آب و نمک را روی حرارت بگذارید تا آب به آرامی به جوش آید.

2فتوچینی را اضافه کنید و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که درون آن پخته شود، بر روی حرارت قرار دهید. سپس آن را در آبکش بریزید.

3در یک تابه بر روی حرارت متوسط ​​به بالا، 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید و پیاز، کدو زرد، کدو سبز و قارچ، فلفل دلمه ای، ادویه چاشنی و گوجه فرنگی را اضافه کنید و  به مدت 5 دقیقه هم بزنید، تا زمانی که سبزیجات کمی تغییر رنگ داده و به نظر پخته شوند. سپس کمی بر روی حرارت بگذارید تا آب آن تبخیر شود.

4خامه را در فتوچینی پخته شده بریزید و به مدت 4 دقیقه حرارت دهید و در همین زمان هم بزنید تا کاملا با خامه آغشته و نرم شود.

5سیر، خردل را به آن اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه هم بزنید و سپس پنیر پارمسان را اضافه کنید.

6فتوچینی را درون ظرف مورد نظر ریخته، سس سبزیجات را بر روی آن بریزید و مرغ ریش ریش شده که از قبل پخته و آماده است (می توانید آن را در کمی روغن سرخ کنید)، بر روی آن بریزید و سرو کنید.

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت

فتوچینی با ماهی تن

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم:

فتوچینی1 بسته (500 گرم)(700 کالری)لیمو ترش1 عدد(17 کالری)روغن زیتون 1/4 پیمانه(225 کالری)گوجه فرنگی متوسط خرد شده400 گرم(80 کالری)موسیر ورقه شده3 عدد(60 کالری)سیرخرد شده 1 حبه(3 کالری)تن ماهی 450 گرم(550 کالری)جعفری تازه خرد شده1/3 پیمانه(10 کالری)نمک و فلفلبه میزان لازم(0 کالری)

مجموع کالری 1645

طرز تهیه:

1برای تهیه فتوچینی با ماهی تن، ابتدا فتوچینی  را در یک قابلمه بزرگ آب جوش بریزید و اجازه دهید تا کمی نرم شود و سپس درون آبکش بریزید تا آب آن خالی شود.

2در همین حال، پوست لیمو را بگیرید و آن را به نوار های بسیار نازک در آورید.

3آب لیمو را بگیرید.

4روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید​​.

5گوجه فرنگی، موسیر و سیر را اضافه کنید و به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید.

6آب لیمو، ماهی تن و نیمی از جعفری  را اضافه نموده و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که سس غلیظ شود، مواد را حرارت دهید.

7کمی نمک و فلفل برای طعم دار کردن اضافه کنید.

8فتوچینی را به مخلوط ماهی تن اضافه کنید و آن را درون ظرف مخصوص بریزید و روی آن را با پوست لیمو و جعفری باقی مانده تزئین کنید.  

مطالب پیشنهادی

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان

فتوچینی

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

فتوچینی تازه

فتوچینی (به ایتالیایی: Fettuccine به معنای روبان‌های کوچک) نوعی پاستای ایتالیایی است که مردم رم بیشتر به خوردن آن علاقه‌مند هستند. این پاستا به شکل نوارهای صاف و ضخیمی است که آن را به صورت تازه (چه در خانه و چه در کارخانه) از ترکیب آرد و تخم‌مرغ درست کرده و معمولاً همراه با راگوی گوشت و راگوی مرغ میل می‌کنند. برای تهیهٔ فتوچینی اسفناج نیز در ترکیب آن به جای آرد معمولی از آرد اسفناج همراه با تخم مرغ استفاده می‌شود.

همچنین در بعد بین‌المللی، فتوچینی آلفردو یکی از غذاهای پرطرفدار در آمریکای شمالی به‌شمار می‌رود.

مطالب پیشنهادی

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان

طرز تهیه فتوچینی رژیمی یا ماکارونی نواری

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم برای 3 نفر :

فتوچینی یا ماکارونی نواری 250 گرم ( نصف بسته )

سیر 5 حبه ( درسته با پوست ، شسته شده )

کدو سبز بلند : 3 عدد

هویج بلند : 3 عدد

روغن زیتون : 1 ق غ

نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده : مقداری

مغر تخمه آفتابگردان : 2 ق غ

طرز تهیه : 

هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید . 

آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .

فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید . 

در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید .

نکته : 

استفاده از انواع پاستا و ماکارونی مخصوصا سبوس دار در انواع رژیم های لاغری توصیه شده ، البته به میزان حساب شده ! چون دارای مواد لازم برای بدن و سیر کنندگی بالا میباشد . 

کالری کل غذا 1250 کالری هست . میتونید تخمه آفتابگردان رو حذف کنید و کالریش رو کمتر کنید

مطالب پیشنهادی

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی