تفاوت میوه و آب میوه ها

این روزها انواع مختلف آب میوه در هر جایی به چشم میخورد. این محصولات به دسته های مختلف تقسیم میشود ولی اگر از نگاه بدن سازی به آنها بنگریم آب میوه های عرضه شده را میتوان به دو دسته تقسیم کرد.دسته ای که تا حد زیادی فراوری شده اند و در اغلب موارد حاوی افزودنیهای مختلف و شکر اضافی هستند و دسته دیگر آب میوه هایی را تشکیل میدهند که ادعا میشود به طور کامل طبیعی هستند ، بدون هیچ گونه مواد افزودنی که معلوم نیست چقدر این ادعا صحت داشته باشد ! ولی فرض میکنیم که این طور باشد یا اصلاً آب میوه را خودتان از طریق میوه های تازه در منزل تهیه کنید که بهترین حالت است به هر حال به دلیل راحتی مصرف آب میوه بسیاری از افراد ترجیح می دهند بجای میوه از انواع آب میوه استفاده کنند ولی حتی اگر شما از آب میوه ایی صد در صد استفاده کنید آیا میتوان تمام مزایای میوه را در اختیارتان قرار دهد ؟ پاسخ این است که

میوه های کامل مزایای بیشتری دارد هر میوه ایی را که در نظر بگیرید از پرتقال ، سیب، آلبالو و میوه های دیگر. اگر فرض کنیم آب میوه ای که مصرف می کنید صد در صد طبیعی باشد بدون شکر اضافی هر دو حاوی مقدار زیادی مواد آنتی اکسیدان هستند و منابع خوبی از کربوهیدرات کند هضم به حساب می آید. در واقع شاید تعجب کنبد ولی تحقیقات علمی نشان داده هر چند آب میوه بصورت مایع است و باید خیلی راحت تر هضم و جذب شود ولی تغییری که در قند خون ایجاد می کند خیلی متفاوت از میوه های کامل نیست.

تفاوت بین آب میوه و میوه های کامل در جای دیگری است . وقتی میوه کامل میل میکنید لازم است تا میوه را بجوید و فیبر بسیار بیشتری وارد سیستم گوارش شما خواهد شد(بعنوان مثال با مصرف یک عدد پرتقال حدود ۴گرم فیبر در اختیار شما قرار می گیرد ولی مصرف یک لیوان آب پرتقال تنها ۵/۰گرم فیبر نصیب تان می کند )هر دو این عوامل باعث کاهش اشتها میشود .تحقیقات نشان دهنده این است که عمل جویدن غذا به تنهایی احساس سیری را تشدید می کند .علاوه بر این فیبرها سرعت عبور میوه در دستگاه گوارش را کاهش می دهند و به این معنی است که برای مدت طولانی تری احساس سیری خواهید کرد.

به این دلایل پیشنهاد می کنیم از میوه های کامل برای میان وعده های خود استفاده کنید (البته به همراه پروتئین)در این صورت برای مدت طولانی تری احساس سیری خواهید داشت نسبت به مصرف آب میوه . اما در وعده پیش از تمرین به عنوان کربوهیدراتی کند هضم آب میوه انتخابی خوبی است آنهم تنها از نظر راحتی مصرف. یک پیمانه پروتئین وی با طعم وانیل به یک لیوان آب پرتقال بیافزایید در این صورت تمام نیاز خود را برای نبرد با فولاد سخت برآورده کرده اید.

مطالب پیشنهادی:

ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها چیست؟
چالش اصلی تامین مالی در نظام سلامت چیست؟

ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد کدامند؟
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت کدامند؟
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمرچیست؟

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com

میوه ها و سبزیهای چربی سوز

بعضی از میوه ها قند دارند و باعث چاقی می شوند،بعضی دیگر بر عکس لاغر می کنند اما تا کنون درباره میوه هایی که چربی را بسوزانند شنیده بودید؟آیا این میوه ها را می شناسید؟

یک سری مواد غذایی وجود دارد که به نام " غذاهایی با کالری منفی " (NEGATIVE CALORIE FOODS) معروف هستند.این مواد غذایی نسبت به سایر مواد،انرژی بیشتری برای هضم خود نیاز دارند، یعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آنها می سوزاند و در عین حال بدن نمی تواند کالری زیادی از آنها برای خود ذخیره کند.پس علاوه بر اینکه باعث سوخت چربی ها می شوند، کمتر به چربی تبدیل شده و ذخیره می شوند.مواد غذایی دارای چربی،پروتئین،کربوهیدرات،کالری،ویتامین و املاح هستند.ویتامین ها،بافت های بدن را تحریک می کنند تا آنزیم تولید کنند که این آنزیم ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می شوند.بنابراین غذاهایی با کالری منفی، غذاهای غنی از ویتامین و املاح هستند که نه تنها باعث مصرف انرژی حاصل از خود می شوند،بلکه انرژی اضافی موجود در طی عمل هضم را مصرف می کنند.البته مصرف اینگونه مواد غذایی زمانی در کاهش وزن مؤثر است که غذاهای پُرکالری و فاقد مواد مغذی مثل انواع تنقلات، چیپس و ... را مصرف نکنید.

مواد غذایی با کالری منفی (NEGATIVE CALORIE FOODS) یاچربی سوز شامل انواع مختلفی از میوه ها و سبزی ها است که شامل مواد غذایی زیر می باشد:

از سبزی ها:

مارچوبه – چغندر – کلم – کلم بروکلی – هویج - گل کلم – کرفس – کاسنی – فلفل قرمز – خیار – شاهی – سیر – لوبیا سبز – کاهو – پیاز – تربچه – اسفناج – شلغم و کدو سبز است.

از میوه ها:

سیب – زغال اخته – طالبی و گرمک – گریپ فوروت – لیمو ترش – انبه – پرتقال – هلو – آناناس – تمشک – توت فرنگی – گوجه فرنگی – نارنگی و هندوانه است.

مطالب پیشنهادی:

آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران

آمادگی ملی در مقابله با زلزله

راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل

سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی

اثرات هدفمندسازی یارانه ها در حوزه سلامت

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com