ابپز کردن سیب زمینی

تجربیات تخصصی ما در این زمینه نشان میدهند که هر چه پوست سیب زمینی ، صاف تر ، شفاف تر و تمیز تر باشد نتیجه ی خوشمزه تری حاصل می گردد.

اگر دوست دارید طعم سیب زمینیِ پخته چاشنی زده، با پوستی ترد را بچشید یا اینکه برای درست کردن پوره سیب زمینی، سیب زمینی ها را با پوست بپزید، باید تمیز کردن سیب زمینی ها را به خوبی انجام دهید تا غذایی که درست می کنید طعم و مزه خاک ندهد. برای این کار تنها چیزی که نیاز دارید یک برس ظرفشویی معمولی است.

ابتدا سیب زمینی ها را انتخاب کنید. برای این کار سیب زمینی شما باید کاملاً زرد باشد. سبزرنگ بودن حتی قسمت کوچکی از سیب زمینی باعث تلخ شدن آن بعد از پخته شدن می شود که این به معنای هدر رفتن زحمات شما برای آب پز کردن یک سیب زمینی خوشمزه خواهد بود ، همچنین ممکن است برای معده تان ایجاد ناراحتی نماید.(این مورد آخری در بعضی افراد دیده شده ! حواس تان باشد.)

همچنین برای گرفتن نتیجه ی بهتر ، سیب زمینی نباید پژمرده،خراب یا کرم خورده باشد. ابتدا خرابی های آن را گرفته و قبل از آب پز کردن آن را خوب بشویید تا پوستش تمیز شود. برای این کار یک برس تمیز و استفاده نشده مخصوص ظرفشویی بردارید. (می توانید از یک برس معمولی پلاستیکی یا سیم ظرفشویی هم استفاده کنید)

هر یک از سیب زمینی ها را زیر آب سرد با برس تمیز کنید تا خاک و کثیفی هایی که به پوست سیب زمینی چسبیده از آن جدا شود.

اکنون می توانید سیب زمینی ها را خشک کنید و برای اینکه وقتی آنها را می پزید پوست تردی داشته باشند، روی آن کره و نمک بمالید یا اینکه برای بعضی خوراک های خانگی آن ها را ریز خرد کنید. این یک روش عالی برای زمانی است که می خواهید سیب زمینی ها را دو بار بپزید یا وقتی که می خواهید آنها را با پوست بپزید. ( نمک روی سیب زمینی از ترک خوردن آن هنگام پخت جلوگیری می کند. )

تجربیات تخصصی ما در این زمینه نشان میدهند که هر چه پوست سیب زمینی ، صاف تر ، شفاف تر و تمیز تر باشد نتیجه ی خوشمزه تری حاصل می گردد.

سپس سیب زمینی را با پوستش داخل ظرفی پر آب بیاندازید ؛ اگر پوست سیب زمینی را بگیرید بسیاری از مواد مفید آن هنگام جوشیدن از بین خواهد رفت.

زمان لازم برای قابل خوردن شدن سیب زمینی نیم ساعت است ولی برای اینکه سیب زمینی تان کاملاً پخته شده و مغز آن هم نرم شود بایستی حدوداً 45 تا 50 دقیقه در آب بجوشد.

حواستان به میزان آب ظرف باشد چون بعد از نیم ساعت جوشیدن ، تقریباً نصف آب ظرف بخار می شود و اگر شما به میزان کافی آب در ظرفتان نریخته باشید مقداری از سیب زمینی کاملاً پخته نمی شود که موقع خوردن آن حس خوبی به شما دست نخواهد داد.

اگر ظرف شما در دارد (مثل کتری) درب آن را بگذارید تا از بخار شدن بیش از حد آب ، جلوگیری شود.

بعد از گذشت زمان لازم، سیب زمینی خود را از داخل آب جوش بیرون بیاورید و پنج دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود.حالا شما می توانید خوشمزه ترین غذای دست پخت خودتان را بخورید .

البته این را هم یادتان باشد که بعد از خنک شدن اولیه ی سیب زمینی، آن را یکباره مثل خیار، گاز نزنید چون مغز آن هنوز داغ است. توصیه ی ما به شما این است که سیب زمینی را با یک چاقو مثل چیپس به قطعات نازک تری ببرید تا مغز آن هم خنک تر شده و موجب سوختن دهان شما نشود.

خودتان خلاق باشید! اگر کمی سس گوجه فرنگی با مقداری ماست و سبزی و نان سنگک هم داشته باشید می توانید مثل یک سرآشپز حرفه ای از خودتان پذیرایی کنید.

به نظر من اگر سیب زمینی آب پز شده به روش بالا را به سیخ زده و کباب کنیم بسیار خوشمزه تر خواهد شد.

مطالب پیشنهادی:

راهنمای کامل برای رژیم غذایی با کربوهیدرات کوچک

یک هفته برنامه ی غذایی برای سحری و افطار

غذاهای پخته شده که دوباره داغ شود ضرر دارد 

چگونه لاغر شویم؟

۷ راز پخت و پز برای بهترین روش‌ تهیه‌ی غذا

غذای فوق العاده سالم 

رفع لکه های قهوه ای و تیره پوست با سیب زمینی

میگوی کبابی با سس سیـر

۱۷ نکته راجع به سیب زمینی و مصرف آن

پیر و جوان، کودک و بزرگسال، زن و مرد در سراسر جهان عاشق سیب زمینی هستند و تقریبا روزی نیست که این سلطان نشاسته و کربوهیدرات را مصرف نکنند. آیا کسی را می شناسید که سیب زمینی دوست نداشته باشد؟ پوره دوست ندارید؟ با سیب زمینی سرخ کرده همراه با غذاهای چرب مشکل دارید؟ اشکالی ندارد، بفرمایید آب پز آن را با سبزی و آبلیمو میل کنید. اکثر ایرانی ها موقع غذا خوردن منتظر ته دیگ سیب زمینی هستند تا با ماست یا آب خورش دلی از عزا درآورند. وسط روز احساس گرسنگی می کنید؟ چیپس و پنیر یا ماست در دسترس شماست؟ قیمت ارزان، طعم خوب، امکان پخت و عرضه آن به روش های متنوع، سیب زمینی را از تمام گیاهان متمایز کرده و آن را تبدیل به یکی از پرمصرف ترین محصولات کشاورزی کرده است. به طوری که تصور می شود، قبل از کشف قاره آمریکا و آشنایی ساکنان دنیای قدیم با سیب زمینی واقعا آن هاچگونه زندگی می کرده اند؟ حالا انگلیسی ها به خصوص اسکاتلندی ها و ایرلندی ها طوری به این گیاه وابسته شده اند که تقریبا غذای بدون سیب زمینی نمی خورند. بین سال های ۱۸۴۵ و ۱۸۴۶ نابودی مزارع سیب زمینی در ایرلند به دلیل آفت، باعث مرگ بیش از ۳ میلیون نفر و مهاجرت صدها هزار نفر به ایالات متحده شد. در ایران نیز سیب زمینی آنچنان در غذاهای سنتی جاافتاده که معلوم نیست قبل از ورود آن خوراک هایی مانند آبگوشت، خورش قیمه و... چگونه تهیه و مصرف می شدند. حال که سیب زمینی این چنین پرطرفدار و دوست داشتنی است، بهتر است با فواید و نکاتی جالب راجع به آن بیشتر آشنا شوید. گفته می شود سیب زمینی توسط میرزا ملکم خان از هند به ایران آورده شد و چون هندی ها به سیب زمینی آلو می گویند به نام آلوملکم مشهور شد. هنوز هم در شیراز و بخش هایی از جنوب ایران آن را آلو می نامند. چین، روسیه و هند بزرگ ترین تولیدکنندگان سیب زمینی در جهان هستند. سیب زمینی حاوی مقادیر زیادی ویتامین c است و برای رفع التهاب معده و خو ن ریزی لثه مناسب است. استفاده از سیب زمینی رنده شده خام برای تسکین سوختگی بسیار مفید است. پتاسیم موجود در سیب زمینی، کبد را شست وشو داده و تمیز می کند. شاید باور نکنید ولی سیب زمینی از خانواده گوجه فرنگی است و مانند فامیل دورش به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها و ویتامین B۶ جوان کننده بدن و ضدسرطان است. مصرف سیب زمینی به علت داشتن نشاسته و قند برای افراد دیابتی مضر است. تحقیقات نشان می دهد، پودر سیب زمینی معمولی می تواند خون را منعقد کند و بریدگی های کوچک را ببندد. مصرف نکردن سیب زمینی موجب عصبیت و پرخاشگری می شود. آهن و کلسیم موجود در سیب زمینی باعث کاهش اسید اوریک و جلوگیری از سنگ کلیه می شود. اگر سیب زمینی بدون روغن، کره و سس سرو شود، هر سیب زمینی تنها ۱۰۰ کالری انرژی دارد و مصرف ۲ نوبت در روز به مدت یک ماه باعث کاهش فشار خون می شود. سیب زمینی تاثیر زیادی در درمان روماتیسم دارد. جالب است بدانید که انواع سیب زمینی بیش از ۵هزار نوع است که حدود ۳هزار نوع آن در آمریکای لاتین به دست می آید. ذخیره کردن سیب زمینی در فریزر باعث تبدیل نشاسته آن به قند شده و مزه آن را ناخوشایند می کند. سیب زمینی و پیاز را کنار یکدیگر قرار ندهید، چون باعث فساد یکدیگر می شوند. سیب زمینی را در پاکت کاغذی یا توری نگه دارید تا دیرتر پلاسیده شده و جوانه بزند. ● نکته هایی درباره سیب زمینی که باید بدانید در سراسر جهان بیش از ۴ هزار نوع سیب زمینی در رنگ، طعم و اندازه های مختلف وجود دارد که از آن جمله می توان به سیب زمینی شیرین، سیب زمینی استانبولی، سیب زمینی پشندی و سیب زمینی قرمز اشاره کرد. قسمت های غده دار و سبز سیب زمینی حاوی ماده ای سمی به نام سولانین است، بنابراین هنگام خرید این سیب زمینی ها را انتخاب نکرده و در صورت اجبار آن قسمت ها را جدا کنید. یکی از عجیب ترین خواص سیب زمینی آن است که اگر آن را برش داده و روی کبودی و تورم بدن قرار دهید، رنگ کبودی را به خود گرفته و ورم را می خواباند! سیب زمینی در مجاورت هوا به سرعت رنگ عوض می کند، به همین دلیل پس از پوست کندن و قبل از مصرف آن را در آب سرد قرار دهید. سیب زمینی را پس از سرخ کردن روی حوله کاغذی یا در آبکش فلزی بریزید تا روغن آن کاملا گرفته شود، سپس آن را مصرف کنید. به گزارش سازمان فائو، در سال ۲۰۰۹ بیش از ۳۳۰ میلیون تن سیب زمینی در جهان تولید شده است که دو سوم آن توسط انسان و باقی مانده آن برای تغذیه دام و تهیه نشاسته مصرف شده است. یعنی سالانه هر نفر به طور متوسط ۳۰ کیلو سیب زمینی مصرف کرده است. نوعی سیب زمینی در آمریکای جنوبی تولید می شود که پوست آن بنفش بوده و گوشت آن پس از پخت آبی رنگ می شود. نشاسته سیب زمینی در صنایع غذایی مانند تهیه انواع سوپ و سس های آماده و در صنعت پارچه، چوب و کاغذ به عنوان چسب استفاده می شود. اولین اسباب بازی که در تلویزیون تبلیغ شده است، شخصیتی به نام Mr.potato یا آقای سیب زمینی بوده است که از چند نوع چشم، گوش، بینی و عینک قابل تعویض تشکیل شده است و بعدها این سیب زمینی معروف به همراه همسرش در کارتون داستان اسباب بازی ایفای نقش کرد

فواید سیب زمینی در درمان زخم ها و سوختگی ها

تحقیقات جدید نشان می دهدکه پودرساخته شده از سیب زمینی معمولی می تواند خون را منعقد کند، بریدگی های کوچک را ببندد و به روشهای جراحی کمک می کند . مصرف نکردن سیب زمینی در وعده های غذایی مختلف می تواند موجب بروز مشکلات عصبی و پرخاشگری شود.

خواص سبزیجات,خواص سیب زمینی ,خواص دارویی سیب زمینی ,فواید سیب زمینی ,خاصیت سیب زمینی ,سیب زمینی در طب سنتی ,فواید درمانی سیب زمینی ,مضرات سیب زمینی ,فوائد سیب زمینی , سیب زمینی ,طب سنتی ,خواص سبزیجات ,خواص میوه جات , خواص سیب زمینی در طب سنتی ,فواید سیب زمینی در طب سنتی

مراقبت از پوست : 
ویتامین C و B کمپلکس و مواد معدنی مانند پتاسیم ، منیزیوم ، فسفر و روی برای پوست مناسب هستند . 
علاوه بر این تفاله ای که از سیب زمینی خام خرد شده به دست می آید ، وقتی با عسل مخلوط شود می تواند به عنوان خمیر آرایشی بر روی پوست و صورت به کار رود .این ترکیب حتی جوش و خالهای روی پوست را نیز درمان می کند . علاوه بر این تفاله خام سیب زمینی برای التیام سوختگی ها نیز به کار می رود . سیب زمینی رنده شده ، حتی عصاره آن ماده بسیار خوبی برای نرم و تمیز کردن پوست مخصوصاً اطراف آرنج و پشت دستهاست.

گیاهی علفی ، یک ساله و دارای ساقه های تغییر شکل یافته زیر زمینی است که غده آن از تورم و ضخیم شدن قسمتهای انتهایی این ساقه ها به وجود می آید. 
سیب زمینی دارای انواع زیادی است که بر مبنای زود رس یا دیررس بودن ، رنگ پوست و بافت ، شکل غده ضخامت پوست و سایر صفات گروه بندی می شوند .
در ایران کشت ارقام ذیل از سیب زمینی متداول است . 1- اسلامبولی 2- پشندی 3- همدانی 4- آلفا
سیب زمینی ازنظر اهمیت غذایی بعد از گندم و برنج در رتبه سوم قرار دارد و تولید سالیانه آن در دنیا به حدود 290میلیون تن می رسد .
متوسط عملکرد یک هکتار سیب زمینی در ایران 7تن است .
فواید : 1- سیب زمینی دارای مقدار زیادی ویتامین( آ – ب- ث)نشاسته و مواد معدنی است .
2- سیب زمینی به علت داشتن ویتامین برای قلب مفید است .
3- سیب زمینی به علت داشتن فسفر ، تقویت کننده نیروی جنسی و مغز می باشد .
4- اگر سیب زمینی رنده شده را به صورت مرهم بر روی سوختگی های سطحی بگذارید و این کار را دو ساعت به دو ساعت تکرار کنید سوختگی به زودی التیام می یابد.
5- برای درمان ضرب خوردگی می توان 200گرم سیب زمینی پوست کنده را پخته و پس از له کردن ، آ ن را در پارچه نازکی بریزید و وقتی که گرمی آن معتدل شد ب صورت مرهم ، روی عضو ضرب خورده بگذارید . 
6- مرهم پوره سیب زمینی بیماری جرب را درمان می کند ، لذا باید 200گرم سیب زمینی را پوست کنید و آ ب پز کنید و پس از له کردن به صورت پوره در آورید و در پارچه نازکی ریخته وقتی ملایم شد روی محل مورد نظر قرار دهید .
7- رژیم غذایی با سیب زمینی ، بیماری دیابت را معالجه می کند . لذا اشخاص بیمار باید سیب زمینی را به صورت آب پز ، پوره ، سرخ کرده ، و تنوری مصرف کنند 
8- در معالجه اسهال ، ورم روده و التهاب دستگاه هاضمه از جوشانده سیب زمینی به صورت تنقیه استفاده می شود .
9- اگر سیب زمینی آب پز را با گیاهان یا دانه های لعاب دار ( مانند قدومه ، اسپرزه – و غیره ) به صورت جوشانده در آورند و مرهم آن را بر روی ورمها و التهابات سطحی ،کوبیدگی ها ، ضرب خوردگی ها ،  و ورم حاد انگشتان قرار دهند اثر شفا بخشی خواهد داشت 
10- اگر سیب زمینی رنده شده یا گرد سیب زمینی را در محل سوختگی ها ی بدن ، خراشهای سطحی پوست ، بیماری اگزما قرار دهند و روزی چند مرتبه تعویض نمایند آنها را تسکین خواهد  داد .11- سیب زمینی ضد کم خونی است .
12- جوشانده سیب زمینی مخلوط با دم کرده شیرین بیان،  ادرار آور است و برای اشخاصی که به سنگ کلیه و مثانه و بند آمدن ادرار مبتلا هستند مفید است .
13- جوشانده برگ و گل سیب زمینی به مقدار 30گرم دریک لیتر آب ، نوشابه ای به وجود می آورد که به مقدار کمی دارای مواد مخدر و خواب آور است .
14- جوشانده 30 گرم برگ سیب زمینی در یک لیتر آب ، برای اشخاص که مبتلا به رماتیسم و نقرس هستند تجویز می شود .
15- سیب زمینی ،سبزی سالم و مفیدی است که مصرف ان برای اشخاص مبتلا به ورم مفصل یا باد مفصل و اشخاصی که زیاد چاق شده اند و نباید چربی و روغن بخورند تجویز شده است .
16- سیب زمینی از سبزیها یی است که خیلی زود هضم می شود .
17 با سیب زمینی رنده شده مخلوط  با روغن زیتون ، مرهمی می توان تهیه نمود که برای معالجه مفاصل دردناک بسیار مفید است .
18- جوشانده  برگ و گل سیب زمینی به مقدار 30 گرم در یک لیتر آب برای اشخاص مبتلا به اسهال ، تشنج و حملات عصبی مفید است .
19- سیب زمینی غشاء معده را اصلاح می کند و اسهال و اسهال خونی را درمان می نماید .
20- سیب زمینی به علت داشتن مقدار زیادی مواد نشاسته ای یک غذای نیرو بخش می باشد .
21-آب سیب زمینی خام را در مورد زیادی ترشی اسید معده ، انواع اولسرهای معده و اسهال کودکان شیر خواره تجویز کرده اند و نتایج بسیار مفیدی از آن گرفته اند .
22- آب سیب زمینی خام برای درمان زخم معده ، مفید است .چون مزه سیب زمینی خام نامطبوع است می توان آن را با عسلیا آب گوجه فرنگی یا هویج مخلوط کرد و مصرف نمود .
23- اگر سیب زمینی خام را رنده کرده و با روغن زیتون مخلوط کنند برا ی معالجه بواسیر مفید است .
24- اگر سیب زمینی خام را رنده کرده و با روغن زیتون مخلوط نمایند برا ی معالجه زخم های ناشی از سوختگی ، کورک و دمل های چرکی و اولسرهای ساق پا که بر اثر کمبود ویتامین ث ایجاد می گردد مفید است .

شما می توانید سیب زمینی را پخته و داخل اسلایسر (سبزی خردکن آکاالکتریک) ریخته و به صورت پوره در بیاورید و از آن در مصارف دارویی که در بالا ذکر شد استفاده کنید . 
ghalbe3alin.blogfa.com

آشنایی با خواص شگفت‌انگیز سیب‌زمینی

کوکو سیب زمینی و فوت کوزه گری و رمز و رازهای آن

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com/

کوکو سیب زمینی به دو روش تهیه می شود ؛ یکی با سیب زمینی پخته و دیگری با سیب زمینی خام و همچنین با ترکیب انواع مواد میتوان کوکو تهیه کرد.  کوکو در فر و با روغن کم و یا در تابه باروغن فراوان تهیه میشود .

دو طعم شیرین و شور هم برای پخت این غذا انتخاب می شود به طوری که برخی به نوع تهیه شده با سیب زمینی پخته شهد و به نوع تهیه شده با سیب زمینی خام نمک می زنند. معمولا کوکویی که با سیب زمینی پخته تهیه می شود، با موادی مانند هل، دارچین و مغز گردو یا گوشت چرخ کرده یا حتی قارچ سرخ شده هم پر می کنند. در زیر نکات ریز تهیه کوکوها و رمز و راز و فوت و فن تهیه آن تعریف شده و همچنین طرز تهیه انواع کوکوی سیب زمینی لینک داده شده است .

اصفهانی ها به این غذا کوکو قندی می گویند و روی آن شهد می ریزند برای آماده سازی و پخت این غذا باید نکته هایی را در نظر گرفت که به ترتیب عبارتند از:

۱. اگر کوکو را با سیب زمینی خام تهیه می کنید، می توانید به آن مرغ پخته ریش ریش شده یا سبزی های معطر اضافه کنید اما افزودن این مواد به مایه کوکو تهیه شده با سیب زمینی پخته توصیه نمی شود.

۲. خیلی وقت ها کوکو پس از پخت ترک برمی دارد و در هنگام جابجا کردن می شکند. علت این اتفاق مقدار کم تخم مرغ است اما باید مراقب باشید بیش از اندازه هم تخم مرغ استفاده نکنید زیرا در این صورت، بافت کوکو از میان می رود و شکل اسفنجی و کف آلود پیدا می کند.

۳. خیلی ها به کوکو سیب زمینی، پیاز خام می زنند. پیشنهاد می کنم در هنگام افزودن این سبزی، آب آن را بگیرید زیرا باعث شل شدن کوکو و از بین رفتن بافت منسجم آن می شود. به علاوه، در مصرف پیاز نیز زیاده روی نکنید زیرا باعث وارفتن کوکو می شود.

۴. ضخامت مناسبی که برای این کوکو توصیه می شود، بین ۵/۰ تا ۲ سانتی متر است که برحسب ذائقه می توانید آن را تغییر دهید. فراموش نکنید ضخامت زیاد، باعث نپختن کوکو و نازک بودن بیش از حد، باعث خشکی و حتی سوختن آن می شود.

۵. به غیر از نعناع یا گشنیزی که در دستور پخت این غذا وجود دارد، شما می توانید از نعناع تازه به تنهایی یا ریحان تازه و حتی آویشن خشک استفاده کنید. به این ترتیب طعم کوکو منحصربه فرد خواهد شد.

۶. اگر مایه کوکو بر اثر افزودن تخم مرغ ها یا پیاز شل شد، بهتر است به آن کمی آرد سیب زمینی اضافه کنید تا قوام لازم را پیدا کند.

۷. ادویه مناسبی که برای پخت این غذا نباید فراموش کرد، در کوکوی شیرین فقط زعفران و در کوکو نمک دار زعفران و زردچوبه است.

۸. به دلیل طعم خاصی که این غذا دارد، پیشنهاد می کنم اگر آن را شیرین میل می کنید، هیچ همراه غذایی ای با آن نخورید اما اگر به آن نمک می زنید، آن را با یک کاسه ماست طعم دار شده با نعناع تازه، کنگر یا اسفناج (ماست و بورانی) میل کنید. البته اگر کوکو با سیب زمینی پخته اما با نمک تهیه می شود، بهتر است همراه آن سالاد یا ترشی بخورید

۹. نوشیدنی ای که با این غذا به شما پیشنهاد می کنم، دوغ طعم دار شده با نعناع تازه یا خشک فراوان است.

نکات بهداشتی

این غذا به دلیل سیب زمینی ای که دارد و سرخ شدن دارای کالری نسبتا زیادی است بنابراین می توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی مناسب میل کنید. البته کوکو سیب زمینی را با یک کاسه ماست پرچرب و یک لیوان شربت آبلیموی تازه میل کنید تا اشتهایتان برای خوردن غذا افزایش پیدا کند.

● اگر یبوست دارید

میزان فیبر دریافتی را افزایش دهید؛ به این ترتیب که غذا را با یک بشقاب سبزی خوردن و ۶ تا ۷ عدد زیتون سبز میل کنید. نوشیدنی نیز بهتر است یک لیوان آب باشد. فراموش نکنید که نوشیدن مرتب آب در کاهش شدت یبوست مؤثر است.

● اگر فشار خون تان بالاست

مصرف نمک را محدود کنید. سیر تازه را افزایش دهید و این غذا را با سبزی خوردن میل کنید به این ترتیب پتاسیم بیشتری دریافت خواهید کرد. نکته دیگر اینکه کوکو را در تابه ای چدنی سرخ کنید که کمترین میزان روغن مصرف شود و یک لیوان آب مرکبات که مملو از پتاسیم است، بنوشید.

● اگر لاغر هستید

مصرف نمک را محدود کنید. سیر تازه را افزایش دهید و این غذا را با سبزی خوردن میل کنید به این ترتیب پتاسیم بیشتری دریافت خواهید کرد. نکته دیگر اینکه کوکو را در تابه ای چدنی سرخ کنید که کمترین میزان روغن مصرف شود و یک لیوان آب مرکبات که مملو از پتاسیم است، بنوشید.

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا

قبل از عشق ورزی این غذاها را نخورید

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com/

آیا امیدوارید که شام امشب، زمینه ساز یک عشق ورزی پر از شور و شیطنت خواهد بود؟

در حالی که مصرف مواد غذایی از قبیل آجیل و شکلات تلخ باعث بالا رفتن میزان شهوت می شود، سایر خوردنی ها می توانند اثر سوء بر این قضیه داشته باشند؛ عوارض جانبی این قبیل غذاها چندان سریع بروز پیدا نمی کند، اما اگر نمی خواهیدرابطه جنسی تان به یک رابطه کاملا معمولی و کلیشه ای بدل شود، بهتر است غذاهای زیر را پیش از معاشقه کنار بگذارید.

هات داگ

غذای محبوب و بسیار وسوسه انگیز! اما خوردن هات داگ دیر انزالی در معاشقه را تضمین نخواهد کرد. دکتر جاسکوالین ریچارد متخصص امور جنسی می گوید: « چربی اشباع فراوان موجود در این غذا، عروق آلات تناسلی مردانه و زنانه را مسدود نموده و از لذت معاشقه خواهد کاست ». وی تاکوی ماهی را جایگزینی مناسب برای هات داگ می داند. اسید های چرب امگا-3 به سیستم قلب و عروق کمک کرده و تحریک جنسی را افزایش می دهند.

قرص نعناع

بوی بد دهان می تواند آزاردهنده بوده و شهوت جنسی را از بین ببرد؛ اما اگر می خواهید دهان خود را خوشبو کنید ممکن است دچار اشتباه شوید. مطالعات نشان می دهد جوهر نعناع خشک موجود در قرص نعناع سطوح تستوسترون را کاهش داده و تحریک جنسی را به تاخیر می اندازد. دکتر ریچارد می گوید: «جویدن آدامس هایی با طعم نعناع اثرات بدتری به همراه دارد؛ جویدن آدامس هوا را وارد سیستم تنفسی شما کرده و سبب آروغ زدن می شود. ناله های هوسناک شهوت را بین طرفین افزایش می دهد اما تصور کنید آروغ زدن ... !!!» دکتر روبین یوکیلیس موسس انجمن سالم ترین شما و مربی سلامت می گوید: «اگر مصر هستید که پیش از معاشقه از نعناع استفاده کنید بهتر است چای نعناع را امتحان کنید. میزان جوهر نعناع خشک در آن کمتر بوده و از نظر هضم بهتر از آدامس است».

سیب زمینی سرخ کرده

دعا کنید همسرتان همراه با غذا سیب زمینی سرخ کرده سفارش ندهد؛ همانند هات داگ چربی ترانس موجود در سیب زمینی سرخ کرده می تواند تاثیر منفی بر روی سطوح تستوسترون و گردش خون داشته باشد. محتوای بالای نمک در سیب زمینی سرخ کرده نعوظ آلت تناسلی در مردانی با مشکل فشار خون را می تواند به معضلی جدی بدل نماید. حتی برای افراد سالم نیز سدیم می تواند باعث ایجاد احساس ناخوشایند نفخ شود. اگر میل به مصرف سیب زمینی دارید، به پیشنهاد دکتر ریچارد نوع تنوری را انتخاب کنید. این نوع سیب زمینی دوپامین (ماده شیمیایی شادی آور) را در بدن آزاد کرده و لذت رابطه جنسی را برای شما دو چندان می کند.

پنیر سویا

حداقل برای امشب هم که شده این غذا را از منوی خود حذف کنید؛ دکتر ریچارد می گوید مقادیر بالای فیتواستروژن پایه نباتی موجود در این ماده غذایی و مقدار زیاد سویای آن می تواند سطوح استروژن را افزایش دهد. هرچه میزان این هورمون در بدن بیشتر باشد تحریک جنسی کمتر رخ خواهد داد. تخم مرغ می تواند جایگزین مناسبی برای افراد گیاهخوار باشد. با مقادیر بالای ویتامینهای B5و B6 موجود در تخم مرغ به جنگ استرس رفته و هورمون های خود را برای یک رابطه جنسی فوق العاده متعادل نمایید.

غذاهای کنسرو شده

هر چند این غذاها گزینه های سهلی برای شام به نظر می رسند اما به همین سهولت می توانند حال و هوای معاشقه را در شما از بین ببرند. دکتر فول برایت شرح می دهد که مقادیر بالای سدیم موجود در تمامی غذاهای کنسرو شده شما را دچار نفخ می کند ( زیرا نمک باعث حفظ مایعات در بدن می شود )؛ دکتر یوکیلیس توصیه می کند در صورتی که حتما باید از این نوع غذا استفاده کنید، حداقل آنها را درون آبکش شسته و یا به مدت 20 دقیقه درون آب قرار دهید تا مقداری از نمک آنها زدوده شود.

الکل

معمولا مصرف الکل شور و شعف اولیه را از بین می برد. دکتر ریچارد می گوید: « الکل میزان حساسیت شما را نسبت به لمس و نوازش کاهش داده و ارگاسم را تضعیف می کند». مطالعه انجام شده در دانشگاه واشنگتن در سال 2008 نشان داد مردان هوشیار بهتر از مردان مست قادر به حفظ حالت نعوظ هستند. پس اگر می خواهید در این زمینه موفق باشید بهتر است مصرف الکل را قطع کنید.

بلغور جو

شکی نیست که این ماده غذایی دارای خواص سلامتی فراوانی است. در واقع بلغور جو به بدن کمک می کند تا هورمون کاهنده استرس به نام سروتونین را تولید کند؛ مقدار متوسط این هورمون برای تحریک جنسی مطلوب است. دکتر ریچارد می گوید: «اما مصرف بیش از حد در یک وعده غذایی اثر معکوس داشته و میل جنسیرا دچار افول خواهد کرد». علاوه بر این مقدار فیبر زیاد موجود در جو می تواند باعث نفخ شود. به عنوان جایگزین استفاده از تخم مرغ معاشقه سحرگاهی را لذت بخش تر خواهد نمود.

مصرف میوه پس از وعده غذایی اصلی

خوردن توت فرنگی با ولع پس از غذا یک دسر معاشقه به نظر می رسد؛ دکتر یوکیلیس می گوید: « اما میوه ها با توجه به ماهیت هضم سریع مانع از هضم غذای اصلی شده و مشکلات فراوانی در سیستم گوارشی ایجاد می کنند ( آروغ زدن، نفخ، مشکلات روده و ... )؛ میوه را حداقل 2 ساعت پیش یا پس از غذا مصرف کنید ».

نوشیدنی های انرژی زا

ارضای کامل جنسی انرژی فراوانی از شما و همسرتان خواهد گرفت. دکتر دیوید زینکزکو در سری کتابهای اصول تغذیه خود با نام (( بایدها و نبایدهای تغذیه )) می گوید: « هرچند به نظر می رسد نوشیدنیهای انرژی زا استقامت را افزایش می دهند اما دوز بالای شکر و کافئین موجود در آنها تنها اثر موقتی داشته و پس از آن بدن دچار رخوت شدید می شود». به عبارت دیگر توان آن را نخواهید داشت که از خط پایان عبور کنید. شکر بیش از حد می تواند سطوح تستوسترون را نیز کاهش دهد و شهوت جنسی را از بین ببرد. دکتر یوکیلیس توصیه می کند که بجای این نوشیدنی ها از آب توت سیاه استفاده نمایید؛ این نوشیدنی که به طور طبیعی غدد آدرنال را تغذیه می کند، می تواند انرژی شما را نیز افزایش دهد.

منبع : مجله پزشکی مادر

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا

ظروف یک ‌بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان

آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست