تغذیه مناسب دارندگان گروه خون B

 جو دو سر با برند A-برند A-تغذیه مناسب دارندگان گروه خون B- تغذیه مناسب دارندگان گروه خون B

گروه خون B در نتیجه مهاجرت انسان از مناطق گرم به مناطق سردسیر و مرتفع بین سالهای 1000 تا 1500 قبل از میلاد بوجود آمد. در این دوران مردمان چادرنشین بوده و به گله داری مشغول بودند و غذای اصلی آنان گوشت و لبنیات بود.

رژیم غذایی گروه خون B کامل و متعادل است. سیستم بدن این گروه از افراد برای پذیرفتن انواع بیماری های مزمن و عجیب مستعد تر است ولی با پیروی از رژیم غذایی مخصوص این گروه خون، این افراد می توانند از سلامتی کامل برخوردار باشند.

بزرگترین عامل اضافه وزن در افراد دارنده گروه خون B مصرف ذرَت ، گندم سیاه ، انواع عدس ، بادام زمینی و کنجد است.این مواد باعث اختلال در کار انسولین شده و یا عمل گوارش و متابولیسم را مختل می سازند.

مصرف لبنیات برای این افراد ضروری بوده و باعث ایجاد تعادل در سوخت و ساز بدنشان می شود. همچنین مصرف سبزیجات سبز، جگر، گوشت قرمز، تخم مرغ و لبنیات کم چرب و شیرین بیان برای این افراد بسیار سودمند می باشد.

واکنش افراد دارای گروه خون B نسبت به تنش های عصبی، تعادلی از فعالیت های روانی گروه خون A و عکس العمل بدنی گروه خون O است. انجام انواع ورزش ها مانند پیاده روی، دوچرخه سواری و ورزش های ملایم رزمی برای این دسته از افراد بسیار مناسب است. همچنین این گروه نیاز به تمرین های مدیتیشن دارند.

http://www.oabab.net/

مطالب مشابه:

تغذیه مناسب برای گروه خونی شما 

رژیم غذایی دارندگان گروه خون AB 

گروه خونی چه تاثیری بر استرس دارد؟ 

تغذیه مناسب برای گروه خونی AB 

تغذیه مناسب گروه خونی A 

گروه خونی چه تاثیری بر استرس دارد؟

تغذیه مناسب برای گروه خونی شما

پیرو پستی که راجع به رژیم بر اساس گرو خونی داشتیم زیباشو دات کام این مطلب را نیز اختصاص داده است به گروه خونی  و تغذیه ی مناسب برای شما که ترجمه شده از کتاب دکتر پیتر د آدامو می باشد .

گروه خونیO(اُ):

مشخصات گروه :گوشتخوار،دستگاه گوارش پر طاقت،دستگاه ایمنی فعال،نسبت به سازش محیطی و رژیم غذایی نامتحمل ،بهترین واکنش نسبت تنش و فعالیت بدنی

غذای افزایش دهنده وزن : گلوتن گندم ،ذرت ، لوبیای قهوه ای/سفید ،عدس ،انواع کلم و گل کلم،خردل سبز

غذای کاهش دهنده وزن : غذاهای دریایی که محتوای ید هستند،نمک ید دار ، جگر ،گوشت قرمز ،اسفناج ،کلم بروکلی

گوشت و ماهی : به دلیل اسیدیته بالای معده خوردن مواد پروتئنی جهت این دسته مشکلی ندارد

تخم مرغ و لبنیات : نباید مصرف شود

روغن و چربی : روغن بذر کتان و زیتون مفید است

دانه و مغزها : گردو و تخم کدو مفید است

بقولات : انواع نخود و لوبیا مفید است

غلات : فرآورده ها ی گندم باعث باعث افزایش وزن می شود

سبزی ها : کلم مجعد ،برگ و بروکلی ،کاهی رومی ،اسفناج ،پیاز زرد و برای تامین ویتامین گوجه فرنگی مفید و ذرت و گل کلم و کلم قرمز پرهیز شود

میوه ها : انجیر ، انواع آلو ،آناناس مفید و موز ،انواع توت ،نارگیل ،طالبی،نارنگی،پرتغال،ریواس پرهیز شود.

ادویه و چاشنی ها : کاری ،جعفری ، زردچوبه و فلفل قرمز مفید و وانیل ،دارچین،انواع سرکه،جوز هندی و فلفل سفید پرهیز شود.

نوشیدنیها : آب معدنی گازدار مفید و قهوه و نوشابه گازدار و مشروبات الکلی پرهیز شود.

مکمل ها : ویتامین ها ی گروه B و K و ید ،کلسیم ،منگنز مفید و ویتامین A و E پرهیز شود.

دم کردن گیاهی : شیرین بیان ،بابونه ،آویشن ،شنبلیله ،زنجبیل ،سنبل الطیب

______________________________________

گروه خونی(آ) A : 

مشخصات گروه :نخستین گیاه خوار شناخته شده،دستگاه گوارش حساس ،سیستم دفاعی بدن مقاوم ،واکنش آرام در برابر تنش دارد،برای فعال و سرحال به رژیم غذایی گیاهی نیاز دارد.

غذای افزایش دهنده وزن : گوشت،لبنیات ،انواع لوبیا و گندم

غذای کاهش دهنده وزن : روغن های گیاهی ،فرآورده های سویا ،آناناس ،سبزی ها

گوشت و ماهی :به دلیل اسیدیته پایین معده خوردن گوشت و فراورده های آنبه علت انواع نیترات برا یاین دسته ممککن است حتی سرطان زا باشد ولی مرغ و ماهی بی ضرر است.

تخم مرغ و لبنیات : بهتر است خوردن آن محدود شود ولی خوردن شیر سویا و پنیر جایگزین خوبی است.

روغن و چربی : روغن بذر و کتان و زیتون مفید است.

دانه و مغزها : تخمه کدو و آفتابگردان،گردو ،بادان به خصوص بادام زمینی که خاصیت ضد سرطانی دارد بسیار مفید است.

بقولات : لوبیا،عدس،سویا و فرآورده های آن مفید است.

غلات : غلات و نان گندم و دانه سبوس دار بلامانع است ولی جوانه بلغور گندم پرهیز شود.

سبزی ها :هویج و انواع کلم به علت ضد اکسید کنندگی و همه سبزیها مفید هستند و گوجه فرنگی ،انواع فلفل و سیب زمینی پرهیز شود.

میوه ها :توت،لیمو،آلو،آناناس،زردآلو مفید و طالبی ،موز،انبه و مرکبات پرهیز شود.

ادویه و چاشنی ها : فراورده های سویا،زنجبیل و سیر مفید و فلفل ،سرکه ،ترشی و سس پرهیز کردنی است.

نوشیدنیها :یک لیوان آب گرم با نصف لیمو،قهوه،آب ،انگور قرمز مفید و آبجو،کوکا ،چای معمولی و آب معدنی پرهیز شود.

مکمل ها :ویتامین B12،C و E و آهن و کلسیم مفید و ویتامین A پرهیز شود.

دم کردن گیاهی : چای سبز،بابونه،زنجبیل،والریان،سنبل الطیب

___________________________________

گروه خونی B :

مشخصات گروه :متعادل است ،سیستم دفاعی پرقدرت و دستگاه گوارش مقاوم دارد،لبنیات دوست دارد،دارای بهترین واکنش در برابر تنش و در برابر انتخاب رژیم غذایی بسیار قابل انعطاف است

غذای افزایش دهنده وزن : ذرت،عدس،بادام زمینی،دانه کنجد،گندم

غذای کاهش دهنده وزن :سبزیهای برگی،گوشت،جگر،تخم مرغ و لبنیات

گوشت و ماهی :گوشت گوسفند،بره،خرگوش،آهو،گوزن،قزل آلا،خاویار خوب است ولی جوجه ،دل،ژامبون،میگو،ماهی دودی،مرغابی خوب نمی باشد.

تخم مرغ و لبنیات : کلیه غذاهای لبنی و تخم مرغ مشکلی ندارد ولی بستنی بهتر است مصرف نشود.

روغن و چربی : روغن زیتون مفید است ولی کنجد ،آفتابگردان و ذرت پرهیز شود.

دانه و مغزها : فقط گردو و کره بادام مفید است و بقیه مغزها و دانه ها پرهیز کردنی است.

بقولات : لوبیا سفید و معمولی مفید ولی انواع لوبیا و عدس  پرهیز کردنی است.

غلات : برنج و یولاف مفید است ولی جو ،برشتوک،ذرت ،گندم سبوس دار و جوانه گندم چندان مفید نیست.

سبزی ها :سیب زمینی ،قارچ ،انواع کلم ،فلفل ،هویج،بادنجان مفید و گوجه فرنگی ،ذرت و زیتون و تربچه باید پرهیز بشود.

میوه ها :موز و آناناس و انواع آلو ،انواع انگور،توت ،خربزه،سیب،شلیل مفید و نارگیل و خرما پرهیز شود.

ادویه و چاشنی ها : زنجبیل،کاری،ترب کوهی،فلفل قرمز مفید و دارچین و ،فلفل سیاه وسس گوجه فرنگی و مالت جو پرهیز کردنی است.

نوشیدنیها :چای و قهئه مفید است و نوشیدنی گازدار و مشروبات الکلی پرهیز شود.

مکمل ها :منیزیم موجود در سبزیهای برگی و دانه ها و بقولات و جینگو و لستن مفید است.

دم کردن گیاهی : نعناع،زنجبیل،ریشه شیرین بیان

_____________________________

گروه خونی AB : 

مشخصات گروه :همرنگ شدن با تغییرات زیست محیطی و رژیم های غذایی از خصوصیات اوست،دارای دستگاه گوارش حساس،دارای سیستم دفاع بدنی بسیار مقاوم،دارای بهترین واکنش در مقابل تنشهای روحی به واسطه به واسطه حرکات ذوقی و خلاقیت

غذای افزایش دهنده وزن : گوشت قرمز،انواع لوبیا،ذرت،گندم

غذای کاهش دهنده وزن :لبنیات ،آناناس،غذاهای دریایی،سبزیهای برگی

گوشت و ماهی :گوشت گوسفند،خرگوش،بره،بوقلمون،جگر خوب است ولی گوشت گاو گوساله،مرغ،جوجه،دل نباید مصرف شود،انواع ماهی مشکل نداردولی میگو و صدف نباید مصرف شود.

تخم مرغ و لبنیات : کلیه غذاهای لبنی و تخم مرغمشکل ندارد ولی بستنی،کره و دوغ باید پرهیز شود.

روغن و چربی : روغن زیتون مفید استولی کنجد و آفتابگردان و ذرت پرهیز شود.

دانه و مغزها : کره بادام زمینی و گردو مفید و فندق ،کنجد،خشخاش،تخمه کدو و آفتابگردان پرهیز شود.

بقولات : انواع لوبیا و عدس مفید و باقلا و نخود پرهیز شود.

غلات : برنج و سویا مفید سات و گندم ،ذرت و برشتوک ذرت پرهیز شود.

سبزی ها :بادنجان ،سیر،کرفس و هویج و خیار مفید و ذرت ،زیتون ،فلفل سبز ،جوانه ماش،سیب زمینی و ریواس پرهیز شود.

میوه ها :انگور،آلو،کیوی ،انجیر،انواع توت،انواع لیمو،آناناس،گیلاس،زردآلو،هندوانه،گریپ فروت و انبه ،موز و انار ،نارگیل و خرمالو و پرتغال پرهیز شود.

ادویه و چاشنی ها : سویا،کاری،آبلیمو،سیر،جعفری مفید و سرکه ،فلفل ،ترشی و کچاب  پرهیز کردنی است.

نوشیدنیها :آب انگور قرمز و قهوه مفید و کوکا ،چای معمولی و مشروبات الکلی پرهیز شود.

مکمل ها :خفچه و سلنیوم و ویتامین C و زینک مفید است

دم کردن گیاهی : شیرین بیان،بابونه،چای سبز،زنجبیل

تغذیه مناسب گروه خونی A

در پستهای گذشته در مورد گروه خونی O و B و ABتفاوت گروه‌های خونی با یکدیگر گفته شد. در این پست در مورد گروه خونی A مطالبی عنوان می‌شود: ۱- شخصیت و خصوصیات رفتاری ۲- خوراکی‌های بسیار سودمند ۳- خوراکی‌های قابل پرهیز ۴- مکمل‌های پیشنهادی ۵- برنامه ورزشی ۶- ورزش یا چای گیاهی 

نکته مهم: همان‌طور که در پستهای قبل نیز اشاره کردیم، موارد گفته شده در مورد همه افراد یکسان نیست و قطعیت ندارد؛ بنابراین این مطالب در حد فرضیه بیان شده‌اند و شما نمی‌توانید یقین داشته باشید که چون گروه خونی‌تان A است، پس اصلا نباید گوشت قرمز بخورید!!

گروه خونی A

شخصیت و خصوصیات رفتاری

از نظر طبایع با طبع سودا مطابقت دارد. علاقه به زندگی جمعی، پاک نهاد، مرتب، منظم، باهوش، حساس، پرشور، صبور، صلح طلب، شکاک و کینه توز، زودرنج، میانجی و گره گشا از خصوصیات بارز آنهاست. شکوفایی گروه خونی A در پیروی از رژیم غذایی گیاهی است. این افراد مستعد ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت هستند. همچنین اسید معده کمی دارند. مصرف لبنیات و تخم‌مرغ هم بهتر است محدود شود. شیر و پنیر سویا بهترین جانشین لبنیات برای آنهاست. آنها می‌توانند ماهی و حبوبات راجایگزین گوشت قرمز کنند.

غذاهای بسیار سودمند که نقش دارویی دارند

انواع ماهی، پنیر و شیر سویا، روغن زیتون، تخم کدو، حبوبات (لوبیا، عدس‌و…)، نان برنجی، جوانه گندم، کاهو، کلم برگ سبز، سیر، پیاز، ترب کوهی، شلغم، کدو حلوایی، کاسنی، اسفناج، زردآلو، انجیر، آلو، کشمش، توت سیاه، زغال اخته، لیمو، گیلاس، آناناس، آب کرفس و هندوانه، زنجفیل، سس سویا، بابونه، زالزالک، چای سبز و …

خوراکی‌های قابل پرهیز (مگر اینکه با مصلح‌شان خورده شوند)

گوشت گاو، گوساله، کبک و سایر گوشت‌های قرمز، دل، جگر، لبنیات پر چرب، کره، پنیر خامه‌ای، بستنی، بادام هندی، لوبیا قرمز، ماکارونی، کلوچه، نان گندم، بادمجان، کلم قرمز و سفید، گوجه فرنگی، قارچ، موز، نارنگی، پرتقال، انبه، سرکه، سس مایونز، گزنه و چای.

در صفحه بعد چند برنامه غذایی مفید برای کنترل وزن گروه خونی A به همراه روش تهیه آنها پیشنهاد می‌شود:

برنامه غذایی برای کنترل وزن گروه خونی

برنامه اول

صبحانه: مخلوط آب با یک عدد لیموترش (ناشتا)+ کورن فلکس (هانی اسمک) با شیر سویا و زغال‌اخته + آب گریپ فروت + حریره جو دو سر با شیر سویا

ناهار: سالاد مخلوط: کاهو، کرفس، پیاز، خیار، پنیر گوسفند یا پنیر بز رنده شده، نعناع و لیموترش.

سیب+ یک برش کوچک نان جوانه گندم یا نان سنگک

عصرانه: ۲ تکه نان برنجی با کره بادام زمینی و کمی عسل+ ۲عدد آلو

شام: کلم پیچ + ماست+ لوبیا سبز و نخود فرنگی پخته+ چای گیاهی A

برنامه دوم

صبحانه: مخلوط یک فنجان آب ولرم با یک قاشق چایخوری لیموترش و کمی عسل (ناشتا)+ آب گریپ فروت+ یک تخم‌مرغ آب پز+ نصف فنجان ماست کم چرب+ چای گیاهی A

ناهار: سوپ+ سالاد مخلوط+ یک برش کوچک نان سنگک

عصرانه: بیسکویت یا ماست یا میوه+ سبزیجات خام

شام: کوفته ریزه+ سالاد لوبیا سبز+ ماست کم چرب+ چای گیاهی A

برنامه سوم

صبحانه: مخلوط یک فنجان آب ولرم با یک قاشق چایخوری لیموترش و کمی عسل (ناشتا)+ فرنی یا شیر سویا+ گردوی ریز شده با شیر سویا+ آلو، هویج یا عصاره سبزیجات

ناهار: سوپ لوبیا+ سالاد مخلوط+ ماهی آزاد و سبزی با آب لیمو و روغن زیتون

عصرانه: نان برنجی+ زرد آلو+ نصف فنجان ماست با کمی عسل

شام: ماهی پخته+ سالاد اسفناج+ مخلوط میوه تازه با ماست + چای گیاهی A

توضیح: در صورتی که نیاز به گرفتن رژیم غذایی دارید می‌توانید یک تا دو وعده وسطی رژیم‌های فوق را از برنامه‌ غذایی‌تان حذف کنید.

طرز تهیه چند نوع غذا

سالاد لوبیا سبز

مواد لازم برای ۴ نفر

لوبیا سبز قلمی ۵۰۰ گرم

آب لیموترش از یک عدد

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری

سیر کوبیده ۲ حبه

نمک به مقدار لازم

روش تهیه

لوبیای تازه را پاک کرده و به خوبی بشویید و به دو قسمت خرد کنید. آنها را در آب ریخته و بگذارید تا جوش بیاید و زمانی که پخته شدند، آبکش کنید. بعد لوبیا‌های سرد شده را درون ظرفی ریخته و آب لیموی تازه، روغن زیتون، سیر و نمک را با هم مخلوط نمایید.

ماهی پخته شده عربی

مواد لازم برای ۶- ۸ نفر

ماهی ۱ تا ۵/۱ کیلوگرم

نمک به میزان لازم

آب لیموترش یک‌چهارم پیمانه

روغن ۲ قاشق غذاخوری

پیاز خردشده ۲ عدد

روش تهیه

ابتدا ماهی را تمیز کرده و بشویید و به آن نمک و

آب لیمو و کمی روغن زیتون بزنید و به مدت

۳۰ دقیقه بگذارید تا مواد جذب ماهی شوند. در طول این مدت پیاز خرد شده را درون روغن زیتون تفت دهید. سپس ماهی را درون سینی در فر قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه ماهی را از فر خارج کرده، پیاز تفت داده شده را به آن بیفزایید و دوباره درون فر بگذارید. برای تزئین می‌توانید از بریده لیموترش و جعفری استفاده کنید.

خوراک ماهی

مواد لازم برای ۶- ۸ نفر

ماهی۱ تا ۵/۱ کیلوگرم

آب لیموترش و نمک به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم

زیره به مقدار لازم

روغن زیتون یک‌چهارم پیمانه

روش تهیه

ابتدا ماهی را تمیز کرده و با نمک و آب لیموترش مخلوط کنید و در صورت تمایل ادویه‌ها را نیز به ماهی افزوده، به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بماند. سپس آن‌را در فر قرار دهید. برای خشک نشدن ماهی آن را کاغذ

آلومینیوم بپوشانید و روغن را کم‌کم به آن اضافه نمایید. حدود ۳۰ تا ۵۰ دقیقه طول می‌کشد تا ماهی ترد و کاملا پخته شود. ماهی را نیز می‌توان با بعضی سبزیجات به صورت خام پر کرد. مطابق سلیقه خود بیارائید و میل نمائید

.

خوراک لوبیا

مواد لازم برای ۸ نفر

لوبیا چیتی نیم کیلوگرم

آب ۲ لیتر

آب سبزیجات ۱۲۵ میلی‌لیتر

کرفس خردشده ۱۵۰ گرم

پیاز خردشده ۷۰ گرم

ترخون خردشده ۵۰ گرم

ریحان خردشده ۵۰ گرم

پیازچه خردشده ۵ ساقه

تره فرنگی خردشده ۷۰ گرم

زیره سبز ۳۰ گرم

سیر خردکرده ۱ بوته

نمک به مقدار لازم

جعفری خشک کمی

روش تهیه

لوبیا را از شب قبل خیس کنید، بعد آب آن را دور ریخته و بشویید. سپس در آب ریخته و بپزید و آب سبزیجات را به آن اضافه کنید. تمامی سبزیجات را درون ظرفی تفت داده و به لوبیا اضافه نمایید تا پخته شود. حالا جعفری خشک شده را روی آن بپاشید.

نان با عصاره زردآلو

مواد لازم

ماست بدون چربی یک و یک‌چهارم پیمانه

تخم‌مرغ یک عدد

کمپوت زردآلو ۱ قوطی

آرد برنج ۲ پیمانه

دارچین ۱ قاشق چایخوری

جوز هندی ۱ قاشق چایخوری

بیکینگ‌پودر ۱ قاشق چایخوری سرخالی

برگه زردآلو ۱پیمانه

کشمش بدون دانه ۱ پیمانه

روش تهیه

ابتدا ماست، تخم‌مرغ و آب کمپوت زردآلو را با هم مخلوط و سپس یک پیمانه آرد برنج، ادویه‌جات و بیکینگ‌پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید و بعد بقیه آرد را بریزید. خمیر به دست آمده سفت خواهد شد. می‌توانید چند قطره آب سرد یا شیر سویا نیز به آن بیفزائید. سپس تکه‌های خردشده زردآلو و کشمش را درون خمیر ریخته، آن را درون سینی چرب شده فر پهن کنید و در فر با حرارت ۳۵۰ فارنهایت

یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده‌اید، بگذارید. ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بعد نان شما آماده است.

دوره سه جلدی کتاب شناخت طبایع دکتر سید علی ابواحبیب

زیبـــاشـو دات کام

موضوعات مرتبط