خواص طلایی معجون کنجد و عسل

برای تقویت حافظه (الزایمر) و دیگر امراض ..

همه ما در زندگی ماشینی کنونی به دنبال راه طبیعی برای سالم زندگی کردن هستیم. یکی از مواردی که خیلی از ما با آن سر و کار داریم، قدرت تفکر، تمرکز،آرامش اعصاب و روان است.اما این زندگی ماشینی یه جورهایی حافظه همه مون رو مختل کرده. قرص های مسکن، آلودگی هوا، استرس و اضطراب و … روی حافظه تأثیر می ذاره. ولی دیگر نگران نباشید . معجون عسل و کنجد ضامن سلامتیست و تمام نیاز بدن شما برای داشتن ذهنی آرام و پرقدرت را برطرف خواهد کرد.این معجون به عقیده پزشکان طب سنتی که می گویند، اگه به جادوگری محکومش نمی کردند، معتقد بوده که برای تقویت حافظه، در حد معجزه است.و برای تقویت قلب و دیگر امراض بسیار مفید میباشد ،درست کردنش خیلی راحته و همه مون می تونیم این معجون رو تهیه کنیم.

مواد لازم : ،عسل،کنجد سفید، زعفرون دم کرده

طرز تهیه:مامانم سالهاست که این معجون رو درست می کنه. من هم اندازه ها رو چشمی بلدم. طرز تهیه: زعفران دم کرده را به دو قاشق مرباخوری عسل و یک قاشق غذاخوری کنجد اضافه کرده خوب بهم بزنید. البته مقدار زعفران نباید آنقدر زیاد باشد که عسل را شل کند. مثلا دو قاشق مرباخوری زعفران دم کرده برای یک شیشه کوچک کافی است. یک ساعت که از ترکیب این مواد گذشت کنجدها روی معجون می‌آیند ،هر وقت خواستید میل کنید، ان را به آرومی هم بزنید و نوش جان کنید.و در یخچال نگهداری کنید و روزی یک قاشق از این معجون مقوی، مفید و در عین حال کم کالری را بنوشید.

*از انجایی که دانه کنجد و عسل دارای مواد معدنی بسیاری مانند مس، منیزیم، کلسیم، آلومینیوم، کرم، کلرورسدیم، سیلیس، آهن، فسفر، نیکل و ماده پروتئینی مهم لیزین، هورمون نباتی (لیستسن)، چربی و۶۰ درصد روغن می‌باشد.و لیستین موجود در کنجد یک نوع چربی حاوی فسفر است که نه تنها یکی از ضروری ترین مواد مورد نیاز اعصاب است بلکه مغز و غدد بدن نیز نیاز زیادی به آن دارند حتی تقویت حافظه انسان نیز نیاز زیادی به این ماده دارد.لذا راز موفقیت و پیشرفت‌ها مستلزم همین لیستین است.مقدار خوراک طبی آن برای هر نفر معمولی ۱۵ گرم است. البته در خوردن آن نباید زیاده روی شود زیرا کنجد دیر هضم است و افراط در خوردن باعث خارش اعضا و بوی بد دهان می‌شود.برای خنثی کردن این آثار نامطلوب باید کنجد را با عسل مصرف کرد.زیرا نتیجه آزمایش‌ها و تحقیقات دانشمندان، نشان دهنده این است که عسل نقش به سزایی در تقویت حافظه دارد. وجود ویتامینD موجود در عسل کلسیم و فسفر بدن را تنظیم می‌کند، در نتیجه حافظه تقویت ،می‌شود. از طرفی صمغ موجود در عسل نمی‌گذارد جدار عروق سفت شود و آن را نرم نگه می‌دارد و در نتیجه مواد غذایی بهتر به مغز و اعصاب می‌رسد و مطالب بهتر در حافظه می‌ماند..و مهمترین خاصیت زعفران که از قدیم الایام از آن استفاده می‌شده است درمان افسردگی وتقویت مغز می‌باشد .و نیز باعث هضم غذا و اثر مسکن درد دارد، ونیز خون ساز است و گردش خون را آسان و کبد را تصفیه وقوی می‌سازد، این سه ماده طلایی ارزشمند در کنار هم میتواند علاوه بر تقویت حافظه و درمان شگفت انگیز ان خواص ارزشمند دیگری را هم دارا می باشد..مانند:

این معجون منبع آهن گیاهی است که برای رفع خستگی مفید است همچنین مصرف ان برای افرادی که مبتلا به کم‌خونی فقر آهن هستند می‌تواند بسیار مۆثر باشد.و یکی از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و کلسیم به شمار می‌آید.

این معجون آثار ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی شناخته‌شده‌ای دارد. مصرف آن باعث کاهش میزان تری‌‌گلیسیرید، کلسترول بد یا LDL و قندخون و افزایش HDL یا همان کلسترول خوب می‌شود و تمام این موارد به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی - عروقی کمک خواهد کرد. مصرف این معجون باعث افزایش سطح ویتامینEدر بافت‌ها هم می‌شود

بررسی‌ها نشان داده‌اند مصرف این معجون در بهبود روند بیماری پارکینسون تاثیرگذار است و به رشد سلول‌های عصبی مرکزی کمک می‌کند و همچنین باعث افزایش قدرت بینایی می‌شود. به همین دلیل متخصصان تغذیه مصرف آن را به خانم‌های باردار و شیرده توصیه می‌کنند.

کلسیم موجود در این معجون برای داشتن استخوان‌ها و دندان‌های سالم موثر است و در انعقاد خون، کاهش فشارخون و عملکرد عضلات نقش دارد. در نهایت به‌عنوان منبع آهن در درمان کم‌خونی نقش دارد و ویتامین‌های گروه B موجود در آن نیز به بهبود سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.

بیایید این معجون طلایی را بهترین اتفاق زندگی خود حساب کنید و با مصرف ان حافظه هامون رو تقویت کنیم.خیلی چیزها باید یادمون بمونه. یه وقت نکنه دچار فراموشی بشیم. وهمچنین با مصرف ان از بیماریهای زیادی در امان بمانم..معجون ،عسل و زعفران و کنجد،این سه با هم معجزه میکنند،امتحان کنید تا باور کنید ..

طرز تهیه یک نان سنتی لذیذ و آسان:چالا سیب و عسل+عکس

چالا نوعی نان سفید است که اقلیت ها در مراسم های مذهبی خود درست می کنند. ما در این مطلب، چالای سیب و عسل را برایتان انتخاب کرده ایم تا از طعم عالی آن لذت ببرید.

مواد لازم

700 گرم خمیر چالا*
یک عدد سیب بزرگ و پوست کنده
یک عدد تخم‌مرغ + یک قاشق غذاخوری آب
شکر برای روی نان

طرز تهیه

1.    خمیر چالا (دستور تهیه آن در ادامه ذکر شده است) را روی سطح صاف و آردپاشی شده باز کنید. ضخامت خمیر باید حدود 2 سانتی متر باشد.

2.    سیب را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. سپس آن را روی سطح خمیر بپاشید.

3.    خمیر را از وسط تا کنید تا نیم دایره شود.

4.    دوباره یک لایه دیگر آن را تا کنید تا شکل یک‌چهارم دایره شود.

5.    سپس آن را در دست به شکل توپ حالت دهید تا سیب های داخل خمیر بیرون بزنند و دیده شوند.

6.    سطح دایره را کمی تخت کنید. سپس آن را با چاقوی تیز به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید.

7.    هر کدام را جداگانه روی سطح آردپاشی شده رول کنید تا شکل طناب باریک به خود بگیرند.

8.    نوارهای خمیر را همانند تصویر به هم ببافید.

9.    دو انتهای خمیرها را به هم وصل کنید. تا در انتها شکل دایره به خود بگیرند.

10.    کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید. خمیر را روی آن بگذارید و اجازه دهید به مدت 60 دقیقه در دمای اتاق استراحت کند. روی خمیر یک لایه پلاستیک بگذارید تا گرم باشد و به خوبی پف کند.

11.    فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه کوچک، تخم‌مرغ و یک قاشق غذاخوری آب را با هم مخلوط کنید. با کمک قلم‌موی آشپزی، از مخلوط تخم‌مرغ روی سطح خمیر بمالید. سپس روی آن شکر بپاشید.

12.    خمیر را به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید تا سطح آن کاملا طلایی شود.

13.    نان را روی توری قرار دهید تا خنک شود، سپس برش دهید و سرو کنید.

طرز تهیه خمیر چالا

مواد لازم

2.5 پیمانه آب گرم
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
نصف پیمانه عسل
4 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
2 عدد تخم‌مرغ
یک قاشق غذاخوری نمک
8 پیمانه آرد کامل

طرز تهیه

1.    در یک کاسه بزرگ، خیر مایه و آب گرم را با هم مخلوط کنید. عسل، روغن، دو عدد تخم‌مرغ و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید. هر بار یک پیمانه بیفزاید و سپس هم بزنید و ورز دهید. همین کار را تا تمام شدن آرد ادامه دهید. خمیر را تا زمانی که حالت کشسانی پیدا کند ورز دهید. در صورت نیاز، آرد بیشتری اضافه کنید.

2.    خمیر را درون یک کاسه چرب قرار دهید. روی آن یک دستمال تمیز بگذارید و به مدت 1.5 ساعت در محیط گرم بگذارید تا به اصطلاح برسد و حجم آن دوبرابر شود. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به مدت 5 دقیقه ورز دهید تا حالت چسبناکی خود را از دست بدهد.

سوران

مطالب پیشنهادی

اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد

اقدامات اساسی در تخصیص منابع در نظام سلامت

عوارض شیرین کننده های بدون کالری چیست؟

ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟

http://maktoobshop.com

 

یک صبحانه معجزه گر :معجون عسل + سیاهدانه

** نام دیگر آن دوسین است **

به همه دوستانی که کار فکری انجام میدهند ، 
ورزشکارند ، به دنبال یک صبحانه قوی می گردند ،
پشت کنکوری هستند ، دوست دارند که سالم و پرانرژی باشند ، 
از زود پیرشدن بدشان می آید، استخوان درد دارند ، 
سردرد دارند ، دچار ضعف اعصاب هستند ، 
سرگیجه و الزایمر دارند، مبتلا به دیابت هستند
قوه جنسی پایینی دارند ، زود انزال هستند ، 
دارای بیماری لک و پیس هستند ، ام اس دارند ،
سرما خورده اند، رماتیسم دارند ، فشار خون پایینی دارند ،
کیست تخمدان دارند ، دیر به دیر حائض می شوند ، 
کم حافظه شده اند ، زیاد ضعف بدنی می کنند 
و صدها بیماری و مشکل دیگر دارند توصیه می کنم 
در این فصل سرما سیاهدانه و عسل بخرند 
( حتی اگر گران است ) و هرروز 1 قاشق مرباخوری
پودر سیاهدانه با 3 قاشق مرباخوری عسل 
مخلوط نموده و صبح ها به مدت یکماه یک روز درمیان
در وعده صبحانه بجای پنیر و غذاهای سرد میل نمایند .
(حتما در وعده صبحانه امتحان کنید تا معجزه ان را ببیند).

هشدار:از آنجا که ترکیب سیاه دانه عسل مزاجی بسیار گرم و خشک دارد، بهتر است در فصول سرد سال مصرف شود. مصرف زیاد سیاه دانه و عسل در برخی مزاج ها عوارضی مانند بی خوابی و یا فشار خون بالا ایجاد می کند..لطفا در مصرف این معجون تعادل را رعایت فرمایید.

مطالب پیشنهادی:

پیامد های هدفمند کردن یارانه ها در حوزه سلامت

مدیریت انرژی در مراکز بیمارستانی

آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران

ارتقای کیفیت خدمات سلامت از منابع مالی یارانه ها

 بیمه سلامت و نقش بیمه های مکمل بر آن

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com

ترکیبی از آب ولرم، لیمو و عسل سیستم هاضمه بدن را تقویت می‌کند.

یک نوشیدنی فوق‌العاده برای صبح‌ها

ترکیبی از آب ولرم، لیمو و عسل سیستم هاضمه بدن را تقویت می‌کند. در ادامه مطلب به دیگر خواص این نوشیدنی اشاره می‌کنیم.

لیمو عسل

مصرف یک لیوان آب ولرم حاوی عسل و لیمو به طور ناشتا برای حفظ سلامت مفید است. برخی معتقدند که مصرف این محلول باعث کاهش وزن می‌شود. در ادامه مطلب به خواص این نوشیدنی اشاره می‌کنیم.

تصفیه‌کننده سیستم لنفاوی

به نقل از سایت «نیوزویک»، کمبود آب در سیستم لنفاوی عامل بروز انواع بیماری‌هاست. کمبود آب و مایعات لازم در سیستم لنفاوی، احساس خستگی مفرط و بی‌حالی، اختلال در خواب، یبوست، فشارخون بالا یا پایین، استرس و عملکرد نامناسب ذهنی را به همراه دارد. با مصرف این نوشیدنی به طور ناشتا به تمامی سیستم لنفاوی آب‌رسانی می‌شود و این امر علاوه بر رفع علائم یادشده، سیستم ایمنی بدن را نیز بهبود می‌بخشد.

انرژی‌بخش است و روحیه فرد را افزایش می‌دهد

اگر احساس خستگی و ناراحتی می‌کنید، از این مخلوط استفاده کنید. عسل موجود در آن به عنوان انرژی‌دهنده‌ عمل می‌کند. لیمو آنزیم‌هایی را که باعث درست هضم شدن غذا می‌شود فعال می‌کند و علاوه بر آن، بوی لیمو آرام‌بخشی طبیعی به حساب می‌آید.

مجرای ادراری را تمیز و به عنوان مدر عمل می‌کند

عسل عامل قوی ضدباکتریایی است که توان مقابله با چندین عفونت را دارد. هنگامی که عسل با لیمو و آب که هر 2 مدر است و سموم بدن را دفع می‌کند، مخلوط شود به شکل بهتری مجرای ادراری را پاک‌سازی می‌کند. برای زنانی که مشکل عفونت مجرای ادراری دارند، مصرف این نوشیدنی مفید است. این مخلوط عفونت ادراری را کاهش می‌دهد.

پکتین نوعی فیبر موجود در این محلول، احساس سیری در فرد ایجاد می‌کند.

مخلوط آب ولرم، عسل و لیمو یک محیط قلیایی در معده ایجاد می‌کند که

در کاهش وزن موثر است

سلامت دهان را بهبود می‌بخشد

طبیعت اسیدی لیموی ترکیب‌شده با عسل و آب به طور آنی بوی بد دهان را از بین می‌برد. لیمو، دهان را تمیز می‌کند و غدد بزاقی را فعال می‌سازد و باکتری‌های مضر را از بین می‌برد. با افزودن آن به عسل و آب، باکتری و ذرات غذا را که اغلب در دهان و گلو باقی می‌ماند، می‌شوید. علت دیگر بوی بد دهان ایجاد لایه سفید روی زبان است. (که اغلب حاوی باکتری و ماده غذایی در حال فاسدشدن است) این مخلوط به طور موثر آن لایه را از بین می‌برد در نتیجه بوی نامطلوب دهان رفع می‌شود.

با یبوست مقابله می‌کند

این مخلوط درمان فوری یبوست است. روده‌ها را تحریک می‌کند و مدفوع را از حالت خشکی خارج می‌کند.

معده را پاک‌سازی می‌کند و عملکرد کولون را بهبود می‌بخشد

هر فردی به مرور دچار تراکم سموم در معده می‌شود. مواد غذایی هضم نشده، سلول روده‌ای و باکتری‌های مرده، لایه داخلی معده را می‌پوشاند و در نتیجه منجر به بیماری می‌شود. با مصرف مخلوط آب لیمو، عسل و آب ولرم، دیواره روده به ویژه کولون تحریک می‌شود و سموم را از بدن دفع می‌کند تا روده‌ها بهتر عمل کند. با این کار بدن قادر است ماده مغذی را بهتر جذب و سموم را از بدن خارج کند. این تراکم سموم اغلب باعث احساس نفخ می‌شود.

عمل هضم را بهبود می‌بخشد

ترکیبی از آب ولرم، لیمو و عسل سیستم هاضمه بدن را تقویت می‌کند. علاوه بر آن لیمو کبد را برای تولید صفرای بیشتر تحریک می‌کند، لیمو با افزودن اسید اضافه به سیستم گوارشی کمک می‌کند و در دفع سموم از بدن نیز مفید است. عسل به عنوان یک ضدباکتری عمل می‌کند و هر نوع عفونت موجود در بدن را از بین می‌برد و به تولید مخاط روده‌ای که سموم را از بدن دفع می‌کند کمک می‌کند.

اگر احساس خستگی و ناراحتی می‌کنید، از این مخلوط استفاده کنید. عسل

موجود در آن به عنوان انرژی‌دهنده‌ عمل می‌کند. لیمو آنزیم‌هایی را که باعث

درست هضم شدن غذا می‌شود فعال می‌کند و علاوه بر آن، بوی لیمو آرام‌بخشی طبیعی به حساب می‌آید

احتمال کاهش وزن را افزایش می‌دهد

پکتین نوعی فیبر موجود در این محلول، احساس سیری در فرد ایجاد می‌کند. مخلوط آب ولرم، عسل و لیمو یک محیط قلیایی در معده ایجاد می‌کند که در کاهش وزن موثر است.

باعث صافی پوست می‌شود

لیمو، خون را تمیز و در تولید سلول‌های جدید به بدن کمک می‌کند. آب و عسل به طور ویژه، قدرت بازسازی پوست را افزایش می‌دهد و در تقویت کلاژن موثر است. پس اگر پوستی شاداب می‌خواهید هر روز ناشتا از این مخلوط استفاده کنید.

نکاتی برای تهیه و مصرف این مخلوط

این مخلوط به طور ناشتا قبل از مسواک زدن یا شستن دهان مصرف شود. برای تهیه این مخلوط، آب نصف لیموی تازه و یک قاشق مرباخوری عسل طبیعی را به یک لیوان آب ولرم اضافه و بلافاصله مصرف کنید و تا یک ساعت پس از آن از مصرف چای یا قهوه بپرهیزید.

مطالب پیشنهادی:

کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی

نحوه ارائه خدمات بهداشتی درمانی در برخی کشورهای دنیا

نقش سازمانهای بیمه گر اجتماعی و خصوصی در اقتصاد سلامت

پیامد های هدفمند کردن یارانه ها در حوزه سلامت

مشکلات موجود در سیستم واردات وصادرات

عوامل مؤثر بر قاچاق کالا

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com

هرگز برای درمان سرماخوردگی به کودکان زیر یک سال عسل ندهید

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

کارشناس برنامه کودکان معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: برای سرماخوردگی، درمانی وجود ندارد اما انجام برخی کارها کمک می‌کند تا کودک احساس بهتری داشته باشد.

به گزارش گروه دریافت خبر خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)- منطقه همدان، سوری با بیان این مطلب افزود: به عنوان مثال باید به کودک مایعاتی مانند آب، آبمیوه و سوپ بدهید چراکه این مواد می‌تواند به نرم کردن اخلاط کمک کند.

وی ادامه داد: همچنین می‌توانید کودک را تشویق به سرفه کردن، کنید چراکه سرفه به خارج شدن خلط از راه‌های هوایی کمک می‌کند و اگر کودک برای این کار به کمک نیاز دارد، او را روی پایتان بنشانید، بدنش را حدود 30 درجه به سمت جلو خم کنید و به آرامی به پشتش ضربه بزنید.

سوری اظهار کرد: راه‌های تنفسی را مرطوب نگهدارید به طوریکه یک دستگاه بخور سرد در اتاق کودک قرار دهید و برای پیشگیری از رشد قارچ‌ها، آب دستگاه را هر روز تعویض و طبق دستورالعمل سازنده، دستگاه را تمیز کنید.

وی اضافه کرد: بخار حمام گرم هم می‌تواند کمک‌کننده باشد، قطره بینی نیز به بیرون آمدن خلط‌ها و ترشحات بینی و تنفس بهتر کودک کمک می‌کند.

این کارشناس برنامه کودکان دانشگاه علوم پزشکی همدان تصریح کرد: گلودرد را تسکین دهید به طوری‌که در کودکان بالای چهار سال غرغره آب نمک را برای کودک خود داشته باشید همچنین مکیدن یک آب‌نبات سفت یا آب‌نبات‌های سرماخوردگی نیز می‌تواند گلودرد را تسکین دهد.

وی عنوان کرد: عسل خاصیت ضدسرفه دارد و برای کودکان دو تا پنج سال، نصف قاشق چا‌ی‌خوری معادل 2.5 میلی‌لیتر، برای کودکان 6 تا 11 سال یک قاشق چای‌خوری معادل پنج میلی‌لیتر و برای کودکان بالای 12 سال از 2 قاشق چای‌خوری معادل 10 میلی‌لیتر عسل استفاده کنید.

سوری توصیه کرد: با توجه به خطر مسمومیت غذایی نادر اما مهلک بوتولیسم در نوزادان، هرگز به کودکان زیر یک سال عسل ندهید.

وی بیان کرد: کودک را به استراحت تشویق کنید، اگر تب دارد یا به شدت سرفه‌ می‌کند، لازم است در خانه بماند و استراحت کند.

سوری در ادامه اظهار کرد: بیشتر سرماخوردگی‌ها به درمان خاصی نیاز ندارند و باید دوره‌اش بگذرد اما لازم است به علایم و نشانه‌های کودک توجه کنید، در شیرخواران زیر سه ماه، با مشاهده نخستین علایم بیماری با پزشک تماس بگیرید وچراکه سرماخودرگی در نوزادان می‌تواند به سرعت به کروپ، ذات‌الریه و بیماری‌های جدی منجر شود.

وی تصریح کرد: سرماخوردگی با ذرات تنفسی آلوده، سرفه یا عطسه، در هوا منتشر می‌شود و انجام اقدامات ساده می‌تواند برای پیشگیری از سرماخوردگی در والدین و بچه‌ها مفید باشد.

این کارشناس برنامه کودکان دانشگاه علوم پزشکی همدان به بیان کارهای لازم برای پیشگیری از سرماخوردگی و سالم ماندن کودک پرادخت و گفت: به همه افراد خانه آموزش دهید که هنگام عطسه و سرفه، بینی و دهانشان را با دستمال کاغذی بپوشانند، سپس دستمال را دور بیندازند و در صورت نبودن دستمال کاغذی، با دست جلوی دهانشان را بگیرند.

وی ادامه داد: همچنین از ظرف، لیوان، کیسه حمام، حوله و سایر وسایل فرد مبتلا به سرماخوردگی که محل‌هایی مناسب برای رشد میکروب‌ها هستند، به‌ طور مشترک استفاده نکنید.

وی تاکید کرد: از افراد بیمار دوری کنید. در بیماری‌های ویروسی، در چند روز اول، احتمال سرایت بیماری بیشتر است.

سوری عنوان کرد: کودک را تمیز نگهدارید، به او آموزش دهید همیشه دست‌هایش را بشوید، وقتی آب و صابون در دسترس نیست، ‎پاک کننده‌های حاوی الکل استفاده کنید و اسباب‌بازی‌ها و سطوح خانه را تمیز نگهدارید.

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا

غذاهایی که کودکان زیر یک سال را دچار حساسیت می کند

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

ایسنا: یوسف نقیایی با اشاره به غذاهای غیرمجاز برای کودک زیر یک سال اظهار کرد: غذاهایی مانند شیرگاو که حاوی مواد آلرژی زا است احتمال بروز حساسیت را افزایش می‌دهند و این در حالی است که جوشاندن شیر در تهیه غذاهایی مثل فرنی مقداری از مواد آلرژی زای موجود در آن را کمتر می‌کند.

وی سفیده تخم مرغ، عسل، پنیر، شکلات، انواع توت، کیوی، آلبالو، گیلاس، خربزه، انواع مرکبات، بادمجان، سوسیس و کالباس، فلفل و ادویه و ... را از دیگر غذاهایی عنوان کرد که احتمال بروز حساسیت را در کودک زیر یک سال افزایش می دهد.

این کارشناس تغذیه افزود: همچنین غذاهایی مانند دانه کشمش، دانه انگور، ذرت، سوسیس، آجیل و سبزی های خام و سفت مثل هویج، دانه‌های نخود، لوبیا و سایر حبوبات که ممکن است موجب خفگی کودک شود نیز برای زیر یک سالگی مناسب نیست.

وی همچنین نوشیدنی‌هایی مثل قهوه و چای را که موجب بی‌قراری می‌شود، عسل که موجب مسمومیت می‌شود، نوشابه‌های رنگی و گازدار که به کلیه‌ها آسیب می رسانند و یا موجب اختلالات گوارشی می شوند، نمک که موجب تغییر ذائقه و زمینه‌ای برای بیماریهای قلبی عروقی و فشار خون می‌شود و اسفناج و کلم که از جذب آهن و ید جلوگیری می‌کند را برای کودک زیر یک سال مناسب ندانست.

نقیایی در پایان گفت: با اضافه کردن یک قاشق مرباخوری کره یا یک قاشق غذاخوری روغن مایع به هر وعده غذای کودک می توان غذای کودک را مقوی کرده و میزان انرژی آن را افزایش داد. همچنین با اضافه کردن مقداری آرد گندم یا برنج و یا عصاره استخوان به غذاهایی مثل سوپ نیز غذا را مقوی کرد.

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا