خورش کدو مسما

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

یک غذای بسیار لذیذ و متنوع خصوصا برای کسانی که تمایل دارند از گوشت و مرغ استفاده نکنند و یا رژیم های گیاهخواری دارند.

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری(360 کالری)پیاز سفید بزرگ درشت خرد شده 1 عدد(8 کالری)دارچین 1 قاشق غذاخوری(0 کالری)پودر فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری (0 کالری)سیر خرد شده 4 حبه (12 کالری)زیره سبز 1 قاشق غذاخوری (0 کالری) آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری(8 کالری)گوجه فرنگی بزرگ درشت خرد شده 4 عدد(100 کالری)کدو تنبل خرد شده 500 گرم(170 کالری)لوبیا قرمز پخته شده و یا کنسرو 1 پیمانه(250 کالری)آب 1 پیمانه(0 کالری)نمک و فلفلبه مقدار لازم(0 کالری)

مجموع کالری 908

1برای تهیه خورش کدو مسما، ابتدا در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را حرارت دهید و پیاز را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شود.

2پودر دارچین و فلفل قرمز را اضافه نموده و به مدت 2 دقیقه دیگر در روغن تفت دهید.

3مخلوط سیر و زیره سبز را اضافه نموده و سرخ کردن را به مدت 2 دقیقه ادامه دهید.

4آبلیمو و گوجه فرنگی را اضافه کنید و  کاملا مخلوط کنید تا خورش طعم دلپذیری داشته باشد.

5کدو، لوبیا و آب را به خورش اضافه نموده و کمی نمک و فلفل برای طعم دار نمودن غذا اضافه کنید.

6اجازه دهید خورش بجوش بیاید (به مدت 1 ساعت ) و یا تا زمانی که کدو ها کاملا نرم و پخته شوند. در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید.

7زمانی که خورش از غلظت مورد نظر برخوردار شد، موقع سرو آن فرا رسیده است.

8در صورت تمایل می توانید این خورش را با برنج و یا یک تکه از نان پیتا میل کنید.

 

مطالب پیشنهادی

ظروف یک ‌بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان

آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست