فواید "خوردن غذاهای تند" برای بدن

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : 

گروهی از محققان بین المللی به رهبری محققان انجمن علمی پزشکی چین دریافتند خوردن روزانه از غذاهای تند می تواند خطر مرگ ناشی از سرطان، بیماری های قلبی، ریوی و دیابت را کاهش دهد.

طی این پژوهش ۴۸۷ هزار و ۳۷۵ شخص ۳۰ تا ۷۹ ساله پرسش نامه هایی را در رابطه با سلامت عمومی، معیارهای سلامتی، مصرف غذاهای تند، گوشت قرمز، سبزی تکمیل کردند.

محققان عنوان داشته اند خوردن غذاهای تند می تواند خطر مرگ را در مقایسه با افرادی که غذاهای تند را کمتر از یک بار در هفته می خورند، ۱۴ درصد کاهش دهد و در افرادی که در کنار مصرف غذاهای تند الکل مصرف نمی کردند این درصد بیشتر گزارش شد.

علاوه بر این فایده مصرف فلفل در زنان بیشتر نمود پیدا می کند تا در مردان.

به گفته محققان، بعضی از عناصر زیستی موجود در فلفل می تواند بیانگر این رابطه باشند؛ فلفل تازه سرشار از ویتامین سی، کپسایسین و سایر مواد معدنی است.

کپسایسین اثرات ضد چاقی، ضد التهاب و خواص ضد سرطانی داشته و دارای آنتی اکسیدان های مفید می باشد.

اکثر مردم غذاهای تند را دوست دارند اما معمولا فقط به خاطر طعم مورد علاقه شان به خوردن آنها روی می‌آورند. البته اکثر افراد نیز به دلیل ترس از معده درد و بروز مشکلات گوارشی از مصرف غذاهای تند خودداری می‌کنند. غافل از اینکه مصرف ادویه‌های تند خدمت زیادی به سلامتی شان می‌کند. نتایج پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهد که برخی مواد غذایی مانند فلفل‌ها برای بهبود علائم سرماخوردگی و کاهش وزن مفید بوده و حاوی آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات موثر در کاهش سرعت رشد سلول‌های سرطانی هستند. در ادامه فواید غذاهای تند به طور خلاصه عنوان می‌شود.

پیشگیری از سرطان

برخی ادویه‌ها ضد سرطان هستند. زردچوبه حاوی کورکومین است که یک آنتی اکسیدان قوی با خواص ضدسرطانی است. ترکیب زردچوبه، فلفل سیاه و روغن زیتون باعث فعال شدن هر چه بیشتر کورکومین می‌شود. به عقیده برخی محققان کاپسایسین موجود در فلفل که تندی آن را نیز باعث می‌شود قدرت زیادی در نابودی سلول‌های سرطانی (سرطان خون) دارد و باعث کاهش سرعت رشد سلول‌های سرطانی پروستات می‌شود.

کاهش وزن

اگر به دنبال لاغری هستید بدانید که تند کردن غذاها به کاهش سریع وزن کمک زیادی می‌کند. برای این منظور فلفل، زردچوبه، دارچین و چوب میخک را دریابید. این ادویه‌ها قادر هستند تا اثرات منفی چربی‌های جذب شده از طریق مواد غذایی را کاهش دهند. ترکیب اصلی فلفل یا همان کاپسایسین یک ترکیب ترموژنیک است که باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود.

قلب سالم

نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که در کشورهایی که غذاهای تندی مصرف می‌کنند خطر بروز سکته‌های قلبی و مغزی کمتر است. دلیل آن وجود فلفل و ادویه‌های تندی است که اثرات منفی کلسترول را کاهش می‌دهند و باعث بهبود عملکرد قلب می‌شوند. کاپسایسین با التهابی که عامل مشکلات قلبی است، مقابله می‌کند.

افزایش ویتامین‌های بدن

افزودن فلفل به غذاها به دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی توصیه شده کمک می‌کند. فلفل‌های سبز و قرمز حاوی میزان متعددی مواد معدنی و همچنین ویتامین C هستند. ویتامین C باعث کاهش دوره ی سرماخوردگی می‌شود و از ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. توصیه می‌کنیم از مصرف فلفل دلمه‌ای نیز غافل نشوید.

منبع: آرمان

در خواب چربی های اضافی را بسوزانید.

5 نکته داغ ورزشی برای وزن کم کردن)

1ــ تمرینات ایست ورزی را انجام دهید.

برای اینکه بتوانید در هنگام استراحت هم چربی های اضافی خود را بسوزانید باید سرعت سوخت و ساز (متابولیک) بدن خود را افزایش دهید. بهترین راه برای رسیدن به این هدف افزایش جرم عضله در بدن است. برای افزایش عضله در بدن خود لازم نیست حتماً تمرینات شدید بدنسازی را انجام دهید. کافیست تمرینات ایست ورزی را انجام دهید. یعنی در گروه های مختلف عضلانی را به مدت چند ثانیه منقبض کنید و سپس چند ثانیه استراحت کنید و این کار را باید حداقل 3ــ4 بار در هفته انجام دهید.

2ــ تمریناتی که از چندین گروه عضلانی استفاده می کنند انجام دهید.

نرمش ها و تمرینات ورزشی که از چندین گروه عضلانی استفاده می کنند تأثیر بیشتری بر سوخت و ساز بدن شما دارند. در هنگام ورزش حتماً این نوع تمرینات را در فعالیتهای خود جای دهید. از تمریناتی که چندین گروه عضلانی را درگیر می کنند می توان به اسکات (نشستن و پا شدن با وزنه یا بدون وزنه) پرس سینه، دوی سرعت و ... اشاره کرد.

3ــ تمرینات مقوی قلب را انجام دهید.

هر چه نرمش هایی را که سب قوی شدن قلب شماست بیشتر انجام دهید راحتتر فعالیت می کنید و در عین حال افزایش قدرت قلب شما سبب بالا رفتن سرعت سوخت و ساز بدن شما می شود.

4ــ از انجام تمرینات استقامتی شدید پرهیز کنید.

تمرینات استقامتی طولانی مدت سبب کوچکتر شدن عضلات شما می شوند. و عضلات کوچکتر به معنای متابولیسم کندتر است. به خاطر داشته باشید عضله بزرگتر و قوی تر سرعت سوخت و ساز را افزایش می دهد.

5ــ عضلات احتیاج به استراحت دارند.

اگر تمرینات قدرتی و قلبی انجام می دهید به خاطر داشته باشید به عضلات خود فرصت بازیابی و بهبودی بدهید مثلاً می توانید در برنامه خود یک روز ورزش کنید و یک روز استراحت و در روزهای ورزشی یک روز را به تمرینات قدرتی اختصاص دهید و یک روز را به تمرینات قلبی.

مطالب پیشنهادی:

کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی

نحوه ارائه خدمات بهداشتی درمانی در برخی کشورهای دنیا

نقش سازمانهای بیمه گر اجتماعی و خصوصی در اقتصاد سلامت

پیامد های هدفمند کردن یارانه ها در حوزه سلامت

مشکلات موجود در سیستم واردات وصادرات

عوامل مؤثر بر قاچاق کالا

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com

میوه ها و سبزیهای چربی سوز

بعضی از میوه ها قند دارند و باعث چاقی می شوند،بعضی دیگر بر عکس لاغر می کنند اما تا کنون درباره میوه هایی که چربی را بسوزانند شنیده بودید؟آیا این میوه ها را می شناسید؟

یک سری مواد غذایی وجود دارد که به نام " غذاهایی با کالری منفی " (NEGATIVE CALORIE FOODS) معروف هستند.این مواد غذایی نسبت به سایر مواد،انرژی بیشتری برای هضم خود نیاز دارند، یعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آنها می سوزاند و در عین حال بدن نمی تواند کالری زیادی از آنها برای خود ذخیره کند.پس علاوه بر اینکه باعث سوخت چربی ها می شوند، کمتر به چربی تبدیل شده و ذخیره می شوند.مواد غذایی دارای چربی،پروتئین،کربوهیدرات،کالری،ویتامین و املاح هستند.ویتامین ها،بافت های بدن را تحریک می کنند تا آنزیم تولید کنند که این آنزیم ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می شوند.بنابراین غذاهایی با کالری منفی، غذاهای غنی از ویتامین و املاح هستند که نه تنها باعث مصرف انرژی حاصل از خود می شوند،بلکه انرژی اضافی موجود در طی عمل هضم را مصرف می کنند.البته مصرف اینگونه مواد غذایی زمانی در کاهش وزن مؤثر است که غذاهای پُرکالری و فاقد مواد مغذی مثل انواع تنقلات، چیپس و ... را مصرف نکنید.

مواد غذایی با کالری منفی (NEGATIVE CALORIE FOODS) یاچربی سوز شامل انواع مختلفی از میوه ها و سبزی ها است که شامل مواد غذایی زیر می باشد:

از سبزی ها:

مارچوبه – چغندر – کلم – کلم بروکلی – هویج - گل کلم – کرفس – کاسنی – فلفل قرمز – خیار – شاهی – سیر – لوبیا سبز – کاهو – پیاز – تربچه – اسفناج – شلغم و کدو سبز است.

از میوه ها:

سیب – زغال اخته – طالبی و گرمک – گریپ فوروت – لیمو ترش – انبه – پرتقال – هلو – آناناس – تمشک – توت فرنگی – گوجه فرنگی – نارنگی و هندوانه است.

مطالب پیشنهادی:

آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران

آمادگی ملی در مقابله با زلزله

راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل

سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی

اثرات هدفمندسازی یارانه ها در حوزه سلامت

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com

چربی سوزی با فلفل قرمز

قسمت تند فلفل قرمز را کاپسایسین (Capsaicin) تشکیل می‌دهد که دارای فواید بی‌شماری برای سلامتی است. این ماده ارزشمند موجب گرما و افزایش متابولیسم میگردد و به بدن کمک میکند تا کالری بیشتری بسوزاند و کاهش بافت چربی و کاهش سطح چربی خون را موجب میشود.

آنتی اکسیدان موجود در فلفل دارای اثر ضد پیری هستند و سلول های بدن را در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند و می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان را کاهش دهد. همچنین مشخص شد که کاپسایسین، موجب کاهش کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال های درد در بدن می شود.

فلفل با تحریک ترشح آنزیم های گوارشی در معده و نابودی باکتریهایی که می توانند عامل عفونت باشند، قدرت هضم را تقویت می کند.

مطالب پیشنهادی:

آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست چیست؟

ابزارهای مورد نیاز بیمه سلامت چیست؟

خطرظروف یک ‌بار مصرف ومشکلات آن بر سلامتی
 نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی چه نقشی دارد؟

 بیمه های مکمل بر قشرهای آسیب پذیر چه تاثیری دارد؟

شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان چه تاثیری دارد؟

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.co

1. • 
     
   •