(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)

(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)

موسیر و خواص آن


موسیر گیاهی است شبیه سیر که ریشه اش فقط یک پیاز درشت است. برگهایش باریک و دراز و گلهایش بنفش مایل به قرمزند. گل آذینش خوشه ٔ ساده است. در حدود 40 گونه از این گیاه شناخته شده که همگی در نواحی معتدل و مناطق بحرالرومی می رویند. برخی از گونه‌های موسیر را در باغ به عنوان گل زینتی نیز می‌کارند. پیاز این گیاه خوراکی است و در ترشی ها و اغذیه بکار می‌رود و بویش از سیر کمتراست.

ترکیبات شیمیایی:

موسیر از نظر ترکیبات شیمیایی دارای حدود 1-0/06 درصد اسانس میباشد که شامل آلیل پروپیل - دی سولفید و دو ترکیب گوگردی میباشد .
همچنین دارای آلیسین - آلیساتین 1و2 میباشد.

موسیر و مقابله با میکروب ها:

موسیر مانند دیگر اعضای خانواده خود سرشار از ترکیبات گوگردی است و به همین دلیل هم خواص ضدباکتریایی دارد. در نتیجه موسیرِ، از انتشار میکروب ها و باکتری های بیماری زا پیشگیری می کند.

مفید برای استخوان ها:

موسیر سرشار از ویتامین C و A و همچنین از منابع فسفر و منیزیم است. همین ترکیبات از آن یک ماده غذایی دوستدار سلامت استخوان ها ساخته است. برای داشتن استخوان های محکم و سالم حتماً از محصولات لبنی که سرشار از کلسیم هستند استفاده کنید و در کنار آن موسیر را به عنوان یار کمکی به کار بگیرید.

مفید برای هضم راحت غذا:

موسیر سرشار از فیبرهاست که علاوه بر ایجاد احساس سیری می تواند به هضم غذا و عملکرد خوب روده ها نیز کمک کند. موسیر با افزایش ترشح صفرا باعث هضم راحت تر غذاها می شود. علاوه بر این موسیر به اندازه سیر یا پیاز برای معده مشکل ایجاد نمی کند. در واقع افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند به راحتی می توانند از موسیر پخته شده استفاده کنند.

پیشگیری از سرطان های گوارشی:

نتایج پژوهش ها نشان می دهند که ترکیبات گوگردی موجود در موسیر و هم خانواده هایش یعنی پیاز و سیر و غیره می توانند جلوی رشد تومورها را بگیرند و در نتیجه از ابتلا به سرطان های دستگاه گوارشی پیشگیری کنند. البته محققان همچنین در حال بررسی های تکمیلی در این خصوص هستند. متخصصان توصیه می کنند که موسیر را به صورت خام مصرف کنید چون حاوی خواص بیشتری است.

کاهنده کلسترول خون:

رسوبات چربی در داخل رگ های خونی باعث بروز لخته های خونی می شوند. در این صورت نیز رگ ها می گیرند و مشکل ساز می شوند. موسیر سرشار از فلاوونوئیدهاست که ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند. این ترکیبات به رقیق کردن و در جریان بودن خون کمک می کنند و تجمع پلاکت ها را کاهش می دهند. به همین دلیل نیز از تشکیل لخته های خونی پیشگیری می کنند. علاوه بر این موسیر باعث رفع کلسترول بد خون می شود و به تنظیم فشارخون نیز کمک می کند. به خاطر اینکه حاوی منیزیم است. در واقع هر ۱۰۰ گرم موسیر حاوی ۲۵۰ میلی گرم از این ماده معدنی است که نقش موثری در کنترل فشارخون، بهبود عملکرد قلب و کلیه ها دارد و به انقباض های عضلانی کمک می کند.

دارای ویتامین های B:

موسیر حاوی ویتامین B۶ است. به این ترتیب که هر ۱۰۰ گرم موسیر بیش از ۱۰ درصد نیاز روزانه ما به این ویتامین را تامین می کند. این ویتامین برای سیستم عصبی لازم و ضروری است و همچنین از بروز مشکلات عضلانی پیشگیری کرده و به سلامت پوست کمک می کند. علاوه بر این موسیر حاوی ویتامین B۹ یا همان اسیدفولیک نیز می باشد که ضداسترس است. این ویتامین برای ساخت گلبول های قرمز لازم است. ترکیب این ویتامین با ویتامین B۶ برای پیشگیری از بیماری 
های قلبی عروقی بسیار موثر است.


چندماده غذایی که کمک می‌کند بهتربخوابید


,وعده غذایی, شام, ماهی آزاد,مقالات پزشکی و بهداشتی،توصیه های پزشکی ، بهداشت

وعده غذایی, شام, ماهی آزاد, مواد مغذی, نخود فرنگی, ماست و اسفناج, چربی‌های سالمی, سطح هورمون, ویتامین‌های گروه ب, برگهای سبز, سندرم پاهای خسته, کلسیم, منیزیم, چربی‌های سالم, رفع بی‌خوابی, حبوبات مواد غذایی, اسید دوکوزاهگزائنوئیک

 

وعده غذایی که به عنوان شام انتخاب می‌کنید روی خواب عمیق شبانه و یا تعداد دفعاتی که در طول شب ممکن است از خواب بیدار شوید تاثیرگذار است. بنابراین محققان توصیه می‌کنند؛ برای شام، ماهی آزاد را انتخاب کنید.
مواد مغذی خاصی در ماهی آزاد و هم چنین نخود فرنگی، ماست و اسفناج وجود دارد که به شما کمک می‌کنند خواب بهتری داشته باشید. ماهی آزاد حاوی چربی‌های سالمی است که اسید دوکوزاهگزائنوئیک یا DHA نامیده می‌شوند و می‌توانند سطح هورمون تنظیم کننده خواب موسوم به ملاتونین را افزایش دهند. از سوی دیگر، نخود فرنگی یا سایر حبوبات مواد غذایی غنی از ویتامین‌های گروه ب شامل B6، B12 و فولیک اسید هستند که تمام آنها به تنظیم چرخه‌های خواب در بدن کمک می‌کنند و ماده شیمیایی آرام کننده موسوم به سروتونین را تولید می‌کنند. در واقع در بسیاری از مطالعات نشان داده شده است که تقویت ذخایر ویتامین‌های گروه ب در بدن به رفع بی‌خوابی در افراد کمک می‌کند.


مطالب پیشنهادی:

 

نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی چه نقشی دارد؟

شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان چه تاثیری دارد؟

چه ورزش هایی سلامت کودکان را تامین می کند؟

کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی

http://maktoobshop.com

 

تزیین انواع ماست

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است


http://maktoobshop.com/





 

ماست ولبو

ماست ولبو





 

ماست ولبو


کنگر ماست ( برانی کنگر )

 

کنگر ماست(آشپزی رنگین )


ماست و خیار 

یک پیش غذای اصیل ایرانی

 

 

 

 

تزئین ماست و خیار (آشپزی رنگین )


ماست و ونوشک


 

 

ماست و ونوشک (آشپزی رنگین )



 

 

 

آشپزی رنگین

ماست میوه ای (آشپزی رنگین )

چند نوع تزئین ماست و خیار

 


ماست و خیاربا تزئین (آشپزی رنگین )

ماست و لبو

 

ماست و لبو (آشپزی رنگین )

بورانی سه رنگ

 

 


اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد

 

ماست و موسیر

 


وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است


http://maktoobshop.com/

طرز تهیه ماست موسیر


مواد لازم:

موسیر خشک: نصف لیوان
ماست:نیم لیتر
نمک:1قاشق چایخوری
فلفل:مقداری

طرز تهیه:
موسیر ها را از شب قبل بگذارید در آب خیس بخورد و صبح بعد که موسیرها نرم شدند آنها را ریز خرد کنید. در صورتی که موسیر تازه دارید آنها را تمیز کرده و تکه تکه کنید و به مدت یک ساعت در آب بخیسانید سپس چند مرتبه آب آنرا خالی کنید زیرا موسیر تازه تند است و با این کار می توانید از تندی آن کم کنید,سپس موسیر ها را روی پارچه بریزید تا آب آن برود و بعد آنها را ریز خرد کنید(موسیرها را هرچه ریزتر خرد کنید بهتر است)


بعد از آن موسیرها را با ماست خوب مخلوط کنید و نمک و مقداری فلفل سیاه به آن اضافه کنید و در یخچال بگذارید(حداقل یک روز)  بعد می توانید آنرا مصرف کنید.اگر از ماست کیسه استفاده کنید چون ماست سفت تر می شود ماست موسیر شما بهتر خواهد شد.
همچنین بسته به ذائقه می توانید مقدار فلفل آنرا بیشتر کنید و یا از پونه نیز در آن استفاده کنید.