رژیم غذایی متابولیسم فوق‌العاده

به نظر می‌ رسد این رژیم چیزی فراتر از یک فیلم علمی تخیلی یا حداقل یک کلاس بیولوژی باشد.

ایده پشت رژیم غذایی متابولیسم فوق‌العاده: برنامه‌ ای ساده برای کاهش وزن که توسط دکتر مارک هایمن تألیف شده و می‌تواند ژن‌های شما را دوباره برنامه‌ ریزی کند.

تئوری این رژیم این است که وقتی شما غذاهای سالم می‌خورید، ژن‌هایتان متابولیسم شما را افزایش می‌دهند و در جهت کاهش وزن به شما کمک می‌ کنند. این ایده بخشی از یک حوزه‌ی علمی جدید به نام نوتریژنومیکس است.

مفهوم این رژیم کاملاً بنیادی است: سالم غذا بخورید، غذایی کم‌چرب. خوردن به این شیوه بسته به اینکه چه میزان کالری مصرف کرده و چه میزانی را می‌سوزانید، عموماً می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند.

اینکه دقیقاً غذا و ژن‌های شما چگونه در تعامل هستند و اینکه این مسئله روی کاهش وزن شما تأثیر دارد یا نه هنوز روشن نیست.

چه چیزی می‌ توانید و چه چیزی نمی‌ توانید بخورید

از شما انتظار می‌رود تا مقدار زیادی میوه و سبزی، خشکبار، حبوبات، غلات کامل، ماهی پرچرب و مرغ و بوقلمون بدون چربی میل کنید.

این رژیم بیش از 8 هفته به طول می‌انجامد:

هفته اول شما از شر غذاهای فراوری شده، شکر، کربوهیدرات‌های تصفیه شده، الکل و کافئین خلاص می‌شوید.

هفته 2 تا 4: همچنین مصرف آرد، لبنیات و تخم‌ مرغ را قطع می‌کنید. این برنامه‌ی رژیمی مدعی است که در این زمان شما 6 تا 11 پوند وزن کم می‌ کنید.

هفته 5 تا 8: از این پس شما باید از یک برنامه‌ی غذا خوردن سالم برای درازمدت پیروی کنید، برنامه‌ ای که مملو از چربی‌های سالم، فیبر، پروتئین‌های گیاهی و مقدار اندکی گوشت بدون چربی است. شما می‌توانید بازگرداندن مجدد مقداری کافئین را به رژیم غذایی‌ تان شروع کنید. چه مقدار؟ فقط یک فنجان قهوه در روز. همچنین باید مکمل‌های مانند کلسیم، منیزیوم به همراه ویتامین D و اسیدهای چرب امگا 3 را مصرف نمایید.

این رژیم غذایی به ویژه در 4 هفته ابتدایی بسیار محدود است.

محدودیت‌ها: اجتناب از مصرف غذاهای فراوری شده، آرد، تخم‌مرغ و لبنیات نیازمند تلاش زیادی است. همچنین باید به یاد داشته باشید که مقدار زیادی مکمل مصرف کنید و مصرف قهوه را کنار بگذارید.

پخت‌ وپز و خرید: شما می‌توانید مطابق معمول همیشه خرید کرده و آشپزی کنید. فقط از غذاهای فراروی شده و غذاهای شیرین دوری کنید.

مواد غذایی یا غذاهای بسته بندی شده: خیر.

ورزش: شما به شدت تشویق به اضافه کردن ورزش‌های هوازی و تمرینات قدرتی برای افزایش متابولیسم خود دارید.

آیا محدودیت‌ها یا اولویت‌هایی برای رژیم غذایی وجود دارد؟

گیاه‌ خواری: این رژیم شامل گزینه‌هایی است که می‌تواند برای شما مؤثر واقع شود.

فاقد گلوتن: در طی هفته‌های دوم تا چهارم این رژیم شما باید از مصرف گندم اجتناب کنید؛ اما گلوتن فقط در گندم نیست بنابراین شما نیاز به چک کردن برچسب مواد غذایی دارید. بخش نگهداری این برنامه بسیار انعطاف‌پذیر است بنابراین شما می‌توانید اگر تمایل داشته باشید مصرف گلوتن را قطع کنید.

نکات دیگری که باید بدانید

رژیم غذایی متابولیسم فوق‌العاده بر روی میزان وعده‌های غذایی و تعداد کالری آن‌ها تمرکز نمی‌کند. این برنامه مدعی کنترل گرسنگی به طور طبیعی است اما اگر دقیق نیستید می‌توانید پرخوری کنید.

پیش از مصرف تمام مکمل‌های توصیه شده، مشورت با پزشک برای حصول اطمینان از بی‌خطر بودن این مکمل‌ها برای شما ایده‌ی خوبی است.

هزینه: هیچ هزینه‌ی اضافی برای خرید مواد غذایی وجود ندارد اما مکمل‌ها ممکن است گران باشند. هایمن مصرف مواد غذایی ارگانیک را توصیه می‌کند که اغلب گران‌تر از مواد غذایی معمول هستند.

پشتیبانی: شما باید با تکیه بر خودتان این رژیم را انجام دهید

نوشیدنی مفید برای افزایش متابولیسم بدن

متابولیسم

متابولیسم بدن و هفت نوشیدنی که به افزایش متابولیسم بدن کمک می کند. اگر شما برای کاهش وزن و سم زدایی بدنتان به دنبال راه های طبیعی هستید. این نوشیدنی های معجزه آسا نه تنها توسط دکترها توصیه می شوند بلکه بسیار خوشمزه هم هستند.آنها سبب بهبود متابولیسم و سوزاندن چربی ها می شوند و بدن را تنظیم میکنند.

۱- چای سبز و نعناع

متابولیسم بدن

چای سبز اصلی ترین ترکیب برای افزایش اکسیداسیون چربی هاست.نعناع و لیمو از تورم جلوگیری کرده و وارد چرخه ی متابولیسم میشوند.

طرز تهیه

۷فنجان چای سبز را داخل شیشه ریخته

یک مشت پر برگ نعناع به آن اضافه کنید

چندین قطعه لیمو به آن اضافه کنید.

شیشه را یکشنبه شب در یخچال بگذارید .از دوشنبه شروع کنید و هر روز یک لیوان از آن بنوشید.به مدت یک هفته از آن بنوشید.

۲- اسموتی توت فرنگی

افزایش متابولیسم

کلید اصلی برای قوی کردن عضلات استفاده بیشتر از پروتئین هاست.میلک شیک، پروتئین دریافتی بدن را افزایش داده و توت فرنگی سبب بهبود متابولیسم شما خواهد شد.

طرز تهیه

به مخلوط کن اضافه کنید:

نیم لیتر شیر رقیق

۱ فنجان توت فرنگی

نصف فنجان جو دوسر

یک فنجان ماست کم چرب طبیعی

۱/۴ فنجان دانه های کتان

همه چیز را باهم مخلوط کنید و از عطر و خواص این نوشیدنی بهره مند شوید.

۳- اسموتی میوه ای

متابولیسم چیست

این نوشیدنی بسیار خوش طعم است چون شامل میوه های مختلف است.ترکیب اصلی آن گریپ فروت است که یک ترکیب کاهنده ی وسیع وزن است.

طرز تهیه

به مخلوط کن اضافه کنید :

۲ عدد گریپ فروت آب گرفته

۲ تکه آناناس

۱ فنجان تمشک

نصف لیوان آب

همه چیز را باهم مخلوط کنید،اسموتی شما آماده است.

۴- اسموتی سیب

افزایش متابولیسم بدن

سیب میوه ی مناسبی برا سم زدایی و انرژی بخشی به بدن است. حاوی مقدار زیادی پکتین هستند که چربی قابل جذب در سلول ها را کاهش می دهد.این اسموتی خوشمزه عضلاتتان را قوی کرده و به چربی سوزی کمک می کند.

طرز تهیه

به مخلوط کن اضافه کنید :

۱ فنجان ماست کم چرب طبیعی

۱ عدد سیب که به چند قسمت تقسیم کنید

۱ قاشق غذاخوری عسل

نصف فنجان بادام

دارچین

نیم لیتر شیر رقیق

همه چیز را باهم مخلوط کنید ، نوشیدنی سالم شما آماده است.

۵- دم کرده ی ادویه ای

بالا بردن متابولیسم بدن

دم کرده ی چای سبز خواص زیادی برای سلامتی دارد.چای سبز ، فلفل ، دارچین سبب افزایش سوخت و ساز بدن می شوند و عسل بدن را سم زدایی میکند.

طرز تهیه

یک فنجان چای سبز تهیه کنید

مقداری عسل به آن اضافه کنید

مقدار خیلی کمی پودر فلفل قرمز اضافه کنید

یک قاشق غذاخوری دارچین خوردشده اضافه کنید

۶- اسموتی شکلات

متابولیسم

اگر شما میخواهید به طور طبیعی پروتئین مصرف کنید این نوشیدنی برای شماست.قهوه متابولیسم را افزایش میدهد ، شما میتوانید این نوشیدنی را یک ساعت قبل از ورزش بنوشید.

طرز تهیه

به مخلوط کن اضافه کنید :

شکلات و پودر کاکائو بدون شکر

نیم لیتر شیر رقیق و کم چرب

نصف فنجان جو دوسر

۱/۴ فنجان گل همیشه بهار

۱/۲ قاشق غذاخوری قهوه

مقداری عسل بر حسب ذائقه

همه ی مواد را باهم مخلوط کرده و لذت ببرید.این نوشیدنی واقعا خوشمزه است.

۷- نوشیدنی های دیگری که متابولیسم را افزایش میدهد

متابولیسم

آب نارگیل،شما میتوانید آن را به طور مستقیم از نارگیل بنوشید،قهوه ی سیاه هم متابولیسم را افزایش داده و به سوزاندن چربی ها کمک میکند.شما میتوانید آن را در صبح بعد از بیدار شدن از خواب ،بعد از صبحانه ،قبل از تمرین بنوشید.

تقویت سوخت‌وساز بدن

در همه جا، تقویت سوخت‌وساز هدفی سخت ولی دست یافتنی برای افرادی است که مراقب وزن بدن خود هستند، اما سرعت سوزاندن کالری در بدن به چند عامل بستگی دارد. برخی از افراد سوخت‌وسازی سریع را به ارث می‌برند. کالری در بدن مردان معمولاً سریع‌تر از زنان می‌سوزد، حتی به هنگام استراحت کردن. و در اکثر افراد، بعد از سن 40 سالگی، سوخت‌وساز به‌طور پیوسته کندتر می‌شود. گرچه نمی‌توان سن، جنسیت، یا ژنتیک را کنترل نمود، راه‌های دیگری برای تقویت سوخت‌وساز بدن وجود دارد. در اینجا 10 روش برای بالا بردن سرعت سوخت‌وساز بدن ارائه می‌شود.

بدن ما به‌طور پیوسته کالری می‌سوزاند، حتی هنگامی‌که کاری انجام نمی‌دهیم. این نرخ سوخت‌وساز در حال استراحت در افرادی که عضلات بیش‌تری دارند بسیار بالاتر است. هر پوند (تقریباً 0.5 کیلوگرم) عضله تنها برای نگهداری خود تقریباً روزی 6 کالری مصرف می‌کند، در حالی‌که هر پوند چربی تنها روزی 2 کالری می‌سوزاند. ممکن است این تفاوت کوچک به مرور زمان روی هم انباشته شود. علاوه بر آن، پس از یک جلسه تمرین مقاوم‌سازی بدن، عضلات سراسر بدنتان فعال می‌شوند، و میانگین نرخ سوخت‌وساز روزانه بدن شما افزایش می‌یابد.

تمرین بدنی خود را افزایش دهید

ممکن است با انجام تمرین بدنی هوازی (اروبیک یا aerobic) مقدار عضلات موجود در بدن افزایش نیابد، اما امکان دارد نرخ سوخت‌وساز بدن در ساعات پس از تمرین بدنی بالاتر برود. راه‌حل این است که به خود فشار بیاورید. با تمرین بدنی شدید، نرخ سوخت‌وساز، در مقایسه با تمرین بدنی ملایم یا متوسط، از افزایش بیش‌تر و طولانی‌مدت‌تری برخوردار می‌شود. برای بهره‌مند شدن از مزایای تمرین بدنی، شرکت در کلاس فشرده‌تری را در باشگاه ورزشی خود امتحان نمایید یا در طول پیاده‌روی‌های منظم خود چند بار و هر بار به مدتی کوتاه آهسته یا نرم بدوید. 

بدن خود را با آب سوختگیری کنید

بدن برای پردازش کالری به آب احتیاج دارد، و اگر آب بدن حتی اندکی کاهش یابد، ممکن است نرخ سوخت‌وساز کند شود. در یک مطالعه به عمل آمده، بدن افراد بالغی که روزی 8 لیوان یا بیش‌تر آب می‌نوشیدند، در مقایسه با آنهایی که روزی 4 لیوان آب مصرف می‌کردند، مقدار بیش‌تری کالری می‌سوزاند. برای کم نشدن موجودی آب بدن، پیش از هر وعده غذایی و غذای سبک یا سرپایی (اسنک) یک لیوان آب یا نوشابه دیگری بنوشید که به آن ماده شیرین‌کننده اضافه نشده است. علاوه بر آن، به‌جای خوردن چوب شور یا چیپس، باید لنباندن میوه و سبزیجات تازه (که پر از مایعات هستند) را امتحان کنید.

نوشابه‌های خود را همراه با یخ بنوشید

نوشابه‌های بسیار سرد بدن را وا می‌دارند در طول هضم آنها مقدار بیش‌تری کالری بسوزاند. تحقیقات حاکی از آن است که امکان دارد با نوشیدن 5 لیوان آب همراه با یخ در روز، بدن 10 کالری بیش‌تر بسوزاند. شاید این میزان کالری زیاد به‌نظر نیاید، اما به از دست دادن یک پوند از وزن بدن در سال منجر می‌شود، بدون آنکه از رژیم غذایی استفاده کنید. با نوشیدن چای یا قهوه همراه با یخ می‌توانید از همین مزیت برخوردار شوید، به شرط آنکه از افزودن کرم و شکر به آنها صرف‌نظر نمایید.

خوردن غذای سبک یا سرپایی گناه نمی‌باشد

با بیش‌تر غذا خوردن، یعنی به دفعات بیش‌تر غذا خوردن، در واقع امکان دارد به شما کمک شود وزن خود را کاهش دهید. اگر وعده‌های غذاییتان مفصل باشد، و این وعده‌های غذایی ساعت‌ها با هم فاصله داشته باشند، بدن شما به کند شدن سوخت‌وساز عادت می‌کند. صرف نمودن وعده‌های غذایی یا غذای سبک یا سرپایی (اسنک) مختصر هر سه تا چهار ساعت یکبار باعث می‌شود سوخت‌وساز بدنتان با سرعت بالا صورت گیرد، و در نتیجه در طول روز مقدار بیش‌تری کالری در بدن شما بسوزد. همچنین محققان در چند بررسی نشان داده‌اند افرادی که به‌طور منظم غذا‌های سبک یا سرپایی (اسنک) مصرف می‌کنند در هنگام صرف وعده‌های غذایی مقدار کم‌تری غذا می‌خورند.

به وعده‌های غذایی خود ادویه بزنید

غذا‌های دارای ادویه حاوی موادی شیمیایی هستند که سرعت سوخت‌وساز بدن را بسیار افزایش می‌دهند. امکان دارد با خوردن یک قاشق غذا خوری فلفل قرمز یا فلفل سبز قطعه قطعه شده نرخ سوخت‌وساز بدنتان افزایش یابد. احتمال دارد این تأثیر موقتی باشد، اما اگر اغلب موارد غذا‌های دارای ادویه مصرف نمایید، ممکن است مزایای حاصله روی هم انباشته شود. برای تقویت سریع سوخت‌وساز بدن خود، به غذا‌های حاوی پاستا (مخلوط آرد و تخم مرغ و آب) و سس غلیظ حاوی گوشت و فلفل و به غذا‌های آب‌پز، فلفل قرمز اضافه کنید.

با مصرف پروتئین بدنتان را فعال سازید

بدن برای هضم پروتئین، در مقایسه با هضم چربی یا کربوهیدرات، مقدار بیش‌تری کالری می‌سوزاند. ممکن است انرژی لازم برای هضم پروتئین 25% بیش‌تر از انرژی مورد نیاز جهت هضم چربی باشد. گرچه بهتر است از رژیم غذایی متوازنی استفاده نمایید، از طریق جایگزین کردن مقداری از کربوهیدرات‌ها با مواد غذایی کم‌چرب سرشار از پروتئین می‌توانید باعث شوید فرآیند سوخت‌وساز به هنگام صرف وعده‌های غذا با سرعت بالا شروع شود. منابع مفید پروتئین شامل گوشت گاو کم چرب، بوقلمون، ماهی، گوشت سفید، مرغ، خشکبار، لوبیا، تخم مرغ، و لبنیات کم چرب است.

نوشابه تقویت‌کننده: قهوه بدون شیر

اگر قهوه می‌نوشید، احتمالاً از افزایش انرژی و تمرکزی که به دنبال انجام رسم همیشگی خود در صبح‌ها به‌دست می‌آورید لذت می‌برید. اگر در مصرف قهوه اعتدال را رعایت کنید، شاید افزایش کوتاه‌مدت نرخ سوخت‌وساز بدنتان یکی از مزایای نوشیدن آن باشد.

با نوشیدن چای سبز تجدید قوا کنید

با نوشیدن چای سبز می‌توان از فواید کافئین و کاته‌کین‌ها (موادی که مشخص شده برای چند ساعتی سرعت سوخت‌وساز را افزایش می‌دهند) برخوردار شد. تحقیقات حاکی از آن است که امکان دارد نوشیدن 2 تا 4 فنجان از این چای باعث شود بدن برای مدتی کوتاه 17% بیش‌تر از میزان نرمال کالری مصرف کند.

از رژیم‌های غذایی فشرده و ضربتی اجتناب نمایید

رژیم‌های غذایی فشرده و ضربتی، یعنی رژیم‌هایی که در آنها کم‌تر از 1000 کالری در روز دریافت می‌شود، برای کسانی که امیدوارند سوخت‌وساز خود را سرعت ببخشند مصیبت‌بار خواهد بود. گرچه امکان دارد این رژیم‌های غذایی به شما کمک کنند وزن خود را (به قیمت محروم شدن از تغذیه مناسب) کاهش دهید، درصد بالایی از این کاهش وزن ناشی از کم‌تر شدن مقدار عضلات موجود در بدن خواهد بود. هر چه توده عضلات بدن کم‌تر باشد، سوخت‌وساز کندتر می‌شود. نتیجه نهایی این خواهد بود که بدن شما، در مقایسه با دوره پیش از رژیم غذایی، تعداد بسیار کم‌تری کالری می‌سوزاند (و شما سریع‌تر چاق می‌شوید).

بهترین گزینه‌های ممکن

 در مقایسه با آنچه که لازم دارید تا کاهشی که در وزن بدنتان ایجاد شده است پایدار بماند، تأثیر غذا‌ها و نوشابه‌های مختلف بر سوخت‌وساز اندک می‌باشد.

 بهترین گزینه برای آنکه بدنتان مانند ماشینی عالی و مؤثر کالری بسوزاند این است که میزان عضلات موجود در بدنتان را افزایش دهید و فعال باقی بمانید. 

هرچه در طول روز بیش‌تر حرکت کنید، کالری بیش‌تری در بدنتان می‌سوزد. و باید به‌خاطر داشته باشید تمرین بدنی که در صبح انجام شود این فایده را دارد که ساعت‌ها سرعت سوخت‌وساز بدنتان را افزایش می‌دهد.

مطالب پیشنهادی:

ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها چیست؟
چالش اصلی تامین مالی در نظام سلامت چیست؟

ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد کدامند؟
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت کدامند؟
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمرچیست؟
ورزش  چهاثری برکاهش بیماری های قلبی و بیماریهای استخوانی دارد؟
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟

چه ورزش هایی سلامت کودکان را تامین می کند؟

چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟

تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم کدامند؟

ژن درمانی چیست؟

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست چیست؟

ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

راهکارهای اجرایی جهت اصلاح الگوی مصرف در بیمارستانها

راهکارهای قانونی و فرهنگی در مدیریت مصرف انرژی در سازمانها و مراکز پزشکی

مصرف کالاهای خارجی و قاچاق و تاثیر آن بر اشتغال و تولید

کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی

پیامد های هدفمند کردن یارانه ها در حوزه سلامت

مشکلات موجود در سیستم واردات وصادرات

عوامل مؤثر بر قاچاق کالا

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com