بنیه کدو و پیاز

مواد لازم

 

پیاز درشت یک عدد
کدو  یا بادمجان یا گل کلم یک عدد
پودر پفکی 4/1 پیمانه
لیمو فلفلی به میزان لازم 
آرد ذرت گلها  4/1 پیمانه
http://novinpendar.blogsky.com/
روش تهیه 
کدو ها را حلقه ای خرد کرده. پیاز را به حلقه های درشت ببرید و روی سبزیجات چاشنی لیمو فلفلی بپاشید.
پودرپفکی را  با آرد ذرت مخلوط  کنید  سپس  کم کم آب  کاملا سرد اضافه کنید  تا به غلظت ماست  شود.

روغن مخصوص سرخ کردنی را در ماهیتابه ریخته و اجازه دهید کاملا داغ شود . سپس سبزیجات را یکی یکی با کمک چنگال به مایع پفکی آغشته کرده و سپس سرخ نمایید.