کوفته ی عدس

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com/

بـــــــــــــــــــــه به که چه خوشمزست این کوفته گیاهی معروف ترکی 
یک بار هم که شده امتحان کنید مطمئنا پشیمون نمیشید 
مواد لازم:
عدس قرمز"دال": 1 پیمانه
بلغورریز: 1 پیمانه
جعفری: خرد شده 1/2 پیمانه
پیازچه: 7 عدد ریز خرد شده
پیاز: 1 عدد بزرگ ریز خرد شده
رب: 1 قاشق غذا خوری
پودر زیره سبز:  1 قاشق چای خوری 
پودر فلفل قرمزو نمک مقداری
اب لیموی تازه : 1 عدد
روغن مایع مقداری

عدس را درقابلمه بریزید و روش 1و نیم پیمانه اب بریزید تا بپزد

وقتی عدس پخت و ابه خیلی کمی ته ظرف باقی موند بلغور را اضافه کنید و زیر حرارت را کم کنید تا بلغور با بخار عدس بپزد
وقتی اب عدس و بلغور کاملا کشیده شد از روی حرارت بردارید  
در ظرف دیگری روغن مایع را داغ کنید و پیاز خرد شده را اضافه کنید

تا زمانی که پیازها سبک شود بعد رب را به پیازها اضافه کنید

یه تفت کوچولو بدید و از روی حرارت بردارید 
پیاز را به عدس اضافه کنید

نمک -فلفل- زیره-جعفری و پیازچه - اب لیموی تازه را بریزید

و خوب مخلوط کنید و با دست اندازه کمی کوچکتر از تخم مرغ بردارید و فشار بدید و داخل ظرف سرو بچینید
 در صورت تمایل موقع سرو میتوانید روی کوفته ها اب لیموی تازه بریزید 

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا

ظروف یک ‌بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد