پاستای مرغ و سس خامه ای

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

درست است که در این پاستا مواد زیادی بکار رفته است، ولی بسیار خوشمزه است… و البته به امتحان کردنش می ارزد !!!

ریحان تازه 2 پیمانه(40 کالری)سیر رنده شده 3 حبه(10 کالری)پنیر پارمسان رنده شده 2/3 پیمانه(620 کالری)​​گوجه فرنگی خرد شده1 عدد متوسط (25 کالری)روغن زیتون1/4 پیمانه + 5 قاشق غذاخوری(3000 کالری)آب مرغ1/4 پیمانه(75 کالری)سرکه سفید 1 و 1/2 پیمانه(50 کالری)ریحان خشک 2 قاشق غذاخوری(0 کالری)پونه خشک 2 قاشق چایخوری (0 کالری)سیر خرد کرده 2 حبه (6 کالری)سینه مرغ برش خورده6 تکه(1300 کالری)پاستا 1 بسته (300 گرم)(1780 کالری)پیاز بزرگ خرد شده1 عدد(8 کالری)شکر 1 قاشق غذاخوری(30 کالری)خامه پرچرب 1 پیمانه(1000 کالری)نمکبه میزان لازم(0 کالری)

مجموع کالری 7944

1برای تهیه پاستای مرغ و سس خامه ای، ایتدا ریحان تازه، سیر، نیمی از پنیر پارمسانو گوجه فرنگی را در یک مخلوط کن بریزید و با هم خوب هم بزنید.

2به تدریج روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که مخلوط صاف و یکدست شود.

3در یک کاسه، آب مرغ، 1 پیمانه سرکه سفید، ریحان خشک، پونه و سیر خرد شده را هم بزنید.

4تکه های مرغ را اضافه کنید و کمی هم بزنید.

5یک قابلمه بزرگ را آب کنید و نمک بریزید و آن را به آرامی به جوش بیاورید. پاستا را به آن اضافه کنید و حدود 8 دقیقه بگذارید تا بپزد، سپس آب آن را خالی کنید و در آبکش بریزید و زیر آب سرد بشویید.

6سپس 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به آن اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید تا کل آن با روغن چرب شود و آن را کنار بگذارید.

7باقی مانده روغن زیتون را در یک تابه روی حرارت متوسط قرار دهید و پیاز را خرد کرده اضافه کنید و هم بزنید، و سپس شکر بپاشید.

8تا زمانی که پیاز نرم شود، آن را حرارت دهید. تمام مواد مرغ را به پیاز اضافه کنید.

9اجازه دهید تا مرغ خوب مغز پخت شود و آب آن تبخیر شود.

10پاستای آماده شده را در ظرفی بریزید و خامه را روی آن اضافه نموده، سپس سس مرغ آماده شده را بر روی آن ریخته، باقیمانده پنیر پارمسان روی آن بپاشید و سرو کنید. 

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت

پاستا چیکن آلفردو

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم پاستا چیکن آلفردو :

پیاز کوچک 1 عدد 

جوز هندی به مقدار لازم 

نمک و فلفل به مقدار لازم 

سیر 2 حبه 

پاستا 140-90 گرم 

سینه مرغ 115 گرم 

خامه 2/1 پیمانه 

جعفری ساطوری 1 قاشق غذا خوری 

آب 2/1 پیمانه 

کره 40 گرم

 طرز تهیه :

ابتداپاستاها را پخته و آبکش کنید با کره پیاز وسیر تفت دهید تا کمی نرم (طلائی ) شود سپس سینه مرغ را بصورت انگشتی بریده و با پیاز و لیمو تفت دهید . آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا مقدار آب به نصف برسد سپس حرارت را خیلی کم کرده و خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید . جعفری جوز هندی نمک و فلفل و پاستا را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا پاستاها هم داغ شوند و در ظرف مناسب سرو نمائید. این مواد برای 1 نفر در نظر گرفته شده است .

مطالب پیشنهادی

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان