(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)

(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)

بنیه کدو و پیاز




مواد لازم

 

پیاز درشت یک عدد
کدو  یا بادمجان یا گل کلم یک عدد
پودر پفکی 4/1 پیمانه
لیمو فلفلی به میزان لازم 
آرد ذرت گلها  4/1 پیمانه

http://novinpendar.blogsky.com/
روش تهیه 
کدو ها را حلقه ای خرد کرده. پیاز را به حلقه های درشت ببرید و روی سبزیجات چاشنی لیمو فلفلی بپاشید.
پودرپفکی را  با آرد ذرت مخلوط  کنید  سپس  کم کم آب  کاملا سرد اضافه کنید  تا به غلظت ماست  شود.






روغن مخصوص سرخ کردنی را در ماهیتابه ریخته و اجازه دهید کاملا داغ شود . سپس سبزیجات را یکی یکی با کمک چنگال به مایع پفکی آغشته کرده و سپس سرخ نمایید.

پیاز داغ کریسپی

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است


http://maktoobshop.com/


پیاز داغ یا رشته های طــــــــــــــــــــــــــــــلا؟
در دوران کودکیم یکی از چیزهایی که ازش با تمام وجود متنفـــــــــــر بودم پیاز داغ بود .
توی هر غذایی که کوچکترین اثری ازش پیدا میشد بهش لب نمیزدم.  حتی بوش حالم رو بهم میزد 
بیچاره مامانم مجبور بود طوری پیاز داغ درست کنه که با چشم مسلح و غیر مسلح  من قابل رویت نباشه. خوشبختــــــــــانه تمام مواد غذایی که در دوران کودکی باهاشون مشکلات اساسی داشتم بعد از بزرگ شدنم حل شد و جالبیش اینه که تبدیل به مورد علاقه ترین هام شدن .
نمونش همین پیاز داغ که به خاطرش حاضرم دست و سرم بکشنه اماغذا ها و اشها  پیاز داغ  داشته باشن  =))

اونم نه هر پیاز داغــــــــــــــــــــــی .. یک پیاز داغ کریسپی کریسپی خوش رنگ......




مواد لازم:
پیاز زرد یا سفید 
پودر زعفران
روغن مایع برای سرخ کردن






پیازها رو با رنده باریک و نازک برش بزنید تا همه یک سایز باشن



بعد همه پیازهای خلالی رو بریزید توی اب یخ به مدت 2 دقیقه بعد ابشون رو بریزید دور و داخل یک قابلمه کوچک اب بریزید و بزارید روی حرارت و پیازها رو بریزید توی قابلمه و منتظر بمونید تا اب به جوش بیاد 
باید به قدری اب بریزید که پیازها توش شناور باشن.



1 دقیقه پیازها رو بجوشونید تا نرم بشن و از حالت تردی در بیان و بعد ابکش کنید


و با حوله اشپزخانه خوب و به ارومی ابشون رو بگیرید و بعد بریزید داخل ظرف در این مرحله میتونید به پیازهاتون پودر زعفران اضافه کنید و مخلوط کنید . یا به صورت ساده استفاده کنید .



مقداری روغن مایع بزارید روی حرارت تا داغ بشه 
مقدار روغن باید به قدری باشه که پیازها توش شناور باشن 
پیازها رو بریزید توی روغن و زود هم بزنید تا به هم نچسبن و اگر چسبیدن جدا بشن 

4-5 دقیقه پیازها رو سرخ کنید و بعد از روغن خارج کنید 


پیازهای بسیار بسیار ترد و خوشرنگ و خوشمزه شما حاضره :)