طرز تهیه املت به سبک مکزیکی ها

وقتی اسم املت آورده می شود ناخوداگاه یاد املت گوجه فرنگی و تخم مرغ می افتیم. حال آنکه مکزیکی ها همین املت را کمی متفاوت تر درست می کنند که از آن سادگی املت معمولی درمی آید و بسیار خوشمزه می شود. در ادامه ی این پست نیم چاشت لاپلاس، دستور تهیه آن آمده است.

امیدواریم از آن لذت ببرید.

مواد لازم (برای 4 تا 6 نفر)

3 قاشق سوپ خوری روغن‌زیتون

2 عدد سیر رنده شده

1 عدد پیاز

1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز

1 عدد فلفل قرمز خردشده

1 قاشق چای خوری فلفل پاپریکا

5-4 عدد گوجه‌فرنگی خردشده

 2 /1 قاشق چای خوری زیره

6 عدد تخم‌مرغ

به میزان لازم نمک و فلفل

2 /1 پیمانه جعفری خردشده

2 قاشق سوپ خوری گشنیز خرد شده

طرز تهیه:

1. در یک تابه مناسب مقداری روغن‌زیتون بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. سیر و پیاز را داخل آن بریزید و آنها را به مدت دو دقیقه تفت دهید. حالا فلفل دلمه‌ای، گشنیز خردشده و فلفل قرمز را هم به آنها اضافه کنید و آ به مدت 5-4 دقیقه تفت دهید.

2. حالا گوجه‌فرنگی‌های خردشده، فلفل پاپریکا، زیره، نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا مواد کمی غلیظ شود.

3. به کمک قاشق شش حفره داخل مواد ایجاد کنید سپس تخم‌مرغ‌ها را داخل آن حفره‌ها بشکنید. در تابه را بگذارید و به مدت 4 تا 8 دقیقه صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها کاملاً بپزند. حالا تابه را از روی حرارت بردارید، آن را با مقداری فلفل و جعفری خردشده تزیین کرده و سرو کنید.

فوت کوزه گری:

اگر می خواهید املت طعم بهتری داشته باشد می‌توانید گوجه فرنگی ها را رنده کنید.

برگرفته از آشپزی مثبت

برای جلب اعتماد دیگران به آنها املت و شکلات بدهید!

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com/

محققان دانشگاه لایدن هلند توصیه کرده اند اگر می‌ترسید همسرتان کاملا به شما اعتماد نداشته باشد، اطمینان وی را با درست کردن یک املت به دست بیاورید!همچنین برای تاثیر بیشتر بهتر است برای دسر، موس شکلات سرو شود!

پژوهش محققان هلندی وجود ماده تریپتوفان را که در تخم‌مرغ و شکلات وجود داشته با افزایش احساس اعتماد مرتبط دانسته‌اند.

سایر غذاهای غنی از تریپتوفان شامل گوشت قرمز، پنیر محلی، اسفناج، آجیل و دانه‌های خوراکی، موز، ماهی تن، صدف‌های خوراکی و بوقلمون هستند.

این توصیه مبتنی بر پژوهشی است که طی آن محققان از گروهی از داوطلبان خواسته اند تا در یک بازی مبتنی بر اعتماد شرکت کنند.در این بازی به اولین عضو گروه، مقداری پول داده شده و به وی این اختیار داده شد تا مقداری از آن را به شرکایشان بدهد.این پول اهدایی سپس سه برابر شده و نفر دوم می‌توانست بخشی از آنرا پس بدهد.

این بازی، معیاری برای سنجش اعتماد است چرا که اولین بازیکن می‌تواند بازی بهتری داشته باشد اگر به بازیکن دوم به اندازه کافی اعتماد کند که میزان بیشتری از پول اولیه را پس بدهد.

به افراد حاضر در این پژوهش آب پرتقال داده شد و در نیمی از موارد، این آب‌میوه با تریپتوفان مخلوط شده بود.افرادی که این ماده را مصرف کردند، تقریبا 40 درصد پول بیشتر منتقل کرده بودند.

تریپتوفان در بدن در طول هضم برخی پروتئینها شکل گرفته و عنصر اولیه ماده شیمیایی تولید کننده حس خوب سروتونین در مغز است.این ماده همچنین یک آرام‌بخش طبیعی بوده که مقصر اصلی تمایل افراد به خواب پس از خوردن بوقلمون است.این پژوهش در مجله Psychological Science منتشر شده است.

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا

ظروف یک ‌بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد 

پیتزای املت

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

پیتزای املت

مواد لازم

نان پیتزا یک عدد 
کدو خردشده و ژامبون گوشت از هر کدام 150 گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده 120 گرم
روغن مایع 100 گرم 
تخم‌مرغ شش عدد
کره 50 گرم
قارچ خردشده و پنیر پیتزا از هر کدام 100 گرم 
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری

 پیتزای املت

طرز تهیه

نان پیتزا را داخل قالب پیتزا یا ظرف پیرکس قرار دهید. قارچ، کدو و فلفل دلمه‌ای خردشده را داخل کره کمی تفت دهید. روی نان را کمی سس قرمز بمالید و مواد سرخ‌شده را روی آن ریخته بعد تخم‌مرغ را هم زده و روی آن بریزید. ژامبون خردشده را روی تخم‌مرغ ریخته و فلفل و پنیر را اضافه کنید. سپس ظرف را داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا طلایی شود. البته می‌توانید پیتزا را روی اجاق گاز با شعله کم بگذارید تا آماده شود.

مطالب پیشنهادی

ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها
ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟