ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
شما در 20 دقیقه می توانید یک شیشه سس باربیکیوی فرد اعلا درست کنید و مدت ها آن را در یخچال نگهداری کنید.
برای درست کردن این سس باربکیو بسیار خوشمزه فقط بیست دقیقه وقت بگذارید و در عوض تا یک ماه می توانید آن را در یخجال نگهداری کنید و از آن لذت ببرید. با این مواد 3 پیمانه سس به دست می آید. این سس را می توانید با فرچه آشپزی روی شیشلیک انواع مرغ های با استخوان و یا بدون استخوان و یا هر چیز دیگری که باربکیو می کنید بمالید. توجه داشته باشید که سس آماده شده قبل از انتقال به ظرف در بسته، کامل خنک شود.
مواد لازم
روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری
پیاز کوچک ریز خرد شده
1 عدد
سیر له شده
4 حبه
خردل
1 قاشق غذاخوری
پرک فلفل قرمز (فلفل قرمز خشک و خرد شده)
1 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای کمرنگ
3 قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی
2 پیمانه
سس سویا
⅓ پیمانه
سرکه بالزامیک
⅓ پیمانه
شیرهٔ انگور
1 قاشق غذاخوری
دانه های فلفل سیاه خرد شده
¼ قاشق چایخوری
طرز تهیه
در یک قابلمه کوچک، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید.
سیر و پیاز را حدود 5 دقیقه سرخ کنید تا شفاف شوند.
فلفل قرمزها را اضافه کنید و 30 ثانیه صبر کنید.
حرارت زیر تابه را کم کنید و بقیه مواد را به سس اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید تا غلیظ شود.
مواد لازم
لیمو ترش : ۱ عدد
رب گوجه فرنگی : ۱ پیمانه
شکر : ۱ قاشق چایخوری
سرکه سفید : یک سوم پیمانه
تخم گشنیز سائیده : ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز : ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه : ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل : ۱ قاشق چایخوری
پودر زیره : نصف قاشق چایخوری
نمک : ۱ قاشق چایخوری
زعفران ساییده : یک هشتم قاشق چایخوری
سس باربکیو
طرز تهیه
ابتدا آب لیمو رو گرفته و بعد در یه ظرف آب لیمو و بقیه مواد رو با هم مخلوط کنین. سپس آن را داخل بریزید و روی شعله با حرارت ملایم بگذارید تا سس غلیظ و یکدست بشود .