کباب تابه ای مرغ

توی این ماه هرچی غذا سریعتر باشه بهتره! این کباب هم خوشمزه میشه و هم اینکه سریعه و پای گاز ایستادن نداره!

 

مواد لازم:

سینه ی مرغ 1 عدد بدون استخوان

پیاز رنده شده و آب گرفته 1 عدد

سیر 2 حبه

کره 10 گرم

زعفران غلیظ 2 قاشق

تخم گشنیز و نمک و فلفل و پودر زنجبیل به دلخواه

خیلی راحت سینه ی مرغ بدون استخوان رو چند تکه میکنیم و با پیاز و سیر و کره و زعفران و ادویه ها داخل غذاساز میریزیم خوب مخلوط میکنیم

این کباب احتیاجی به تخم مرغ نداره برای انسجام! و روی طعمشم تاثیر میذاره

کره رو میشه حذف کرد اما این مقدار لطیفش میکنه

اگه غذاساز نبود مرغ رو چرخ کنین یا گوشت مرغ چرخ شده تهیه کنین و با بقیه ی مواد خوب ورز بدین! اما اگه مثه من مچ قوی ای ندارین غذاساز یه همکار خوبه!!!

کف تابه اگه گریل و چدنی باشه بهتره با کمی روغن مایع چرب میکنیم و کباب رو پهن میکنیم و روی شعله ی متوسط میذاریم

کمی که خودشو گرفت برشای بلند میزنیم و روش چند تکه کره میذاریم

وقتی سرخ شد برش میگردونیم تا طرف دیگه ش هم طلایی بشه

 در کنار گوجه سرخ شده و برنج زعفرانی نوش جان کنید

مطالب پیشنهادی:

آمادگی ملی در مقابله با زلزله

ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران چیست؟
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن

http://maktoobshop.com

پیتزا تابه ای

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

هر وقت میخوام چیزی درست کنم دنبال یه دستور راحت می گردم! شما هم اگر دوست دارید یک پیتزای بسیار راحت و بسیار بسیار عالی درست کنید بصورتی که دیگه پیتزاهای بیرون به دهنتون مزه نده پیشنهاد می کنم یک بار این دستور پیتزا رو امتحان کنید، بهتون قول میدم پشیمون نمیشید! مواد لازم برای خمیر پیتزا آرد.............................................. یک و نیم پیمانه  ماست.........................................یک دوم پیمانه  بیکینگ پودر ................................. یک قاشق چای خوری نمک .......................................... یک دوم قاشق چای خوری تخم مرغ..................................... یک عدد روغن مایع.................................. 2 قاشق غذاخوری تو یک کاسه آرد نمک ماست بیکینگ پودر تخم مرغ و روغن (من زیتون استفاده کردم) را بریزید و مخلوط کنید.این خمیر حالت چسبندگی داره پس آرد زیادی اضافه نکنید .کف تابه 30 سانتی متری را چرب کنید. کف دستتون هم چرب کنید و خمیر رو کف ظرف پهن کنید و مواد رویه پیتزا را روی آن بریزید و در ماهیتابه را گذاشته و روی حرارت ملایم قرار دهید بعد از یک ربع در تابه را بردارید و در حدی که خمیر پجته و پنیر آب بشه بپزید. نکته: 1)این مقدار خمیر برای ماهیتابه 30 سانتی یه کم کلفت میشه، اگر خمیر نازک دوست دارید یا ماهیتابه رو بزرگتر انتخاب کنید یا تو دوتا ماهیتابه 20 سانتی بپزیدش. 2))اگر فر دارید و پیتزای برشته رو ترجیح میدید میتونید این پیتزا رو توی فر با دمای 200 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. 3)اصلا برای درست کردن این پیتزا تردید نکنید. من دیگه جز این دستور از هیچ دستوری برای پیتزا استفاده نخواهم کرد!! مطالب پیشنهادی ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟