رژیم غذایی لاغری( روز بیستم)

رژیم غذایی ۲۱ روزه لاغری و کاهش سایز لاغرشو به روز بیستم خود رسیده است. فقط یک روز به پایان این دوره مانده و امیدوارم که تا اینجا به خوبی تمام فاکتورهای برنامه رژیم غذایی رو رعایت کرده باشید و نتیجه گیری مطلوبی داشته باشید. امروز هم مانند روزهای قبل با رژیم غذایی و ورزشی با شما همراه هستیم.

 نمونه برنامه غذایی روز بیستم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه:

نان خشک جو دوسر + موز نصف عدد + کره بادام زمینی ۲ ق.م.

میان وعده:

توت فرنگی ۵ عدد + بادام خام یا فندق خام ۱۰ عدد + ازگیل ۵ عدد + چای سبز با دارچین ۱ لیوان

ناهار:

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

برنج آبکش ۵ ق.غ + خورشت قورمه سبزی ۲ ق.غ + گوشت خورشتی ۱ تکه به اندازه ۱ قوطی کبریت + ماست ½ لیوان

میان وعده:

خرمالو ۱ عدد + پرتقال ۱ عدد + دمنوش به ۱ لیوان + هویج رنده شده آزادانه مصرف شود.

شام:

۲ عدد تخم مرغ + گوجه فرنگی ۱ عدد + زیتون سیاه ۳ عدد

قبل خواب:

۱ لیوان شیر کم چرب + ۱ ق.م عسل

رژیم غذایی

نکته تغذیه ای امروز؛

وعده ی بعد از تمرینتان را اولویت دهید.

پس از تمرین، ذخیره ی چربی سخت است، چون اصطلاحا” عضلات خالی کرده اند و بافت های شکسته ی عضلات، هم کربوهیدرات و هم پروتئین مصرفی را برای رشد و ریکاوری جذب می کنند.

اگر در این زمان، خیلی کم بخورید، با ممانعت از ریکاوری بدنتان، پسرفت خواهید کرد. کمک به ریکاوری و رشد، در حقیقت باعث افزایش سوخت و سازتان خواهد شد.

بنابراین به منظور سرعت دادن به متابولیسم، یکی از بدترین تصمیماتی که می توانید بگیرید این است که پس از تمرین به خودتان گرسنگی بدهید.

 این کار را انجام دهید؛

۱ ساعت پس از اینکه تمرینتان تمام شد، ۲۰ تا ۴۰ گرم پروتئین به همرا ۶۰ تا ۸۰ گرم کربوهیدرات سریع هضم (مانند یک سیب زمینی پخته کوچک، چند تکه نان و یا یک نوشیدنی ورزشی) بخورید.

 https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز نوزدهم)

چیزی به پایان برنامه کاهش وزن لاغرشو نمانده و امیدوارم که تا به اینجا نتیجه ی مطلوب را از همراهی با این کمپین بدست آورده باشید. امروز برنامه خاصی برای شما در نظر داریم. برنامه ای که شاید سخت به نظر برسد اما نتیجه ای فوق العاده و باورنکردنی خواهد داشت. رژیم سوپ کرفس را در روز ۱۹ام برای شما آماده کرده ایم.

روز نوزدهم برنامه لاغری ۲۱ روزه لاغر شو را به رژیم شوک سوپ کرفس اختصاص داده ایم:

در این روز هیچ ماده غذایی از هیچ گروهی مصرف نمی کنید، فقط سوپ کرفس را در تمام وعده ها و میان وعده ها به هر میزانی که احساس سیری کنید می توانید مصرف کنید.

 دستور تهیه این سوپ به صورت زیر می باشد:

پیاز متوسط ۱ عدد

جو پرک پخته شده ۲ ق.غ.

هویچ ۳ عدد

سیب زمینی ۱ عدد بزرگ

کرفس ۶ ساقه

گوجه فرنگی رنده شده ۲ عدد

آب گوشت طبیعی ۱ لیوان

جعفری و برگ های کرفس

نمک، فلفل سیاه (برای افزایش سوخت و ساز و آب کردن جربی های شکم و پهلو مفید است)

البته دستگاه گوارشتان در این روز کمی متفاوت‌تر از روزهای عادی عمل خواهد کرد و ممکن است دفعات بیشتری به دستشویی بروید. یادتان نرود که ۸ تا ۱۲ لیوان آب روزانه‌تان را هم حتماً مصرف کنید.

پیاده روی و ورزش های هوازی را در روزهای رژیم فراموش نکنید.

طناب زنی را به مدت ۲۰ دقیقه به صورت ناشتا ادامه دهید.

مطلب تغذیه ای امروز:

کالری ها را کاهش دهید و بسوزانیدشان؛

شما باید کالری کمتری از آنچه بدنتان به آن خو گرفته مصرف کنید، تا بدنتان چربی اش را از دست بدهد. هنگامی که کاهش مصرف کالری رخ دهد، بدن شما به سراغ چربی ها می رود تا این اختلاف رخ داده در کمبود انرژی را جبران کند و بدین ترتیب به تدریج لاغر می شوید.

حالا برای اینکه چربی بدنتان بسوزد، باید مصرف کالری تان را به حدود ۲۸ تا ۳۲ کالری به ازای هر کیلو از وزن بدنتان، در روزهایی که تمرین می کنید تقلیل دهید و در روزهایی که تمرین ندارید، تا ۲۴ کالری به ازای هر کیلو وزن بدنتان مصرف کالری تان را بکاهید.

دوست دارید بدانید راحت ترین راه برای کاهش کالری چیست؟

چربی های اضافه ی برنامه غذایی تان را قطع کنید، مثل کره، روغن، سس سالاد و …

پوست مرغ را جدا کنید.

به جای تخم مرغ کامل، سفیده آن را بخورید.

از محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید.

البته چربی های سالم مثل: ماهی سالمون، انواع آجیل، کره ی بادام زمینی و آووکادو را در برنامه غذایی تان حفظ کنید.

 https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز هجدهم)

با روزهجدهم برنامه رژیم ۲۱ روزه لاغری لاغرشو در خدمت شما هستیم. بعد از اینکه برنامه ی پروتئینی دیروز را انجام دادید وقت آن رسیده که به روال روزهای گذشته برگردیم. البته برنامه ی غذایی امروز به نسبت روزهای گذشته کمی سخت تر خواهد بود. امیدوارم که امروز هم مانند روزهای گذشته

نمونه برنامه غذایی روز هجدهم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه:

بیسکویت ساقه طلایی ۲ عدد + ۱ فنجان قهوه + شکر ۱ ق.م.

میان وعده:

سیب سبز ۱ عدد + کره بادام زمینی ۱ ق.م. + هویج رنده شده آزاد + چای سبز با هل ۱ لیوان

ناهار:

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

نان جو سبوس دار ۱ برش به اندازه کف دست + مرغ یا گوشت گریل شده ۱ کف دست + دوغ ۱ لیوان

میان وعده:

انار ۱ عدد + نارنگی ۱ عدد + هویج رنده شده آزاد + چای سبز با دارچین ۱ لیوان

شام:

کتلت گوشت ۲ عدد متوسط (حتما” بعد سرخ کردن داخل دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن جذب دستمال شود.) + گوجه فرنگی ۱ عدد + سالاد فصل ۱ کاسه سالادی + سرکه بالزامیک ۲ ق.غ

قبل از خواب:

۱ لیوان شیر کم چرب + ۱ عدد خرما

رژیم 21 روزه لاغری

 نکته تغذیه ای امروز برای قبل تمرین ورزشی شماست؛

قبل از تمرین از کربوهیدرات های سریع هضم دوری کنید.

هنگامی که به باشگاه می روید بدنتان پیام رسان چربی سوزی به نام اپی نفرین صادر می کند، که خودش را به سلول های چربی الصاق کرده و اجازه ی مصرف چربی به عنوان سوخت را صادر می کند، و همانطور که حتما” حدس زده اید، کربوهیدرات ها هم در اینجا نقش دارند.

خوردن کربوهای پردازش شده پیش از تمرین، در مقایسه با کربوهای دیر هضم، می تواند تاثیر مکمل ها و ورزشتان بر رشد اپی نفرین را متوقف کند. همچنین کربوهیدرات های تصفیه شده، سطح انسولین را نیز افزایش می دهند که در طول تمرین باعث ایجاد اختلال در چربی سوزی می شود. پس، قبل از تمرین از مصرف کربوهیدرات های پردازش شده یا سریع هضم بپرهیزید.

 این کار را انجام دهید: 

۱۵ تا ۳۰ دقیقه قبل تمرین، ۲۰ گرم پروتئین و ۳۰ تا ۴۰ گرم کربوهیدرات مصرف نمایید تا به شما کمک نماید در تمام طول تمرین، انرژی کافی داشته باشید. در این وعده به سراغ کربوهیدرات های دیر هضم بروید، مانند:

نان جو

نان چاودار یا نان کامل

میوه

سیب زمینی شیرین

https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز هفدهم)

با روز هفدهم برنامه کاهش وزن در بیست و یک روز لاغرشو با شما هستیم. امیدواریم که این برنامه تا به اینجا به کم کردن وزن و سایز شما کمک کرده باشد. امروز بار دیگر برنامه پروتئین را اجرا می کنیم تا از بروز مشکلات احتمالی پیشگیری کنیم.

رژیم امروز را به پروتئین ها اختصاص داده ام تا هم احساس سیری بیشتری بکنید و هم از تحلیل عضلات خود جلوگیری کنید. قطع دریافت کربوهیدرات در بدن شما باعث ایجاد حالت کتوزیس (در نبود کربوهیدرات، بدن انرژی موردنیاز خود را از چربی های ذخیره شده تامین می کند) می شود.

منابع پروتئینی را از موادی انتخاب کنید که غنی از مواد مغذی هستند و چربی های اشباع و کالری کمتری دارند، از جمله:

گوشت لخم (گوشت کم چربی)

غذای دریایی

لوبیا

سویا

لبنیات کم چرب

تخم مرغ

آجیل و دانه ها

 نمونه برنامه غذایی روز هفدهم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه:

عدسی پخته ۱ لیوان + آب لیمو تازه ۱ عدد + روغن زیتون ۱ ق.م.

میان وعده:

۱ عدد تخم مرغ آبپز + ۱۰ عدد بادام خام

ناهار:

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

فیله مرغ ۳ تکه هر کدام به اندازه نصف کف دست + لوبیا پخته ۲ ق.غ

میان وعده:

پسته خام ۱۰ عدد + بادام خام ۱۰ عدد + سویا بو داده ۱ پیاله کوچک

شام:

پنیر کم چرب ۱ قوطی کبریت + گردو ۲ عدد

قبل خواب:

۱ لیوان شیر کم چرب + ۲ ق.م. مخلوط بادام و گردو پودر شده

 پروتئین بیشتری مصرف کنید!

آیا ۱ کالری واقعا” ۱ کالری است؟ نه همیشه!

کالری های مختلف می توانند به روش های مختلف بر بدن شما تاثیر بگذارند و نتایج مختلفی هم داشته باشند. به عنوان مثال، چربی ها خیلی چاق کننده تر از پروتئین ها یا کربوهیدرات ها هستند، چرا که خیلی کمتر برای ساخت و ساز در بدن شما استفاده می شوند.

همانطور که می دانید، کربوهیدرات ها هم پتانسیل این را دارند که شما را چاق کنند، اما این را هم در نظر بگیرید که کربوهیدرات ها سوخت مورد نیاز تمرینات شما را تامین می کنند و پروتئین ها هم عضله می سازند. اما چربی ها به درد هیچ کدام از این دو کار خوب نمی خورند، و لیکن مصرف مقدار معتدلی چربی باعث خواهد شد تا جذب ویتامین بهتری داشته باشید و به ساخت هورمون ها نیز کمک می شود.

اما اگر تصمیم دارید لاغر کنید، باید مقدار مصرف چربی تان را کاهش دهید. از سوی دیگر، پروتئین ها نه تنها به عضلاتتان می افزایند (که نهایتا” باعث افزایش سوخت و سازتان خواهد شد) بلکه مستقیما” نیز می توانند سوخت و سازتان را افزایش دهد.

بدن برای پردازش و هضم پروتئین، بیشتر از کربوهیدرات و چربی انرژی مصرف می کند که به آن اثر گرمایی غذا اطلاق می شود. به همین دلیل رژیم های پر پروتئین، نسبت به رژیم های کم پروتئین باعث چربی سوزی بیشتری می شوند، حتی اگر هر دو رژیم یک میزان کالری به شما برسانند.

 این کار را انجام دهید:

به ازای ۱ کیلو از وزن بدنتان ۰/۵ گرم پروتئین در روز مصرف کنید. منابع اصلی پروتئین برای شما گوشت کم چرب (مرغ، استیک، ماهی و …)، سفیده تخم مرغ، پودرهای پوتئینی (پروتئین وی یا کازئین) و پنیر کم چرب است. چربی ها را هم به ۲۰ تا ۳۰ درصد کالری موردنیازتان محدود نمایید.

 https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز شانزدهم)

دیگه چیزی به پایان برنامه ی کاهش وزن لاغرشو باقی نمونده. امروز روز شانزدهم از بیست و یک روز این برنامه هستیم. امیدوارم که تونسته باشید تا اینجا با ما ادامه بدید. در ادامه می تونید برنامه غذایی و ورزشی امروز رو بخونید.

نمونه برنامه غذایی روز شانزدهم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه:

سیب زمینی کوچک کبابی یا آب پز ۱ عدد + نان تست جو ۱ برش به اندازه کف دست + عسل ۱ ق.م + چای بدون قند و شکر ۱ لیوان

میان وعده:

سیب ۱ عدد + انار ۱ عدد + چای سبز با دارچین + هویج رنده شده آزاد

ناهار:

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

برنج آبکش ۶ ق.غ + مخلوط گوشت چرخ کرده و هویج و زرشک (کم چرب) ۲ ق.غ + ماست کم چرب ۲ ق.غ سرخالی

میان وعده:

۱ عدد بیسکویت ساقه طلایی + آب پرتقال و لیمو شیرین طبیعی ½ لیوان + هویج رنده شده آزاد

شام:

آش بدون رشته ۱ لیوان

قبل خواب:

۱ لیوان شیر کم چرب + ۲ عدد کشمش

 نکات تغذیه ای امروز:

فیبر درمانی را فراموش نکنید: با خوردن میوه ها و سبزیجات هم می توانید به بدنتان آب برسانید چون این مواد غذایی سرشار از آن هستند. علاوه بر این، میوه ها و سبزیجات سرشار از فیبر بوده که باعث می شود شما احساس سیری کنید و کمتر سراغ تنقلات و مواد غذایی خشک مانند انواع فست فود ها بروید.

هویج از جمله سبزیجات کم کالری و آبرسان است که می توانید در طول روز آن را در میان وعده های غذایی تان مصرف کنید. هرگاه احساس کردید نیاز به مصرف میان وعده، تنقلات یا خوراکی دارید، هویج بخورید. از این روش همچنین به عنوان آبرسانی بهتر برای سلول های پوستی صورت نیز می توانید بهره بگیرید.

 https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز پانزدهم)

برنامه روز پانزدهم لاغرشو، لاغری و کاهش وزن در ۲۱ روز را برای شما آماده کرده ایم. امیدوارم که امروز هم مانند روزهای قبل برنامه غذایی و ورزشی را به دقت دنبال و اجرا کنید. لطفا تغییرات وزنی خود در این چند هفته رو با ما در میون بگذارید.

نمونه برنامه غذایی روز پانزدهم:

روز پانزدهم برنامه را به رژیم شوک شیر اختصاص داده ام. رژیم شیر نوعی رژیم پاک کننده بدن از سموم است و به همین دلیل مسکن اعصاب بوده و فشار روانی ای بر فرد رژیم گیرنده وارد نمی شود، این رژیم بدلیل دارا بودن کلسیم فراوان سلامت اسکلتی و عضلانی بخصوص در خانم ها را در بر دارد.

 برنامه شوک رژیمی ۳ روزه:

صبحانه:

۱ لیوان شیر کم چرب + ۲ عدد خرما

میان وعده صبح:

۱ عدد موز + ۱ عدد پرتقال + ا عدد سیب

ناهار:

۱ لیوان شیر کم چرب + ۲ عدد خرما

عصرانه:

۱ عدد سیب + ۱ عدد پرتقال

شام:

۱ لیوان شیر کم چرب + ۲ عدد خرما

قبل خواب:

۱ عدد سیب + ۲ عدد نارنگی

رژیم

برای افرادی که در این ۳ روز دچار  افت قند خون شوند توصیه به مصرف ۵ عدد هویج رنده شده در روز می کنم.

مصرف آب ولرم در طی روز فراموش نشود.

به عنوان یک عادت همیشه شب ها قبل از خواب و صبح ها بعد از بیدار شدن از خواب ۲ لیوان آب ولرم بنوشید با این کار هم سوخت و ساز بدنتان را بالا می برید و هم دچار مشکل یبوست نمی شوید.

https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز چهاردهم)

کاهش وزن با برنامه لاغری ۲۱ روزه لاغرشو. امروز روز چهاردهم رژیم غذایی لاغرشو است و امیدوارم که تا به اینجا همراه ما بوده باشید. در برنامه ی امروز هم مانند برنامه های قبلی از سرکه ی سیب و میان وعده های میوه ای استفاده شده است. امیدوارم که امروز هم مانند سایر روزها به خوبی پشت سر بگذارید.

نمونه برنامه غذایی روز چهاردهم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه:

نان تافتون ۱.۵ برش + پنیر کم چرب نصف قوطی کبریت + گردو ۱ عدد + گوجه فرنگی ۱ عدد + چای بدون قند و شکر ۱ لیوان

میان وعده:

آب هویج ½ لیوان + سیب ۱ عدد + چای سبز با هل ۱ لیوان

ناهار:

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

کباب تابه ای بدون روغن ۱ کف دست + نان لواش ۲ برش + گوجه فرنگی ۲ عدد + ماست ۳ ق.غ + نعناع خشک ۱ ق.م

میان وعده:

کیوی ۱ عدد + موز نصف عدد + بادام ۵ عدد

شام:

جوجه کباب ۵۰ گرم +‌گوجه کبابی ۱ عدد

قبل خواب:

۱ لیوان شیر کم چرب + ۱ ق.م عسل

رژیم

هیچ وقت کربوهیدرات ها را به تنهایی نخورید!

هنگامی که تصمیم دارید تا چربی های اضافی بدنتان را آب کنید، کنترل انسولین یک باید است. اینکه چه مقدار انسولین ترشح می شود، مستقیما” ارتباطی به این ندارد که چقدر کربوهیدرات می خورید، اما به اینکه آن کربوهیدرات چقدر سریع هضم شود بسیار مرتبط است. کربوهیدرات های پردازش شده، به سرعت هضم می شوند و به اندازه ی قابل توجهی سطح انسولین را افزایش می دهند؛ شرایطی که باید از آن دوری کنید. اما اگر به ناچار یک کاسه کورن فلکس خوردید (که معمولا” سریع هضم است)، هنوز هم می توانید کاری کنید که هضم آنها را آرام تر کنید! بنابراین باعث خواهید شد تا انسولین کمتری ترشح شود و نتیجتا” بر توانایی چربی سوزی شما تاثیر منفی نگذارد.

 این کار را انجام دهید:

یک راه برای اینکه هضم کربو ها را کند کنید، این است که آنها را با پروتئین و مقدار کمی چربی بخورید. هیچوقت فقط کربوهیدرات خالی نخورید. به عنوان مثال، آن کاسه ی کورن فلکس را با سفیده ی تخم مرغ یا پنیر همراه کنید. همچنین می توانید به همراه وعده ی غذایی تان مقدار قابل توجهی سالاد، حبوبات سبز، کلم بروکلی و یا سبزیجات بخورید. این غذاها، سرعت تجزیه و هضم تمام کربوهیدرات ها را می کاهند.

 https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز سیزدهم)

روز سیزدهم برنامه کاهش وزن لاغرشو شروع شد. حالا میتونیم بگیم چیز زیادی به پایان دوره نمونده و امیدوارم که نتیجه ی خوبی تا بحال گرفته باشید. نکته ای هم درمورد دوستانی که تازه با لاغرشو آشنا شدند. شما می تونید از لینکی که در انتهای صفحه قرار دادیم استفاده کنید و از روز اول شروع کنید.

نمونه برنامه غذایی روز سیزدهم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه:

شیر برنج ۱ لیوان + ۱ ق.م. مربای گل محمدی یا شیره انگور

میان وعده:

لیمو شیرین ۱ عدد + خرمالو ۱ عدد + چای سبز با دارچین ۱ لیوان + ۱ تکه کوچک شکلات تلخ (۹۰ درصد)

ناهار:

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

استانبولی پلو (مخلوط پخته برنج + سیب زمینی + قارچ + گوجه فرنگی) ۸ ق.غ. + دوغ کم چرب ۱ لیوان یا ماست کم چرب ۴ ق.غ

میان وعده:

سیب ۱ عدد + ژله رژیمی ۳ ق.غ + هویج رنده شده آزادانه مصرف شود.

شام:

سوپ سبزیجات ۱ لیوان

قبل از خواب:

۱ لیوان شیر کم چرب +۱ عدد خرما

هیچوقت قبل از خواب کربوهیدرات نخورید!

این بار هم داستان در مورد هورمون هاست. شب ها، میزان نفوذپذیری انسولین کاهش می یابد، بدین معنی که برای هضم شدن کربوهیدرات هایی که شب خورده اید، باید انسولین بیشتری نسبت به همیشه ترشح شود. شما می دانید که سطح بالای انسولین، می تواند چربی سوزی را کم کند و فرایند ذخیره چربی را قوت ببخشد.

به علاوه هنگامی که می خوابید، در ۹۰ دقیقه ی آغازین بدنتان هورمونی به نام هورمون رشد (GH) ترشح می کند که نوعی تجزیه کننده ی چربی است. هورمون رشد نه تنها چربی سوزی را افزایش می دهد، بلکه برای عضله سازی و تقویت سیستم ایمنی بدن نیز مهم است. اما کربوهیدرات ها، برای ترشح هورمون رشد مانند یک سد عمل می کنند. پس بهتر است با یکی از این دو حالت به رختخواب بروید:

با شکم خالی، یا حتی بهتر، با شکمی حاوی مواد پروتئینی بدون هیچ کربوهیدراتی.این کار اجازه خواهد داد تا گلوکز خون پایین مانده، و ترشح شبانه ی هورمون رشد آسان شود.

بنابراین این کار را انجام دهید: سه ساعت قبل از اینکه بخوابید، هیچ چیزی نخورید. گزینه ی بهتر این است که چهار ساعت مانده به وقت خوابتان، یک وعده ی پروتئینی بخورید و سه ساعت قبل از خواب هم دوباره یک وعده ی فقط پروتئینی مانند شیک وی، پنیر کم چرب یا سینه ی مرغ بخورید. اگر میل دارید کمی سبزیجات هم می توانید بخورید.

⊗ همراهان عزیز از امروز روزانه نیم ساعت حلقه زدن را شروع کنید ⊗

https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز دوازدهم)

رژیم لاغری ۲۱ روزه دکتر سلامت خانواده . اگر تازه با برنامه لاغرشو آشنا شدید پیشنهاد می کنیم که از برنامه ی روز اول که لینکش در پایین همین صفحه قرار داره شروع کنید. امروز هم مانند روز قبل نکاتی در رابطه با رژیم کاهش وزن را با شما در میان می گذاریم که رعایت آنها می تواند تاثیر بسزایی روی چربی سوزی شما داشته باشد.

با ادامه نکاتی که که در برنامه روز یازدهم ارائه دادم در خدمتتون هستیم:

ناهار سالم شما باید شامل انواع سبزیجات تازه، ¼ آن پروتئین و ¼ باقی آن کربوهیدرات مانند برنج قهوه ای و نان قهوه ای با سبوس کامل باشد و حداقل ۵ گرم فیبر را تامین کند.

شام سالم شما باید از ناهار سبک تر باشد و سبزیجات نشاسته ای و نان و برنج کمتری در این وعده مصرف شود و شامل سبزیجات فراوان و پروتئین باشد.

در طول روز ۱ ساعت پیاده روی مفید داشته باشید و باشگاه ثبت نام کنید و در هفته ۴-۳ بار در کلاس های گروهی باشگاه مثل زومبا، ایروبیک، یوگا، پیلاتس و یا بدن سازی شرکت کنید.

از ساعت ۷ شب تا هفت صبح روزه بگیرید و هیچ غذایی نخورید. بعد از ساعت ۷ شب مسواک بزنید و آشپزخانه را تعطیل کنید.

یک روز در هفته مثلا دوشنبه ها گیاه خواری کنید.

یک روز در هفته اصلا” هیچ چیز شیرین نخورید.

در شب خواب کافی بین ۸-۷ ساعت داشته باشید.

خوردن و حتی خریداری این مواد ممنوع: غذاهای کنسروی، انواع نوشابه، انواع شیرینی ها و بیسکوییت های کرم دار، دونات ها و پیراشکی های سرخ شده در روغن، چیپس و پفک و…

خودتان در خانه آشپزی کنید و از کشف غذاهای جدید و سالم و جایگزین کردن آن ها با غذاهای چرب و ناسالم لذت ببرید.

وزن کشی هفته ای یکبار صبح ها در یک روز مشخص و سایز گیری بدن ماهی یکبار انجام شود.

 نمونه برنامه غذایی روز دوازدهم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه:

۲ عدد سیب متوسط + ۲ ق.م کره بادام زمینی + پودر دارچین ۲ ق.م + چای بدون قند و شکر ۱ لیوان

میان وعده:

۱عدد سیب زمینی کوچک آب پز یا کبابی + هویچ رنده شده + چای سبز با به لیمو ۱ لیوان

ناهار:

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

برنج آبکش ۵ ق.غ سرخالی + ماهی سفید ۱ کف دست + سیر ترشی ۳ حبه

میان وعده:

پرتقال ۱ عدد + نارنگی ۱ عدد +کلم بروکلی و هویج رنده شده آزادانه مصرف شود.

  شام:

خوراک قارچ و لوبیا ۱.۵ لیوان + آب لیمو ۲ ق.غ + روغن زیتون ۱ ق.م

قبل خواب:

۱ لیوان شیر کم چرب + ۱ ق.م عسل

رژیم غذایی لاغری( روز یازدهم)

رژیم لاغری ۲۱ روزه لاغرشو حالا به روز یازدهم رسیده. شما در طول این یازده روز برنامه های غذایی مختلفی را تجربه کرده اید. از روز میوه ای گرفته تا شوک قهوه و پرتقال. باعث خوشحالی ماست اگه تغییرات در وزن و سایز خود را با ما در میان بگذارید. این کار باعث ایجاد انگیزه در ما و بقیه ی همراهان می شود.

لاغرشو امروز را با نکات مهم رژیمی شروع می کنیم

در این برنامه علاوه بر رژیم روز یازدهم، یکسری نکاتی را برایتان ذکر میکنم که امیدوارم این نکات را به عنوان چالشی در برنامه روزانه خود برای همیشه نگه دارید:

هر روز صبح زود سر یک ساعت مشخص بیدار شوید تا ساعت  طبیعی بدنتان تنظیم شده و عادت کند حتی در روزهای تعطیل.

قبل از صبحانه یک لیوان آب گرم با آب لیمو، عسل، پودر دارچین و خاکشیر بنوشید.

هر روز بدون استثنا صبحانه میل کنید تا روزتان را پر انرژی شروع کنید. صبحانه ی کامل شامل حداقل ۱۰ گرم پروتئین، فیبر و چربی سالم باشد. همچنین از نان و غلات کامل و سبوس دار و قهوه ای استفاده کنید و نان سفید و شکر را حذف کنید.

هر ۳ ساعت یکبار به بدن غذا برسانید قبل از آنکه گرسنگی به شما هجوم آورده و موجب ایجاد پرخوری و اضافه خوری شود.

دو میان وعده سالم کمتر از ۲۰۰ کالری در طول روز مصرف کنید مانند: آجیل خام، انواع میوه، هویج، خیار، گوجه، پاپ کورن خونگی، اسموتی سبز و…

 مدت زمان طناب زنی را که در روز چهارم با ۱۰ دقیقه شروع کرده بودید از امروز به ۲۰ دقیقه در روز برسانید.

 نمونه رژیم لاغری روز یازدهم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه:

نان لواش ۲ برش + سفیده تخم مرغ ۲ عدد + گوجه فرنگی ۱ عدد + زیتون سیاه ۱ عدد +چای بدون قند و شکر ۱ لیوان

میان وعده:

یک عدد تخم مرغ کامل + قهوه بدون شکر ۱ فنجان + هویج رنده شده آزادانه مصرف شود.

ناهار:

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

کشک بادمجان بدون روغن (بادمجان کبابی ۲ عدد + گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط + کشک پاستوریزه ۲ ق.غ. + نعناع خشک ۲ ق.غ.) + نان سبوس دار ۱ برش + سبزی خورن آزاد

میان وعده:

میوه ۲ عدد (به جز موز و آناناس) + مویز ۱۰ عدد

شام:

۲ عدد فیله مرغ هر کدام به اندازه نصف کف دست + سالاد بدون سس مایونز (استفاده از روغن زیتون ۱ ق.م + سرکه بالزامیک ۲ ق.غ)

قبل از خواب:

شیر کم چرب ۱ لیوان + ۱ عدد خرما

 https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز دهم)

رژیم لاغری در ۲۱ روز لاغرشو امروز با سوپرایز برای شما همراه است. شوک پرتقال و قهوه!! شوک های رژیمی یکی از بهترین روش ها برای افزایش میزان چربی سوزی است. بعد از ده روز شاید بدن شما به برنامه غذایی کم کالری عادت کرده باشد و این شوک بهترین گزینه برای نتیجه گیری بهتر از این برنامه است.

ضمنا سعی کنید امروز یک ساعتی را به پیاده روی اختصاص بدهید.

نوشیدن ۸ لیوان آب در روز الزامیست. چنانچه آب خالی دوست ندارید، می توانید با افزودن انواع مرکبات، نعنا، خیار و توت فرنگی به آب معمولی، دیتاکس تهیه کرده تا باعث شود بیشتر آب بنوشید.

در طول روز ۱ ساعت پیاده روی مفید را فراموش نکنید.

نمونه رژیم غذایی لاغری روز دهم:

نیم ساعت قبل صبحانه:

قهوه بدون شکر ۱ فنجان

صبحانه:

پرتقال  ۱ عدد متوسط + قهوه بدون شکر ۱ فنجان + شکلات تلخ (۹۰-۸۰ درصد) ۱عدد به اندازه نصف قوطی کبریت

میان وعده:

بادام خام ۱۰ عدد + پرتقال ۱ عدد متوسط + چای سبز با دارچین ۱ لیوان

نیم ساعت قبل ناهار:

قهوه بدون شکر ۱ فنجان

ناهار:

۲ عدد تخم مرغ آب پز + ۲ عدد پرتقال

میان وعده:

پسته خام ۵ عدد + چای سبز با هل ۱ لیوان + پرتقال ۱ عدد متوسط

نیم ساعت قبل شام:

قهوه بدون شکر ۱ فنجان

شام:

عدسی پخته ۱ لیوان + روغن زیتون ۱ ق.م. + آب لیمو ۲ ق.غ. + پرتقال ۱ عدد متوسط یا آب پرتقال ¼ لیوان

قبل خواب:

قهوه بدون شکر ۱ فنجان

رژیم غذایی لاغری( روز نهم)

رژیم کاهش وزن لاغرشو ما به روز نهم خود رسیده. البته تا ۲۱ روزه شدن راه طولانی در پیش داریم. امیدوارم که تا اینجای کار نتیجه ی مطلوبی کسب کرده باشید. 

برنامه امروز لاغری ۲۱ روزه کمی پروتئینی تر از روزهای قبل است.

جامعه ی پزشکی همیشه نگران رژیم های پروتئینی بوده به خصوص مواردی که مدت طولانی انجام میشوند. رژیم هایی که چربی اشباع بالا و فیبر پایینی دارند مانند بسیاری از رژیم های پروتئینی ممکن است باعث بالا رفتن کلسترول و همچنین بالا رفتن خطر بروز بیماری های قلبی و سکته میشود. همچنین وقتی رژیم پروتئینی به طول می انجامد باعث شکنندگی استخوان ها (پوکی استخوان) و همچنین مشکلات کلیوی میشود. پس رژیم پروتئینی را کوتاه مدت رعایت کنید و نگران عوارض آن نباشید.

ما روز نهم را به عنوان روز پروتئین اختصاص داده ایم تا از تحلیل عضلات جلوگیری کنیم و بیشتر به چربی سوزی کمک کنیم.

نمونه رژیم غذایی لاغری روز نهم:

امروز را به پروتئین ها اختصاص می دهیم و از هیچ گروه دیگری استفاده نمی کنیم.

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم +‌۲ ق غ  سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه:

۲ عدد تخم مرغ کامل یا در صورت داشتن کلسترول ۳ عدد سفیده تخم مرغ + ۱۰ عدد بادام

میان وعده:

عدسی پخته ۱ لیوان + آب لیمو ۱ ق چ + بادام ۱۰ عدد

با خواص بادام بیشتر آشنا شوید:

این ماده غذایی کوچک بزرگترین تسکین دهنده استرس است. سرشار از ویتامین های مورد نیاز بدن است. دارای ویتامین B۲ (ریبوفلاوین)، منیزیم و روی است. ویتامین های گروه B و منیزیم در تولید سروتونین نقش دارند، که به تنظیم خلق و خو و تسکین استرس کمک می کند.

روی، نشان داده که برای مبارزه با برخی از اثرات منفی استرس است. در حالی که ویتامین E موجود در بادام باعث تقویت سیستم ایمنی می باشد.

با این حال، درخوردن بادام افراط نکنید. روزانه به اندازه یک مشت کوچک در یک زمان از بادام بخورید چون اصولا مغزها از جمله بادام چربی بسیار بالایی دارند که هر چند بیشتر از نوع چربی های سالم و از انواع غیر اشباع، می باشد ولی مصرف زیاد آنها باعث اضافه وزن و چاقی می شود.

ناهار:

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

ماهی کبابی ۱ عدد قزل آلا متوسط یا مرغ کبابی ۱ عدد سینه مرغ کوچک + بادام خام ۱۰ عدد

عصرانه:

پنیر کم چرب ۲ قوطی کبریت + گردو ۲ عدد کامل

شام:

یک تکه گوشت گریل شده به اندازه نصف کف دست یا ۴۰ گرم

رژیم غذایی لاغری( روز هشتم)

برنامه کاهش وزن ۲۱ روزه لاغرشو به هشتمین روز خود رسیده. حالا غذا خوردن با برنامه ی خاص برای شما راحت تر شده و تغییرات وزن و سایز را محسوس تر از قبل می توانید ببینید. خوردن صبحانه گاهی اوقات برای شما مشکل است اما بهتر است بدانید که درک غلطی در این مورد وجود دارد که صرف نظر کردن از صبحانه یا هر وعده‌ی غذایی باعث می‌شود کمتر کالری جذب کنیم، ولی واقعیت این است که بیشتر مردمی که کمتر از ۳ وعده غذا در روز می‌خورند، در انتهای روز با خوردن کالری بیشتری روز را تمام می‌کنند. برای خوردن ۳ وعده غذا در روز تلاش کنید. همیشه روزتان را با یک صبحانه سالم شروع کنید ولی مراقب باشید که عاقلانه انتخاب کنید.

دکتر جوآن لیچن مشاور تغذیه و نویسنده‌ی داینینگ لین می‌گوید: «حتی یک کیک کوچک می‌تواند ۴۰۰ کالری و ۵ گرم چربی داشته باشد».

یک صبحانه سالم می‌تواند پروتئین و فیبر داشته باشد. یک تخم مرغ یک تکه نان تست گندم و نصف گریب فروت فقط ۲۵۰ کالری دارد و شما را تا شب سیر نگه می‌دارد.

امروز با روز هشتم برنامه لاغر شو در خدمتتون هستیم:

نمونه رژیم غذایی لاغری روز هشتم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه(۸ صبح):

حلیم بوقلمون ۳ ق غ یا عدسی ۱ لیوان + ۱ برش نان تافتون به اندازه ۱ کف دست + چای کم رنگ بدون قند و شکر ۱ فنجان

میان وعده (۱۰ و۱۲):

کیوی ۲ عدد + سیب ۱ عدد + بیسکویت جمانه ۱ عدد + چای سبز با دارچین ۱ لیوان + هویج رنده شده آزادانه مصرف کنید.

ناهار (۲ ظهر):

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

برنج آبکش ۷ ق غ + خوراک کدو (کدو بخا پز + گوجه فرنگی + پیاز سرخ شده) ۳ ق غ + ۱ تکه گوشت خورشتی به اندازه ۱ قوطی کبریت + ماست کم چرب ۱ ق غ

عصرانه (۴ و ۶ عصر):

۳۰ گرم نان خشک جو دوسر +‌ ۱ ق م کره بادام زمینی + ۱ عدد لیمو شیرین + چای سبز با هل ۱ فنجان

راجع به نان خشک جو دوسر بیشتر بدانید:

شام (۸-۷ شب):

سینه مرغ گریل شده ۳۰ گرم یا نصف کف دست + کلم بروکلی بخارپز شده + پوره سیب زمینی بدون کره ۱ ق غ +  سالاد بدون سس ۱ کاسه متوسط

قبل خواب (۱۱-۱۰):

۱ لیوان شیر کم چرب + ۱ عدد خرما

 https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز هفتم)

رسیدیم به روز هفتم رژیم لاغری ۲۱ روزه لاغرشو، امیدوارم که تونسته باشید برنامه رو تا به اینجا دنبال کرده باشید و باعث افتخار ماست که همراهان با انگیزه ای مثل شما داریم و ازتون میخواهیم که تا روز ۲۱ ام مارو همراهی کنید. امروز هم طبق روزهای گذشته برنامه غذایی برای شما آماده کرده ایم و فراموش نکنید که پیاده روی، طناب زدن و سایر ورزش ها، در کنار این برنامه ی غذایی واقعا موثره.

از روز هفتم برای کسانی که نتونستن زیاد اشتهاشون رو کنترل بکنن روزی ٢ عدد ونوستات شروع بکن یکی نیم ساعت قبل ناهار و یکی نیم ساعت قبل شام و ١ عدد ال- کارنیتین همراه با صبحانه به مدت  یک ماه تا بتونن کنترلی رو اشتهاشون داشته باشن.

مدفوع چرب از حالت هایی است که در اثر مصرف ونوستات ایجاد میشه پس زیاد نگران این مساله نباشید

نمونه رژیم غذایی لاغری روز هفتم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه(۸ صبح):

نان سنگک ۲ برش ( هر برش معادل ۱ کف دست‌) + پنیر کم چرب ۱ قوطی کبریت + گردو ۱ عدد + گوجه فرنگی ۱ عدد کوچک‌ + چای کم رنگ بدون قند و شکر

میان وعده (۱۰ و۱۲):

سیب ۱ عدد + مویز ۱۰ عدد + پسته خام ۱۰ عدد + انار ۱ عدد یا آب انار طبیعی نصف لیوان

ناهار (۲ ظهر):

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

ناگت مرغ خانگی (مرغ چرخ شده + پیاز چرخ شده + ادویه) ۳ عدد متوسط + ۴/۱ نون باگت (به اندازه کف دست) + ۱ لیوان دوغ بعد از اتمام غذا

عصرانه (۴ و ۶ عصر):

موز نصف عدد + چای سبز با به لیمو ۱ لیوان + نارنگی ۱ عدد

راجع به، به لیمو بیشتر بدانید:

به‌ لیمو فوق‌العاده آرام بخش و تسکین دهنده اعصاب است، همچنین جهت التیام سردرد و میگرن مناسب می باشد.

به‌ لیمو برای تقویت معده در ردیف بهترین داروها قرار می‌گیرد که برای این منظور بهتر است همیشه به صورت دم کرده مانند چای مصرف شود. این دمنوش به رفع تپش قلب کمک می‌کند. این دمنوش آرام بخش است، استرس و خستگی‌های روحی را کاهش داده و برای درمان بی خوابی مناسب است. مناسب برای درمان سرماخوردگی و سرفه است.

شام (۸-۷ شب):

آش بدون رشته ۱ کاسه متوسط

قبل خواب (۱۱-۱۰):

۱ لیوان شیر کم چرب + ۱ عدد خرما یا ۵ عدد مویز

نکته : طناب‌زدن یکی از ورزش‌های با کالری‌سوزی بالاست. به طور متوسط خانمی با وزن ۷۰ کیلوگرم تنها با ۲۲ دقیقه طناب زدن میتواند حدود سیصد کالری بسوزانید.

https://drsalamatx.com 

رژیم غذایی لاغری (روز ششم)

روز ششم برنامه کاهش وزن ۲۱ روزه لاغرشو رو با توضیحاتی در رابطه با مراحل و پروسه ی وزن کم کردن شروع می کنیم. در کل اگر بخواهیم هر توصیه ی استاندارد تغذیه ای را آنالیز کنیم، متوجه می شویم که همه ی آنها از چند فاکتور مشترک تشکیل شده اند: رژیم غذایی، ورزش و فعالیت‌های فیزیکی، داروهای مجاز لاغری و جراحی؛ اما رژیم غذایی مهم‌ترین مرحله لاغری است.

یک رژیم غذایی صحیح و علمی نباید عملکرد بدن را مختل کند، باعث گرسنگی نشود و متابولیسم بدن را به‌صورت منفی بر هم نزند. همچنین باید تمام گروه‌های اصلی غذایی در آن گنجانده شود.

در رژیم غذایی مناسب برای پرهیز از گرسنه ماندن فرد، هر سه وعده غذایی به همراه دو میان وعده وجود دارد، اما از حجم و کالری غذا کاسته می‌شود. مواد غذایی مغذی، تازه و سالم، از ارکان چنین رژیمی است.

ما در این برنامه لاغر شو سعی کرده ایم به تمام موارد بالا توجه کنیم و رژیمی با کمترین عوارض ناشی از لاغری خدمت شما دوستان ارائه دهیم.

نمونه رژیم غذایی لاغری روز ششم:

ناشتا :

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه(۸ صبح):

۱ عدد بیسکویت ساقه طلایی یا ۱ عدد بیسکویت جمانه (با توت و خرما) + ۱ لیوان شیر

میان وعده (۱۰ و۱۲):

نارنگی ۱ عدد + تخم مرغ ۱ عدد +چای سبز با دارچین ۲ فنجان + هویچ رنده شده

ناهار (۲ ظهر):

نیم ساعت قبل ناهار ۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان و بعد از آن سالاد بدون سس (همراه با سرکه بالزامیک و ۱ ق م روغن زیتون) مصرف کنید.

شوید پلو با قارچ (برنج آبکش ۷ ق غ + قارچ دکمه ای خرد شده ۱۰ عدد + سیب زمینی نگینی خرد شده ۱ عدد کوچک‌) + ماست کم چرب ۲ ق غ

درباره قارچ بیشتر بدانید:

قارچ با سرطان مقابله میکند و متابولیت های ایمنی را تقویت میکند. این ماده غذایی سالم را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

در ۱۰۰ گرم قارچ فقط  ۳۸ کالری وجود دارد.

قارچ یکی از منابع خوب تامین ویتامین D می باشد.

قارچ یکی از بهترین منابع حاوی مس است.

قارچ سیستم ایمنی بدن را هم بسیار تقویت می کند.

مصرف قارچ همراه با لوبیا سبز از ابتلا به کیست در بانوان جلوگیری می کند.

عصرانه (۴ و ۶ عصر):

ژله رژیمی ۲ ق غ + سیب ۱ عدد + چای سبز با پودر هل ۱ فنجان + هویج رنده شده

شام (۸-۷ شب):

ماست کم چرب ۱ لیوان + خیار رنده شده ۳ عدد + کدو رنده شده ۱ عدد + شوید تازه خرد شده ۲ ق غ

قبل خواب (۱۱-۱۰):

۱ لیوان شیر کم چرب + ۱ عدد خرما

رژیم غذایی لاغری (روز پنجم)

رژیم ۲۱ روزه لاغری مانند هر رژیم غذایی دیگری می تواند باعث بروز تغییراتی در سیسم گوارشی شما شود. گاهی اوقات مشکلاتی مانند یبوست باعث می شود که شما از ادامه دادن رژیم غذایی دست بکشید. برای اینکه چنین مسائلی رخ ندهد سعی کردیم روز پنجم را به میوه و آب میوه ها اختصاص بدهیم.

مصرف سبزی نه تنها از چاقی پیشگیری می کند و جذب ویتامین را افزایش میدهد بلکه با دارا بودن ویتامین های مغذی برای پوست مانع چروک پوست میشود، بنابراین در رژیم لاغری هر چند روز یکبار باید از رژیم سیزیجات پیروی کرد که از شل شدن پوست جلوگیری کنیم.

۲۰ درصد بیماری های قلبی عروقی ناشی از کمبود مصرف میوه و سبزی می باشد. پس با رعایت این رژیم لاغری ۲۱ روزه می توانید خیلی از عادات غلط غذایی را کنار گذاشته و با پیروی از الگوهای رژیمی صحیح آینده ای بدون بیماری را، برای خود رقم بزنید. 

در تمامی روزهای رژیمی مصرف آب ولرم، هویچ رنده شده و چای سبز اجباری می باشد.

نمونه رژیم غذایی لاغری روز پنجم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه:

۲ لیوان آب پرتقال

میان وعده:

۱ عدد سیب زمینی کوچک آبپز + ۱ عدد سیب + ۱ عدد لیموشیرین

ناهار:

برای یادآوری گفته می شود که نیم ساعت قبل ناهار سالاد بدون سس مایونز مصرف کنید به جای سس از سرکه بالزامیک و ۱ ق غ روغن زیتون استفاده کنید.

کلم بروکلی بخار پز و کدو و بادمجان کبابی به میزانی که احساس سیری به شما دست بدهد + سیب زمینی کبابی ۱ عدد کوچک

عصرانه:

۱ لیوان آب هویج +‌۱ عدد خرمالو + ۱ عدد سیب + ۱ عدد نارنگی

شام:

۱ عدد موز + ۱ لیوان شیر کم چرب

قبل خواب :

۱ عدد سیب

https://drsalamatx.com

رژیم غذایی لاغری( روز چهارم)

رژیم لاغری ۲۱ روزه لاغرشو به چهارمین روز خود رسیده و امیدوارم که همچنان با این برنامه همراه باشید. اکثر افراد در روز چهارم تغییراتی را در سایز خود احساس می کنند. اگر شما هم این احساس را دارید به شما تبریک میگیم فرایند چربی سوزی در شما آغاز شده. امیدوارم که این خبر باعث افزایش انگیزه شما شود. نکته ی دیگر که نشان می دهد شما در حال چربی سوزی هستید، بوی بد دهان است. برای حل این مشکل بهترین کار استفاده از سبزیجات مخصوصا جعفری است. البته اگر هنوز به مرحله ی چربی سوزی نرسیدید ناامید نشید. بهتره به دنبال علت بگردید و به خودتان یادآوری کنید که اول مسیر هستیم.

نمونه رژیم غذایی روز چهارم:

ناشتا:

۲ لیوان آب ولرم + ۲ ق غ سرکه سیب در هر لیوان

صبحانه (۸ صبح):

عدسی پخته ۱ لیوان + روغن زیتون ۱ ق م + آبلیمو ۱ ق غ + نصف لیوان آب پرتقال طبیعی

میان وعده (۱۰و ۱۲):

انبه ۱ عدد + چای سبز ۱ لیوان + کرفس و هویج رنده شده آزادانه مصرف شود.

ناهار (۲ ظهر):

برای یادآوری گفته می شود که نیم ساعت قبل ناهار سالاد بدون سس مایونز مصرف کنید به جای سس از سرکه بالزامیک و ۱ ق غ روغن زیتون استفاده کنید.

نان جو سبوس دار + سیب زمینی آبپز ۱ عدد متوسط + تخم مرغ آبپز ۱ عدد + نعناع خشک ۱ ق چ + دوغ ۱ لیوان + هویچ آبپز ۲ عدد

میان وعده (۴ و ۶ عصر):

سیب ۱ عدد + بادام خام ۱۰ عدد + پرتقال ۱ عدد + مویز ۵ عدد

شام(۸-۷ شب):

گوشت قرمز ۱ قوطی کبریت + کدو بخاپز ۲ عدد + کلم بروکلی بخارپز ۶۰ گرم +ماست کم چرب ۱ لیوان + خیار رنده شده در ماست ۲ عدد

قبل خواب (۱۰ شب):

نصف لیوان شیر کم چرب + ۱ عدد خرما

از امروز هر صبح ناشتا ۱۰ دقیقه طناب زنی شروع کنید (در ست های ۳۰ تایی)

 رسانه دکتر سلامت خانواده

برنامه رژیم لاغری( روز سوم)

با روز سوم رژیم لاغری ۲۱ روزه در خدمت شما هستیم، امیدوارم که تا به اینجای برنامه خوب پیش رفته باشین و تونسته باشین به اشتهای کاذبتون غلبه کنید. ما سعی کردیم در مدت این ۲۱ روز یکسری رژیم هایی با کالری ۱۴۰۰-۱۲۰۰ در اختیارتون قرار بدیم که در صورت تمایل شما کاربران گرامی این روند رژیم های لاغری را ادامه خواهیم داد و سعی و تلاش ما بر این است که الگوهای غذایی صحیح را با شما در میان بگذاریم.

پیشنهاد می کنیم که مصرف غذای های فست فود را در این بیست و یک روز به کلی کنار بگذارید

مضرات استفاده از Fast Food:

چاقی

افزایش چربی های مضر خون

پوسیدگی دندان ها در اثر مصرف زیاد نوشابه

کمبود مواد مغذی

فشار خون در اثر وجود نمک فراوان در این نوع غذاها

پرخوری

کم رنگ شدن نقش غذاهای سنتی

نمونه برنامه غذایی روز سوم

صبحانه (۸ صبح):

۱ لیوان شیر کم چرب + ۳ عدد بیسکویت ساقه طلایی + ژله رژیمی ۲ ق غ

میان وعده صبح (۱۰ و ۱۲ صبح):

۱ عدد سیب + ۱ عدد لیمو شیرین + ۱۰ عدد بادام خام + چای سبز همراه با به لیمو ۱ فنجان + هویج رنده شده آزادانه مصرف شود.

درباره بادام بیشتر بدانید:

بادام کلسترول بد خون را کاهش داده و از بروز بیماری های قلبی ـ عروقی جلوگیری می کند. از شکل گیری سنگ صفرا جلوگیری می کند. پروتئین موجود در ۱/۴ فنجان بادام، از پروتئین ۱ عدد تخم مرغ متوسط بیشتر است. همچنین به دلیل انرژی زا بودن، بادام گزینه خوبی در میان وعده می باشد.

ناهار (۲ ظهر):

برای یادآوری گفته می شود که نیم ساعت قبل ناهار سالاد بدون سس مایونز مصرف کنید به جای سس از سرکه بالزامیک و ۱ ق غ روغن زیتون استفاده کنید.

عدس پلو (عدس پخته + برنج آبکش + گوشت چرخ کرده) مجموعا ۸ قاشق غذاخوری سرخالی + سالاد شیرازی به همراه آبلیمو و روغن زیتون ۱ کاسه متوسط + دوغ بعد اتمام غذا ۱.۵ لیوان

عصرانه (۴و ۶ عصر):

۱ عدد پرتقال + ۲ عدد نارنگی + ۵ عدد مویز + چای سبز + کاهو و کرفس آزاد مصرف شود

شام (۷ شب) :

بامجان کبابی ۳ عدد متوسط + ماست کم چرب ۱ لیوان + خیار ۲ عدد + پودر نعناع و گل خشک

قبل خواب:

۱ لیوان شیر + ۱ قاشق مربا خوری عسل

رژیم غذایی لاغری( روز دوم)

با روز دوم رژیم بیست و یک روزه لاغری برنامه لاغرشو همراه باشید. امیدوارم که روز اول رو به خوبی پشت سر گذاشته باشید. . امروز قصد داریم با حذف بعضی عادت های غذایی کمی شما رو به چالش بکشیم.

سوالات خود را در قسمت نظرات همین صفحه مطرح کنید

نمونه رژیم غذایی لاغری روز دوم:

صبحانه (۸ صبح):

نان لواش ۲ برش که هر برش معادل ۱ کف دست می باشد + تخم مرغ ۱ عدد کامل (در صورت بالا بودن کلسترول خونتان، از مصرف زرده تخم مرغ پرهیز کنید و به جای آن از دو عدد سفیده تخم مرغ استفاده کنید.) + گوجه و خیار آزاد میباشد + زیتون سبز ۲ عدد + چای کم رنگ ۱ فنجان (بدون قند و شکر)

روز دوم رژیم لاغری ۲۱ روزه

راجع به تخم مرغ بیشتر بدانید:

کاهش چربی خون

کاهش وزن از طیق احساس سیرکنندگی که می دهد

عضله سازی

کم شدن خطر بیماری ها

بهبود وضعیت پوست و مو

دریافت کافی امگا ۳

کاهش استرس

کاهش بیماری های قلبی

میان وعده صبح (۱۰ و ۱۱.۳۰ صبح):

۱ عدد موز کوچک + ۷ عدد پسته خام  + چای سبز ۱ فنجان + ۵ عدد مویز + کرفس و هویج رنده شده آزادانه مصرف شود.

ناهار (۱.۳۰-۲ ظهر):

برای یادآوری گفته می شود که نیم ساعت قبل ناهار سالاد بدون سس مایونز مصرف کنید به جای سس از سرکه بالزامیک و ۱ ق غ روغن زیتون استفاده کنید.

نان جو سبوس دار ۲ برش + خوراک لوبیا (لوبیا سبز + هویچ + گوشت چرخ کرده + نخود فرنگی + قارچ) مجموعا ۴ ق غ + ماست کم چرب + پودر نعناع و گل خشک ۲ ق غ

یا

نان جو سبوس دار ۲ برش + خوراک مرغ ( مرغ ۶۰ گرم + گوجه فرنگی ۲ عدد + قارچ ۲ عدد + پیاز و فلفل ۱ عدد ) + ماست کم چرب + پودر نعناع و گل خشک ۲ ق غ

عصرانه (۴ و ۶ عصر):

ذرت بوداده ۱ پیاله کوچک + سیب سبز ۱ عدد + پرتقال ۱ عدد + چای سبز با دارچین ۱ فنجان + هویج رنده شده آزادانه مصرف شود

شام (۸-۷ شب):

سوپ جو ( جو پخته ۱/۳ لیوان + هویج رنده شده ۲ عدد متوسط + کرفس ۲ پیاله رنده شده + قارچ خرد شده ۵ عدد + پیاز ۱ عدد + آب مرغ بدون چربی ۲ لیوان + جعفری خرد شده ) ۱ پیاله متوسط + سالاد

قبل خواب (۱۰ شب):

۱ لیوان شیر کم چرب + ۱ عدد خرما

با شروع روز دوم برنامه رژیمی خود را در چالش حذف مواد مضر زیر قرار دهید:

حذف نمک سر سفره

حذف شکر، قند، بیسکویت، کیک، شکلات و آبنبات

حذف غذای کنسروی، آبمیوه پاکتی و نوشابه

حذف مواد رنگ دار مانند ژله و پاستیل

حذف تنقلات مضر مثل چیپس و پفک

نکته تغذیه ای امروز : 

لیموترش را به چای داغ اضافه نکنید چون با این کار هم باعث از بین رفتن ویتامین C آن می شوید و هم اینکه احتمال آسیب رساندن به مینای دندان را افزایش می دهید.

https://drsalamatx.com

برنامه رژیم لاغری ( روز اول)

دوستان عزیز با روز اول برنامه لاغری در ۲۱ روز لاغرشو با شما همراه هستیم. سعی کنید که در همین ابتدای برنامه با خودتان قول و قرار بگذارید که تمام توصیه ها را مو به مو انجام بدهید تا بهترین نتیجه را از این دوره بگیرید. لازم به ذکر است که این رژیم غذایی برای کسانی که BMI بین ۲۵ الی ۳۰ دارند بهترین جوابدهی را دارد.

نکته مهم : مبتلایان به بیماری هایی از قبیل دیابت، بیماری های قلبی عروقی و بیماری های دستگاه گوارش به ویژه بیماران کلیوی قبل از شروع این رژیم با پزشک خود مشورت نمایند. همچنین رعایت این رژیم برای نوجوانانی که در سنین رشد قرار دارند توصیه نمیشود.

نمونه رژیم غذایی لاغری روز اول:

صبحانه (۸ صبح ):

نان لواش ۳۰ گرم یا ۴-۳ کف دست  (واژه کف دست فقط به مربع کف دست اطلاق می شود.) + پنیر کم چرب ۱ قوطی کبریت + گردو ۱ عدد + گوجه و خیار آزاد ( چون جزو سبزیجات می باشد.) + چای کم رنگ ۱ فنجان (بدون قند و شکر)

میان وعده صبح ( ۱۰ و ۱۱.۳۰ صبح):

میوه ۲ واحد به جز موز، آناناس و خرمالو + ۱۰ عدد بادام خام + هویج رنده شده آزاد مصرف شود + چای سبز ۱ فنجان

هر واحد میوه برابر است با:

یک میوه متوسط شامل سیب، موز، پرتقال، گلابی، نارنگی و لیموشیرین

نصف برخی از میوه‌ها مثل گریپ‌فروت

نصف لیوان از میوه‌های ریز مثل توت،‌ انگور،  انار

در صورتی که میوه به صورت کمپوت باشد نصف لیوان

میوه خشک شده به اندازه یک چهارم میوه

در مورد آبمیوه طبیعی سه چهارم لیوان

ولی شما در رژیم لاغری به هیچ عنوان از آبمیوه، کمپوت و میوه خشک شده استفاده نکنید.

ناهار ( ۲ بعد از ظهر):

برای یادآوری گفته می شود که نیم ساعت قبل ناهار سالاد بدون سس مایونز مصرف کنید به جای سس از سرکه بالزامیک و ۱ ق غ روغن زیتون استفاده کنید.

برنج آبکش ۷-۵ ق غ سرخالی + ماهی کبابی بدون استخوان ۱ کف دست یا ماهی قزل آلا کوچک کبابی یا در فر پخته شده ۱ عدد

عصرانه ( ۴ و ۶ عصر):

میوه ۲ واحد (مثلا ۱ عدد نارنگی و ۱ عدد لیمو شیرین) + ژله رژیمی ۲ ق غ + خیار، کاهو و کرفس آزادانه مصرف شود + چای سبز ۱ فنجان

شام (۸-۷ شب):

عدسی پخته ۱/۲ لیوان + قارچ کبابی یا در فر پخته شود ۳ عدد + ماست کم چرب ۱ ق غ

قبل خواب:

۱ لیوان شیر کم چرب

نکاتی که باید در نظر داشته باشید:

وعده شام به هیچ عنوان بعد ساعت ۸ شب خورده نشود.

در وعده شام به هیچ عنوان از نان و برنج استفاده نشود.

در هفته اول رژیم ماکارونی و سیب زمینی در برنامه قرار ندهید و مطابق با برنامه ای که تنظیم کرده ام پیش بروید.

این برنامه رژیمی برای افرادی تنظیم شده که BMI=۲۵-۳۰ داشته و از اضافه وزن ۱۵-۱۰ کیلوگرم رنج میبرند و بیماری خاصی نداشته و  داروی خاصی مصرف نمی کنند.

همیشه این نکته را در نظر داشته باشید که شما باید برای کاهش چربی تلاش کنید نه کاهش وزن، هرچه عضله بیشتری داشته باشید، چربی بیشتری میسوزانید در نتیجه لاغرتر به نظر میرسید پس برای دست یابی به این امر ورزش های هوازی (پیاده روی،شنا، دوچرخه سواری، کوهنوردی و طناب زنی) را در برنامه خود قرار دهید.

https://drsalamatx.com

روغن آرگان معجزه طبیعت برای پوست

روغن آرگان چیست؟

درخت آرگان که تنها در مراکش و معدود نقاط دیگری در شمال آفریقا یافت می شود، در سال های اخیر اهمیت ویژه ای یافته است. از دانه های این درخت، روغنی گرفته می شود که به دلیل خواص شفابخشی که دارد اکسیر طلایی لقب گرفته است.

روغن آرگان به دلیل محدودیت تولید و تقاضای فراوانی که برایش وجود دارد از گران¬ترین روغن های جهان است که در دو زمینه ی آرایشی و خوراکی استفاده می شود.

روغن آرگان سرشار از اسیدهای چربی چون اسید لینولئیک و اسید هیالورونیک است که حاوی ویتامین EE می باشد. خاصیت ضد پیری پوست، مرطوب کنندگی و آنتی اکسیدان بودن روغن آرگان به سبب وجود این اسیدهاست.

در تحقیقات علمی ثابت شده است که این روغن می تواند آسیب های پوستی ناشی از افزایش سن را که موجب از دست رفتن آب پوست و نیز انعطاف پذیری پوست می شود، ترمیم کند.

روغن آرگان یک آنتی اکسیدان طبیعی است و می تواند اکسیژن رسانی درون سلولی را افرایش دهد. این عمل منجربه خنثی شدن رادیکال های آزاد او و حفظ نرمی بافت ها می شود.

همچنین این روغن منبع سرشاری از ویتامینE و A، امگا ۳ و امگا ۶ و قدری امگا ۹۹ است.این ترکیبات هم خاصیت آنتی اکسیدانی را افزایش می دهند هم باعث می شوند روغن آرگان فواید کم نظیر و شفابخشی برای پوست و مو داشته باشد.

* ویژگی ها و تاثیرات روغن آرگان خالص *

روش های تشخیص روغن آرگان خالص اصل

** نفوذ و جذب خیلی سریع

** رنگ زرد متمایل به طلایی روغن

** کشور تولید کننده

** عطر و بوی غیر اسانسی

** غلظت و چسبندگی در حد روغن های گیاهی خوراکی

هشت ویژگی روغن آرگان خالص معجزه طبیعتArganole

۱٫التیام ناراحتی های پوستی

تریترپنوئیدها به طور طبیعی در روغن آرگان argan oleیافت می شوند که مزایای سلامتی زیادی برای پوست دارد شامل توانایی کم کردن رشد زگیل ها، درمان برخی از تورم های پوست، از بین بردن تومور سلول های پوستی و محو شدن جا و اثر خط. همچنین همه آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چربی که در روغن آرگان خالصargan olee یافت می شوند به درمان آکنه خفیف و التیام اثرهای مربوط به جای آکنه کمک میکند.

۲٫کاهش عوارض بالا رفتن سن

روغن آرگان خالصargan ole شامل ۸۰ درصد اسید چرب است که برای پاک کردن علائم پیری عمل میکند. استفاده ی منظم ازروغن آرگان خالصargan olee نشان داده شده که چین و چروک عمیق وشدید را کاهش میدهد. همچنین برای محو جوش های  پیری بدلیل جوان سازی پوست و افزایش رشد سلول های پوستی سالم عمل میکند.

۳٫حفاظت در برابر تخریب های محیطی

آنتی اکسیدان موجود در روغن آرگان خالصargan ole به حفاظت پوست، مو و ناخن آسیب دیده توسط اشعه یو وی کمک میکند. اضافه کردن روغن آرگان خالصargan olee بر پوست آسیب دیده توسط اشعه یو وی می تواند لکه های خورشیدی را محو کند و پوست های خشک را که به دلیل زیاد در معرض اشعه ی یو وی بودن ایجاد می شود، توسط افزایش باززایی سلول های پوست التیام بخشد.

۴:ضد التهاب:

فلاونوئید ها که در روغن آرگان حضور دارند  اهداف ضد التهابی قدرتمندی دارند که می تواند برای درمان هر دو مشکلات درونی وبیرونی پوست استفاده شود. برای رهایی از جراحت ماهیچه و مفصل ، موثر است. مطالعات بسیاری وجود دارد که درباره توانایی روغن آرگان برای مبارزه با سرطان و سایر بیماری هاست. آنتی اکسیدان ها در روغن آرگان به حفاظت پوست از رادیکال های آزاد که میتواند منجر به سرطان پوست شود کمک میکند. همچنین مطالعاتی برای قدرت التیام روغن اندام بر علیه سرطان های  مثانه و کلون، پروستات هم چنین سرطان هایی که از میان بدن رشد میکنند که احتمالا نتیجه ی عفونت یا تورم هستند انجام شده است

۵:جلوگیری از علائم کشیدگی

قدرت التیام بخشی روغن آرگان بر پوست با بالارفتن سن متوقف نمی شود. این معجزه ی روغن آرگان خالص میتواند برای جلوگیری از کشیدگی پوست پس از حاملگی، رشد نابالغ باسن و سینه یا افزایش وزن سریع توسط نرم کردن و تقویت سریع هم استفاده شود.

۶:ترمیم پایانه های شکسته

روغن آرگان خالص وقتی که بر روی مو اجرا می شود، از خشک شدن و آسیب محیطی توسط پوشش مو حفاظت میکند. روغندر رطوبت و نرمی ، مو را قابل مدیریت تر میکند و کمتر به سمت آسیب دیدگی از سوختن و حالت دادن می برد. روغن آرگانمیتواند با ترکیب شدن با  رنگ از قبیل حنا به افزایش زمان بین رنگ زدگی کمک کند . غنی کردن ویتامین e ، تغذیه ی مو با روغنآرگان، ترمیم موهای که در  انتها شکسته شده و افزایش درخشش مو و سلامت ظاهری را موجب میشود.

۷:تقویت ناخن ها

وقتی که بر روی انگشت ها اجرا میشود، روغن آرگان به ارتقای استحکام ، سلامت  ناخن ها کمک میکند ،وجود بالای ویتامین E. ویژگی  آنتی باکتریایی و ضد التهابی روغن آرگان احتمالا به سلامت ناخن کمک میکند و عفونت پوست با سلامت ناخن ارتباط دارد.

۸:بهبود بخشی ظاهر پوست

1- با پوست خود مهربان باشیم : روغن آرگان به عنوان یک مرطوب کننده و آبرسان قوی در محصولات مرطوب کننده به کار می رود . ویتامین ای و اسیدهای چرب آن، باعث می شود تا پوست رطوبت و شادابی خود را حفظ کند. ضمن این که این روغن به سرعت جذب پوست می شود و اثر چربی روی پوست باقی نمی گذارد.خاصیت مرطوب کنندگی روغن آرگان موجب حفظ چربی ناخن شده و علاوه بر افزایش ضخامت ومقاومت ناخن ، مشگلات پوسته پوسته شدن ناخن را از بین می برد

2-قدر هر تار موی خود را بدانیم: به تجربه ثابت شده است که روغن آرگان، موها را درخشان، نرم و ابریشمین می کند. به این خاطر، در ماسک ها و نرم کننده های مو به کارمی رود.

 

3- روغن آرگان به خوبی مو خوره و وز مو را از بین می برد. به همین خاطر، این روغن، در محصولات حالت دهنده مو – کرم ها و واکس ها - به کار می رود و باعث می شود مو، سالم، براق، درخشنده و حالت پذیر شود .

4- رنگ رخساره خبر میدهد از سر درون :وجود اسید هیالورونیک در روغن آرگان،نه تنها باعث آب رسانی و حفظ رطوبت پوست می شود، بلکه آن را سالم تر و جوان تر می کند و چین و چروک ها را نیز کاهش می دهد. داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی، روغن آرگان را به ماده ضد پیری پوست تبدیل کرده است. روغن آرگان خالص بدیل داشتن اسید هیالورونیک، خاصیت ارتجاعی پوست را بازیابی و آن را صاف تر و نرم تر می کند .

بهترین زمان برای استفاده از روغن آرگان به عنوان یک محصول ضد پیری ، شبها قبل از خواب است. قبل از خوابیدن، چند قطره از آن را به پوست صورت و گردن خود بمالید .

5- پوست های خشک و اگزمایی، با استفاده از روغن آرگان، به واسطه وجود ویتامین ای و اسیدهای چرب آن، به خوبی درمان می شوند .

6-  گر چه بسیاری از روغن ها و کرم ها، باعث تشدید التهاب پوست های جوش دار و آکنه دار می شوند، اما روغن آرگان باعث کاهش التهاب آن می شود. همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی آن باعث بهبود آسیب های وارد شده به پوست می گردد. استفاده مداوم از محصولات دارای روغن آرگان، باعث تنظیم ترشح چربی پوست می گردد .

7- نقش روغن آرگان در تسریع بهبود پوست های آسیب دیده و سوخته بسیار حائز اهمیت است. مالیدن چند قطره از این روغن روی پوست های آسیب دیده، روند درمان آن را سریع تر می کند .

8-  یکی از مشکلات خانم های باردار، به وجود آمدن کشیدگی و شکست پوست است. روغن آرگان، با افزایش قدرت ارتجاعی پوست، مانع ایجاد هر گونه شکستگی پوست در دوران بارداری می گردد. استفاده مداوم از این روغن در دوران بارداری، علاوه بر افزایش الاستیسیته پوست، باعث نرمی و لطافت پوست، همچنین رفع خشکی آن می شود به خاطر وجود خواصی که ذکر شد، روغن آرگان در درمان ترک پا و تقویت و سلامت ناخن ها هم بسیار مفید است .

9-  .روغن آرگان مقاومت پوست را در مقابل گرما ،سرما و مواد شیمیای افزایش می دهد، بخاطر همان روغن آرگان بعنوان یک درمانگر موقت کاربرد نداشته بلکه یک همراه همیشگی برای حفظ زیبای شماست

10- در هوای سرد زمستان، معمولا لب ها در اثر خشکی بیش از حد، ترک می خورند و پوسته پوسته می شوند. روغن آرگان، یک ماده ایده آل برای محافظت از لب ها و از بین بردن خشکی و ترک آن است .

روغن آرگان در موارد نادر ودر بعضی از افراد باعث حساسیت پوستی می شود در صورت بروز حساسیت ، روغن آرگان خالص را به صورت ترکیبی با کرم یا بصورت ماسک های خانگی استفاده کنید.دقت کنید روغن آرگان خالص فاقد هرگونه اسانس بوده بوی کاملا مخصوص به خود را داشته چسبندگی آن در حد روغن های معمولی و رنگ زرد دارد.

تاثیرکارکرد ارگانهای بدن روی پوست

وقتی که می‌خواهید سلامت خود را ارزیابی کنید، گویی پاسخ تمام سؤالات در این زمینه روی پیشانی‌تان نوشته شده است. براساس طب چینی، صورت انسان‌ها اطلاعات کاملی در مورد سلامت آنها و وضعیت ارگان‌های داخلی‌شان ارائه می‌دهد. دریافت این علائم کمک می‌کند تا بیماری‌ها و خطرات را سریع‌تر تشخیص دهیم و در صدد درمان برآییم.

 پوست یک ارگان حیاتی است که بدون آن هیچ موجودی قادر به ادامه حیات نیست. پوست بعنوان وسیعترین عضو زنده بدن، درحقیقت یکی ار پیچیده ترین، جالبترین و پرکارترین اعضاء نیز به شمارمی آید. دستاوردها و تحقیقات انجام شده در زمینه شناخت ساختار و عملکرد پوست در بدن طی دهه گذشته از مجموعه مطالعات دو قرن اخیر بیشتر و مؤثر تر بوده است .

وظایف پوست :

- بدن را در مقابل آسیبهای مکانیکی ، حرارت وتابش شدید نور محافظت می کند(سیستم دفاع مکانیکی).

- از نفوذ مواد شیمیایی و ورود میکروبها و میکرو ارگانیسمها به بدن جلوگیری می نماید(سیستم دفاع ایمونولوژیکی) .

- برخی از مواد مضر حاصل از فعالیتهای متابولیسمی در سیستم گوارشی و کبد را دفع میکند.- هورمونها و آنزیمها را درداخل بدن حفظ می کند.

- به عنوان یک عضو لامسه خارجی ، پیامهای حسی را از طریق اعصاب به مغز و مراکز عصبی منتقل می کند .

- به کمک سلولهای لانگرهانس ، نقش مهمی را در سیستم ایمنی بدن ایفا می نماید .

- نشان دادن نژاد هر فرد (سیاه پوست-سفید پوست و غیره)

-  نشان دادن جنسیت هر فرد (مرد و زن (

- مانع از تبخیر شدن آب بدن. تنظیم حرارت بدن و سدی در برابر از دست دادن دمای داخلی بدن.

پیشانی و ابرو

بیماری پوستی

بثورات بر روی پیشانی و یا بالای ابرو به احتمال زیاد نشان دهنده ی مشکلات خاص دستگاه گوارش است. پل بین دو ابرو “مسئول” کارکرد کبد است.

سعی کنید این وضعیت را با حذف غذاهای چرب و سرخ شده از رژیم غذایی خود بهبود ببخشید ومصرف الکل خود را بسیار کم کنید.

بینی

پوست

جوش در نوک بینی به مسائل سیستم قلبی عروقی مربوط می شود، ودلیل اصلی آن استرس است.

سعی کنید برای حفظ یک زندگی فعال، بیشتر استراحت کنید ، و به دنبال یک برنامه خواب منظم باشید.

گوش ها

جوش زیر پوستی

به گفته پزشکان چینی، پوست  گوش به طور جدایی ناپذیری با طرز کار کلیه ها و سیستم ادراری ارتباط دارند.

در صورت وجود جوش بر روی گوش ، ابتدا باید مصرف نمک و قهوه خود را کاهش دهید و شروع به نوشیدن آب بیشتری کنید.

گونه ها و استخوان های گونه

حساسیت پوستی

استخوان های گونه و قسمت فوقانی گونه منعکس کننده کار ریه و برونش ها است. جوش که در این ناحیه می تواند مشکلات سیستم تنفسی را نشان دهد. آلرژی نیز ممکن است دلیلی برای آن باشد.

با این حال، بثورات بر روی منطقه پایین گونه می تواند مشکلات دندانی را نشان دهد.

به سیستم تنفسی خود توجه کنید. اول از همه، بیشتر پیاده روی کنید وهوای تازه تنفس کنید، سیگار را ترک کنید، و از هر نوع مکانی که سیگار در آن کشیده میشود اجتناب کنید.

توجه ویژه ای به بهداشت دهان و دندان خود داشته باشید. سعی کنید شیرینی کمتری بخورید، و از نوشیدن نوشابه های شیرین خودداری کنید.

لب

لکه پوستی

مشکلات پوستی در اطراف دهان می تواند یک نشانه در مورد مسائل گوارشی باشد ،سوء هاضمه و اسپاسم های روده از این دسته هستند.

سعی کنید به طور کامل فست فودها را کنار بگذارید. در رژیم غذایی خود بسیاری از مواد غذایی غنی از فیبر ، مانند میوه ها و سبزیجات را جای دهید.

چانه

جوش های زیر پوستی

بثورات در این منطقه معمولا مربوط به سیستم تولید مثل است. علت دیگر آن ممکن است مشکلات عدم تعادل هورمونی و مرحله خاصی از چرخه قاعدگی باشد.

اگر جوش در ناحیه چانه فقط یک بار ظاهر شد، هیچ دلیلی برای نگرانی وجود ندارد. فقط آن را با لوسیون یا پماد خشک کنید . با این حال، یک راش دائمی بر روی چانه می تواند نشانه ای باشد تا به دکتر مراجعه کنید.

آشنایی با ۱۲ منبع مفید دریافت ویتامین D

ویتامین دی (به انگلیسی: Vitamin D) را که کلسیفرول می‌نامند، یکی از ویتامین‌های لازم برای بدن و از ویتامین‌های محلول در چربی است، که به رشد و استحکام استخوانها از طریق کنترل تعادل کلسیم و فسفر کمک می‌کند. این ویتامین با ایجاد افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده‌ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوان‌ها کمک می‌کند و همچنین از طریق ترجمه ژنهای هسته سلول به رشد سلول کمک می‌کند.

منبع اصلی دریافت این ویتامین بجز منابع گیاهی مثل غلات و حیوانی مثل ماهی ساردین، شیر و تخم مرغ، نور آفتاب است، بطوری که ۱۰ تا ۲۰ دقیقه ماندن در زیر نور آفتاب، نیاز روزانه بدن انسان به این ویتامین را تأمین می‌کند. کمبود این ویتامین همچنین باعث پوکی استخوان در کهنسالی می‌گردد.

دریافت ویتامین دی و کلسیم باعث افزایش قدرت و هماهنگی عضلات در افراد کهنسال می‌شود. همچنین ویتامین دی باعث پیشگیری از بروز بیماری‌هایی مانند راشیتیسم در کودکان، استئومالاسی در بزرگسالان و پوکی استخوان در کهنسالی می‌شود. همچنین این ویتامین به رشد و استحکام استخوان‌ها و رشد سلولها کمک زیادی می‌کند. نیاز روزانه برای این ویتامین برای هر فرد بالغ ۱۰ میکروگرم یا حداکثر ۲۰۰۰ واحد در روز می‌باشد. در دوران کودکی و پیری این میزان بالاتر است.همچنین مصرف ویتامین دی در سلامت مغز و جلوگیری از آلزایمر مؤثر است.

عوارض مصرف کم[ویرایش]

شیوع کمبود ویتامین دی به خصوص در زنان و کودکان ایرانی بین ۵۰ تا ۸۰ درصد است.[۵] از عوارض مصرف کم این ویتامین در دوران کودکی بیماری راشیتیسم است که به علت کمبود کلسیم و فسفر در زمان رشد استخوان‌ها، استخوان‌های فرد دارای املاح کمی خواهد بود و نخواهد توانست وزن فرد را تحمل کند و در نتیجه انحنا خواهد یافت. عوارض دیگر آن بزرگی جمجمه، زائده‌های دکمه مانند بر روی ستون فقرات و برجستگی سینه می‌باشد. همچنین مچ دست و پا پهن می‌شود که توسط رادیوگرافی قابل تشخیص است.

در دوران بزرگسالی کمبود این ویتامین در بدن باعث بوجود آمدن بیماری استئومالاسی می‌شود. این بیماری به این شکل است که با کاهش تراکم استخوانی دردهای شدیدی در قسمت پا و کمر احساس می‌شود و همچنین استخوان‌ها بلند به راحتی شکسته می‌شوند. اگر فرد در این دوران شروع به دریافت ویتامین دی کند، این عارضه رفع می‌شود.

در دوران کهنسالی کمبود این ویتامین باعث بروز بیماری پوکی استخوان به ویژه در زنان می‌شود. عامل اصلی تأثیرگذار تغییرات هورمونی در بدن است. اما در این دوران این بیماری میزان ویتامین دی در بدن کاهش می‌یابد اما دریافت این ویتامین در دوران بیماری کمک جندانی به بهبود آن نمی‌کند، بلکه برای پیشگیری از این بیماری باید از دوران جوانی کلسیم و فسفر همراه با ویتامین دی مصرف شود.

همچنین کمبود این ویتامین در بدن باعث عوارضی چون دیر دندان درآوردن و دیر نشستن و دیر راه افتادن در کودکان، همچنین نافرم شدن لگن که این بیماری در دخترها باعث تنگی لگن شده و به ناچار باید از طریق سزارین زایمان کنند.همچنین کمبود این ویتامین باعث افزایش احتمال ابتلاء به سرطان سینه یا پروستات می‌شود. کمبود این ویتامین باعث می‌شود که دستگاه ایمنی بدن ضعیف شده و باعث می‌شود فرد مبتلا به سرطان و دیابت و حتی عفونت بگردد.

علل کمبود

عواملی مثل مصرف برخی داروهای ضد تشنج مانند فنوباربیتال یا فنی توئین یا رشد سریع کودک یا برخی اختلالت در جذب این ویتامین در بدن یا نرفتن زیر نور آفتاب یا نخوردن غذاهای حاوی این ویتامین باعث کمبود ویتامین دی در بدن می‌شود.

ویتامین دی و بیماری ام اس

مطالعه جدید نشان داده است پروتئینی که توسط ویتامین D در بدن فعال می‌شود، می‌تواند در ترمیم آسیب‌های سلول‌های عصبی و درمان بیماری ام اس مؤثر باشد

اشعه فرابنفش خورشیدی که امروزه به عنوان مهم‌ترین عامل بروز سرطان پوست شناخته شده است، درعین حال منبع اصلی دریافت ویتامین D برای بدن به شمار می‌آید.

 بدن ما برای دریافت مقادیر کافی ویتامین D باید به اندازه نیازش در معرض تابش نور خورشید قرار بگیرد. به همین دلیل هر گونه افراط و تفریط در تماس با اشعه فرابنفش خورشیدی می‌تواند موجب بروز سرطان پوست و یا مواجهه با بحران کمبود ویتامین D شود.

به گزارش سایت اینترنتی «کول هلت»، افرادی که بیش از حد از پوست خود در برابر نور خورشید محافظت می‌کنند، بی‌تردید در معرض خطر کمبود ویتامین D قرار می‌گیرند. دریافت این ویتامین برای بهبود سلامت عمومی بدن و تقویت عضلات، استخوان‌ها، مو و دندان‌ها ضروری و از طریق مصرف مکمل‌ها و برخی از مواد غذایی امکان‌پذیر است.

میزان مناسب

انستیتوی پزشکی (IOM) میزانی برای مصرف ویتامین D پیشنهاد داده است. دریافت این میزان ویتامین D از طریق رژیم غذایی (بهمراه یا بدون مکمل‌ها) باید برای حفظ سلامتی شما کافی باشد. این میزان:

600 IU درروز برای افراد بین ۱ تا ۷۰ سال

800 IU در روز برای افراد بالای ۷۰ سال

کارشناسان انستیتو پزشکی دانشگاه بوستون در این مقاله ۱۲ منبع مفید برای تامین ویتامین D مورد نیاز بدن را معرفی کرده‌اند که عبارتند از:

۱٫ نور خورشید: اگر پوست بدن در تماس با نور خورشید قرار بگیرد، ویتامین D تولید می‌کند.

۲٫ شیرغنی شده با ویتامین D که می‌توان از آن بستنی و پنیر غنی شده نیز تولید کرد.

۳٫ ماهی تن نیز یکی از منابع مفید ویتامین D است و سطح ویتامین D‌ موجود در آن به مراتب بیشتر از ماهی ساردین است.

۴٫ مکمل‌ها نیز می‌توانند دوز مورد نیاز روزانه این ویتامین را در اختیار بدن قرار دهند.

۵٫ زرده تخم‌مرغ نیز غنی از ویتامین D است و به همین دلیل توصیه می‌شود زرده و سفیده تخم‌مرغ را حتما با هم مصرف کنید.

۶٫ جگر گاو نیز منبع سرشار از ویتامین D به همراه بسیاری دیگر از مواد مغذی مانند ویتامین A، آهن و پروتئین است.

۷٫ روغن کبد ماهی که با طعم‌دهنده‌هایی چون نعنا یا مرکبات و یا به شکل کپسول‌های مکمل ارائه می‌شود، منبع غنی از این ویتامین به شمار می‌آید.

۸٫ آب پرتقال غنی شده با ویتامین D نیز برای دریافت دوز مورد نیاز روزانه این ویتامین گزینه مفیدی است.

۹٫ غلات غنی شده با ویتامین D‌ نیز به همراه شیر یا آب پرتقال غنی شده منبع مفید این ویتامین هستند.

۱۰٫ برخی قارچ‌ها نیز درست مانند انسان مقادیر زیادی ویتامین D در تماس با نور خورشید تولید می‌کنند. قارچ‌هایی که در تاریکی پرورش می‌یابند، عاری از این ویتامین هستند اما برخی از گونه‌های قارچ‌ها که در تماس با اشعه فرابنفش خورشیدی رشد می‌کنند، سرشار از ویتامین D هستند.

۱۱٫ ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد از منابع اصلی و غنی ویتامین D به حساب می‌آیند.

۱۲٫ چراغ‌ها و لامپ‌های فرابنفش نیز برای افرادی که در معرض خطر فقر شدید ویتامین D هستند، تجویز می‌شوند.

 

 درمان کمبود ویتامین دی

انواع مختلفی از ترکیبات ویتامین D برای درمان در دسترس هستند. دو شکل ویتامین دی که بیشتر در دسترس هستند ارگوکلسیفرول (vitamin D2) و کوله کلسیفرول (vitamin D3) هستند. ازآنجا که ویتامین دی۳ فرم طبیعی ویتامین بوده وممکن است ویتامین دی را به شکل موثرتری افزایش دهد، بیشتر توصیه می‌گردد.

منبع : hamshahrionline.ir

https://fa.wikipedia.org

نوشیدنی مفید برای افزایش متابولیسم بدن

متابولیسم

متابولیسم بدن و هفت نوشیدنی که به افزایش متابولیسم بدن کمک می کند. اگر شما برای کاهش وزن و سم زدایی بدنتان به دنبال راه های طبیعی هستید. این نوشیدنی های معجزه آسا نه تنها توسط دکترها توصیه می شوند بلکه بسیار خوشمزه هم هستند.آنها سبب بهبود متابولیسم و سوزاندن چربی ها می شوند و بدن را تنظیم میکنند.

۱- چای سبز و نعناع

متابولیسم بدن

چای سبز اصلی ترین ترکیب برای افزایش اکسیداسیون چربی هاست.نعناع و لیمو از تورم جلوگیری کرده و وارد چرخه ی متابولیسم میشوند.

طرز تهیه

۷فنجان چای سبز را داخل شیشه ریخته

یک مشت پر برگ نعناع به آن اضافه کنید

چندین قطعه لیمو به آن اضافه کنید.

شیشه را یکشنبه شب در یخچال بگذارید .از دوشنبه شروع کنید و هر روز یک لیوان از آن بنوشید.به مدت یک هفته از آن بنوشید.

۲- اسموتی توت فرنگی

افزایش متابولیسم

کلید اصلی برای قوی کردن عضلات استفاده بیشتر از پروتئین هاست.میلک شیک، پروتئین دریافتی بدن را افزایش داده و توت فرنگی سبب بهبود متابولیسم شما خواهد شد.

طرز تهیه

به مخلوط کن اضافه کنید:

نیم لیتر شیر رقیق

۱ فنجان توت فرنگی

نصف فنجان جو دوسر

یک فنجان ماست کم چرب طبیعی

۱/۴ فنجان دانه های کتان

همه چیز را باهم مخلوط کنید و از عطر و خواص این نوشیدنی بهره مند شوید.

۳- اسموتی میوه ای

متابولیسم چیست

این نوشیدنی بسیار خوش طعم است چون شامل میوه های مختلف است.ترکیب اصلی آن گریپ فروت است که یک ترکیب کاهنده ی وسیع وزن است.

طرز تهیه

به مخلوط کن اضافه کنید :

۲ عدد گریپ فروت آب گرفته

۲ تکه آناناس

۱ فنجان تمشک

نصف لیوان آب

همه چیز را باهم مخلوط کنید،اسموتی شما آماده است.

۴- اسموتی سیب

افزایش متابولیسم بدن

سیب میوه ی مناسبی برا سم زدایی و انرژی بخشی به بدن است. حاوی مقدار زیادی پکتین هستند که چربی قابل جذب در سلول ها را کاهش می دهد.این اسموتی خوشمزه عضلاتتان را قوی کرده و به چربی سوزی کمک می کند.

طرز تهیه

به مخلوط کن اضافه کنید :

۱ فنجان ماست کم چرب طبیعی

۱ عدد سیب که به چند قسمت تقسیم کنید

۱ قاشق غذاخوری عسل

نصف فنجان بادام

دارچین

نیم لیتر شیر رقیق

همه چیز را باهم مخلوط کنید ، نوشیدنی سالم شما آماده است.

۵- دم کرده ی ادویه ای

بالا بردن متابولیسم بدن

دم کرده ی چای سبز خواص زیادی برای سلامتی دارد.چای سبز ، فلفل ، دارچین سبب افزایش سوخت و ساز بدن می شوند و عسل بدن را سم زدایی میکند.

طرز تهیه

یک فنجان چای سبز تهیه کنید

مقداری عسل به آن اضافه کنید

مقدار خیلی کمی پودر فلفل قرمز اضافه کنید

یک قاشق غذاخوری دارچین خوردشده اضافه کنید

۶- اسموتی شکلات

متابولیسم

اگر شما میخواهید به طور طبیعی پروتئین مصرف کنید این نوشیدنی برای شماست.قهوه متابولیسم را افزایش میدهد ، شما میتوانید این نوشیدنی را یک ساعت قبل از ورزش بنوشید.

طرز تهیه

به مخلوط کن اضافه کنید :

شکلات و پودر کاکائو بدون شکر

نیم لیتر شیر رقیق و کم چرب

نصف فنجان جو دوسر

۱/۴ فنجان گل همیشه بهار

۱/۲ قاشق غذاخوری قهوه

مقداری عسل بر حسب ذائقه

همه ی مواد را باهم مخلوط کرده و لذت ببرید.این نوشیدنی واقعا خوشمزه است.

۷- نوشیدنی های دیگری که متابولیسم را افزایش میدهد

متابولیسم

آب نارگیل،شما میتوانید آن را به طور مستقیم از نارگیل بنوشید،قهوه ی سیاه هم متابولیسم را افزایش داده و به سوزاندن چربی ها کمک میکند.شما میتوانید آن را در صبح بعد از بیدار شدن از خواب ،بعد از صبحانه ،قبل از تمرین بنوشید.

تقویت مغز با این نوشیدنی ها

برخی از نوشیدنی ها باعث تقویت مغز می شود, این نوشیدنی ها تولید خاص یک شرکت ویژه نیست بلکه نوشیدنی های طبیعی است که مصرف آن برای سالم نگه داشتن مغز توصیه می شود.

۱- آب انار:

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان های منحصر به فرد است که علاوه بر بهبود حافظه، قدرت شناختی فرد را نیز افزایش می دهد. نوشیدن روزی یک لیوان آب انار مفید است

۲- چای:

چای سیاه یا سبز، در تقویت عملکرد مغز موثر است. «EGCG» موجود در چای سبز علاوه بر تقویت حافظه باعث افزایش روند تولید سلول های مغز نیز می شود. چای سرشار از آنتی اکسیدان است.

۳- شکلات تلخ:

فلاوانوئید کاکائو، دیواره رگ های خون را شل می کند و در کاهش فشارخون نقش دارد. این امر باعث می شود اثر تخریبی کمتری روی مغز ایجاد شود. مصرف یک فنجان شکلات داغ می تواند خطر بروز سکته را کاهش دهد.

۴- چای دارچین و زردچوبه:

دارچین حاوی ۲نوع ترکیب پروآنتوسیانین و سینامالدئید است که میزان پروتئین های T در مغز را کاهش می دهد. پروتئین های T رسوب مغزی ایجاد می کند که در بیماری اختلال حافظه نقش دارد.

زردچوبه به علت داشتن ماده فعال به نام کورکومین مانع از پیشرفت این اختلال می شود. برای کسب نتیجه مطلوب مقدار کمی روغن زیتون نیز به این نوشیدنی اضافه کنید. روغن زیتون حاوی ترکیبی است که از ابتلا به آلزایمر پیشگیری می کند.

۵- آب معمولی:

علاوه بر این که ۷۰درصد بدن انسان را آب تشکیل می دهد، برای دفع سموم و حفظ شادابی پوست، بدن نیاز به آب دارد. به همین دلیل است زمانی که بدنتان دچار کمبود آب می شود، نمی توانید درست فکر کنید و دچار سردرد می شوید.

۶- آب سیب، هویج و چغندر قرمز:

نوشیدنی مخلوط این ۳ماده، سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین ها و موادمعدنی است. چغندر، میزان تولید اکسیدنیتریک را در مغز افزایش می دهد و گردش خون را بهبود می بخشد.

هویج حاوی بتاکاروتن است که نه فقط برای چشم مفید است بلکه از استحاله مغز نیز جلوگیری می کند. سیب از بروز بیماری استحاله عصب از جمله آلزایمر پیشگیری می کند.

کلسترول چیست ؟ وچه عواملی باعث کلسترول بالا می شوند ؟

کلسترول هم دوست وهم دشمن ماست .وقتی در سطح نرمال باشد ، ماده ای ضروری برای عملکرد طبیعی بدن است .اما اگر مقدار آن بالا رود ،تبدیل به دشمنی پنهان می شود که باعث حمله ی قلبی می شود. 

محتوای این مقاله :

۱)    کلسترول چیست ؟

۲)    چه عواملی باعث کلسترول بالا می شوند ؟

۳)    شناسه ها و علائم کلسترول بالا 

۴)    تشخیص و آزمایشات کلسترول 

۵)    درمان و پیشگیری از کلسترول بالا

۶)    درمان به وسیله پایین آوردن چربی 

۷)    خطر ده ساله حمله قلبی 

کلسترول چیست ؟

کلسترول در همه ی سلولهای بدن یافت می شود و وظایف حیاتی مهمی را بر عهده دارد . این ماده توسط خود بدن ساخته می شود اما توسط غذاها نیز می تواند وارد بدن شود. این ماده مومی شکل و در ظاهر مانند چربی است . کلسترول ساختار روغنی دارد ، بنا براینبا خون که ساختار آبی دارد ، مخلوط نمی شود . بنا بر این در خون توسط لیپو پروتئین ها در کل بدن گردش می کند .

کلسترول توسط دو نوع لیپو پروتئین حمل می شود :

•    لیپو پروتئین با چگالی پایین ( LDL،به این کلسترول بد می گویند .)

•    لیپو پروتئین با چگالی بالا (HDL،به این کلسترول خوب می گویند .)

کلسترول چهار وظیفه مهم دارد که بدون آنها نمی توانیم زندگی کنیم:

•    کمک به ساختار دیواره سلول 

•    ساختناسید های صفراوی گوارشی در روده 

•    امکان ساخت ویتامین D را به بدن می دهد.

•    بدن را قادر می سازدتا هورمون های خاص را بسازد .

کشفیات اخیر در مورد کلسترول از اخبار MTN :

دمانس یا زوال عقل نیز تحت تأ ثیر میزان کلسترول است . تعادل LDLو HDL  ، نه تنها برای سلامتی قلب بلکه برای سلامت مغز نیز بیسار مهم است . ( بر اساس مطا لعات دسامبر ۲۰۱۳) . این پژوهش در بخش مغزو اعصاب jam منتشر شده و نشان می دهد که کنترل کلسترول پلاک های میکروبی  مغز را که به بیماری آلزایمر مر تبط است کاهش می دهد .

کلسترول بالا نیز به ناباروری مر تبط است .والدینی که کلسترول بالا دارند ممکن است مدت زمانی طولانی را به انتظار بچه دار شدن بگذرانند .( بر اساس مطالعه جدید که در مجله انجمن غدد درون ریز و متابولیسم منتشر شده است .) 

این مقاله نیز نشان می دهد که LDLبالا به بیماری دریچه آئورت نیز مرتبط است .

مقاله منتشر شده در JAMA ادعا می کند که شواهدی مبنی بر ارتباط بین سطح بالای کلسترول بد و تنگی دریچه آئورت وجود دارد .در این بیماری دریچه آئورت تنگ می شود و بنا براین جریان خون از قلب محدود می شود.

رژیم غذایی کلسترول :

موسسه خیریه برای بیماران با کلسترول بالا ، موسسه قلب بریتا نیا ، شش غذای فوق العاده را که در پایین آوردن میزان کلسترول بسیار موثرند را شناسایی کرده است .

•    غذاهای سویا دار (۱۵ گرم در هر روز ) شیر سویا –دسر سویا-جایگزین گوشت سویا ، آجیل سویا ، لو بیا وتوفو (Tofu)

•    آجیل (هر روز یک مشت )

•    جو وجوی دو سر – (فیبرمحلول و بتا گلو کان دارد .)

•    استرول های گیاهی /استانول.موجود در طیف گسترده ای ازغذاها 

•    میوه و سبزیجات

•    غذاهای غنی از پربی های اشباع شده.برای مثال کانولاوروغن های گیاهی 

برای اطلاعات بیشتر در مورد غذاهای مفید برای کاهش سطح بد به وب سایت این موسسه خیریه مراجعه کنید .این موسسه نیز غذاهایی را که برای سطح کلسترول مفیدهستند را معرفی کرده است:

•    کره حیوانی 

•    روغن 

•    مارگارین (کره گیاهی )

•    گوشت خوک

•    لبنیات پر چرب

چه عوامل باعث کلسترول بالا می شوند؟

کلسترول بالا همچنین به عنوان چربی خون نیز شناخته می شود .و یک فاکتور خطر برای بیماری عروق کرونری قلب و حمله قلبی ،می باشد .و کاهش چربی خون ، می تواند این خطرات را کاهش دهد.

میزان بالای LDLسبب ایجاد کلسترول در شریان ها می شود ، در حالیکه HDL باعث می شود تا کلسترول برای دفع از بدن به کبد برود.فرآیند رسوب کلسترول در رگها ، باعث باریک شدن عروق می شود که تثلب شرایین نامیده می شود .که باعث تشکیل پلاک و بلوک می شود و جریان خون را محدود می کند .

دو نوع علت منجر به کلسترول بالا می شوند :عوامل و فاکتور های خطر اصلاح شدنی و غیر قابل اصلاح .

دو فاکتور خطر اصلی قابل اصلاح هستندو می توان آنها را تغییر داد :

•    رژیم غذایی 

•    ورزش و تناسب 

محدود کردن مصرف چربی در رژیم غذایی به مدیریت میزا ن کلسترول کمک می کند .همچنین محدود کردن بعضی از مواد غذایی شامل :

•    کلسترول(از غذاهای حیوانی مانند زرده تخم مرغ ، گوشت قرمز و پنیر )

•    چربی های اشباع شده (موجود در برخی از گوشت ها ، محصولات لبنی ، شکلات ها ،محصولات سرخ شدنی و فرآوری شده و غذاهای پخته )

•    چربی های ترانس (موجود در برخی از غذاها ی سرخ شده و فرآوری شده ) 

اضافه وزن یا چاق بودن می تواند به سطح LDL بالای خون منجر شود بنا بر این ورزش می تواند به مدیریت این فاکتور خطر کمک بکند .

علل اصلی افزایش چربی خون ژنتیکی است . میزان بسیار بالای LDL و کلسترول مربوط به ژنتیک خانوادگی است .چند بیماری دیگر که از والدینبه فرزندان انتقال می یابند عبارتند از : چربی خون ترکیبی ،ازدیاد تری گلسیرین در خون 

میزان غیر طبیعی کلسترول نیز ممکن است دلایل ثانویه باشند .که به شرح زیر است :

•    دیابت 

•    بیماریهای کلیه و کبد 

•    سندرم تخمدان پلی کیستیک

•    کم کاری غده تیرو ئید 

•    مواد مخدر که باعث افزایش LDL و کاهش HDLمی شوند .(پروژستین ، استوئیدها آنابولیک و کور تیکواستروئیدها)

حقایقی در مورد کلسترول :

در اینجا به چند نکته اساسی در مورد کلسترول اشاره می کنیم .

•    کلسترول ماده ای ضروری است که توسط بدن تولید می شود اما در غذاها هم موجود است .

•    بزرگترین عوامل خطر برای کلسترول بالا ،انتخاب شیوه زندگی ، رژیم غذایی و ورزش ، هستند که قابل اصلاح هستند.

•    میزان بالای کلسترول می تواند ارثی باشد

•    داشتن کلسترول بالا هیچ علائمی ندارد .

•    میزان کلسترول باید هر پنج سال یک بار با آزمایش خون چک شود .

•    اولین راه برای کاهش سطح کلسترول خون ، تغییر در شیوه زندگی است .

•    اگر در تغییر شیوه زندگی خود ناموفق بودیدیا سطح کلسترول تان بالا هست ، داروهای کاهنده لیپید مانند استاتین ها ممکن است تجویز شود .

•    سطح کلسترول بالا یکی از عوامل مهم در محاسبه خطر حمله قلبی برای فرد د ر ده سال آینده اش می باشد .

نشانه ها و علائم کلسترول بالا :

داشتن کلسترول بالا در حالیکه یک فاکتور خطر برای بیماریهای دیگر نیز می باشد اما به خودی خود هیچگونه علامت و نشانه ای ندارد .مگر در مواردی که به صورت اتفاقی آزمایش خون داده اید و متوجه آن شده اید . بنا براین می تواند تهدیدی خاموش برای حمله قلبی یا سکته مغزی باشد .آزمون کلسترول و تشخیص آن :

کلسترول بالا تنها می تواند توسط آزمایش خون تشخیص داده شود . دستور العمل پزشکان این است که افراد بالای ۲۰ سال باید میزان کلسترول خونشان را هر پنج سال یک بار چک کنند.برای آزمایش خون کلسترول فرد باید ناشتا باشد . به این صورت که از ۹ تا ۱۲ ساعت قبل هیچگونه غذا ، نوشیدنی و قرصی مصرف نمی شود ، بنا بر این میزان دقیق LDL خون اندازه گیری می شود . غربال گری نیز اطلاعاتی در مورد میزا ن کلسترول ، HDL و میزان تری گلیسیرید ، می دهد.

راهنمایی های لازم در مورد میزان کلسترول به شرح زیر است :

کلسترول LDL:

•    حد مطلوب : کمتر از ۱۰۰ میلی گرم / دسی لیتر 

•    نسبتاَ مطلوب : ۱۰۰تا ۱۲۹ میلی گرم / دسی لیتر 

•    حد مرز : ۱۶۰تا ۱۸۹ میلی گرم / دسی لیتر 

•    بسیار بالا : ۱۹۰ میلی گرم / دسی لیترو بالا تر

این راهنماییها برای اندازه گیری های دیگر چربی های بدن نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد .

کلسترول کل :

•    حد مطلوب کمتر از ۲۰۰میلی گرم / دسی لیتر 

•    حد مرزی : بین ۲۰۰تا۲۳۹ میلی گرم / دسی لیتر

•    بالا :۲۴۰ میلی گرم / دسی لیتر و بالاتر 

کلسترول HDL:

•    پایین :زیر ۴۰میلی گرم / دسی لیتر

•    بالا:۶۰ میلی گرم / دسی لیترو بالاتر 

درمان و پیشگیری از کلسترول بالا :

چهار تغییر در شیوه زندگی برای همه ی افرادی که دارای کلسترول بالا هستند ، توصیه می شود که شامل کسانی که تحت درمان برای مواد مخدر هستند نیزمی شود . ( به منظور کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر و حمله قلبی.)

۱)داشتن رژیم غذایی مناسب برای قلب (برای مثال ،استفاده از سس ها و لبنیات کم چرب ، پرهیز از خوردن غذاهای حاوی چربی های اشباع شده ، خوردن میوهها ، سبزیجات و غلات سبوس دار غنی از فیبر )

۲)ورزش منظم 

۳)اجتناب از سیگار کشیدن 

۴)داشتن وزن مناسب 

درمان توسط کاهش چربی خون:

لیپید درمانی برای افراد مختلف به ویژهافرادی که معتاد به مواد مخدر هستند بستگی به میزان کلسترول 

و فاکتورهای خطر شان دارد . اما هنوز درمان توسط استاتین برای افرادی که خطر حمله قلبی شان بیشتر است ، محفوظ است. رژیم غذایی و ورزش اولین مرحله در این درمان است.

هنگامی که رژیم غذایی و ورزش در درمان مداخله دارند سطح کلسترول باید بین ۱۰۰ تا ۱۶۰میلی گرم /دسی لیتر باشد .زمانیکه فاکتورهای خطر دیگری نیز وجود داشته باشد . این میزان باید کمتر باشد.

داروهای ضد کلسترول ماننداستاتین ها ، وابسته به خطر کلی قلب ، زمانی توصیه می شوند که سطح کلسترول بین ۱۳۰تا ۱۹۰ میلی گرم /دسی لیتر باشد.

استاتینها ( همچنین به عنوان مها ر کنند ه های کاهش دهنده     HMG     COAشناخته می شوند) گروه اصلی از مواد مخدر ضد کلسترول هستند.بقیه مهارکنندها ی جذب کلسترول ،رزین ، فیبرت و نیاسین هستند.

استاتین هاموجودو قابل دسترس در ایالا ت متحده این ها هستند :

•    آترو استاتین(نام تجاری لیپیتور )

•    فلواستاتین (لسکول.lescol)

•    لواستاتین (Mevacor-Altoprev)

•    پرو استاتین (Pravachol)

•    سیو استاتین (Zocor)

کشفیات اخیر در مورد درمان با استا تین ها:

مزایای استا تین بیشتر از مضرات آن است . یکی از بزرگترین مطالعات به منظور بررسی ایمنی و اثر بخشی استا تین ها ،داروی ضد کلسترول ،نشان داده است که عوارض جانبی به طور معمول رخ نمی دهند و مزایای این دارو بیشتر است . این تحقیق با توجه به اطلاعات موجود در ۱۳۵ بررسی بین سالهای ۱۹۸۵ تا۲۰۱۳ انجام گرفته است .

خطرات ده ساله حمله قلبی :

سطح کلسترول نقش مهمی در میزان خطر حمله قلبی برای افراد در ده سال آینده ی زندگی شان دارد . سازمان ملی قلب و ریه و خون، محاسبه آنلاین برای خطر بیماریهای قلبی را ارئه داده است . و بر اساس این تحقیق ،خطر این بیماری بستگی به این عوامل داشته است :

•    سن

•    جنسیت

•    میزان کلسترول

•    وضعیت سیگار کشیدن و استفاده از مواد

•    فشار خون

محاسبه فاکتورهای خطر برای حمله ی قلبی در ده سال آینده هر فرد برطبق بررسی های قلب فرامینگهام، که امروزه نیز رایج است ،به مدیریت شیوه های زندگی و دیگر اندازه گیری ها برای مقدار کلسترول و کاهش خطرات بیماری های عروقی قلب که منجر به سکته قلبی و مغزی می شود ، کمک می کند .

تهیه شده توسط مارکوس مک گیل

کاهش کلسترول بد خون(LDL)

مطالعات محققان دانشگاه جانز هاپکینز نشان می دهد که پیاده روی روزانه، مصرف آجیل، چای سبز، گریپ فروت و غلات سبوس دار و نوشیدن آب به کاهش کلسترول کمک می کند. 

به گزارش هلث، جنس غشای سلول ها از جنس کلسترول است و بدن برای اعمال حیاتی خود از جمله تولید هورمون ها به این ماده حیاتی نیاز دارد. 

بعضی از مواد غذایی مانند زرده تخم مرغ، گوشت و فرآورده های لبنی حاوی کلسترول هستند ولی قسمت عمده این ماده توسط بدن تولید می شود. دو نوع از لیپوپروتئین ها، کلسترول و دیگر موارد را از طریق جریان خون حمل می کنند. این دو نوع لیپوپروتئین HDL و LDL نام دارند. 

کلسترول مفید یا HDL، کلسترول اضافی را وارد کبد کرده و از بدن خارج می کند. سطح بالای HDL برای سلامت قلب مفید است و از بروز حمله قلبی و سکته مغزی جلوگیری می کند. کلسترول LDL ، کلسترول اضافی بدن را وارد جریان خون می کند و سبب ضخیم شدن رگ های خونی می شود. 

این کلسترول برای سلامت قلب مضر است و احتمال سکته را افزایش می دهد. مطالعات محققان دانشگاه جانز هاپکینز نشان می دهد که با 9 روش کوتاه و ساده می توان سطح کلسترول بد را در مدت 10 ثانیه کاهش داد.

بهترین راه کاهش کلسترول خون

1-آب بنوشید 

تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن روزی پنج لیوان یا بیشتر آب، سبب کاهش کلسترول شده و احتمال بیماری های قلبی را 50 تا 60 درصد کاهش می دهد. 

2-روزی 30 دقیقه پیاده روی کنید 

مطالعات محققان کلینیک مایو نشان می دهد که روزی 30 دقیقه پیاده روی نقش موثری در کاهش کلسترول و کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی دارد. 

3-گریپ فروت بخورید 

مصرف روزانه یک عدد گریپ فروت سبب کاهش 11 درصد کلسترول خون می شود. این میوه علاوه بر کاهش کلسترول، به کاهش وزن کمک می کند و خاصیت ضد سرطانی دارد و اختلال خواب را از بین می برد. 

4-در وعده های غذایی از سبوس استفاده کنید 

غلات و مواد حاوی فیبر و سبوس، مرگ ناشی از بیماری های قلبی را 20 درصد کاهش می دهند. 

5-از چای سبز غافل نشوید 

چای سبز یکی از موثرترین مواد غذایی در کاهش کلسترول است. 

6- زیاد سالاد بخورید

از سبزی های حاوی برگ سبز استفاده کنید و زیاد سالاد بخورید 

7- کره و غذاهای چرب نخورید 

غذاهای چرب میزان کلسترول را به سرعت افزایش می دهند. 

8- آجیل بخورید 

آجیل بهترین میان وعده است و احتمال بیماری های قلبی را 30 درصد کاهش می دهد. 

9- به برچسب ها دقت کنید 

قبل از خرید، برچسب مواد غذایی را با دقت بخوانید و مواد غذایی چرب مانند سس مایونز را وارد خانه نکنید.

راههای افزایش کلسترول خوب خون

احتمالا با لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) و لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL) که به ترتیب به نام های کلسترول خوب و کلسترول بد شناخته می شوند، آشنا هستید. اما آیا با روش هایی موثر برای افزایش سطوح کلسترول خوب و محافظت از سلامت قلب خود نیز آشنا هستید؟

کلسترول خوب وظیفه انتقال کلسترول اضافی به کبد و جلوگیری از ساخت آن در جریان خون را بر عهده دارد. اما هنگامی که کلسترول بد انتقال کلسترول در سراسر بدن را انجام می دهد، امکان رسوب آن در دیواره شرایین وجود دارد و موجب سختی و تنگ شدن آنها می شود. اگر دارای سطح کلسترول خوب پایین و سطح کلسترول بد بالا باشید، به عنوان فردی با کلسترول بالا در نظر گرفته می شوید که این شرایط می تواند به تصلب شرایین، آنژین صدری (اغلب در قالب درد سینه تجربه می شود)، حمله قلبی، و سکته مغزی منجر شود. در ادامه با روش هایی که می توانند به افزایش سطوح کلسترول خوب در بدن انسان کمک کنند، بیشتر آشنا می شویم.

9 روش برای افزایش کلسترول خوب خون

برنامه ورزشی

ورزش منظم نقشی کلیدی در یک سبک زندگی سالم ایفا می کند و همچنین می تواند افزایش سطوح کلسترول خوب را به همراه داشته باشد. تمرینات هوازی (ایروبیک)، مانند دویدن، دوچرخه سواری، و شنا به همراه تمرینات کار با وزنه انتخاب هایی خوب برای کمک به افزایش سطوح کلسترول خوب هستند.

ورزش کردن گزینه ای عالی است زیرا نه تنها می تواند به افزایش سطوح کلسترول خوب منجر شود، بلکه در کاهش وزن نیز نقش دارد، که هرچه بیشتر به افزایش کلسترول خوب کمک می کند.

کلسترول

افزایش کلسترول خوب 

کاهش وزن

اگر اضافه وزن دارید یا به چاقی مبتلا هستید، کاهش کیلوهای اضافی می تواند به افزایش سطوح کلسترول خوب در بدن شما کمک کند. کاهش حدود هفت درصد از وزن کلی بدن برای شکل گیری تغییر در سوخت و ساز کافی است. در این میان، حفظ وزن متناسب و عدم افزایش وزن دوباره عامل کلیدی محسوب می شود.

چاقی شکمی - چربی که دور کمر به جای باسن و ران ها جمع می شود - با خطر بیماری قلبی مرتبط است و سطوح کلسترول خوب را نیز کاهش می دهد. کاهش وزن، به ویژه برای افرادی که دارای فرم بدن سیب شکل هستند، مفید است.

ترک سیگار

سیگار کشیدن می تواند به مشکلات سلامت متعدد منجر شود، که از آن جمله می توان به بیماری و سرطان ریه، و خطر مواجهه با حمله قلبی اشاره کرد. اما آیا می دانستید که سیگار کشیدن روی سطوح کلسترول خون نیز تاثیرگذار است؟

سیگار کشیدن می تواند سطوح کلسترول خوب را به روش های مختلف از جمله مهار سنتز HDL، مسدود کردن بلوغ آن، و تسریع پاکسازی و سوخت و ساز آن کاهش دهد. ترک سیگار می تواند به بازگشت سنتز و سوخت و ساز کلسترول خوب به سطوح طبیعی خود کمک کند و از این رو، HDL می تواند وظیفه خود را بار دیگر به بهترین شکل ممکن انجام دهد.

ترک نوشیدنی های الکلی

مصرف نوشیدنی های الکلی می تواند سطوح کلسترول خوب خون را کاهش دهد. نوشیدن الکل می تواند به افزایش وزن، فشار خون بالا، و سطوح بالای تری گلیسیرید منجر شود، که بر سطوح کلسترول بدن تاثیرگذار هستند.

مصرف هرچه بیشتر ماهی

افزودن ماهی به رژیم غذایی می تواند سطوح کلسترول خوب را افزایش دهد. اسیدهای چرب امگا-3 که در ماهی یافت می شوند می توانند به افزایش سطوح کلسترول خوب کمک کنند. دو وعده مصرف ماهی در هفته از جمله ماهی سالمون، خال مخالی، یا تن می تواند به تحقق اهداف تامین امگا-3 کمک کند. همچنین، شما می توانید با مصرف دانه کتان، آووکادو، و گردو، اسیدهای چرب امگا-3 مورد نیاز بدن خود را تامین کنید.

 

کلسترول

افزایش کلسترول خوب 

کاهش مصرف قند

بنابر نتایج مطالعه ای که در سال 2015 انجام شد، یک رژیم غذایی با میزان کربوهیدارت های بالا - مانند قند افزوده شده، نان سفید، کلوچه ها، و کیک ها - سطوح کلسترول خوب را کاهش داده و خطر اختلالات سوخت و ساز را افزایش می دهد. کربوهیدارت های پالایش شده که در مواد غذایی با برچسب «کم چرب» یافت می شوند، به اندازه مواد غذایی پر چرب مضر هستند زیرا چربی اغلب با کربوهیدارت هایی از قند افزوده شده و نشاسته های دیگر جایگزین شده است.

در تلاش برای کاهش میزان قند افزوده شده در رژیم غذایی خود، بهتر است قندها را به تدریج با میوه ها و سبزیجات جایگزین کنید. همچنین، از مصرف چربی های ترانس، از جمله غذاهای سرخ شده، پرهیز کنید زیرا می توانند کاهش کلسترول خوب را به همراه داشته باشند.

مصرف روغن های سالم

هنگامی که موضوع سلامت قلب مطرح می شود، همه روغن ها شرایط و نتیجه ای برابر ایجاد نمی کنند. روغن زیتون و روغن سویا از جمله چربی های غیر اشباع شناخته شده هستند که کلسترول بد خون را کاهش می دهند و به طور همزمان، کلسترول خوب را افزایش می دهند.

همچنین، مطالعات نشان داده اند که مصرف روغن نارگیل نیز برای افزایش کلسترول خوب مفید است، اگرچه بهترین روغن دوستدار قلب محسوب نمی شود زیرا از محتوای چربی اشباع شده برخوردار است که می تواند کلسترول بد را افزایش دهد. با توجه به مطالعات محدود درباره تاثیر روغن نارگیل بر شرایط قلب، استفاده از آن به مقدار کم توصیه می شود.

انتخاب مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان

مطالعه ای که در سال 2016 در نشریه Nutrients منتشر شد، نشان داد که یک رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان سطوح کلسترول خوب را افزایش می دهد و می تواند با خطر کاهش یافته سکته مغزی، نارسایی قلبی، و شاخص های التهابی مرتبط باشد. از جمله مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان می توان به توت ها، آووکادو، مغزهای خوراکی، شکلات تلخ، کلم کیل، چغندر، و اسفناج اشاره کرد.

مشورت با پزشک درباره مصرف مکمل ها

اگر روش های افزایش سطوح کلسترول خوب برای شما موثر واقع نشدند، استفاده از مکمل های غذایی را می توانید مد نظر قرار دهید. البته باید به این نکته توجه داشته باشید که مکمل ها افزایش متوسط کلسترول خوب را هدف قرار داده اند و تاکنون نقش آنها در کاهش خطر حمله های قلبی یا سکته مغزی ثابت نشده است. پیش از استفاده از مکمل ها برای افزایش کلسترول خوب باید با پزشک خود مشورت کنید زیرا برخی مکمل ها ممکن است خطرات سلامت را به همراه داشته یا با داروهای دیگر تداخل ایجاد کنند

خشکی پوست را با چه مواد غذایی درمان کنیم؟

آووکادو و پوست

فواید: حاوی مواد مغذی است که به حفظ ساختار پوست و التیام زخم‌ها کمک می‌کند.

مفید برای: آکنه، آسیب‌های ناشی از نورخورشید، التیام زخم و تبخال.

مواد مغذی: ویتامین E و اسیدهای چرب غیراشباع با یک باند مضاعف

گوشت قرمزو سلامت پوست

فواید: حاوی مواد مغذی و پروتئین ا‌ست که می‌تواند به التیام زخم‌ها و بازسازی پوست کمک کند.

مفید برای: التیام زخم‌ها، سوختگی و پوست‌هایی که دچار کم‌خونی‌اند.

مواد مغذی: روی، پروتئین، آهن

تخمه آفتابگردان وپوست

فواید: به بهبود پوست‌های خشک، پوسته پوسته و حفظ آب پوست کمک می‌کند.

مفید برای: اگزما، لکه‌های پوستی خشک و خشکی عمومی پوست.

مواد مغذی: روی، پروتئین، اسید چرب، امگا 6، و ویتامین E

مرکبات وپوست

فواید: ترمیم بریدگی‌ها و ساختار کلاژن که پروتئین مسئول حفظ نرمی و ظاهر سالم پوست است.

مفید برای: پوست‌های آسیب‌دیده، سالخورده، چین و چروک‌دار

مواد مغذی: ویتامین C

سیب زمینی شیرین وپوست

فواید: مفید برای کمک به ترمیم پوست، برطرف شدن آثار زخم‌ها و محافظت در برابر آسیب خورشید

مفید برای: آکنه، بریدگی‌ها و پیشگیری از آسیب نورخورشید

مواد مغذی: بتاکاروتن و ویتامین C

بوقلمون و سلامت پوست

فواید: حاوی اسید‌ آمینه‌ای است که می‌تواند باعث کاهش رشد ویروس‌ها شود. ازآنجایی که اثر آلرژی‌زایی ندارد. برای افرادی که از رژیم‌های حذفی استفاده می‌کنند مفید است.

مفید برای: التیام زخم‌ها، سوختگی‌ها، اگزما و تبخال

مواد مغذی: اسیدآمینه لیزین

ماهی های روغنی

فواید: حاوی اسیدهای چربی است که باعث کاهش التهاب و بهبود نگهداری آب در پوست می‌شوند.

مفید برای: برخی انواع پوست‌های خشک، پسوریازیس و التهاب

مواد مغذی: اسید چرب امگا 3 EPA و DHA

زغال اخته و پوست

فواید: غنی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی که به استحکام مویرگ‌های خونی و بافت کلاژن کمک می‌کند.

مفید برای: پوست‌های سالخورده و آسیب‌دیده با نور خورشید

مواد مغذی: آنتوسیانیدین

دانه کتان

فواید: به حفظ نرمی پوست و رطوبت پوست کمک می‌کند. می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند.

مفید برای: پوست خشک و پسوریازیس

مواد مغذی: اسیدهای چرب امگا 3، امگا 6، ویتامین

هویج

فواید: محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش و کاهش ظاهر زخم‌ها

مفید برای: آکنه، بریدگی‌ها و آسیب ناشی از آفتاب

مواد مغذی: بتاکاروتن

جگر

فواید: حاوی مواد مغذی است که به بهبود بازسازی پوست کمک می‌کند.

مفید برای: پسوریازیس، التیام زخم‌ها، کاهش زخم و آکنه

مواد مغذی: ویتامین A

پرهیزات غذایی برای سلامت پوست

فرآورده‌های لبنی

حذف فرآورده‌های لبنی و شیر می‌تواند برای مبتلایان به اگزما مفید باشد؛ در این افراد بیشتر انواع پنیر، خامه، کره، ماست، شکلات و سایر مواد غذایی که حاوی فرآورده‌های لبنی هستند نباید استفاده شوند.

الکل

نوشیدنی‌های الکلی اثر مدر دارند و باعث از دست رفتن آب می‌شوند. تعادل مناسب آب در بدن برای حفظ سلامت پوست و انعطاف‌پذیری پوست بسیار مهم است و دهیدراتاسیون بسیار سریع در پوست آشکار می‌شود. الکل می‌تواند باعث خشکی و ترک‌خوردگی پوست شود.

سبزیجات دریایی

جلبک‌های دریایی غنی از ید هستند و برخی متخصصین پوست معتقدند که این ماده باعث تشدید جوش می‌شود.

قهوه

کافئین موجود در قهوه اثر مدر دارد. نوشیدن مقادیر زیاد قهوه به طور منظم باعث دهیدراتاسیون بدن، در نتیجه خشکی و عدم انعطاف‌پذیری پوست می‌شود.

تخم‌مرغ

شواهدی مبنی بر اثر حذف تخم‌مرغ و غذاهای بر پایه تخم‌مرغ در بهبود علائم مبتلایان به اگزما وجود دارد. بنابراین زرده تخم‌مرغ، سفیده تخم‌مرغ، آلبومین و لسی تین باید تا آنجا که ممکن است از غذای این افراد حذف شود.

منبع: سلامت نیوز

درمان خشکی پوست با مواد غذایی

درمان خشکی پوست:

«تیتریک»، مواد خاصی در غذاها پوست را در برابر تخریب اشعه خورشید، محافظت می‌کنند و پسوریازیس با افزایش اسیدهای چرب ضروری می‌تواند بهبود یابد. کمبود مواد مغذی خاص باعث خشکی پوست و التیام ضعف زخم‌ها می‌شود. عدم تحمل مواد غذایی خاص باعث بروز اگزما می‌شود و فرد مبتلا مجبور به حذف آن مواد غذایی از رژیم خود است.

ماهی: ماهی های چرب مانند ماهی آزاد، قزل آلا و ساردین حاوی مقادیر بالای اسیدهای چرب امگا 3 هستند و مصرف آنها منجر به حفظ رطوبت و تقویت پوست می شود. کمبود امگا 3 در مقابل خشکی پوست را به همراه دارد. اگر مصرف ماهی برایتان امکان پذیر نیست، از دانه های بذر کتان و یا گردو برای رساندن امگا 3 به بدن می توانید بهره بگیرید. 

آجیل: سرشار از ویتامینEبه عنوان آنتی اکسیدانی است که ناجی محصولات مراقبت از پوست محسوب می شود. ویتامینEمحافظ پوست در برابر آسیب های ناشی از استرس اکسیداتیو است و مانند اسیدهای چرب امگا 3 منجر به محافظت از پوست در برابر آسیب های اشعهUVخورشید نیز می شود.

 

آووکادو: مانند آجیل، آووکادو مقادیر بالای ویتامینEو سایر آنتی اکسیدان ها را دارد. این میوه از چربی های اشباع نشده غنی است و مصرف آن منجر به حفظ رطوبت پوست می شود ضمن این که پیری زودرس پوست را به تاخیر می اندازد و فرایند التهاب را در بدن کاهش می دهد. 

سیب زمینی شیرین: به همراه سایر محصولات غذایی که حاوی ریشه هستند، غنی از بتاکاروتن و ویتامین آ است؛ یکی از مغذی ترین مواد برای پیشگیری از خشک شدن پوست. ویتامین آ به تعمیر آسیب ها در سطح بافت و جلوگیری از پیری زودرس پوست کمک می کند.

خشکی پوست

خشکی پوست خود را درمان کنید

میگو: یکی از غذاهای دارای بالاترین سطح روی است و منجر به تعمیر پوست با تولید کلاژن می شود. دیگر غذاهای غنی از روی عبارتند از گوشت گاو، لوبیا و جوانه گندم. 

روغن زیتون: حاوی ویتامینEو چربی های اشباع نشده بعلاوه اسیدهای چرب امگا 3 است و یک نیروگاه تغذیه ای برای حفظ سلامت پوست محسوب می شود. مصرف روغن زیتون پوست را در برابر اگزما و اشعه ماوراء بنفش خورشید نیز محافظت می کند.

خیار: سیلیس، در سبزیجات غنی از آب مانند خیار منجر به افزایش رطوبت و قابلیت ارتجاعی پوست می شود. خیار همچنین سرشار از ویتامین های آ و ث برای تسکین پوست و مبارزه با آسیب های پوستی است.

تمرینات ورزشی بیماری ام اس

ام اس (MS) بیماری ای مزمن و ناتوان کننده سیستم عصبی است که با التهاب در هر مکانی از نخاع و مغز مشخص می شود. شیوع بیماری در زنان 3 برابر مردان است. اغلب افراد تصور می کنند ابتلا به ام اس به معنای ناتوانی کامل است و تصویری که از این بیماری در ذهنشان نقش می بندد، فردی روی صندلی چرخدار است که توانایی حرکت ندارد درحالی که بسیاری از بیماران ام اس می توانند زندگی عادی خود را بدون هیچ مشکلی ادامه و با فعالیت های ورزشی توان بدنی شان را افزایش دهند.

سه نوع اصلی از تمرینات ورزشی که برای بهبود سلامت کلی و سطح تناسب اندام مفید است، می تواند علائم و نشانه های ام اس را نیز کنترل کند. 

تاثیر ورزش بر ام اس

اختلال ام اس ( MS ) با عوارض متعددی از خفیف تا شدید همراه است. از جمله عوارض ام اس، بی حسی، خستگی، مشکلات مثانه، مشکل در تحرک، اختلال حافظه و همچنین مشکلات کلی در کیفیت زندگی است. این در حالی است که داشتن تحرک فیزیکی نه تنها سیر علائم بیماری را کاهش می دهد، حتی برخی مطالعات این ادعا را دارند که ورزش حتی می تواند جلوی پیشرفت ام اس را نیز بگیرد. به طوری که در مطالعات مختلف بر روی مغز مبتلایانی که ورزش می کردند، نشان داد آسیب های کمتری در برخی نواحی مغز، مرتبط با بیماری ام اس بود. 

در مبتلایان به ام اس، ورزش می تواند از یک راه رفتن ساده روی تردمیل شروع شود. یوگا، دوچرخه سواری و شنا نیز مفیدند. ولی مطالعات نشان داده که پیاده روی بیشتر از سایر ورزش ها جلوی آسیب های مرتبط با حافظه را می گیرد.

تمرینات ورزشی برای کنترل نشانه های ام اس 

بهترین تمرینات ورزشی

سه نوع اصلی از تمرینات ورزشی که برای بهبود سلامت کلی و سطح تناسب اندام مفید است، می تواند علائم و نشانه های ام اس را نیز کنترل کند و منجر به بهبود عملکرد عضلانی نیز شود، که عبارتند از: 

ورزش های هوازی

پیاده روی سریع، آهسته دویدن، راه رفتن در آب و ... ضربان قلب را افزایش می دهد و برای هر کسی از جمله مبتلایان به ام اس مفید است. یک گزینه دیگر نیز وجود دارد و آن این که اگر فرد مبتلا دچار عدم تعادل است و یا قادر به راه رفتن نیست، می تواند از دستگاه های دوچرخه ثابت استفاده کند. ورزش در آب نیز یک محیط شناور و بی خطر برای این دسته از افراد ایجاد می کند. آب گرم 80 تا 84 درجه فارنهایت (30 تا 31 درجه سانتی گراد) از سفتی عضلات می کاهد و این اجازه حرکت آسان تر را به بیمار می دهد. کار کردن در محیطی که آب تا سینه باشد، باعث می شود که به علت شناوری، بدن وزن کمتری را متحمل شود و این موضوع باعث کاهش سفتی در ساق پاها گردیده و به راه رفتن کمک می کند. 

ورزش های کششی

کشش در ورزش برای بیماران بسیار مهم است، زیرا منجربه انعطاف پذیری بدن می شود و طیف وسیعی از حرکات را ممکن می کند. ضمن این که منجر به حفظ تعادل بیمار می شود. یوگا و تای چی از گزینه های مفید ورزش های کششی برای مبتلایان به ام اس محسوب می شوند. 

ورزش های بی هوازی (آموزش قدرت یا مقاومت)

این ورزش ها برای داشتن ماهیچه های قوی در بیماران مفیدند. ضمن این که ضعف عضلانی بیمار را که منجر به بی تحرکی و کاهش کیفیت زندگی می شود، کاهش می دهند. انجام ورزش های مقاومتی و استفاده از وزنه، برای بهبود راه رفتن و حفظ تعادل در کنار یک درمان گر فیزیکی یا فیزیوتراپ مهم است. 

بیماران مبتلا به ام اس باید این نکات را هنگام ورزش کردن رعایت کنند

- همیشه قبل از شروع ورزش با نرمش مناسب بدن را گرم کنید و پس از ورزش نیز با نرمش آرام بدن را سرد کنید. 

- به آرامی پیش بروید. مثلا اگر قرار است که 30 دقیقه ورزش کنید، با جلسات 10 دقیقه ای شروع کنید و به تدریج آن را افزایش دهید. 

- در یک محیط امن ورزش کنید. از ورزش در سطوح لغزنده اجتناب کنید، در نور کم ورزش نکنید، قالیچه ها را کنار بگذارید و هر چیزی که ممکن است خطری در حین ورزش برای شما ایجاد کند، را دور کنید. 

- اگر در تعادل مشکل دارید، هنگام ورزش به یک نرده یا تکیه گاه تکیه کنید. 

- هر زمانی که احساس کردید حالتان خوب نیست و یا ممکن است آسیب بببینید، ورزش را متوقف کنید. 

- فعالیتی را انتخاب کنید که برای شما جالب باشد و از انجام آن لذت ببرید.

ورزش هایی برای کاهش عصبانیت

همه می دانیم عصبانیت چیست و همه ما آن را احساس کرده ایم. یا به صورت یک ناراحتی ناگهانی یا به صورت یک خشم و غضب تمام و کمال. عصبانیت یک احساس کاملاً طبیعی و حاکی از سلامتی است. اما وقتی کنترل آن از دست برود و مخرّب شود، می تواند مشکلاتی را ایجاد کند؛ مشکلاتی را در محل کار، در روابط شخصی و در کل زندگی و می تواند این احساس را در شما به وجود آورد که گویی شما تحت تأثیر یک احساس غیر قابل پیش بینی و بسیار قدرتمند قرار دارید. ورزش های خاصی هستند که با انجام آنها می توانید عصبانیت خود را کاهش دهید.با انجام این ورزش ها انرژی منفی شما به انرژی مثبت تبدیل می شود. ورزش های زیر برای زمان عصبانت مناسب هستند.کاهش عصبانیت

ورزش ها:

1. بوکس 

ضربه زدن به کیسه بوکس کالری زیادی می سوزاند و برای فرو نشاندن عصبانیت مناسب است. پیشنهاد می شود که 6 تا 10 بار در هر ست به کیسه بوکس ضربه بزنید تا انرژی منفی شما تخلیه شود.

 

کاهش عصبانیت

2. وزنه زدن:

وزنه زدن باعث ایجاد آرامش می شود و افسردگی را دور می کند. سعی کنید به هنگام وزنه زدن کمر را صاف نگه دارید. عضلات شکم را منقبض کنید. وزنه را در سه تا چهار ست با 6 تا هشت تکرار بلند کنید.

3. استفاده از توپ پزشکی:

توپ پزشکی را با عضلات منقبض و کمر صاف بلند کنید. توپ را بالا برده و محکم به زمین بکوبید. مراقب باشید که توپ با صورت شما برخورد نکند. بهتر است در سه تا چهار ست 10 تا 20 بار توپ را به زمین بزنید.

 

کاهش عصبانیت

ورزش هایی جهت تخلیه خشم

4. دویدن بر روی شیب:

بعد از دویدن شما روحیه بهتری پیدا می کنید. می توانید بر روی تردمیل و در حالت شیب بدوید. تا آنجا که می توانید سریع بدوید. می توانید در دوره های کوتاه مدت و با استراحت های 60 تا 60 ثانیه ای دویدن را انجام دهید.

تاثیر بی نظیر کدو سبز بر لاغری

 کدو سبز

کدو سبز یکی از سبزیجات پرطرفدار در بین بیماران دیابتی است اما خاصیت کدو سبز تنها مختص بیماران دیابتی نیست چرا که با مصرف درست و نحوه ی طبخ درست آن بهترین راه برای لاغری و تناسب اندام خواهد بود. در واقع باید شما بدانید که کدو سبز را در چه زمانی و کدام وعده و به همراه چه مواد غذایی باید مصرف کنید تا بهترین نتیجه را برای داشتن تناسب اندام و سلامتی به دست آورید.

 مصرف کدو به تنهایی به فقر غذایی بدن می انجامد اما اگر در کنار غذا مصرف شود، می تواند یک تعدیل کننده دریافت انرژی باشد و به کاهش وزن کمک کند.

مسئله رژیم گرفتن های خودسرانه مشابه آن است که بگوییم هر گردی گردو است و باید توجه داشته باشیم که هر کاهش وزن و سایزی از بعد علمی به عنوان لاغری تلقی نخواهد شد.

 لاغری که بتواند به سلامتی کمک کند و از ابتلا به بیماری ها پیشگیری کند اقدامی است که ضمن رساندن تمامی منابع حیاتی به بدن انسان بتواند انرژی های مازاد و نیاز آن را به مصرف برساند.

فواید فوق العاده کدو سبز 

باید دقت کنید که  در هر کیلو چربی 7 هزار کیلو کالری انرژی وجود دارد و  این انرژی جاودانه است و از بین نمی رود مگر اینکه فرم آن را تغییر داده و به صورت نور، حرکت و یا حرارت دربیاوریم.

  اگر بتوانیم کاری کنیم که یک بیلان منفی در کسب انرژی و مصرف آن در بدن انسان رخ دهد و تمام 50 ریزمغذی و حداقل پروتئینی که در بدن ساخته نمی شود را به بدن برسانیم می توان به کاهش وزن و لاغری علمی امیدوار بود. توجه داشته باشید که این سبزی به تنهایی عامل لاغرکننده نیست.

 با توجه به پتاسیم فراوان و فیبرهای محلول و نامحلولی که کدو دارد کبد را سرحال می کند و به سم زدایی در بدن می پردازد.

  افرادی که می خواهند در عین سیری دچار گرسنگی سلولی نشوند باید روزانه واحدهایی از غلات، لبنیات، پروتئین ها و سبزیجات را مصرف کنند.

 به همین علت است که نباید به کدو به عنوان یک غذا برای لاغری نگاه کرد چرا که در طولانی مدت بدن دچار فقر غذایی می شود اما اگر بتوانیم کدو را در کنار غذای خود مصرف کنیم می تواند یک عامل مهم در کاهش وزن محسوب شود.

  مصرف کدو در کنار غذاهای دیگر می تواند مانع از جذب اضافی مواد چربی و قند شود و یک تعدیل کننده برای دریافت انرژی محسوب می شود.

  مصرف کدو به علت پر کردن حجم معده و سیری حجمی می تواند به کاهش دریافت انرژی مازاد بینجامد اما توجه داشته باشیم که کدو یک چربی سوز نیست.

کدو و کاهش وزن

کدو گیاهی است یک ساله و خزنده که برگ های آن به شکل قلب و پهن و پوشیده از کرک ریز می باشد. گل های آن زرد رنگ است و گل نر و گل ماده ی آن روی یک پایه قرار دارند. ریشه ی آن باریک، بلند و کمی شیرین و خوردن جوشانده ی آن سکرآور است. کدو انواع مختلفی دارد، مانند کدوی حلوایی، کدوی تنبل یا کدوی زرد، کدوی خورشی یا کدوی سبز.کاهش وزن

نوعی از کدوی حلوایی در کانادا و آمریکا و بعضی نقاط دنیا می روید که بسیار بزرگ می شود و گاهی وزن آن تا شصت کیلوگرم نیز می رسد. در آمریکا و کانادا این کدوها را برای شب هالووین به کار می برند و با آن مربا و کیک درست می کنند. در یک صد گرم کدو مواد زیر را می توان یافت. چیزی که حائز اهمیت است اینکه کدو برای کاهش وزن بسیار مفید است.

خواص کدو چیست؟

کدو از نظر طب قدیم ایران سرد و تر یعنی خنک کننده و مرطوب کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می کند. کدو هم مانند بادمجان چون دارای کالری کمی است، بنابراین بهترین غذا برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند.

کاهش وزن

تأثیر کدو در کاهش وزن

oتخم کدوی خام کرم روده را دفع می کند و چون سمی نیست، اطفال نیز می توانند از آن استفاده کنند. برای این منظور باید مقدار پنجاه گرم تخم کدو (برای اطفال نصف این مقدار) را پودر و با عسل مخلوط و مصرف کنید. بعد از چهار ساعت باید یک مسهل مانند روغن کوچک بخورید تا کرم ها را دفع کند.

دستور دیگر استفاده از تخم کدو برای از بین بردن کرم روده، بدین صورت است که سه قاشق سوپ خوری تخم کدو را در آب به مدت سه ساعت خیس کنید، سپس یک پیاز کوچک را له کنید و به آن اضافه نمایید و بعد نصف لیوان شیر سویا و یک قاشق عسل روی آن بریزید و این مخلوط را سه بار در روز و به مدت سه روز مصرف کنید تا کرم ها دفع شوند.

oکدو ملین و مدر است و یبوست و سوء هاضمه را رفع می کند.

o خوردن کدو رگ های بدن را تمیز باز می کند و برای یرقان بسیار مفید است.

o به اشخاصی که تب دارند، کدو می دهند. کدو تب را پایین می آورد.

oکدو برای اشخاص گرم مزاج و صفراوی غذای خوبی است.

oکدو خون ساز است و برای استفاده از این خاصیت کدو، باید آن را همراه با آب غوره و یا سرکه در روغن زیتون پخت و مصرف نمود.

oبرای تسکین سردرد، می توانید سر خود را با آب کدو بشویید و یا چند قطره آب کدو در بینی بچکانید.

oبرای رفع دندان درد، آب کدو را قرقره کنید.

o برای درمان گوش درد، چند قطره آب کدو در گوش بچکانید.

oبرای درد سینه و سرفه، کدو را با اسفناج، جو و کمی روغن بادام در آب بپزید و مصرف کنید.

oکدوی پخته با سرکه سرد است و برای درمان بیماری هایی که از گرما نشأت می گیرد، مفید است.

oبرای برطرف کردن التهاب معده، کبد و کلیه، کدوی پخته را روی این اعضا بگذارید.

oپوست کدو را خشک کنید. خوردن آن درمان بواسیر، خونریزی معده و روده است.

oتخم کدو باعث چاقی می شود و اشخاص چاق نباید در خوردن آن افراط کنند.

oتخم کدو درمان کننده ی سرفه و برطرف کننده ی اخلاط خون است.

oبرای زخم روده ها و مثانه و سوزش مجرای ادرار، تخم کدو مصرف کنید.

oروغن تخم کدو برای رفع تب و دل پیچه مفید است.

oکدو و تخم کدو هر دو برای پیشگیری از سرطان مفید هستند.

oکدو دارای مقدار زیادی ماده ی ضد سرطان و آنتی اکسیدان به نام کاروتنوئید می باشد که بر ضد اکسید کننده ها می جنگد و نمی گذارد سلول ها پیر شوند.

oتخم کدو علاج کننده ی سرطان پروستات و برطرف کننده ی ورم پروستات می باشد. در مردان معمولاً بعد از چهل سال غده ی پروستات شروع به بزرگ شدن می کند و بنابراین این اشخاص باید چند روز در هفته کدوی حلوایی یا تخم کدو بخورند (البته تخم کدوی خام و بو نداده، زیرا تخم کدو در اثر حرارت بیشتر مواد خود را از دست می دهد.)

oکدو و تخم کدو در پیشگیری از سرطان ریه بسیار مؤثر است و اشخاص سیگاری و حتی آن هایی که با این اشخاص زندگی می کنند، برای این که بیمار نشوند، باید از کدو استفاده کنند.

oهمان طور که گفته شد، کدو سرد است و خوردن کدو در مناطق حاره و گرمسیر بسیار مفید است و بدن را سالم نگه می دارد.

oکدو برای کسانی که طبع سرد دارند و یا در مناطق سردسیر زندگی می کنند، خوب نیست، زیرا ایجاد نفخ، سنگینی و درد معده می کند. بنابراین اگر این گونه اشخاص بخواهند کدو بخورند، حتماً باید آن را با ادویه های گرم مانند خردل، سیر، فلفل یا نعناع بخورند.

معجون لاغری با کرفس و آناناس

مواد غذایی چرب مبارزه با التهاب و بیماری‌های مزمن کلسترول چربی مفید چربی سالم چربی خوب اسیدهای چرب امگا 3   

با کمک این معجون قادر خواهید بود چربی شکم خود را برطرف کنیدکرفس یکی از ماده های تشکیل دهنده آن به شمار می رود

چربی شکمی یک تهدید جدی برای سلامتی بدن محسوب می شود چربی در اطراف ناحیه میانی یک عامل خطر برای بیماری قلبی، دیابت نوع ۲، و حتی برخی از انواع سرطان ها است.

رژیم غذایی گیاهی در سلامت بدن و بهبود عملکرد تمام اعضای حیاتی و هم زمان آب شدن چربی شکم نقش موثری ایفا می کند.

ما به شما یک نوشیدنی سالم از مواد تازه توصیه می کنیم که به طور شگفت آوری در باریک شدن سایز دور کمر و آب شدن شکم تاثیرگذار است اما جالب تر از آن این است که این معجون در زمانی که خوابید چربی دور شکمتان رامی سوزاند.

ترکیب  آناناس وکرفس به دلیل وجود آنزیم هایی  که باعث تحریک هورمون چربی سوز در بدن می شوند یک انتخاب ایده آل برای کسانی است که تمایل دارند چربی های شکمی و دور کمرشان بدون فعالیت های عجیب و غریب آب شده و اندام زیبا داشته باشند.

استفاده زنجبیل به خصوص در طولانی مدت در کاهش وزن و  از  بین رفتن چربی  های اضافی موثر است این ماده مغذی عالی قند خون  را تنظیم کرده، حاوی مقدار بالایی فیبر بوده و حساسیت بدن به انسولین را بهبود می بخشد.

مصرف روزانه سبزی های تازه به تامین  ویتامین های مغذی بدن کمک کرده  و قند خون خود را افزایش نمی دهد.

نوشیدن این معجون خارق العاده قبل از به رختخواب رفتن باعث می شود که چربی های اضافی بدن و شکمتا در خواب آب شود همچنین در طول روز به دلیل مواد مفید موجود در این معجون کمتر به خوردن مواد قندی و نشاسته ای نیاز پیدا می کنید.

این معجون شگفت انگیز نفخ و یبوست را از بین برده و به بهبود عملکرد سیستم گوارش بدن کمک می کند.

مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی معجزه آسا:

۱/۲ فنجان آناناس

کرفس ۱ ساقه

زنجبیل یک بند انگشت(۲ سانتی متر)

۵-۶ برگ نعناع

کلم یا اسفناج (۱/۲ فنجان خرد شده)

آب ۱/۳ فنجان

دستورالعمل:

 مواد تشکیل دهنده را در مخلوط کن با هم ترکیب کنید، حال این معجون خوشمزه و معجزه آسا آماده مصرف است.

منبع:healthyfoodstyle

میوه ها و سبزیجات و دمنوش های لاغرکننده

موز, آناناس, انگور و مانگو را به عنوان صبحانه مصرف کنید تا در عین تامین انرژی لازمه برای آغاز روز و فعالیت به کاهش وزن شما کمک کند.

سیب و گلابی سرشار از فیبر می باشند. این دو میوه کم کالری هستند و احساس گرسنگی را برطرف می کنند.

گریپ فروت سرشار از ویتامین C است و سطح انسولین را در خون پایین می آورد و موجب فشار خون و کاهش قند خون می شود. موجب سوزانده شدن چربی در بدن می شود. اگر تحت درمان برای بیماری خاصی می باشید در مورد مصرف گریپ فروت با دکتر خود مشورت کنید زیرا مصرف این میوه با بعضی از داروها تداخل دارد.

هندوانه - هلو- سیب و.. میوه هایی با کربوهیدرات پایین تر هستند اما آب فراوانی در آنها وجود دارد که به همین دلیل درجه حرارت بدن را کنترل و تنظیم می کنند و به دفع کلسترول های مضر از بدن کمک می کنند.

مقداری لیمو - پرتقال و یا خانواده خوش مزه به سیستم حرکتی بدن این اجازه را می دهد که نیروی خود را تامین کرده و گرسنگی و ضعف رخ ندهد.

کرفس کم کالری است و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد

کلم بروکلی با چربی ها مقابله می کند و حاوی موادی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن در برابر بیماری ها محافظت می کند.

سیر تقویت کننده های قوی سیستم ایمنی بدن می باشد و موجب کارکرد بهتر متابولیسم بدن می شود در نتیجه چربی ها در بدن سریع تر سوزانده می شوند.

 کدو با اینکه بسیار کم کالری است دارای مقادیر قابل توجهی از املاح معدنی است و بنابراین در رژیم لاغری بسیار مفید است.

 ادویه ها

لاغری سریع با ادویه ها

ادویه های لاغر کننده

دارچین:علاوه برافزایش متابولیسم که گام مهمی در کمک به کاهش وزن و نیز حفظ وزنی سالم است، قند خون را نیز تنظیم می کند

زنجبیل:. مطالعات نشان داده است که زنجبیل می تواند هم سوخت وساز بدن را افزایش دهد و هم جلوی اشتها را بگیرد.

خردل:می تواند میزان متابولیسم را تا 25 درصد به ناگهان افزایش دهد. با مصرف روزانه 3 و نیم قاشق چای خوری خردل می توانید روزانه 45 کالری اضافی بسوزانید.

زردچوبه:   این ادویه خوش رنگ حاوی کورکومین است که رگ های خونی را از تشکیل بافت چربی اضافی بازمی دارد که این امر هم وزن را کاهش می دهد هم چربی بدن ر

زیره:که هم برای تولید انرژی و هم گوارش مفید ست به افزایش کنترل گلایسمیک در افراد مبتلابه دیابت نوع دوم هم کمک می کند. همچنین از خاصیت ضد اضطراب و نیز تقویت حافظه برخوردار است.

چای و نوشیدنی های لاغری

لاغری سریع با نوشیدنی ها

لاغر کننده های گیاهی و نوشیدنی های گیاهی لاغری

 چای قره قاط:میزان قند خون را متعادل می کند و اشتهای فرد را کاهش می دهد.

چای اولنگ (چای چینی):ثابت شده است که کلسترول را کاهش می دهد و به روند چربی سوزی کمک می کند.

 چای گل بامیه:حاوی فلاونوئید و ماده معدنی است که در کاهش جذب چربی به بدن کمک می کند.

 چای انیس:دارای خاصیت ضدمیکروبی است، در حفظ سلامت دستگاه گوارش موثر است و آب بدن را کاهش می دهد.

  چای سبز:EGCG برای حفظ سلامت متابولیکی مفید است. مصرف این چای باعث کاهش وزن و سوخت کالری می شود.

چای نعناع:باعث تسریع روند هاضمه می شود، ایمنی بدن را در برابر عفونت ها افزایش می دهد و سوء هاضمه را برطرف می کند.

  چای سفید:این چای میزان جذب چربی در بدن را کاهش می دهد و با استرس نیز مقابله می کند.

 چای ماته:این چای حاوی ماده شیمیایی است که به روند چربی سوزی کمک می کند.

دمنوش هایی برای لاغری

تأثیر گیاهان دارویی در لاغری شکم

گیاهان و در واقع دمنوش های تهیه شده از آن ها باعث پاکسازی بدن، تحریک متابولیسم یا سوخت ساز بدن، افزایش حجم ادرار و دفع آن و بهبود گوارش می شوند. این دمنوش ها سرشار از اسید اسکوربیک است که یک آنتی اکسیدان قوی برای دفع چربی ها، سلول ها و بافت های مرده و آسیب دیده محسوب می شوند. زمانی که این سلول های مرده از بین می رود سلول های جدید جای آن ها را گرفته و به این ترتیب استحکام عضلانی بالا می رود. دمنوش های گیاهی میزان قند خون و حالت مقاومت سلول های بدن به انسولین را کاهش می دهند. اگر به دنبال روشی برای کنترل و کاهش استرس خود می گردید می توانید به این دمنوش های گیاهی اعتماد کنید. این دمنوش ها تجمع چربی ها و التهاب در بافت های بدن و میزان اضطراب و استرس را کاهش می دهند.

آرزوی خیلی از افراد این است که چاق نشود و اگر قرار است چاق بشوند چربی به طور یکسان در بدنشان توزیع شود. اما همیشه این آرزو محقق نمی شود و چربی ها بیشتر در ناحیه ی شکم و پهلوها تلنبار می شوند.

تجمع چربی در ناحیه ی شکم علاوه بر نازیبایی به سلامتی نیز آسیب می زند. بنابراین لازم است که چاقی شکمی کنترل شود چون احتمال بروز بیماری ها و مشکلات قلبی و همچنین بیماری های دیگر را بالا می برد. چربی های این قسمت با کمک رژیم غذایی مناسب، ورزش های هوازی مانند ایروبیک و برخی مکمل های طبیعی مانند دمنوش هایی که قرار است در این مطلب با آن ها آشنا شوید قابل کنترل است. با ما باشید تا ابتدا با دلایل اصلی تجمع چربی دور شکم و سپس طرز تهیه و مصرف این دمنوش ها بیشتر آشنا شوید.

چرا چربی های اضافه دور شکم جمع می شوند؟

به عقیده ی متخصصان آمریکایی چربی های شکمی باعث کاهش تراکم مواد معدنی استخوان ها شده و خطر بروز پوکی استخوان را افزایش می دهند. همه ی ما زمانی که متوجه می شویم شکممان بزرگ تر از حد معمول شده است قبل از هر چیزی نگران تناسب و زیبایی انداممان می شویم و اینکه لباس هایمان تنگ شده اند. در حالی که این مسئله جدی تر از این حرف هاست. چربی انباشته شده در ناحیه ی شکم حتی باعث بروز میگرن و سردرد می شود. دلایل متعددی نیز برای چاقی شکم وجود دارد که در زیر به مهمترین آن ها اشاره می کنیم:

عدم تحرک بدنی مناسب

بی تحرکی، خانه نشینی و پشت میز نشینی بدترین دشمن سلامت و عامل اصلی تجمع چربی در شکم و سموم در بدن محسوب می شود. عادتی که شما را چاق و بیمار می کند.

تغذیه ی نامناسب

مصرف فست فود، غذاهای چرب و ناسالم، آبنبات ها، کیک و شیرینیجات، نوشابه های گازدار و مصرف افراطی کربوهیدرات ها باعث تجمع چربی دور شکمی خواهد شد.

هورمون ها

اختلال در هورمون ها باعث بروز مشکلات متابولیکی و چاقی به خصوص چاقی شکمی می شود.

ژنتیک

ژنتیک عامل حدود 50 درصد بروز چاقی دور شکمی است. نتایج پژوهشی که در Institut Sanford Burnham آمریکا انجام شده است، نشان می دهد ویژگی های فیزیکی اعضای خانواده روی هم تأثیر دارد و تجمع چربی در نواحی خاص بدن را مشخص می کند. یعنی اگر مادر یا پدر و حتی عمه های شما دچار چاقی شکمی باشند احتمال اینکه شما نیز دچار چنین مشکلی شوید زیاد است. بنابراین باید تا حد امکان حواستان به عادت های غذایی تان باشد و از بی تحرکی و پرخوری دوری کنید.

استرس

استرس روی غدد فوق کلیوی تأثیر می گذارد و آن ها را وادار به ترشح هورمون های مختلفی مانند آدرنالین و کورتیزول می کند. وجود کورتیزول در خون نیز باعث تجمع چربی در بدن می شود. این روند را لیپوژنز (تولید چربی) می گویند.

بهترین چای ها و دمنوش های کاهنده ی چربی شکمی

قبل از هر چیز بگوییم که مصرف این دمنوش ها به تنهایی قادر به لاغر کردن شما نخواهند شد. به طور کلی هیچ ماده ی غذایی و نوشیدنی معجزه گری برای رسیدن به تناسب اندام وجود ندارد. لاغر شدن به اراده ی شما و کسب عادت های روزانه ی مناسب بستگی دارد. بهتر است برنامه ی غذایی تان را اصلاح کنید، مواد متنوعی وارد برنامه ی غذایی خود کرده و از چربی های مفید استفاده کنید. یادتان باشد که برای داشتن شکمی صاف باید ورزش منظمی داشته باشید. علاوه بر این دستورات حتماً این نوشیدنی ها را به برنامه ی روزانه تان اضافه کنید تا مکملی برای رسیدن به هدف لاغری تان باشند.

گیاه چای ترش برای کاهش چربی شکمی

گل های گیاه چای ترش یکی از بهترین گیاهان طبیعی برای لاغری و داشتن شکمی تخت محسوب می شوند. این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها است و به دفع چربی ها و نو کردن بافت های بدن و تقویت عضلات کمک زیادی می کند. شما می توانید چای ترش را از عطاری ها تهیه کنید.

 چای ترش یکی از بهترین گیاهان طبیعی برای لاغری و داشتن شکمی تخت است

مواد لازم

گل چای ترش : 10 گرم

آب : 1 لیوان معادل 200 میلی لیتر

روش تهیه

آب را بجوشانید و زمانی که به جوش آمد گل های چای ترش را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. سپس زیر شعله را خاموش کرده و بگذارید 10 دقیقه بماند. در نهایت چایتان را صاف کرده و دو بار در روز میل کنید. این روند را به مدت 10 روز ادامه دهید و سپس 5 روز استراحت کنید. می توانید چای ترش را به صورت خنک و همراه با یخ نیز میل کنید. رنگ قرمز و طعم مطلوب آن به دلتان می نشیند.

دمنوش برگ بو و دارچین

مواد لازم

چوب دارچین :1 تکه 3 گرمی

برگ بو  : 2 برگ

آب : 1 لیوان (200 میلی لیتر)

روش تهیه

آب را بجوشانید و سپس چوب دارچین و برگ بو را به آن اضافه کنید. اجازه دهید به مدت حدود 20 دقیقه بجوشد و سپس به مدت 10 دقیقه دم بکشد. دمنوش را صاف کرده و هر روز صبح به صورت ناشتا میل کنید. این کار را تا 10 روز ادامه دهید. سپس 1 هفته مصرفتان را قطع کنید و دوباره دوره را شروع کنید.

 رفع چاقی شکم،رفع چاقی شکمی،چاقی دور شکم

دمنوش برگ بو و دارچین برای از بین بردن چربی شکم مفید است

 

دمنوش مریم گلی با عسل و لیموترش

مواد لازم

مریم گلی تازه یا خشک : 15 گرم

آب : 1 لیتر

آب لیموترش: 1 عدد

عسل  :1 قاشق غذاخوری

روش تهیه

مریم گلی و عسل را به آب جوش اضافه کرده و 20 دقیقه بجوشانید. سپس زیر شعله را خاموش کرده و 15 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. در نهایت دمنوش تان را صاف کنید. سپس آب لیموترش را به آن اضافه کرده و در طول روز میل کنید. می توانید این درمان را تا 5 روز ادامه دهید و سپس 5 روز استراحت کنید. 

نکاتی برای ایمنی تردمیل

تردمیل ها مانند هر نوع دستگاه ورزشی دیگر می توانند خطرناک باشند؛ در صورتی که از آنها درست استفاده ‏نشود یا احتیاط های ایمنی رعایت نشود. بسیار مهم است که کودکان و حیوانات خانگی را در تمام طول تمرین از ‏تردمیل دور نگه دارید و هرگز کلید آن را بر روی دستگاه جا نگذارید. در این مقاله 9 نکته را یاد می گیرید که به ‏شما استفاده درست از تردمیل را یاد می دهد و احتمال مصدومیت شما را کم می کند.‏

‏1.به جلو نگاه کنید‏

بیشتر ورزشکاران، به خصوص مبتدی ها، در حین کار با تردمیل به پاهای خود نگاه می کنند. افرادی که به پایین و ‏کناره های دستگاه نگاه می کنند، ممکن است تعادل خود را از دست بدهند و از روی تردمیل بیافتند. در بیشتر ‏موارد پاهای انسان، چشم ها را تعقیب می کند، بنابراین نگاه کردن به پایین و کناره ها پاها را به طرفین متمایل ‏می کند و تسمه متحرک دستگاه می تواند مصدومیت شدیدی را برای کاربر ایجاد کند.‏

‏2.به دستگیره ها تکیه نکنید‏

برای کسانی که بر روی تردمیل پیاده روی می کنند، خوب است که از دستگیره ها استفاده کنند، اما تکیه زیاد و ‏طولانی به دستگیره ها می تواند باعث گرفتگی کتف و آرنج شود؛ این گرفتگی می تواند نشانه ای باشد که ‏سرعت و شیب تردمیل بسیار زیاد است و باید در حد مناسبی تنظیم شود. استفاده بلند مدت از دستگیره های ‏تردمیل می تواند تعادل ورزشکار را بگیرد و آسیب دیدگی ناحیه پا و ساق پا را افزایش دهد.‏

 

‏3. ابتدا سوار تردمیل شوید

وقتی تمرینی را با تردمیل آغاز می کنید، مهم است که دونده سوار بر عرشه دستگاه شود( طوری که پاها در ‏کناره ها قرار گیرند نه بر روی تسمه). دستگاه را نباید وقتی پایتان بر روی تسمه است روشن کنید. اگر پاها را در ‏کناره ها قرار داده و سپس دستگاه را روشن کنید، تعادل خوبی را برای شروع کار به دست خواهید آورد. بیشتر ‏تردمیل ها با سرعت کمی شروع بع کار می کنند. حتی اگر دونده نیز دوست داشته باشد با سرعت بالا ورزش ‏کند، ابتدا باید سرعت را کم و سپس قدم به قدم آن را افزایش دهد.‏

‏4. افزایش سرعت یا شیب؛ هر دو نه!‏

برقراری حالت سریع دویدن بر روی شیب تند تردمیل کار بسیار سختی است. پس هر کسی که از تردمیل به ‏خاطر ویژگی شیب آن استفاده می کند، ایتدا باید شیب را در درجه راحتی قرار دهد و سپس سرعت را کم کم ‏زیاد کند، پس نباید هر دو را با هم افزایش داد. اگر دونده ای بر روی تردمیل قرار بگیرد و سرعت و شیب دستگاه را ‏در حالت شدیدی قرار دهد، احتمال سر خوردن و افتادن آن افزایش می یابد.‏

 

‏5. پا برهنه نباشید! ‏

تسمه تردمیل گرما و اصطکاکی ایجاد می کند که پای انسان را در معرض خطر قرار می دهد. سوختگی ها، ‏خارش و تاول ها از درد هایی هستند که ورزشکاران پابرهنه بعد از پایان تمرین با تردمیل تجربه کرده اند. هر فرد ‏باید کفش های مناسب و راحت را به پا کند (مقاله انتخاب کفش مناسب برای تردمیل را بخوانید )، زیرا کفش مناسب به جذب عکس العمل های حرکت کمک می کند ‏و استرس را از روی مفاصل بر می دارد. وقتی پابرهنه هستید، احتمال آسیب دیدگی هایی مانند پارگی پا و ‏خونریزی در محل تسمه و کناره تردمیل وجود دارد. دلیل دیگری که توصیه می کنیم پابرهنه نباشید این است که ‏بیماری های قارچی در کمین هستند و به همین دلیل بیشتر باشگاه های ورزشی به اعضای خود اجازه نمی ‏دهند که بدون کفش از تردمیل و سایر لوازم ورزشی استفاده کنند. ‏

‏6. از تسمه متحرک تردمیل پیاده نشوید!‏

پایین آمدن از تردمیل روشن به علت انجام کارهای موقتی مانند دستشویی و جواب دادن به تلفن و... کار بسیار ‏وسوسه انگیزی است. یک تردمیل متحرک برای تمامی کسانی که در اطراف آن قرار دارند می تواند خطرناک ‏باشد و حتما قبل از پیاده شدن از آن باید دستگاه را خاموش کنید. هر کسی که از تردمیل استفاده می کند باید ‏بداند که دکمه "خاموشی اضطراری" در کدام قسمت تردمیل قرار گرفته است، بنابراین اگر دچار حادثه ای شدیم ‏مثلا پای ما در حدفاصل تسمه و کناره دستگاه بریده شد، می توانیم سریعا تردمیل را خاموش کنیم و از حرکت ‏بازداریم.‏

‏7. کودکان را از تردمیل دور نگه دارید!‏

طبق گفته ی ‏CPSC‏ ( کمیسیون ایمنی مشتریان محصولات ورزشی) هر ساله حدود 8700 از مصدومیت های ‏مربوط به کودکان توسط لوازم ورزشی ایجاد می شود. دستگاه هایی که دارای قسمت های متحرک اند، برای ‏کودکان خطرناک هستند و باید در مکانی قرار بگیرند که از دسترس بچه ها دور باشد. تردمیل ها عمدتا به دست ‏ها و انگشتان کودکان آسیب می رسانند؛ به خاطر اینکه کودکان موجوداتی کنجکاو اند و دوست دارند دست خود ‏را بین تسمه و کناره های تردمیل ببرند. بهترین کار برای والدین این است وقتی می خواهند از تردمیل استفاده ‏کنند باید کودک خود را به یک بزرگسال دیگر بسپارند تا از او محافظت کند.‏

‏8. اطراف تردمیل را کمی خالی کنید!‏

هر کس که از تردمیل به عنوان ورزش مفید استفاده می کند باید سعی کند تا تعادل خود را بر روی دستگاه حفظ ‏کند و از موارد ایمنی پیروی نماید، اما حادثه هیچگاه خبر نمی کند و افتادن از روی تردمیل می تواند برای با تجربه ‏ترین ورزشکاران نیز اتفاق بیافتد. توصیه خوبی است اگر در فضای پشت تردمیل کمی جا خالی کنید تا اگر از روی ‏دستگاه افتادید، ضربه ای به سرتان وارد نشود. تسمه تردمیل به سرعت حرکت می کنند و نیروی کمی نیز در ‏پشت آن وجود دارد، بنابراین مواظب باشید تا از آسیب دیدگی در امان باشید.‏

‏9. فشار زیادی به خود وارد نکنید‏

هر کس باید حد و حدود نیروی بدنی خود را بداند و نباید هنگام ورزش کردن به بدن خود فشار زیادی وارد کند تا ‏دچار آسیب دیدگی شود. مشاهده ی ضربان قلب در هنگام تمرینات ایده خوبی است؛ هر فرد باید میزان ضربان ‏قلب متناسب خود را بشناسد و نباید در حین تمرین با تردمیل از 80 درصد آن عدد تجاوز کند. بدن انسان به خوبی ‏چربی ها را در 50 الی 70 درصد از میزان مناسب ضربان قلب می سوزاند و بدانید که سکته ها و حملات قلبی ‏ممکن است در 90 درصدی ضربان قلب هر فرد رخ دهد. ما تمرینات باوقفه را به شما پیشنهاد می کنیم که از نظر ‏متخصصان بهترین و سریترین روش است.‏

‏ ‏

استفاده از تردمیل برای لاغری

چه تردمیلی برای من مناسب است؟

برای انتخاب تردمیل باید به چند نکته توجه کرد که پیشنهاد می‌کنیم تا آخر این متن را بخوانید.

تردمیل از اجزای مختلفی، مانند موتور شامل موتور اصلی تردمیل و موتور شیب برقی (موتور شیب برقی در بعضی از ترمیل‌ها که شیب برقی دارند وجود دارد) تسمه تردمیل و ضربه‌گیرها و ... می‌باشد که هر شخص باید با توجه به مشخصات خودش تردمیل را انتخاب کند، در زیر به صورت کامل به آنها می‌پردازیم.

موتور تردمیل:

موتور تردمیل اصلی‌ترین قسمت تردمیل می‌باشد که وظیفه تحمل کردن وزن شما و به حرکت در آوردن تسمه را دارد و همچنین عامل اصلی تعیین قیمت تردمیل است. هر چه قدرت موتور تردمیل زیادتر باشد تحمل وزن دستگاه بیشتر می‌شود و برای اینکه تردمیل مناسبی خریداری کنید بهتر است تردمیلی بخرید که حدود 30 کیلوگرم بیشتر از وزن شما را تحمل کند البته اگر بیشتر هم تحمل کند اشکالی ندارد ولی سعی شود کمتر نباشد. تحمل وزن هر تردمیل در قسمت مشخصات همان تردمیل نوشته شده است، مثلاً اگر وزن شما 90 کیلوگرم می‌باشد تردمیلی بخرید که 120 کیلو وزن داشته باشد.

عرض تسمه:

تسمه تردمیل وظیفه حرکت دادن شما را دارد و هر شخص باید با توجه به جثه اش عرض تسمه تردمیل را انتخاب کند. عرض تسمه تردمیل هر چه پهن‌تر باشد تمرین شما امنیت بیشتری دارد و پاهای شما به کناره‌های تردمیل گیر نمی‌کند. توصیه می‌شود عرض تسمه تردمیل برای افراد بزرگسال بین 45 تا 50 سانتی‌‌‌متر باشد و کمتر نباشد. عرض تسمه تردمیل در قسمت ابعاد تسمه در مشخصات هر تردمیل نوشته شده است.

ضربه‌گیر:

ضربه‌گیر تردمیل از فشار به زانوها و کمر و آسیب‌های مفصلی جلوگیری می‌کند. همه تردمیل‌ها ضربه‌گیر دارند ولی کیفیت ضربه‌گیرها متفاوت است و این موردی است که باید از مشاوران ما بپرسید.

شیب برقی:

همه تردمیل‌ها شیب‌دار می‌شوند یعنی می‌توانید سطح تردمیل را تغییر دهید تا شبیه سربالایی شود و این کار برای بیشتر سوزاندن کالری مناسب است. البته برای کسانی که مشکل دیسک کمر یا زانو درد دارند مناسب نیست و باید از سطح صاف استفاده کنند. تغییر سطح تردمیل می‌تواند به صورت دستی انجام شود و نهایتاً 3 درجه قابل تغییر است. بعضی از تردمیل‌ها دارای موتور شیب برقی جداگانه‌ای هستند که می‌توان از روی مانیتور سطح آنان را به صورت اتوماتیک تغییر داد که حداقل 12 درجه قابل تغییر هستند. در نتیجه بهتر است تردمیل شما شیب برقی داشته باشد.

 

چرا باید روغن ماهی مصرف کنیم؟

هدف شما از انجام تمرینات ورزشی چیست، افزایش حجم عضلانی و چربی سوزی یا صرفا افزایش سطح سلامتی. مکمل روغن ماهی باید در کلیه رژیم های غذایی مصرف شود. کمتر مکملی پیدا می شود که فواید بی شمار روغن ماهی را داشته باشد. فرقی نمی کند که سطح سلامت شما چه باشد، روغن ماهی برای شما مفید است.

برخی از فواید روغن ماهی:

کنترل سطح کلسترول

بهبود حال و هوای روحی

کمک به حفظ استحکام استخوان ها

روغن ماهی به چه دردی می خورد

روغن ماهی یک نوع اسید چرب است که از بافت بدن ماهی های روغنی دریافت می شود. این روغن حاوی اسیدهای چرب امگا 3، شامل ایکوزاپنتانوییک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) می باشد که به خاطر خواص بسیاری که برای بدن دارند در سال های اخیر طی پشوهش های مختلف توجه ها را به خود جلب کرده اند.

افرادی که در رژیم غذایی خود مقدار زیادی ماهی های روغنی مصرف می کنند نیازی نیست از مکمل روغن ماهی به شکل کپسول استفاده نمایند. فقط به این نکته توجه داشته باشید که برخی ماهی ها دارای سطح بالایی از جیوه هستند که هنگام استفاده از آن ها حتما باید به این نکته توجه داشته باشید، چرا که مصرف جیوه برای بدن مضر است.

۳ دلیل برای این که روغن ماهی مصرف کنید

اگر سطح مصرف جیوه بالا رود، باعث ایجاد مشکلاتی در بدن می شود، بنابراین حفظ تعادل در مصرف ماهی های روغنی ضروری است. استفاده از روغن ماهی به شکل کپسول و مصرف متعادل ماهی های روغنی در کنار آن بهترین روش برای دریافت امگا 3 و سایر ترکیبات مفید می باشد.

روغن ماهی دارای فواید بسیاری است. در این مقاله به سه خاصیت مهم این مکمل فوق العاده اشاره می کنیم.

1. کنترل سطح کلسترول

مکمل های حاوی روغن ماهی سطح کلسترول خون را در رنج طبیعی کنترل می کنند. اضافه کردن 3 الی 6 گرم روغن ماهی در روز به برنامه غذایی باعث بهبود نسبت کلسترول خوب خون (HDL) به کلسترول بد خون (LDL) می شود، همچنین سطح سالم غلظت تری گلیسرید در بدن با مصرف این مکمل کنترل می شود.

اگر مصرف روغن ماهی را شروع کنید و در کنار آن از رژیم غذایی شامل میوه های تازه و سبزیجات استفاده نمایید، می توانید به بهبود سطح سلامتی خود کمک کنید.

2. حفظ سلامت استخوان ها

با افزایش سن، خصوصا در خانم هایی که وارد سال های یائسگی شده و سطح استاندارد هورمون های استروژن و پروژسترون در بدن آن ها وجود ندارد، استخوان ها نازک تر شده و کم کم به پوکی استخوان ختم می شود.

مطالعاتی که روی تاثیر استفاده از اسید های چرب زنجیره دار غیر اشباع روی تراکم استخوان و تعادل کلسیوم در خانم های یائسه انجام شده است، این موضوع را روشن کرده که افرادی که سطح بالاتری از اسیدهای چرب را دریافت کرده اند از استخوان های سالم تری بهره مند هستند.

حفظ سلامت استخوان ها با مصرف روغن ماهیبهترین روش برای اطمینان از سلامت کلی استخوان ها توجه به دریافت مقدار مناسب کلسیوم در برنامه غذایی روزانه است. بعد از انجام این کار استفاده از مکمل های حاوی روغن ماهی یک روش عالی برای تقویت سطح سلامتی سیستم استخوان های بدن محسوب می شود.

یک نکته مهم را فراموش نکنید، آن هم این که باید نسبت دریافت اسید های چرب امگا 3 به امگا 6 را متناسب با بدن خود را رعایت کنید. چرا که در صورت مصرف زیاد امگا 6 و مصرف کم امگا 3 خطر ابتلا به مشکلات کم بودن تراکم استخوان را افزایش می دهد.

3. بهبود حال و هوای شما

تحقیقات نشان داده است که استفاده منظم از روغن ماهی در برنامه غذایی باعث بهبود حال و هوای افراد می شود.

رژیم غذایی بیشتر افراد شامل غذاهایی است که از نظر فواید تغذیه ای در سطح پایینی قرار دارند. این موضوع باعث ایجاد استرس و در نهایت بروز اختلالات روانی مانند افسردگی و اضطراب خواهد شد.

مصرف روغن ماهی باعث افزایش سطح سروتونین در بدن شما می شود، این هورمون معمولا با نام “حس خوب” معرفی می شود. این هورمون همچنین در صورت خوردن غذاهای حاوی کربوهیدرات زیاد ترشح میشود، همین ترشح باعث بروز حس آرامش بعد از مصرف این گونه غذاهاست. با توجه به این نکته، متخصصان برای مبارزه با استرس مصرف غذاهای حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات را توصیه می کنند.

با مصرف روغن ماهی، شما به صورت طبیعی ترشح سروتونین را در بدن افزایش داده و میزان استرس خود را مدیریت می کنید.

نتیجه گیری

همانطور که مشاهده کردید، روغن ماهی درای فواید بسیاری است. روغن ماهی ممکن است که به صورت مستقیم روی افزایش حجم عضلات تاثیری نداشته باشد، اما با مصرف آن می توانید به بدن کمک کنید که کیفیت تمرینات انجام شده را بهبود ببخشد. از همه مهم تر روغن ماهی باعث افزایش سطج کلی سلامتی شده که کلید دنبال کردن تمرینات در دراز مدت محسوب می شود.

کوچک کردن ران و لاغری سریع

کوچک کردن ران و باسن چطور و چگونه؟  سوزاندن چربی و کوچک کردن سایز باسن را می توان به راحتی با استفاده از ورزش های موثر و رژیم غذایی مناسب انجام داد. برنامه ریزی درست و استفاده از یک سری قوانین صحیح در ورزش های کاهش وزن شما را در مسیر رسیدن به هدفی با نام تناسب اندام کمک خواهد کرد.

دو بخش اصلی برای آب کردن باسن وجود دارد که یکی حرکات ورزشی لاغر کننده و دیگری رژیم غذایی چربی سوز است که در این بخش به انها اشاره خواهیم کرد.

برای کوچک کردن ران و باسن چه حرکات ورزشی انجام دهیم:

 حرکات استقامتی:

یکی از راههای سوزاندن چربی در بدن به خصوص چربی های سخت و مقاوم انجام حرکات استقامتی است. استفاده از وزنه در تمرینات یکی از بهترین گزینه ها در حرکات ورزشی برای کاهش وزن در قسمت باسن است.

کاردیو چربی های باسن را می سوزاند:

ترکیب کاردیو ورزشهای استقامتی به جرات یکی از بهترین گزینه های کاهش وزن و چربی سوزی است . همانطور که می دانید کاردیو یکی از بهترین حرکات ورزشی برای تنظیم گردش و جریان خون و سوزاندن چربی است پس برای کاهش وزن سریع کاردیو یک پیشنهاد عالی به شمار می رود. یک فرد بالغ برای رسیدن به سلامت جسمی می تواند در طول روز 152 دقیقه کاردیو انجام دهد. حرکت فوق العاده کاردیو می تواند در مدت 1 ساعت 800 کالری را در بدن شما سوزانده و موجب لاغری سریع بدن گردد.

تمرینات و حرکات ورزشی ساده برای لاغری و کوچک کردن ران پا و باسن:

1- پاها را کمی بیشتر از عرض شانه باز کنید. دستها را روی کمر گذاشته و به روی زانوها نشسته و دوباره به حالت قبلی بازگردید.

2- به پهلو روی زمین دراز بکشید. دست زیرین را ستون قرار داده و از زمین فاصله بگیرید. پای دیگر را به سمت بالا و به سمت بدن کشیده و دوباره به روی پای زیرین بازگردانید.

 3- روی زمین به کمر بخوابید. دستها را کشیده کنار بدن قرار دهید. پاها را به صورت جفت شده و بدون خم شدن به سمت بالا بیاورید. به حالتی که به شکم ضربه وارد شود.

  

برای آب کردن و کوچک کردن باسن ورزش های لاغری را ترکیب کنید:

دویدن روی تردمیل ورزشی عالی برای آب کردن چربی به خصوص در ناحیه باسن ، شکم و پهلو است.دویدن روی تردمیل برای تکمیل اثر چربی سوزی قوی کاردیو که در بخش قبل گفته شد بسیار مهم و موثر است.

ورزش ساده برای کوچک کردن ران وباسن را انجام دهید:

یکی از بهترین ورزش ها برای کوچک کردن ران و باسن ورزش دو و ترامبولینگ است.

 تغذیه و رژیم لاغری مناسب برای کوچک کردن ران وباسن:

مراقب تغذیه خود باشید. حواستان جمع کالری هایی که وارد بدن می کنید باشد چرا که جذب کالری و چربی بسیار کار راحتی است در حالی که سوزاندن کالری و آب کردن چربی بسیار مشکل و طاقت فرساست. در اینجا چند خوردنی و ماده غذایی خوشمزه چربی سوز و لاغر کننده را به شما معرفی خواهیم کرد.

 برای کوچک کردن ران و باسن چی بخوریم؟

1- سیب:سیب نه تنها بیماری بلکه اضافه وزن را نیز از شما دور می کند. سیب یکی از بهترین میوه ها و خوردنی های طبیعی برای افزایش متابولیسم بدن و به طبع آن توانایی در سوخت و ساز بهتر است.

 2- تخم مرغ: مصرف تخم مرغ برای کاهش وزن توصیه می شود. تخم مرغ را به صورت املت یا آب پز می توان استفاده کرد تا مدت طولانی تری احساس سیری ایجاد شود. یادتان نرود که در خوردن ان زیاده روی نکنید چرا که موجب چاقی می شود .

 3- جو دوسر: در این خوردنی رژیمی و چربی سوز قدرت خاصی وجود دارد. یکی از بهترین خوراکی ها برای کاهش وزن تمام بدن است. فیبر بالایی که این ماده غذایی لاغر کننده دارد بدن را برای سوزاندن چربی های اضافی تقویت می کند.

 4- عدس: خوردن عدس یکی از گزینه های غذایی برای داشتن شکمی صاف است. خوردن عدس با تنظیم میزان انسولین بدن از انباشته شدن قند و چربی و چاقی ناحیه اطراف شکم و کمر جلوگیری می کند.

 5- برای کوچک شدن ران ، شکم و باسن زالزالک بخورید:

راهی برای لاغری و سوزاندن چربی می خواهید؟ زالزالک بخورید. بله این یک حقیقت است که خوردن زالزالک بخشی از مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می کند. زالزالک با محدود کردن اشتها موجب لاغری و سوختن چربی ها می شود.

 6- برای لاغری و کوچک کردن ران و باسن گندم سیاه را امتحان کنید:

فیبر بالای موجود در گندم سیاه اصلی ترین دلیل برای استفاده از آن دربرنامه غذایی کاهش وزن است. گندم سیاه بهترین جایگزین برای پاستا و ماکارونی در زمان کاهش وزن است.

 7- قره قاط:

از آنتی اکسیدان فراوان وجود در قره قاط یا همان توت آبی نمی توان به راحتی گذشت. برای کاهش وزن و سوزاندن چربی به خصوص برای کوچک شدن باسن از این میوه خوشمزه جنگلی استفاده کنید.

رژیم 6 هفته ای برای کوچک کردن ران ها

برای رهایی از چربیهایی که در نتیجه بی تحرکی و رژیمهای غذایی اشتباه در قسمت تحتانی بدن تجمع یافته اند، نیاز به رژیم ویژه ای دارید.

این رژیم از موادی تشکیل شده که همه جا به راحتی پیدا میشود و مهمتر اینکه ارزان هستند.

این برنامه غذایی در وهله اول بر رانها و باسن و در مرحله بعد بر ساقها موثر است که در عرض 6 هفته مشکل بزرگی این اندامها را حل میکند.

طرز تهیه موزلی muesli :

این موزلی خیلی خوشمزه است و به علت وجود فندق و بادام و میوه های خشک و غلات بسیار مغذی است. ازطرفی، وقتی همه این مواد یکجا جمع مشوند چربیهای ران را آب میکنند و باعث خوش اندامی شما میشوند

مواد لازم:

2 فنجان جو دوسر پرک

2 فنجان مغز فندق

1 فنجان گندم پرک

1 فنجان کشمش بی دانه

1 فنجان مغز تخم آفتابگردان

1 فنجان بادام

1 فنجان قیصی (برگه زردآلو)

همه این مواد را با هم مخلوط و درمیکسر یا آسیاب میریزیم . مخلوط حاصل را به 14 قسمت مساوی تقسیم میکنیم تا یک پرس موزلی بدست آید. هر پرس را با شیر و موز مصرف خواهیم کرد.

برنامه هفتگی:

هر روز صبحانه یک پرس موزلی + یک فتجان شیر + نصف موز

هر روز ساعت 11 یک عدد سیب

هر روز ناهار یک پرس موزلی + یک فنجان شیر + نصف موز

بعد از ناهار یک مشت کشمش یا 3 عدد خرما

شام (طبق برنامه) یک وعده غذا + یک عدد میوه

قبل از خواب یک عدد پرتقال

برنامه هفتگی شام:

میوه انتخابی یکی از اینها: سیب، زردآلو، دوعدد آلو خشک، انبه

غذای اصلی:

شنبه = یک واحد سینه مرغ کبابی + سالاد سبز

یکشنبه= املت 2 تخم مرغی + گوجه فرنگی و هویج رنده شده

دوشنبه= یک فنجان ماکارونی

سه شنبه = یک واحد فیله مرغ + هویج آب پز + بروکلی آب پز

چهار شنبه = سالاد سبز با 2 قاشق تن ماهی + یک تخم مرغ سفت 

پنج شنبه = یک واحد سینه بوقلمون + سالاد سبز با ذرت

جمعه= یک واحد فیله گوشت کبابی + سالاد هویج و بروکلی + 2 عدد سیب زمینی آب پز

توجه: میتوانید این رژیم را به مدت یک هفته بگیرید ، سپس همراه با رژیم متعادل کم کالری هفته ای 2یا3 روز این رژیم را بگیرید، اما مدت طولانیتری ادامه دهید.

آب کردن چربی باسن و ران

چرا آب کردن چربی باسن و ران سخت تره؟

 برای خانم ها آب کردن چربی در بعضی از بخش های بدن بسیار خصوصا" چربی باسن سخت است، دلیلش هم فرایند تکامل است چون ویژگی که زمانی مزیت و فایده بوده دیگرامتیاز نیست و نفعی برای بدن ندارد. بدن زن اینگونه برنامه ریزی شده که با تکیه بر چربی ذخیره شده در باسن و ران کالری لازم برای حفظ شرایط مناسب در دوران بارداری و سپس شیردهی را داشته باشد.برای بیشتر خانم ها باسن، ران، عضلات سرینی و شکم سخت ترین قسمت ها برای چربی سوزی هستند، چون تمام این نواحی بطور بیولوژیکی مستعد و متمایل به ذخیره چربی بوده و عضلاتی دارند که اغلب غیر فعالند. شما می توانید با تمرین های قدرتی و هوازی میزان سوخت و ساز تان را افزایش داده و با فرم دادن عضلات پایین این قسمت ها چربی های باسن و ران را بسیار کمتر جلوه دهید.

ما برای شما یک رژیم غذایی آماده کرده ایم که با کمک آن میتوانید از شر چربی های ران و باسن خلاص شوید:

رژیم آب کردن چربی ران و باسن:

به جای شربت و آب میوه ، از آب استفاده کنید. آب سموم مضر بدن را از بین می برد و مواد مغذی را به سلول های بدن می رساند و یک محیط مرطوب را برای بافت های بدن که به این رطوبت نیاز دارند فراهم می کند. پزشکان توصیه می کنند که هر روز حداقل 8 لیوان آب بنوشید.

چای سبز بنوشید زیرا منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان ها است و کالری ناچیزی دارد. چای سبز تقریبا 10 برابر بیشتر از سایر سبزیجات پلی فنول دارد و به بدن کمک می کند تا از سلول ها در مقابل رادیکال های آزاد حفاظت کند.

چای سبز حدود 1 تا 2 کالری در هر لیتر دارد که به این معنی است که یک فنجان چای سبز (بدون شکر) تقریباً بدون کالری است.

قبل از خوردن غذا یک فنجان چای یا یک لیوان آب بنوشید. با این کار بدن حس می کند که معده پر است و اشتهای کمتری برای خوردن دارید و در طول یک وعده، مقدار کمتری غذا می خورید.

یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات را در نظر بگیرید.مردم از خوردن بیش از حد کربوهیدرات ها چاق می شوند, یک رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات در بدن منجر به ترشح انسولین می شود. بدن انسولین را با تولید گلوکز (قند) کنترل می کند که در نهایت تبدیل به چربی می شود. در یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات باید در وعده های غذایی خود بیشتر از پروتئین، سویا، سبزیجات و آجیل استفاه کنید.

درست است که می خواهید مصرف کربوهیدرات ها را محدود کنید اما نباید آنها را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید. حداقل به میزان 20 % از آنها استفاده کنید. بدن برای اینکه عملکرد خوبی داشته باشد به گلوکز نیاز دارد که کربوهیدرات ها منبع خوبی برای آن هستند.

غذاهایی که در یک رژیم غذایی لاغری کم کربوهیدارت مجاز هستند:

- ماهی های پر پروتئین فرآوری نشده مثل سالمون، ماهی تن، ماهی خال مخالی و ماهی قزل آلا.

- سبزیجات نشاسته ای. سیب زمینی، چغندر یا ذرت.

- گوشت های پر پروتئین فرآوری نشده، مثل گوشت گاو، گوشت بره، مرغ و بوقلمون.

- سبزیجات کم کربوهیدرات و سبزیجات دارای برگ سبز.

- شیر پرچرب فرآوری نشده گاو و بز و پنیری که از شیر گوسفند تهیه شده باشد.

- هرگونه شیرین کننده مصنوعی غیر از شکر مانند اسپلندا یا استویا.

-غذاهایی که در یک رژیم غذایی کم کربوهیدارت مجاز نیستند:

- غذاهای فرآوری شده. به این غذاها معمولاً شکر اضافه می کنند.

- حبوبات، پاستا، نان، کیک، شیرینی.

- میوه و آب میوه.

- شکر یا مارگارین.

نکته:

برای کاهش وزن به خود گرسنگی ندهید. گرسنه ماندن باعث می شود سوخت و ساز بدن آهسته تر شود و خود را برای یک مدت طولانی بی غذایی آماده کند و به ذخیره کردن چربی ها بپردازد.

نگهداری انواع میوه و سبزی

میوه ها و سبزیجات در فاصله بین تولید تا مصرف از نظر ارزش غذایی تغییراتی می کنند. بنابراین هر چه تازه تر مصرف شوند، مفیدتر خواهند بود.

میوه ها و سبزیجات در فاصله بین تولید تا مصرف از نظر ارزش غذایی تغییراتی می کنند. بنابراین هر چه تازه تر مصرف شوند، مفیدتر خواهند بود. در این پست از ۷گنج روشهای نگهداری بهتر و طولانی تر برخی میوه ها و سبزیجات را قرار داده ایم.با ما همراه باشید…

روش نگهداری میوه ها و سبزیجاتبهترین روش برای نگهداری انواع میوه و سبزی

بهترین مکان برای نگه داشتن میوه ها و سبزیجات

همیشه یخچال مناسب ترین مکان برای نگه داری میوه ها نیست.یک مکان مناسب برای نگهداری و ذخیره میوه مکانی خشک، خنک و به دور از نور آفتاب است.این فضا می‌تواند کشوی مخصوص میوه در یخچال یا یک سبد در زیر زمین شما باشد.توجه به این نکته ضروری است که برخی میوه‌ها نسبت به سرما حساس‌اند و در این دما خراب می‌شوند.

از جمله‌ میوه‌های حساس به سرما می‌توان به میوه‌های مناطق گرمسیری مثل موز، آناناس، انبه، خربزه و برخی مرکبات اشاره کرد. بهترین مکان برای نگهداری این نوع از میوه‌ها فضایی در آشپزخانه، اتاق نشیمن یا ظرفی روی میز ناهارخوری است.

میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی، انگور و هلو را باید در فضای خنک یخچال نگه داشت. به همین دلیل یا باید آنها را طی ۳ تا ۴ روز مصرف کرد یا فورا آنها را به شکل مربا درآورد یا فریز کرد

بهترین روش برای نگهداری انواع میوه و سبزی

جداسازی میوه ها از هم

میوه‌ها را جدا از هم بگذارید .یکی از مسایلی که معمولا سبب رسیدن سریع‌تر میوه‌ها و فساد زودتر آنها می‌شود نگهداری انواع میوه در کنار هم است. برخی میوه‌ها گازی به نام اتیلون آزاد می‌کنند که می‌تواند سبب رسیدن سریع میوه‌های دیگر و در نتیجه کاهش زمان نگهداری و مصرف آنها شود.مثلا اگر کیوی را در کنار سیب بگذارید، به سرعت نرم می‌شود. میوه‌هایی مثل موز، هلو، گلابی، سیب، آلو، گوجه، شلیل و زردآلو را کنار کیوی، طالبی و خربزه قرار ندهید.

روش نگه داری چند نوع میوه و سبزیجات

کاهو

اگر به میزان زیادی کاهو خرید کردید و می‌خواهید به مدت طولانی آن را با کیفیت نگه دارید کافی است کاهو را در پاکت کاغذی یا دستمال حوله ای بپیچید و در یخچال نگه دارید.کاغذ اجازه نمی‌دهد رطوبت یخچال به کاهو نفوذ کند و همین باعث تازه ماندن انواع سبزیجات به ویژه کاهو می‌شود. برخلاف تصور عموم مردم کیسه‌های پلاستیکی برای نگهداری سبزیجات مناسب نیستند چون با محبوس‌کردن هوای تبخیری کاهو باعث پلاسیده شدن آن می‌شود.

هرگز نباید آنها را با چاقوی فلزی قطعه قطعه کنید و در یخچال بگذارید زیرا در این صورت کاهوها قهوه ای خواهند شد.

برای شست‌وشوی کاهو کافی است به هر یک لیتر آب یک قاشق جوش‌شیرین اضافه کنید این عمل باعث ضد عفونی کردن و از بین بردن نا خالصی‌ها می‌شود. بعد از اینکه حدود ۱۰ دقیقه کاهو را در این محلول قرار دادید آن را با آب سرد بشویید.

اگر کاهو تلخ است، می‌توانید آن را حدود ۱۵ دقیقه داخل محلول آب سرد و نمک قرار دهید. نمک موجود در آب تلخی برگ‌های کاهو را جذب می‌کند.

اگر براثر فراموشی کاهوهای داخل یخچال مانده‌تان پلاسیده و بدفرم شده‌اند برای تازه کردن برگ‌های آن را چند دقیقه داخل یک ظرف آب ولرم قرار دهید و سپس زیر شیر آب سرد بشویید.

خواص و مضرات کاهو را در اینجا بخوانید

سیب

همیشه سیب را پیش از قرار دادن در یخچال داخل نایلون پلاستیکی در باز بگذارید. سیب از خود گاز اتان منتشر می‌کند که این گاز به بهتر رسیدن سایر میوه‌ها و سبزی‌ها کمک خواهد کرد. بنا براین اگر میوه نرسیده‌ای دارید، کافی است برای رسیدن سریع‌تر آن یک یا چند عدد سیب داخل ظرف این میوه قرار دهید در مقابل اگر میوه‌های یخچالتان کاملاً رسیده است سیب‌ها را در نایلونی جدا از آنها قرار دهید.

و یا روی سیب ها را با یک پنبه به روغن مایع آغشته کنید. این کار علاوه بر افزایش ماندگاری، باعث براق و زیبا شدن سیب ها می شود.

موز

اگر فضایی مانند انباری یا بالکن دارید که خنک و دور از نور مستقیم خورشید است می‌توانید موزها را در یک گوشه‌ای آویزان کنید. در غیر این صورت برای آنکه موز را زمان بیشتری نگه دارید آن را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید و در یخچال بگذارید آن وقت خواهید دید که موز زمان بیشتری سالم خواهد ماند.

اگر موزی خریداری کرده‌اید که بیش از حد رسیده است و فعلاً به آن نیازی ندارید آن را در فریزر قرار دهید البته در این صورت فقط می‌توانید برای درست کردن شیر موز از آن استفاده کنید

خواص و مضرات موز را در اینجا بخوانید

انار

انار را با روغن‌نباتی چرب کنید و در جای خشک و خنک و به دور از نور آفتاب قرار دهید. چربی روغن نباتی اجازه تبخیر و خشک شدن را به پوست انار نمی‌دهد در واقع با حفظ رطوبت موجود در انار کیفیت آن را در حد بالایی نگه ‌می‌دارد.

قارچ

برای تازه ماندن قارچ بهتر است که آن را در پاکت های کاغذی قرار دهید، نه در کیسه های پلاستیکی.

قارچ نیز مانند سبزی خوردن باید قبل از مصرف ضدعفونی شود؛ چراکه پوستی روی آن وجود ندارد که گرفته شود، به خصوص قارچ هایی که در خارج از گلخانه تولید می شوند

خواص و مضرات قارچ را در اینجا بخوانید

خیار

خیار میوه ای بسیار حساس است که بعد از چند روز تازگی و طراوت خود را از دست می دهد. برای نگهداری خیار آن را پس از شستشو با پارچه نخی خشک کنید و سپس آن را در یک قابلمه در دار قرار دهید و رویش را با پارچه بپوشانید تا آب حاصل از تبخیر دوباره وارد قابلمه نشود

خواص و  مضرات خیار را در اینجا بخوانید

سبزی خوردن

سبزی خوردن را پس از ضدعفونی کردن و شستشو خشک کرده و در دستمالی قرار دهید و در یخچال بگذارید.و یا در ظرف در بسته ای ریخته و در یخچال بگذارید.

انگور

همیشه انگور را به فاصله کمی از زمان مصرف بشویید. چرا که شستشو انگور و سپس قرار دادن آن در یخچال  برای مدت طولانی موجب ترک خوردن دانه های آن می شود. از انگورهای مانده می توان برای تهیه سرکه استفاده کرد

خواص و مضرات انگور را در اینجا بخوانید

اسفناج

بهتر است سبزی‌های برگ سبزی مانند اسفناج را در کیسه‌ای پلاستیکی و در سردترین نقطه یخچال بگذارید تا حداقل به مدت ۱۰ روز به صورت تازه باقی بمانند.

خواص و مضرات اسفناج را در اینجا بخوانید

زردآلو و گلابی و آلو

اگر می‌خواهید برای مدت کوتاه، میوه‌هایی مانند زردآلو، گلابی و آلو را نگهداری کنید، بهتر است که آن‌ها را در کیسه پلاستیکی و در یخچال بگذارید اما برای مدت طولانی‌تر بهتر است که آن‌ها را در میان کاغذ یا روزنامه پیچیده و در محیطی خشک، تاریک و خنک قرار دهید.

خواص و مضرات زردآلو

خواص و مضرات گلابی

خواص و مضرات آلو

گوجه فرنگی

برای تازه ماندن گوجه‌فرنگی (تازه، سالم و سفت) بهتر است آن را در دمای اتاق و دور از نور خورشید بگذارید.

خواص و مضرات گوجه فرنگی را در اینجا بخوانید

هویج

ابتدا برگ های هویج را جدا نمایید ( برگ می تواند مواد مغذی هویج را از ریشه بیرون بکشد ) هویج با رطوبت بهتر می ماند بنابراین آنها را در یک ظرف پر از آب ریخته و با بسته بندی های پلاستیکی مهر و موم نمایید و در یخچال ذخیره نمایید.

ویا آن ها را داخل جعبه ریخته و روی آن شن نرم بریزیدبه طوری که به هم نچسبد و از هم فاصله داشته باشد.

خواص و مضرات هویج را در اینجا بخوانید

سیب زمینی

۱)قرار دادن سیب در کنار آن؛سیب گاز اتیلن تولید می کند که می تواند سیب زمینی را برای بیش از هشت هفته تازه نگه دارد. لذا برای چند هفته با  جوانه های خداحافظی کنید.

۲)می توانید روی سیب زمینی ها را با پارچه ای مشکی بپوشانید تا مانع رسیدن نور به آنها شود

خواص و مضرات سیب زمینی و نکات مهم در خرید سیب زمینی را در اینجا بخوانید

انواع توت

برای نگهداری انواع توت فرنگی، تمشک و دیگر انواع توت ها  قبل از اینکه  آنها را در یخچال جاسازی نمایید با ترکیبی از سرکه و آب ( نسبت ۱ به ۳ ) بشویید. این ضد عفونی بر ضد قارچ است و می تواند یک هفته عمر مفید میوه را طولانی تر کند. سپس با آب بشویید و به طور کامل خشک کنید.

خواص و مضرات انواع توت را در اینجا بخوانید

زرشک

برای نگهداری زرشک آن را داخل فریزر قرار دهید.با این کار زرشک هم تازه میماند و هم یخ نمی بندد.

بهترین راه های تازه نگهداشتن مواد غذایی

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

سلامت نیوز:بهتر است سبزی‌های برگ سبزی مانند اسفناج را در کیسه‌ای پلاستیکی قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید. سبزیجاتی مانند کاهو را نیز در کاغذ بپیچید و در یخچال بگذارید. در مورد سبزی خوردن نیز بعد از شستشو و خشک کردن کامل آن، در ظرف رویی دردار در یخچال نگهداری شود با این کار شما تا 5، 6 روز سبزی خوردن تازه دارید. سبزیجاتی مانند انواع کلم‌ها و گل کلم را نشسته در یخچال بگذارید و قبل از هر بار مصرف آن‌ها را بشویید (شستن میوه و سبزی رطوبت کافی را برای رشد باکتری‌ها فراهم می‌‌کند بنابراین بهتر است که درست قبل از مصرف شستشو انجام شود مگر در مواردی که به طور کامل خشک و سریع مصرف شوند).

زهرا فرهناک کارشناس ارشد تغذیه در ماهنامه دنیای سلامت نوشت: با تغییر شیوه زندگی و اشتغال اکثر خانم‌‌ها و زمان کمتر، دفعات خرید نیز کمتر می‌‌شود ولی در هر بار خرید هفتگی یا ماهانه به طور معمول میزان بیشتری مواد غذایی خریداری می‌‌شود که به طبع نگهداری این مواد غذایی خریداری شده در مقدار زیاد نیاز ما را به یخچال و فریزر بیشتر می‌‌کند. سرد کردن و انجماد یکی از متداول ترین روش‌‌های نگهداری مواد غذایی است که موجب طولانی شدن زمان ماندگاری آنها می‌‌شود. استفاده از یخچال برای نگهداری برخی مواد غذایی فاسد شدنی مانند انواع پروتئین و لبنیات، ضروری است. همچنین یخچال به حفظ تازگی و شادابی برخی مواد غذایی مانند سبزی و میوه خام و ایجاد طعم خوشایند، خنک و مطبوع در نوشیدنی‌‌ها کمک می‌‌کند. حداکثر زمان ماندگاری مواد غذایی فاسد شدنی و نیز بسیاری از میوه‌‌ها و سبزی‌‌ها در صفر درجه سانتیگراد دو هفته، در5 درجه سانتیگراد یک هفته است.

نگهداری مواد غذایی در یخچال

برای نگهداری مواد غذایی در یخچال چند نکته را (مثل بحث غذاهای باقی مانده، حجم و مقدار غذا، نوع ظروف) بهتر است مدنظر داشته باشیم.

غذا پس از پخت، نباید بیش از 2 ساعت بیرون از یخچال بماند زیرا نگهداری طولانی مدت غذا در خارج از یخچال و در محیط اتاق (روی اجاق یا سر سفره) می‌تواند باعث آلودگی آن شود. پس‌مانده غذا را حداکثر تا 48 ساعت می‌توان در یخچال نگهداری کرد ولی همیشه توصیه بر این است که غذا به اندازه نیاز و تازه آماده و سرو شود تا بدن مواد مغذی بیشتری را دریافت کند. طبخ غذا به میزان زیاد و گذاشتن آن در یخچال یا فریزر از ارزش غذایی آن می‌‌کاهد و احتمال هدر رفتن بسیاری از مواد مغذی نیز است و در عین حال بحث بهداشت مواد غذایی نیز مطرح می‌‌شود. برای گرم کردن مجدد این غذاها باید حرارت حداقل 60درجه‌ سانتی‌گراد به آنها داد که معمولا حرارتی که مجدداً برای گرم کردن‌شان به آن‌ها داده می‌شود به این حد نمی‌رسد و احتمال باقی ماندن میکروب‌های وارد شده در غذا هست که می‌‌تواند باعث مسمومیت غذایی و مشکلات سلامتی برای فرد شود. بروز این مشکلات برای کودکان، خانم‌‌های باردار و شیرده، سالمندان، افرادی که پیوند دریافت کرده اند مانند پیوند کلیه یا تحت جراحی بوده اند، بیماران دیالیزی، افرادی که مشکل ایمنی دارند مثل بیماری ایدز، و ... می‌‌تواند بسیار جدی و یا حتی تهدید کننده زندگی باشد. با این حال در مواردی که مجبور به نگهداری غذای باقی مانده هستیم توصیه بر این است که غذا را در حجم زیاد در یخچال نگهداری نکنیم چون قسمت‌های مرکزی غذا نمی‌توانند به همان سرعتی که اطراف غذا سرد می‌شود، خنک شوند. گرم ماندن قسمت‌های مرکزی در طولانی مدت باعث می‌شود شرایط برای تکثیر میکروارگانیسم‌ها و تغییرات آنزیمی در مواد غذایی فراهم شود. بایستی غذا در مقدار کم و در ظروف مناسب در یخچال نگهداری شود و از چند باره گرم کردن مواد غذایی خودداری کنید.

نوع ظرفی که غذا در آن در یخچال نگهداری می‌شود نیز از نظر واکنش‌های شیمیایی که بین غذا و ظرف رخ می‌دهد، اهمیت دارد. به طور مثال، روکش آلومینیومی برای نگهداری مواد غذایی حاوی مواد اسیدی و ترش مثل آب لیمو، نارنج یا ماست یا رب گوجه مناسب نیست. نگهداری مواد غذایی اسیدی و ترش در داخل ظروف روحی یا رویی باعث خورانندگی آن می‌شود و ترکیبات ظروف وارد غذا می‌‌شود. در حال حاضر انواع ظروف (پیرکس، پلاستیک و... ) مناسب یخچال، فریزر، ماکروویو ... در بازار موجود است که در موقع خرید با کمی توجه می‌‌توانیم ظرف مناسب را انتخاب کنیم. در ضمن، ظرف مناسب برای نگهداری غذا چه در یخچال چه در فریزر حتما بایستی دردار و روکش‌دار باشد تا از ورود آلودگی به غذا جلوگیری کند و همچنین مانع انتقال بوی غذا به داخل یخچال یا غذاهای دیگر گردد و بالعکس.

یخ زدایی مواد غذایی

یخ زدایی مواد فریز شده اگر به درستی انجام گیرد باعث حفظ مواد مغذی می‌‌شود و چنانچه به روش ناصحیح انجام شود باعث کاهش ارزش غذایی ماده مورد نظر می‌‌شود. در زیر به تفکیک ماده غذایی به روش صحیح یخ زدایی اشاره شده است.

یخ‌زدایی گوشت باید خیلی آهسته و تدریجی انجام شود تا قطره‌های آب سوزنی از درون آن خارج شود و مواد مغذی‌اش به صورت خونابه هدر نرود. مناسب ترین روش یخ زدایی گوشت قرمز خارج کردن گوشت 24 ساعت پیش از مصرف از فریزر و گذاشتن آن در طبقه‌های پایینی یخچال است (این زمان برای گوشت مرغ 12 ساعت، برای ماهی، میگو و سایر محصولات دریایی 8 ساعت است). در عین حال یکی از راه‌های ساده و سریع برای یخ‌زدایی انواع گوشت‌ها، استفاده از مایکروفر است.

ساده‌ترین راه برای یخ زدایی انواع سبزی (سبزی قورمه، آش، پلو، کوکو، ...) خارج کردن آنها از فریزر 2 ساعت قبل از مصرف است.

بهترین و مناسب‌ترین راه برای باز کردن یخ خشکبار (آجیل و میوه‌‌های خشک)، قرار دادن آن‌ها به مدت 2 تا 3 ساعت در دمای محیط است.

بهترین راه یخ زدایی از نان این است که چند دقیقه پیش از مصرف از فریزر خارج کنید و اجازه بدهید یخ آن در دمای محیط باز شود. قرار دادن نان برای مدت کوتاهی در مایکروفر هم روش دیگری است. ولی به هیچ وجه برای باز شدن یخ نان، از حرارت مستقیم اجاق استفاده نکنید چون باعث سوخته شدن نان و ورود مواد سرطانزا به دستگاه گوارش می‌‌شود.

نگهداری غذای کودک

کودکان دستگاه گوارش بسیار حساسی دارند و کوچک‌ترین بی‌دقتی یا آلودگی در مراحل آماده‌سازی و نگهداری غذای کودک می‌‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال، مسمومیت‌‌های غذایی و غیره می‌‌شود در نتیجه، خطر سوء تغذیه و مشکلات بعدی را در کودک بالا می‌‌برد. بنابراین توصیه بر این است که در تمام مراحل تهیه، آماده سازی و نگهداری غذای کودک رعایت مسایل بهداشتی و ایمنی مد نظر باشد. در صورت امکان بهتر است که غذای کودک در هر وعده، تازه تهیه شود (و بلافاصله پس از پخت مصرف شود) تا مجبور نشوید آن را برای وعده‌های بعدی نگه دارید. ولی شرایط زندگی عصر حاضر و اشتغال بسیاری از مادران یا در حین سفر امکان تهیه غذای تازه در هر وعده تقریبا غیر ممکن است. در موارد اینچنینی که مجبور به تهیه غذا برای دو وعده یا بیشتر هستید، باید غذای اضافی بلافاصله پس از پخت، خنک شود و در ظرف در بسته در یخچال نگهداری شود. برای نگهداری غذای کودک در یخچال حتما از ظروف مناسب و مخصوص غذای کودک استفاده شود. از ظروفی که قبلا برای نگهداری غذاهای دیگر (مثلا ظرفی که قبلا در آن خورش قیمه، میرزا قاسمی و... بوده و احیانا بوی غذا را نیز به خود گرفته ) استفاده شده ترجیحا استفاده نشود و از فریز کردن و نگهداری طولانی مدت غذای کودک نیز اجتناب کنید.

میوه‌‌ها و سبزی‌‌ها

میوه‌‌ها و سبزی‌‌ها از مهم ترین بخش‌‌های هرم راهنمای غذایی هستند که به دلیل دارا بودن انواع و اقسام ویتامین‌‌ها، مینرال‌‌ها، آنتی اکسیدان‌‌های مختلف و گوناگون، آب فراوان، کالری کم، فیبر بالا دریافت روزانه حداقل 5 واحد برای حفظ سلامت و بالابردن سطح ایمنی بدن توصیه می‌‌شود. 

مساله نگهداری میوه‌‌ها و سبزی‌‌ها از مواردی است که کمتر مورد توجه قرار می‌‌گیرد در صورتی که با کمی تغییر و به کار بستن برخی نکات می‌‌توانیم مدت زمان نگهداری و ماندگاری این مواد را در یخچال بالا ببریم در عین حال که رعایت این نکان باعث حفظ بهتر مواد مغذی و ارزش غذایی آنها نیز می‌‌گردد. در زیر به مواردی اشاره شده است:

از فروشگاه‌‌ها و مغازه‌‌هایی خرید کنید که میوه و سبزی‌ تازه و به روز می‌آورند، و از خرید میوه و سبزی مانده و پلاسیده خودداری کنید. هر چه میوه‌ها و سبزی‌های خریداری شده تازه‌تر باشند دوره‌ ماندگاری‌ طولانی‌تری در یخچال خواهند داشت.

اگر می‌خواهید برای مدت کوتاه میوه‌ها (مانند زردآلو، هلو،گلابی و آلو) را نگهداری کنید، بهتر است که آن‌ها را در کیسه پلاستیکی در یخچال بگذارید و برای مدت طولانی تر بهتر است از کیسه پلاستیکی خارج کنید زیرا قرار دادن آن‌ها در کیسه باعث سریع‌تر شدن فرآیند رسیدن خواهد شد. چنانچه میوه‌‌ها رسیده اند، به هیچ وجه آن‌ها را در کیسه نگذارید.

بهتر است میوه کاملا پاک و تمیز شوند و در یخچال قرارگیرند لزومی به شستن تمام میوه‌‌ها نیست مگر برای مواردی که سریعا خورده می‌‌شود. شستن میوه‌‌ها خصوصا اگر قبل گذاشتن در یخچال کاملا خشک نشده باشند باعث رسیدگی سریع و له شدگی خود میوه و میوه‌‌های دیگر می‌‌شود. در صورت شستن میوه‌‌ها و گذاشتن آنها در قفسه میوه حتما قسمت کنترل رطوبت قفسه را بر روی رطوبت بالا قرار دهید تا از خرابی میوه‌‌ها جلوگیری کرده باشید. دائما میوه‌‌ها را چک کنید و آن‌هایی که سطحشان خراب یا له‌شده و لکه‌دار هستند را از بقیه جدا کنید.

بهتر است سبزی‌های برگ سبزی مانند اسفناج را در کیسه‌ای پلاستیکی قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید. سبزیجاتی مانند کاهو را نیز در کاغذ بپیچید و در یخچال بگذارید. در مورد سبزی خوردن نیز بعد از شستشو و خشک کردن کامل آن، در ظرف رویی دردار در یخچال نگهداری شود با این کار شما تا 5، 6 روز سبزی خوردن تازه دارید. سبزیجاتی مانند انواع کلم‌ها و گل کلم را نشسته در یخچال بگذارید و قبل از هر بار مصرف آن‌ها را بشویید (شستن میوه و سبزی رطوبت کافی را برای رشد باکتری‌ها فراهم می‌‌کند بنابراین بهتر است که درست قبل از مصرف شستشو انجام شود مگر در مواردی که به طور کامل خشک و سریع مصرف شوند).

گوجه فرنگی‌‌های له و نرم را از انواع سالم و سفت جدا کنید. برای ماندگاری بهتر قارچ، آن را در پاکت‌های کاغذی قرار دهید (از قرار دادن قارچ در کیسه‌های پلاستیکی خودداری کنید). سبزیجاتی مانند هویج، شلغم، چغندر، ذرت در کیسه پلاستیکی در قفسه سبزیجات قابل نگهداری هستند.

شیرینی‌‌ها

شیرینی خشک در دمای اتاق قابل نگهداری است ولی شیرینی تر و خامه‌ای حتما بایستی در یخچال (حداکثر تا 3 روز) نگهداری شود.

نان

بهتر است که برای مدت کوتاه، نان را درون یک پارچه نخی و سپس آن را داخل یخچال بگذارید. این طوری، نان دیرتر کپک می‌‌‌زند ولی یکی‌ دو روزه بیات می‌‌‌شود. اگر می‌‌خواهید نان را بیشتر از 2 روز نگه دارید، باید آن را به اندازه وعده‌‌‌های خوراکی ‌تان تقسیم کنید و بعد داخل فریزر بگذارید.

مواد لبنی

مواد لبنی به دلیل بالا بودن محتوی آب و پروتئین بسیار فساد پذیرند و بایستی در سردترین منطقه یخچال نگهداری شوند. کره و بستنی نیز بایستی در فریزر نگهداری شوند.

نگهداری مواد غذایی در فریزر

در مورد سبزیجات (باقلا سبز، لوبیا سبز، نخود فرنگی، بامیه، ... ) و میوه‌‌‌هایی (تمشک، آلبالو، گیلاس، ...) که تولید آن‌ها تنها در فصول خاصی از سال امکانپذیر بوده و یا اینکه از عمر نگهداری کوتاهی برخوردار بوده و نمی‌توان آن‌ها را برای فصول دیگر سال نگهداری کرد نیز بحث فریز کردن مطرح می‌‌شود که چنان چه به سرعت و پس از خرید و با رعایت اصول بهداشتی انجام پذیرد باعث حفظ ارزش غذایی ان نیز می‌‌شود. با انجماد صحیح میوه‌‌ها و سبزی‌‌ها می‌‌توانیم در تمام فصول و طول سال آنها را در دسترس داشته باشیم و به رژیم غذایی خود بیفزاییم. برای فریز کردن میوه‌‌ها نیازی به اضافه کردن نمک نیست. افزودن نمک احتمال از دست دادن مواد مغذی را افزایش می‌‌دهد.

برای فریز کردن سبزی‌‌ها تمام مراحل چیدن، پوست گیری، خرد کردن و تمیز کردن باید انجام بگیرد. اما برای میوه یا سبزی‌هایی که آبدار هستند و ظرف چند روز مصرف نمی‌شوند بهتر است برای فریز کردن پوست و مغز آن‌ها از هم جدا نشوند.

اگر قصد نگهداری طولانی‌مدت گوشت را دارید، باید بلافاصله و با حداکثر سرما آن را منجمد کنید تا کیفیت و ارزش غذایی آن در بالاترین سطح باقی بماند. اگر پس از فریز کردن گوشت، لکه‌های سیاه روی آن به وجود بیاید، احتمال آلودگی قارچی در آن قسمت گوشت است و باید دور ریخته شود.

بهترین راه برای نگهداری طولانی‌ مدت‌ نان، قرار دادن آن در فریزر است. داخل محیط سرد فریزر، آب داخل نان منجمد می‌‌‌شود و زمانی که از نان رفع انجماد کنید، این ماده غذایی بدون بیات شدن به حالت اولیه خود برمی‌ گردد.

برای فریز کردن انواع آجیل و میوه‌های خشک بایستی آن‌ها را درون نایلون ضخیم روشن قرار دهید و هوای داخل نایلون را خارج کنید و درش را محکم گره بزنید. سپس نایلون را درون ظروف پلاستیکی مخصوص فریزر بگذارید و پس از بستن در آن، داخل فریزر بگذارید (در صورت امکان، بهتر است برای حفظ کیفیت طعم آجیل، با پوست فریز شود).

روش نگهداری صحیح انواع خوراکی ها در یخچال

اگر کم و دانه‌ای خریدن میوه و خوراکی‌ها را یاد بگیریم بهترین اتفاق است، اما اگر هنوز دست‌تان به کم نمی‌رود و وقتی به بازار میوه و تره‌بار می‌روید، صندوق عقب ماشین را پر از میوه و سبزی می‌کنید و بعد از خرید در آشپزخانه با حجم واقعی خریدتان روبه‌رو می‌شوید، تازه به این فکر می‌افتید که چطور باید همه این مواد را داخل یخچال جا دهید و چطور از آنها نگهداری کنید که زود خراب نشوند  و پول‌تان هدر نرود، این مطلب برای شما خیلی مفید است. هر کدبانویی باید بداند میوه، سبزیجات و حتی خوراکی‌هایی که اضافه می‌مانند را چطور نگه دارد .

آووکادو

میوه مفیدی که سریع تا بریده می‌شود براثر ترکیب با اکسیژن تغییر رنگ می‌دهد و قهوه‌ای می‌شود. برای نگه داشتن بیشتر آووکادو چند قطره آبلیموی تازه روی آن بریزید و بعد در یخچال نگه دارید.

توت فرنگی

برای نگهداری از توت فرنگی مشکل دارید؟ توت‌فرنگی‌ها بیشتر از یکی، دو روز در یخچال سالم و سرحال نیستند؟ اگر می‌خواهید توت‌فرنگی، توت سفید و حتی شاتوت ماندگاری بیشتری داشته باشند در یک ظرف بزرگ شش لیوان آب بریزید و یک قاشق غذاخوری سرکه را با آن مخلوط کنید. توت‌ها را درون ظرف بریزید و بعد از سه دقیقه با آب بشویید و وقتی آب آن خشک شد در یخچال نگهداری کنید.

کیک‌ها

ا‌گر کیک اسفنجی‌تان بعد از عصرانه زیاد آمده آن را درون جعبه مقوایی بگذارید و یک تکه نان آب‌زده را هم کنارش بگذارید. رطوبت نان باعث می‌شود کیک در یخچال تازه بماند و سفت و بدمزه نشود. برای نگه داشتن کیک میوه‌ای هم یک عدد سیب را برش بزنید و کنار کیک بگذارید. کیک خامه‌ای را هم حتما درون جعبه بگذارید و روی جعبه را با کیسه پلاستیکی بپوشانید.

لیمو ترش

اگر فقط چند قطره آب لیمو نیاز دارید لازم نیست لیمو را از وسط نصف کنید، این‌طوری کل لیمو خشک می‌شود و دیگر آب برایش نمی‌ماند. برای استفاده بهتر از لیمو با چنگال روی پوست آن را سوراخ کنید و کمی فشار دهید و بعد دوباره در یخچال نگهداری کنید.

سیب

کلی سیب خرد شده دارید که دور ریختنش هم اسراف است، بهترین راه برای نگهداری بیشتر این است که در یک ظرف دو لیتری آب یک قاشق چای خوری نمک بریزید و سیب‌ها را برای پنج دقیقه درون آن بریزید، بعد با دستمال خشک کنید و در یخچال نگه دارید.

بیسکویت

بیسکویت‌ها تا یک روز از جعبه بیرون می‌مانند خشک و بد مزه می‌شوند. بهترین راه نگهداری این است که همیشه بیسکویت‌ها را در جعبه نگه دارید و کنارشان هم چند حبه قند بگذارید. امتحان کنید، انگار همین حالا در جعبه را باز کرده‌اید. یادتان باشد به هیچ وجه بیسکویت را درون کیسه پلاستیکی نگهداری نکنید.

برنج

بعد از ‌مهمانی‌ها برنج بیشتر از بقیه خوراکی‌های روی میز اضافه می‌ماند. برای نگهداری باید برنج‌ها را درون ظرف فلزی بریزید و روی آن را با نان بپوشانید. نان نمی‌گذارد برنج در یخچال سفت و خشک شود.

سبزی خوردن

اول اینکه سبزی خوردن را با مایع ظرفشویی نشویید که سبزی را همان اول خراب می‌کند. سبزی را که خیس کردید و خوب شستید درون آب‌کش بریزید تا آب آن کاملا خشک شود، بعد درون کیسه نخی بریزید و در یخچال نگه دارید.

گوجه و خیار

این دو دوست را کنار هم نگه ندارید؛ دوری و دوستی. گوجه فرنگی را بهتر است در پاکت کاغذی، در جایی خنک و بدون نور نگه دارید. خیار را هم کدبانوهای قدیمی درون قابلمه دردار نگه می‌داشتند که کار خوبی است. البته می‌توانید درون قابلمه کمی هم آب بریزید. این‌طوری تا پنج روز خیاری سالم، سبز و براق دارید.

کاهو

از سالاد شام کاهو اضافه مانده است. کاهو‌ها را در ظرفی بریزید و کمی نمک روی آن بپاشید و در ظرف در بسته درون یخچال بگذارید. وقتی می‌خواهید کاهوها را استفاده کنید اول نمک آن را بشویید و بعد سالاد درست کنید.

تربچه

تربچه گل سرسبد سبزی خوردن است. اگر قرمز و سرحال باشد، میز غذا بیشتر به چشم می‌آید. برای تازه نگه داشتن تربچه آنها را درون یک ظرف آب بریزید و درون یخچال نگه دارید.

نکته:

توت سفید را بعد از شستن بگذارید کاملا آبش خشک شود. اگر درون ظرف توت آب داشته باشد خیلی سریع رنگش تغییر می‌کند و خراب می‌شود.

نگهداری مواد غذایی در یخچال

پس از خرید و شستشوی مناسب خوراکی‌هایی که به شستن نیاز دارند، آن‌ها را به بهترین شکل در یخچال بگذارید تا مشکلی از نظر انتقال آلودگی و بو از طریق خوراکی‌های مختلف پیش نیاید

یخچال

خیلی از افراد عادت دارند به محض خرید انواع محصولات غذایی از نوشابه و سس گرفته تا میوه و سبزی، ابتدا آن‌ها را بشویند و سپس داخل یخچال قرار دهند.

عده‌ای هم معتقدند اگر برخی مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزی‌ها را بشویند و داخل یخچال بگذارند، ماندگاری‌اش پایین می‌آید و به همین دلیل خوراکی‌ها را بدون شستن داخل یخچال می‌گذارند.

برای اینکه بدانید بهترین راه برای نگهداری مواد غذایی در یخچال چگونه است، این مطلب کوتاه اما کاربردی را بخوانید.

میوه‌های سفت را بشویید

میوه‌ها و سبزی‌ها (به خصوص سبزی‌ها) از آلوده‌ترین خوراکی‌ها محسوب می‌شوند. به همین دلیل باید میوه‌هایی با بافت سفت‌تر و سبزی‌ها را پیش از قرار دادن داخل یخچال حتماً شست و آن‌ها را از هرگونه آلودگی فیزیکی مانند گل‌ولای و آلودگی‌های شیمیایی باقیمانده از سموم دفع آفات به خوبی پاک کرد. میوه‌ها را حتماً پس از شستن باید خیلی خوب با یک دستمال یا حوله نخی خشک کرد، سپس آن‌ها را در یک کیسه یا دستمال نخی قرار داد و بعد داخل یخچال گذاشت. سبزی‌ها هم باید پس از شسته‌شدن به خوبی خشک شوند و اگر امکان خشک‌کردن کامل آن‌ها هم نبود، سبزی‌های شسته را داخل دستمالی نخی ریخت، دستمال را داخل ظرفی فلزی قرار دهید و ظرف را درون یخچال بگذارید تا عمر ماندگاری سبزی را بالا ببرید.

جوانه‌ها را نشسته داخل یخچال بگذارید و درست پیش از مصرف، آن‌ها را بشویید. بهترین روش برای نگهداری جوانه‌های تازه و نشسته در یخچال این است که آن‌ها

را از بسته‌بندی پلاستیکی‌شان خارج کنید تا بخار نکنند و خراب نشوند. سپس آن‌ها را درون دستمال نخی بریزید و داخل یخچال بگذارید

گذاشتن میوه و سبزی در یخچال در حالی که خیس هستند و بدون قرار دادن آن‌ها در دستمال‌های نخی برای کشیده شدن آب آن‌ها باعث کم شدن مدت ماندگاری‌شان خواهد شد. بد نیست این را هم بدانید که اگر میوه یا سبزی را نشسته داخل یخچال بگذارید، می‌توانید مدت زمان بیشتری آن‌ها را تازه داخل یخچال نگه‌ دارید زیرا آبی به آن‌ها نخورده و شرایط مناسب و مرطوب برای رشد میکروارگانیسم‌ها به وجود نیامده است. البته اگر قرار باشد میوه‌ها و سبزی‌های نشسته را داخل یخچال بگذارید باید حتماً آن‌ها را داخل ظرف کاملا دربسته قرار دهید تا آلودگی آن‌ها به سایر مواد غذایی منتقل نشود.

قارچ

میوه‌های نرم را نشویید

برخی افراد در شستن مواد غذایی مختلف پیش از گذاشتن آن‌ها در یخچال افراط می‌کنند و حتی سبزی‌ها و میوه‌های نرمی مانند قارچ یا توت‌فرنگی را هم می‌شویند و سپس در یخچال می‌گذارند. بافت قارچ به صورتی است که آب به سادگی در کلاهک آن جمع می‌شود و امکان خشک کردن آن هم به راحتی وجود ندارد بنابراین قرار دادن قارچ خیس داخل یخچال باعث کاهش مدت ماندگاری آن می‌شود. این اتفاق برای میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی که بافت نرمی دارند و در اثر تماس با آب به سادگی متلاشی می‌شوند هم می‌افتد بنابراین بهتر است این خوراکی‌ها را در ظرف دربسته و نشسته درون یخچال بگذارید و کمی پیش از مصرف، آن‌ها را بشویید. نگهداری میوه‌ها و سبزی‌های نشسته داخل دستمال‌های نخی یا انواع دستمال‌های یک‌بار مصرف مخصوص میوه و سبزی هم می‌تواند عمر نگهداری آن‌ها را افزایش دهد.

 

خوراکی‌های بسته‌بندی را بشویید

برخی مواد غذایی مانند انواع نوشیدنی‌ها، سس‌ها، رب‌ها، کنسروها، ماست و سایر لبنیات و... نیازی به شستشو ندارند اما بهتر است برای پاک کردن بسته‌بندی آن‌ها از انواع آلودگی‌های محیطی مانند گرد و خاک، بسته‌بندی‌هایشان را پیش از قرار دادن داخل یخچال بشویید و با دستمالی نخی خشکشان کنید.

جوانه‌ها را نشویید

جوانه‌ها هم جزو سبزی‌هایی با بافت نرم هستند که شستن آن‌ها باعث نرم‌تر شدن بافتشان می‌شود. از طرف دیگر، شستن و خشک کردن کامل جوانه‌ها هم کار ساده‌ای نیست. به همین دلیل توصیه می‌کنیم جوانه‌ها را نشسته داخل یخچال بگذارید و درست پیش از مصرف، آن‌ها را بشویید. بهترین روش برای نگهداری جوانه‌های تازه و نشسته در یخچال این است که آن‌ها را از بسته‌بندی پلاستیکی‌شان خارج کنید تا بخار نکنند و خراب نشوند. سپس آن‌ها را درون دستمال نخی بریزید و داخل یخچال بگذارید.

خرما

خرما را نشویید

خرما از خوراکی‌هایی است که باید پیش از مصرف شسته شود. از آنجا که خرما حالت چسبندگی دارد و هنگام چیدن و بسته‌بندی در معرض انواع آلودگی‌های محیطی مانند گرد و خاک قرار می‌گیرد، شستن آن پیش از مصرف باعث تمیز شدن سطح آن و انتقال نیافتن آلودگی‌های محیطی به بدن می‌شود. البته بهتر است این میوه را درست قبل از خوردن آن بشویید چون اگر هنگام قرار دادن داخل یخچال و چند روز پیش از مصرف شسته شود، آب زیر پوسته رویی و ضخیمش جمع می‌شود و بافت خرما را شل می‌کند و مدت زمان ماندگاری‌اش را پایین می‌آورد. قرار دادن خرمای شسته و مرطوب داخل یخچال آن هم به مدت چند روز، باعث ترش و بدمزه شدن آن می‌شود بنابراین بهتر است خرما را تا پیش از مصرف داخل بسته‌بندی خودش نگه ‌دارید و اگر قرار است آن را به ظرف دیگری منتقل کنید، حتماً از ظرف‌های دردار برای این کار استفاده کنید.

درست در یخچال بچینید!

پس از خرید و شستشوی مناسب خوراکی‌هایی که به شستن نیاز دارند، آن‌ها را به بهترین شکل در یخچال بگذارید تا مشکلی از نظر انتقال آلودگی و بو از طریق خوراکی‌های مختلف پیش نیاید؛ مثلاً بهتر است میوه‌ها و سبزی‌ها را در جامیوه‌ای بگذارید؛ اگر گوشت تازه و گرم خریده‌اید و یکی دو روز نمی‌توانید آن را پاک و فریز کنید، داخل بسته‌بندی‌اش در یخچال بگذارید و یک سینی زیرش قرار دهید تا خونابه در یخچال نریزد و آلودگی‌های احتمالی گوشت خام به سایر خوراکی‌های یخچال منتقل نشود. بهتر است مواد غذایی شسته و نشسته را هم در طبقه‌های جداگانه‌ای از یخچال قرار دهید. در ضمن خوراکی‌هایی که به سرمای بیشتری نیاز دارند، باید در مکان‌های سردتر یخچال جای داده شوند.

روش نگهداری خوراکی ها

نباید چیزی را اسراف کنیم، نباید باقی ماندۀ خوراکی ها را دور بریزیم اما از سوی دیگر نباید با مصرف خوراکی هایی که مدتی طولانی مانده اند، سلامت خود را به خطر بیندازیم و مسموم شویم.

بنابراین، چه طور می‌توانیم به خوبی از خوراکی ها محافظت کنیم تا با مصرف شان دچار مسمومیت نشویم؟

طولش ندهید

در تمام خوراکی های پخته یا خام، تعداد بسیار زیادی باکتری کمابیش مضر وجود دارد، البته این امر کاملاً عادی است. ما در یک حباب کاملاً استریل زندگی نمی‌کنیم و مجهز به سیستم ایمنی هستیم که مانع از آسیب رساندن میکروب ها به بدن مان می‌شود. اما اگر برخی از این میکروب ها غیر عادی و بیش از حد رشد کنند، می‌توانند از توانایی سیستم ایمنی ما فراتر بروند.

رطوبت، گرما و هوای طوفانی، شرایطی هستند که میکروب ها را تحریک می‌کنند و می‌توانند خیلی سریع در تمام خوراکی های ناتمام تکثیر شوند، زمانی که چند نوع خوراکی مانند سالاد گوجه فرنگی و مازارلا، جوجه کباب و خوراک راتاتوی سر میز داریم، احتمال باقی ماندن و اضافه آمدن آنها بیشتر می‌شود. 

چه زمانی که دو نفر سر میز هستند و چه زمانی که پانزده نفر، بعد از خوردن سالاد گوجه، باقی ماندۀ آن را فوراً داخل یخچال بگذارید سپس بروید سراغ جوجه کباب. نگذارید یک دسر مدت زیادی را از ابتدا تا انتهای مدت غذا خوردن سر میز بماند، و تنها کارکردش چینش و تزیین میز باشد.

در مورد همۀ خوراک ها این نکته را رعایت کنید.

خیلی سریع می‌توانید بقیۀ خوراکی ها را بعداً بیاورید. با این کار میزتان کمی دیرتر تکمیل می‌شود اما خطر رشد باکتری ها کاهش خواهد یافت.

بسته بندی کنید

احتمالاً عادت دارید که باقی ماندۀ خوراکی ها را درون ظروف پلاستیکی نگه داری کنید. این کار مانع از رسیدن هوا به آن می‌شود.

اما اگر به اندازۀ کافی چنین ظرف هایی ندارید، می‌توانید یک فویل پلاستیکی نازک روی بشقاب یا کاسه ای که باقی ماندۀ خوراک در آن مانده است، بکشید.

ضمناً تمام چیزهایی را که بریده اید یا تکه تکه کرده اید را هم با یک لایۀ محافظ پلاستیکی بپوشانید، مثلاً سبزیجات خامی که هنگام آشپزی زیاد آمده اند، جوجه و گوشت کباب شده، نان و ... .

اگر مقدار زیادی پنیر خریده اید، علاوه بر آن که آن را درون محفظۀ خودش قرار می‌دهید، با یک فویل نازک هم بپوشانیدش. با این کار طول عمر پنیر را برای مدتی طولانی و بدون ایجاد خطر افزایش خواهید داد.

همۀ این فرآورده ها با کم کردن احتمال رشد باکتری ها، کاملاً ایزوله خواهند شد. علاوه بر این، خشک نمی‌شوند و فضای کمتری را هم از یخچال تان اشغال خواهند کرد. 

کاغذ آلومینیومی را فراموش کنید

مطمئناً کار کردن با فویل آلومینیومی خیلی راحت تر است، خصوصاً وقتی که فویل پلاستیکی به خودش می‌چسبد! اما امنیت فویل آلومینیومی کمتر است بنابراین کمتر باید مورد استفاده قرار بگیرد.

در واقع، فویل پلاستیکی تمام خوراکی را به خوبی می‌پوشاند و آن را غیر قابل نفوذ می‌سازد، در حالی که پوشش آلومینیومی همیشه فضاهایی برای نفوذ هوا دارد.

زمانی که یک کاسه یا بشقاب را با فویل پلاستیکی می‌پوشانید، داخل ظرف را می‌بینید و یادتان می‌آید مثلاً دو روز است که آن خوراکی باقی مانده است، و باید هر چه سریع تر مصرفش کنید. در حالی که درون ظرفی را که با فویل آلومینیومی پوشانده اید نمی‌بینید و احتمال دارد که آن خوراکی را فراموش کنید.

در نهایت فرآورده هایی که در تماس مستقیم با آلومینیوم قرار دارند، ممکن است کوچک ترین ذرات را جذب کنند خصوصاً اگر آن ذرات اسیدی باشند، و این وضعیت به هیچ برای سلامتی خوب نیست.

منجمد کنید

باقی ماندۀ لازانیا، ماکارونی، خوراک سبزیجات، خوراک گوشت و ... را که عاشقانه تهیه کرده اید، بگذارید منجمد شود.

اما این کار را باید خیلی سریع و بدون معطلی انجام دهید زیرا اگر میکروب ها در آن رشد کرده باشند، به محض اینکه بخواهید آن را مجدداٌ گرم کنید، خیلی سریع تکثیر می‌شوند و از محیط مناسبی که برای رشدشان یافته اند، خیلی خیلی راضی خواهند بود.

اگر مقدار باقی ماندۀ خوراکی قابل توجه است، آن را در وعده های کوچک منجمد کنید تا سرما هر چه سریع تر بتواند به خوبی به مرکز آن برسد.

قطعاً می‌دانید که نباید خوراکی را که یک بار یخ زده و یخش باز شده، دوباره منجمد کرد.

بنابراین اگر لازانیا یخ زده بود، سعی کنید طی 48 ساعت آینده، آن را به مصرف برسانید.

خیلی سریع سرد کنید

عادت دارید، زمانی که یک خوراک را از قبل آماده می‌کنید تا بعداً مورد استفاده قرار دهید، به آنز زمان بدهید  تا کمی خنک شود، سپس آن را درون یخچال قرار می‌دهید. این کار باعث می‌شود که آن خوراکی زمان کافی برای رشد میکروب ها را داشته باشد.پرتال قاره رتبه شماره یک تبلیغات و نیازمندی در ایران

این یک عادت قدیمی است، از زمانی که یخچال وجود داشته، نسل به نسل منتقل شده است، به بهانۀ اینکه نباید به یخچال آسیب بزنیم. در واقع، اگر این کار را نکنیم، یخچال برای سرد کردن آن هم مجبور است برق بیشتری مصرف کند و هم بیشتر کار کنید. اما اگر این کار را نکنید، یخچال تان هیچ طورش نمی‌شود، نه خراب می‌شود و نه می‌ترکد. 

اصول بهداشتی دربارۀ خوراکی ها، انتظار دارد که سلامت خودتان را با رشد میکروب ها به خطر نیندازید و تمام آنچه را که از قبل آماده می‌کنید، خیلی سریع در دمای سرد قرار دهید. دمای خوراکی که مرکز آن 70 درجۀ سانتیگراد است، طی مدت 90 دقیقه به 3 درجۀ سانتیگراد می‌رسد. با این کار، می‌توانید خوراک را 5 روز در این دما نگه دارید.

برای سلامت ماندن خوراکی که از قبل آماده می‌کنید، آن را درون یک ظرف پلاستیکی بریزید، هر چه ظرف بزرگتر باشد بهتر است، زیرا زودتر سرد می‌شود، سپس آن را درون یخچال بگذارید، اگر فریزرتان جا دارد، بعد از این که خوراک مورد نظر خنک شد، آن را داخل فریزر بگذارید، اگر هم جا ندارد، به وسیلۀ دستگاه تنظیم دما، تا جایی که می‌توانید، دمای یخچال تان را پایین بیاورید. شاید با این کار کمی بیشتر برق مصرف کنید، اما خطر رشد میکروب ها و در نتیجه مسمومیت را کاهش خواهید داد.

رویا و خواب از دیدگاه روانشناسی و عرفان

رویا و اسطوره:

 با تاسیس تدریجی روانکاوی، بررسی عمیق تر رویاها را ایجاب می کرد. فروید توانست با بررسی حوزه های گسترده از زندگانی روانی، بهنجارها و نا بهنجارها و تحقیقاتی درباره هستی و تظاهرات وسواس گون و اختلالات و پریشانی های روانی، این فراورده های به ظاهر ناهمگن روان انسان را از منظر مشترکاتشان بررسی کرده،  یعنی از دیدگاه پیوندها و مناسباتی که با ناخودآگاه و زندگانی عاطفی کودک و با جنسیت دارند. گرایش مشترک همه آن پدیده های روانی این است که یکی از آرزوهای انسان را برآورده شده، نمایش دهند و برای رسیدن به مقصود نیز از وسایل و ابزاری که مشترک بین  همه  آنهاست،  استفاده  می کنند. و حتی اشاره به ارتباط لطیف یا بذله گویی و نکته پرانی با ناخودآگاه را نشان   می دهد.

  خواب ورویا از دیدگاه پزشکی:

 دکتر معنوی سه: خواب و رویا، این دو پدیده شگفت، چون رازی ناگشودنی از آغاز آفرینش، اندیشه او را مشغول داشته است و گذشته از آن گروه  بیشماری به بیخوابی گری افتادند و لذا نیاز به اندیشه زیاد در این مورد بوده است، و این حقیقت که رویاها وابسته های فیزیولژیک دارند به گونه های مختلفی مطرح می گردید. مشخصات عمده خواب عبارت است از: دوره های بی تحرکی نسبتا طولانی و افزایش آستانه واکنش به محرک ها. نیاز به خواب در سالهای نخست حیات بیش از دوره میان سالی و پیری است.

یک روش مهم روان شناسی برای ترجمه و تعبیر محتویات ضمیر ناخودآگاه، بررسی رویاها می باشد و رویا به عنوان پدیده ای که به طور مستقیم در ارتباط با زندگی روانی است تلقی می شود و رویا نماینده و محصول بخشی از اندیشه فرداست که نیروی هدایت کننده و مهار کننده ناشی از خودآگاه بر آن اعمال نمی گردد.

 خواب و رویا از لحاظ قرآنی و عرفانی:

 در قرآن مجید از رویا به نعمت خدادادی تعبیر شده (هوالذی جعل لکم اللیل لباسا و النوم سباتا و جعل النهار نشورا)  و در آیـۀالکرسی (لا تاخذ سنه و لا نوم، هرگز خداوند را چرت یا خواب فرا نمی گیرد).

و همچنانکه ما، در رویا به آن عالم متصل می شویم، در بیداری هم می توان به آن عالم اتصال یافت و طریقه اهل طریق و صحت و ریاضت و مجاهدات و دلالت بر بدن مثالی را تصدیق می کند. و در اخبار فرموده اند: وحی بعضی از انبیاء در خواب بوده است و تصدیق می کند بر مسائل قبر و عذاب و تنعم و....

 تعریف خواب:

 حالت و یا پدیده­ای است که آدمی ارتباط خود را با محیط اطراف از نظر هوشیاری از دست داده است لکن با کما و بیهوشی و مرگ متفاوت می باشد و درواقع نقطه مخالف بیداری و هوشیاری است و جسم و ذهن در حال استراحت و تجدید قوا می باشد.

 تعریف خواب از ظاهری:

 حالت یا پدیده ای است که چشمها بسته می باشد و تا زمان چایان خواب کلیه ارتباط هوشیاری با محیط واقع قطع گردیده است. مردمک چشم  کوچکتر و....

 تعریف خواب از نظر باطنی (موجی):

 در مراحلی از خواب معمولی امواج تتا توسط دستگاه الکتروآنسفالوگرافی  EEG از مغز ظاهر می گردند دامنه آنها 200 میکرو ولت و فرکانس آن از 4 تا 7 هرتز است.

 تعریف خواب دیدن:

 هر نوع خوابی که انسان می بیند، چه خواب های ترسناک و یا کابوس ها و چه خواب های زیبا و رویاها و چه قابل تعبیر و چه خوابهای پرت و پلا و بدون معنا همه را در چهار چوب تعبیر خواب دیدن و یا رویا بینی مورد بررسی قرار می دهیم.

 تعریف تعبیر خواب:

 عبارت است از ترجمان رویاهای آدمی با توجه به باورهای اجتماعی و روی داده های ذهنی یک فرد در جامعه خود با دیدگاه های مدنی و باورهای اعتقادی به صورت خاص خود معنا پیدا کند.

 تعریف معبر:

 معبر توانمند کسی است که جامعه و باورهای فرد رویا بین را به خوبی بشناسد و از نظر روانشناسی و اخلاقی شناخت لازم را از فرد رویا بین داشته با شد. خوراک و داروهای فرد رویا بین، ساعات مختلف خواب و مهمترین چیز دانش پاراپسیکولوژی (فراروانشناسی) آنهم در مقوله (کلیرویانس) آینده نگری، می باشد. لذا معبر و فردی که خواب می بیند، باید تا حدودی دارای این نیرو فرا حسی باشد.(1)

 خواب دیدن از نظر علمی و دینی:

 انسان باید در شبانه روز چند ساعت بخوابد تا بتواند تندرستی و نیرو مندی خود را حفظ کند و خواب همان حالت طبیعی فقدان شعور است که در بزرگسالان اکثرا 8 ساعت می باشد. نوزادان ده برابر مدت بیداریشان در خواب می روند و بزرگسالان دو برابر مقدار خوابشان به فعالیت می پردازند.(2)

 اثراتی که از خواب دیدن به دست می آید:

 1. در ابتدای خواب آگاهی کم می شود و بتدریج از بین میرود.

 2. شعور انسان به طرف کندی می رود.

 3. حرکات ارادی انسان ابتدا ضعیف و سپس به کلی از بین می رود.(3)

 فرضیه هایی گوناگونی که به علت خواب ذکر شده است:

 به این علت فرضیه ها متعدداند که هیچ یک به حد کافی حقیقت آن علم را بیان نداشته:

 1. فرض شیمیایی: یعنی به وسیله مواد حاصل از خستگی،خواب عارض می شود.

 2. فرض قوه ای:  خواب به خاطر خستگی نورونها و... حاصل می شود.

 3. راجع به دوران خون: وقتی که شریانهای خارجی و سطح بدن متسع گردد، خون دماغ کم می شود و این کم خونی موقتی سبب خواب می شود.

 4. به واسطه جمع شدن ذراتی بر روی شعب و متفرعات سلول های عصبی مخ موقتا در طرق ارتباطی سلولهای دماغی انقطایی حاصل می شود و سبب موقتی فعالیت دماغی شده و خواب پدیدار می شود.

5. خواب، غریزه تمایل فطری است که در موقع تولد با انسان موجود بوده و با وجود و هستی او عجین و مخلوط است و....(4)

نظر غزالی درباره نفس:

غزالی در کتاب اربعین گوید، نفس همان روح است که حقیقت و خواص انسانی است، انسان بدان وابسته است و خداوند می فرماید: (قل الروح من امر ربی) و نیز گویند نفس همان لطیفه ربانی و روحانی است که از برای آن تعلقی به قلب جسمانی است.و همین لطیفه است که در دو موقع به خصوص یعنی خواب و مرگ بطور ناقص و کامل از بدن مفارقت نموده و در هنگام خواب به سوی او بازگشت نموده. و به هنگام مرگ به کلی از او جدا شده.

و در قرآن مجید از این نعمت خدا داده یاد شده است (هوالذی جعل لکم اللیل لباسا و النوم سباتا جعل النهار نشورا ) و در آیهالکرسی (لا تاخذه سنه و لانوم ) هرگز خداوند را چرت و پینکی، نیز خواب فرا نمی گیرد.(5)

 رویا و آخرت:

 صدرالمتالهین در پاسخ به این پرسش که فراورده تخیل در رویا در جهان طبیعی چه تفاوتی و چه مشابهتی با فرآورده خیال در آخرت دارد، می گوید:

 «وجه مشابهت میان آنها این است که آنچه در خواب دیده می شود مزاحم هیچ یک از هستی های این جهان نیست، چه شخص در خواب چه بسا افلاک بزرک و کوه های بلند می بینید که با آنچه در این عالم مزاحمت ندارد... بهمین سان، آنچه انسان بعد از مرگ   می بیند مزاحمتی و مضایقتی میان آن و اجسام این عالم نیست. اما وجه مفارقت ذاتی میان آنها این است که سرای آخرت و صورت های واقع در آن موجوداتی عینی هستند که از جهت نیرو مندی و شدت تاثیر برتر از موجودات ]عینی [ این عالم هستند، چه رسد به صورت هایی که در خواب مشاهده می شود.

 نسبت جهان هستی به این جهان همچون نسبت بیداری به خواب است،چنانکه در گفتار رسول (ص) آمده است:" مردم در خواب اند پس چون بمیرند بیدار شوند".»(6)

نظریه دانشمندان و اهل عرفان درباره صفای باطن:

 آنچه را از دیر باز اهل فلسفه و عرفان ودیگران در زمینه الهام و اشراق و یا عرفان و صفای باطن بیان نموده اند، دانش امروزی نیز آن را مورد اثبات و تایید قرار داده است که (سعادت و کامیابی چون جوهری در سازمان بندی و سیستم وجود انسان ) به وسیله خالقش آمیخته است و هر انسانی به یک قدرت عظیم تر از خودش دسترسی دارد و آن در کلمه: " شما"نهفته است.(7)

پنج قاعده کلی و اساسی را به خاطر بسپارید که بتوانید با استفاده از آن مکانیزم کامیابی خود را به کار انداخته و توجه داشته باشید که اطلاعات و مهارت لازم برای به کار انداختن آن همان قدر ساده و آسان است که یک راننده برای راه انداختن یک اتومبیل نیاز دارد.

 1. ساختمان مکانیزم کامیابی شما باید دارای مقصد یا هدف معینی باشد. این دستگاه کارش: الف- هدایت شما به طرف هدف در عالم وجود  ب- و یا آنچه را که در عالم هستی مورد نظر شما است (کشف) کند.

2. مکانیزم خودکار عمل نهایی را انجام می دهد به این معنا که دستگاههای مختلف مربوطه را فعال نموده و مسیر را برای رسیدن به هدف روشن و نمایان می سازد و مطلوب تر آن است که شما در مورد نتایج کار تعقل نمایید.چون وسائل مورد نیاز و و راه حل مسئله و دقت عمل در انجام دادن این امر به عهده خود دستگاه مربوطه است.

3. در صورتی که در راه رسیدن به هدف مواجه با اشتباهات و و یا عدم موفقیت شوید نگران نباشید زیرا ممکن است در اثر یک تغذیه غلط و یا زیان آور دستگاه مکانیزم خودکار برای رسیدن به هدف مرتکب اشتباهاتی شود که خیلی سریع این  اشتباهات  را   می تواند تصحیح نماید.

4. برای رسیدن به سطح انواع مهارت ها از طریق تکرار و خطا صورت می گیرد، بدین معنی که آنقدر این سری اشتباهات در ذهن و فکر تصحیح می گردد، تا این که به سطح مطلوب برسد سپس به تدریج، در اثر فراموش نمودن خطاهای گذشته، و جایگزین نمودن آنها با پاسخ های صحیح و موفقیت آمیز دیگر این امر به صورت تکراری در وجود شخص  ادامه پیدا می نماید.(8)

5.   باید به مکانیزم خودکار اعتماد نموده و اجازه بدهیم که عمل خود را درست انجام بدهد و هرگز در اثر ایجاد اضطراب آن را سرکوب نکنید و همچنین نباید آن را به اجبار وادار به کار نموده، بلکه باید به او فرصت بدهید تا خودش عمل نماید.

انسان نباید در انتظار بماند که مکانیزم خلاقه بدون اراده و تصمیم او عمل کند تا بدین ترتیب بتواند گواه و نشانه ای از کار آن به دست آورد، بلکه این انسان است که باید تصمیم بگیرد و چون مکانیزم خلاقه بعدا به موقع عمل خواهد نمود. (2)

 چرا سوال کردن و اقرار به ندانستن امری خجالت آور تلقی شده  :

 سوال کردن و اقرار به ندانستن، امری کاملا خجالت آور تلقی شده است و دلیلی بر حقارت عقلی انسان به شمار می رود، هر قدر بر سن ما افزوده می شود به همان نسبت از درجه قابلیت در شگفت شدنمان کاسته می گردد، همین طرز فکر  باعث شده که یکی از مهمترین و غامضترین پدیده های حیاتی خود یعنی رویا را نادیده گرفته و در مورد آن دچار اعجاب یا استفهام نشویم.(9)

 شاید اعجاب انگیز ترین صنعتی که بتوان برای رویا ذکر کرد شباهت بین محصولات و مضامین فکر خلاق ما در هنگام خواب با باستانی ترین آفرینشهای آدمی،یعنی " اساطیر" باشد.(9)

ملل گوناگون، اساطیر گوناگون ساخته اند، همان گونه که افراد مختلف رویاهای مختلف دارند، ولی با همه تفاوت های آشکاری که در رویاها و اساطیر می بینیم، وجه اشتراکی در آنها موجود است، و آن اینکه همگی به "زبان سمبولیک" نوشته شده اند.(10)

 و این زبان زبانی است که تجربیات درونی و احساسات و افکار را به شکل پدیده های حسی و وقایعی در دنیای خارج بیان می کند و منطق آن با منطق روزمره ما فرق دارد.

 با این همه، انسان امروز زبان سمبولیک را از یاد برده، البته نه به هنگام خواب، بلکه به هنگام بیداری.(11)

 زبان سمبولیک ما را به یکی از منابع بزرگ دانش بشر یعنی اساطیر نزدیک می کند و بین ما با طبقات و قسمتهای عمیق تر شخصیتمان تماس نزدیکتری برقرار می کند و به همین دلیل باید همه، آن را چون یک زبان خارجی مهم فراگیریم.(12)

 و سه نوع سمبول متعارف، تصادفی و جهانی را نام می برند.

 نظر اریک فروم:

 ضمیر ناخودآگاه نه دنیای افسانه ای یونگ است که در آن تجربه از راه نژاد به ارث می رسد، و نه آنچه که فروید تصور کرده است، مرکز و مقر نیروهای نامعقول لیبیدو به شمار می رود.

بلکه صرفا با در نظر گرفتن این اصل که « افکار و احساسات ما تابع رفتار و کردار ماست » قادر به درک هشیارانه و صحیح ضمیر ناخودآگاه خواهیم شد.(13)

هنر تعبیر خواب:

 فهم زبان رویا هنری است که مثل همه هنرهای دیگر به استعداد، تمرین، حوصله و یادگیری نیاز دارد. یکی از مهمترین و اغلب مشکلترین مسائلی که در تعبیر رویا با آن مواجه می شویم، تشخیص آن است که یک رویای مخصوص مظهر امیال و آرزوهای غیر منطقی و ارضای آنهاست و یا به هراس یا تشویش ساده ایی مربوط است و یا اصولا دید وسیعتری را در مورد وقایع محیطی و داخلی انسان و عوامل موثر بر آن به ما میدهد.(14)

رویا گاه مظهر نفس بهتر و گاه مظهر نفس کمتر است و وظیفه ما در تعبیر رویا این است که با یافتن کلیدهای لازمه در هر مورد معنی واقعی آن را در می یابیم.

 سوالات دیگری نیز در مورد تعبیر رویا مطرح می شود که اهم آن عبارتند از:

1. آیا واقعا به تداعی معانی و خاطرات گذشته بیننده رویا آن طور که فروید مورد نظر داشته است احتیاج داریم یا بدون دسترسی به این خاطرات هم می توان رویا را درک کرد ؟

 2. رابطه رویا با وقایع اخیر زندگی شخص و به خصوص تجربیات او در روز قبل از مشاهده رویا و نیز رابطه رویا با شخصیت و حضایل بیننده و آرزوها و دلهره های او چیست؟

که آقای اریک فروم طی تعبیر خوابهای بسیاری در کتاب تا حدودی پاسخ این سوالها را داده اند.(15)

 زبان سمبلیک در اساطیر، قصه های کودکان، مراسم مذهبی و داستانها:

 اسطوره مانند رویا عقاید و افکار فلسفی و مذهبی و وقایعی را که در زمان و مکان اتفاق افتاده اند و نیز تجربیات روانی مهم انسان را به زبان سمبلیک بیان می کنند. داستان آشکار اساطیر به عنوان گزارش صحیحی از اتفاقات رخ داده در واقعیت تلقی می گردد و این طرز فکر در قرن نوزدهم و در ابتدای قرن بیستم بسیار متداول بوده، صرفا در سالهی اخیر طرز فکر جدید دیگری جایگزین شده است.

 اکنون به معنا و مفهوم فلسفی یا مذهبی اساطیر اهمیت بیشتری داده می شود و داستان ظاهری آن صرفا به عنوان سمبولی از معنای حقیقی آن در نظر گرفته می شود، گو اینکه داستان آشکار بسیاری از اساطیر نیز محصول ساده ای از تخیل فوق العاده مردمان بدوی نیستند بلکه محتوی خاطراتی واقعی از گذشته هاست.(16)

از بین کسانی که راه را برای قبولی این طرز فکر تازه باز و هموار کرده اند باید برای باخ ئوفن و فروید اهمیت زیادتری قائل شویم. باخ ئوفن با استفاده از نیروی دقت و کنجکاوی درخشان و بی همتای خود اساطیر را از نظر روانی، مذهبی، و تاریخی مورد بررسی قرار داده است. فروید با ابتکار روش تفسیر زبان سمبلیک، که زیربنای نظریه تعبیر رویا واقع شده، فهم اساطیر را آسان تر کرده است. وی اساطیر را نیز مانند رویا مظهری از انگیزه ها و تمایلات نامعقول و ضد اجتماعی انسان تلقی کرده است و نه بیان سمبولیک دانش انسانهای گذشته. مانند اسطوره ادیپ، قصه کلاه قرمزی، اسطوره خلقت.(17)

کرامات و خوارق عادات که در اغلب فرهنگهای قدیم و جدید بشری سابقه دارد :

کرامات: اعمالی خارق العاده که از اولیا و صالحان، اعم از پارسایان و صوفیان و پاکدلان، سر میزند.  بعضی از کرامات مشهور عبارت اند از: رویاهای صادقه، اشراف بر ضمایر (فکر خوانی و پی بردن به مافی الضمیر کس)، بر آب رفتن، بر آتش رفتن و نسوختن، طی الارض، طی زمان، رام گردن آنی حیوانات درنده، از غیب ظاهر ساختن اشیا و نظایر آن.

 فرق کرامات با معجزه: معجزه فقط از پیامبران بعد از آغاز دعوت و همراه با تحدی سر می زند. و اگر در غیر این صورت عمل خارق العاده ای از پیامبر سر بزند کرامت شمرده می شود. ولی عرفا همه کرامات انبیا معجزه شمرده می شود. هر کرامتی خارق العاده است ولی هر امر خارقالعاده ای کرامت نیست.(18)

 خوارق عاداتی که غالبا از اولیا، صلحا، و مقدسین هم سر می زند عبارتند از:

 ادراک فراحسی: « کسب اطلاع یا هرچه معادل آن از یک امر یا شی یا رویداد بدون دخالت حواس عاری بشری » که چند شعبه دارد: دور آگاهی، رازبینی، رازشنوی، استجابت دعا (که کمتر کسی در عمر خویش نیازموده است)، تسخیر و تصرف در اشیاء و تاثیر از راه دور، غیبگویی.(19)

 هیپنوتیزم یا خواب مصنوعی

 چشم زدن و چشم رساندن، چشم زخم، نظر زدن، شور چشمی

 تماس با ارواح و احضار ارواح

 الهام: آن است که اندیشه ای یا تصویری یا شو و حالتی از کسی یا چیزی یا منبعی ناشناخته ای به دیگری القا شود و پدیدآوردند امری را که در شرایط عادی مقدور نیست، ممکن سازد.

سایر پدیده های شگرف.(20)

نظر برخی از عرفا:

غزالی: با آنکه غزالی بیشتر در زمره متکلمان به شمار می آید تا عرفا، ولی اظهار نظر او عارفانه است است: و عجب در آن است که از درون دل، روزنی گشاده است به ملکوت آسمان....  چنانکه پنج دروازه گشاده است به عالم محسوسات که آن را عالم جسمانی گویند، چنانکه عالم ملکوت را عالم روحانی گویند، و بیشتر خلق، عالم جسمانی را محسوس می دانند. و این علم نیز مختصر است و دلیل بر آنکه از درون دل، روزنی دیگر است علوم را، درچیز است: 1. یکی خواب (رویای صادقه) است که چون راه حواس بسته شود، آن در درونی گشاده گردد و از عالم ملکوت و از لوح محفوظ غیب نمودن گیرد، تا آنچه در مستقبل خواهد بود بشناسد و ببیند. 2. دلیل دیگر آن است که هیچ کس نباشد که وی را فراستها و خاطره های راست، برسبیل الهام در دل نیامده باشد، که نه از راه حواس بود، بلکه بلکه در دل پیدا آید و نداند که از کجا آمده و بدین مقدار بداند که علمها همه از راه محسوسات نیست.(21)

شیخ اشراق: خاشعانه انواع کرامات و خوارق عادات و رویاهای صادقه را تصدیق می کند.

 اِبن سینا: هر گاه بشنوی که عارفی از غیب خبر می دهد و بشارت یا انذاری که قبلا داده است، درست درآمد، پس باور کن آن برتو دشوار نیاید، زیرا این امر در قوانین طبیعت علل و اسباب معینی دارد.

 تجربه و قیاس هماهنگ هستند که نفس انسانی به گونه ای در حالت خواب به غیب دسترسی پیدا می کند. پس مانعی ندارد که این دسترسی در حالت بیداری نیز روی دهد، مگر آنکه مانعی محقق داشته باشد.

 بدان که این مطلب را از راه سخن و شهادت و گواهی نمی توان مسلم داشت فقط ظن ها و گمانهایی است که امکان وقوع دارند و فقط از امور عقلی بدانها می رسیم و چنین امری اگر وقوع یابد، قابل اعتماد است، و از جمله سعادت هایی که روی می آورد برای دوستداران استبصار این است که این احوال بر آنان در دوران خودشان یا بارها بطور متوالی در دیگران مشاهده کنند تا تجربه ای باشد درخصوص امر عجیبی که وجود دارد و حجت و داعی باشد برای پیدا کردن علت آن و هرگاه واضح گردد، فایده آن بزرگ خواهد بود و نفس به وجود این علل اطمینان می یابد و هم خاضع می گردد و در اموری که عقل به آنها اطلاع حاصل می کند، مزاحمت ایجاد نمی کند که این سودی عظیم و امر مهمی است.(22)

در قرآن مجید بارها دعوت به تامل در مشهودات یا عالم شهادت شده است. اگر به دیده تحقیق و عقل سلیم در ساده ترین پدیده های طبیعی از «برگ درختان سبز» تا «صدای پای آب» نگریسته شود، همه و همه راهی به حیرت و غیب وجود دارد.(23)

در بیش از 50 دانشگاه و انجمن و موسسه علمی جهان می گذرد و نتایج انکار ناپذیری به بارآورده است، اذعان دارد که این پدیده یعنی خرق عادت یا پدیده های فراروانشناسی (اگرچه نه همه موارد) صدق و صحت دارد. هم جهان غیبی و هم غیب جهانی دارد.(24)

رویایی که به خاطر ما می نماید، احتمالا به بیداری نزدیک است و به نظر شلینگ (فیلسوف آلمانی) «رویاها پیش قراول بیداریند. رویای یک انسان سالم، رویای صبحگاهی است»

 مدت رویا:

 مدت رویا بسیار بسیار کوتاه است، در چند ثانیه و بندرت در مدتی بیش از 5/0 دقیقه است. مانند کسانی که با یک سطل آب بیدار شدند، ماجرای به آب افتادن طولانی خود در خواب را شرح داده اند.

حالت روحی و رویا:

 حالت روحی، لحن و احساسی که رویا پشت سر خود می گذارد. نباید با جو رویا اشتباه گردد. و منظور حالت روحی است که ساعتها تداوم داشته باشد.(25)

 درباره آنچه فراموش می شود:

 رویاها به سهولت در خاطر نمی مانند و بزودی فراموش می گردند. کسی که می-

 خواهد رویاهایش را به خاطر آورد، بهتر است که به هنگام بیداری چند کلمه کلیدی آنرا یاداشت کند و یا به خاطر بسپرد.(26)

 زبان رویا:

 رویا پیام ناخودآگاه است که ما در مدت شب دریافت می کنیم. به نظر می رسد رویا، شناختی بی نهایت وسیع و از همه وقایع و امکانات دارد و صادره از مرکزی است که می تواند نزدیکترین و دورترین حقایق بشری را شامل می شود.(27)

 کهن الگوها:

آنچه در ما قدیمی تر است همواره آماده است تا بر آنچه در زمان حال بر ما می گذرد سایه افکند. این وجه کهن در رویاهای ما ظاهر می شود و به ما رخصت می دهد تا به حال و آینده اعتبار بخشیم. فی الواقع تعبیر رویا ممکن نیست مگر آنکه از حقیقت بنیادی این پداده های روانی یعنی کهن الگوها نشات بگیرد.(28)

زبان رویا همچنین برای کسی که آثار شاعران بزرگ را خوب می شناسد قابل فهم تر خواهد بود، زیرا این اشعار معرف سرنوشت نوع بشر هستند.(29)

نماد:

 آثاری که درباره رویا نوشته شده و ادعای علمی بودن دارند در درجه نخست مفهوم نماد را مطرح می کنند عنصری قوی و محصور که قبل از همه باید تعبیر شود. هر نماد بیان ویژه یک محتوای روانی است که بدون آن نماد غیر قابل دسترسی می ماند.(30)

اصطلاحات عامه، تمثیلات جنبی و بلندگو هم عنوانی از این کتاب را دربر می گیرد.

 وظایف رویا از نظر یونگ:

 1. تصویری زنده از موقعیت وجودی  ما را ارائه می دهد.

 2. رویاهایی که رویدادها و برخوردهای روزانه را اشاره می کنند ولی رویابین توجه نکرده است.

 3. رویاهایی که می کوشد تا با نشان دادن رویدادهای پرمایه  و گوناگون، نقشهایی در روح ایجاد کند که موجب به حرکت درآوردن انرژیهای تازه و هدایت آنها به سوی اهداف سازنده می شود.

4. تنها ناخودآگاهی فعال است و بخش آگاهی رویا به کلی کنار گذاشته می شود. این رویاها به دلیل استفاده از مواد وام گرفته از ناخودآگاه جمعی، انرژی بسیار زیادی با خود حمل می کنند که بر روح آدمی سنگینی می کند.

 و در کنار این چهار نوع اصلی باید به رویاهای اشره کرد که مربوط به حقتیق و تحولات زیست شناسی است مانند: دوران بلوغ، یا بیماریهای جسمی و... .(31)

 یونگ رویاها را حاوی پیام و اهداف سنجیده می داند.

و نظریات آدلرو فروید را مطرح نموده و خصوصیات معبر و صحبت از نمادها و افراد شناس و ناشناس و بیماریبها و جراحتها و انواع موارد خواب را مطرح می نماید.(32)

حقیقت خواب وخواص رویا:

 خداوند منان به فضل و رحمت خود و زیادتی رافت که به بندگان خود دارد در هر ممکنی دلائل وحدت و حکمت و علم و قدرت خود را ودیعه گذاشته است تا بندگان او بعد از تنبه ملتفت شده از خواب بیدار شوند و رو به او آورند. و چون از خداوند برای بندگان خاص خود در همه چیز جلوه گر شده فرمود: اولم یکف بربک انه علی کل شی شهید.

 مهمترین آیات میانه نظر و برهان، اثر و وجدان، شهود و عیان: خواب حیوانست که از جمله آیات آفاق و رویای انسان که از جمله آیات انفس می باشد، زیرا که شامل است جمیع افراد انسان را و دلالت دارد بر کمال علم و قدرت و حکمت و رافت حق تعالی و شاهد کیفیت موت و حشر و رجعت است و دلیل نبوت و رسالت و خلافت و برهان و وجدانی و شهودی است بر بقای نفس بعد از فوت و بر بودن عالم دیگر سوای این عالم که محیط به این عالم است و مظهر صحت ثواب و عقاب بعد از خلاصی تن است و دلالت وجدانی و شهودی دارد بر بسیاری از عقاید دنینیه که ملاحده انکار دارند.(33)

حقیقت خواب و بیان کیفیت رویا (چه صادق و چه کاذب):

 خواب از بدیهیات سته است و مشهود است که آن تعطل آلات حس و حرکتت از ادراک و حرکت مگر از آن قدری که در بقاء، انسان ناچار است که قادر حکیم روح نفسانیرا بقدر کفایت بقاء در آنها باقی می گذارد  (مثل آلت تنفس).(34)

و چون حکیم مطلق خواست که جان لاهوتی را با تن ناسوتی الفت و اتحاد دهد از طرف تن اول عناصر اربعه را با یکدیگر امتزاج داد تا نحو اتحاد و یگانگی با کمال اختلاف و بیگانگی که داشتند میانه آنها حاصل شده و مزاج گرفته صورت نوعیه معدنیه در آنها قرار داد و....(35)

و از آنجا که حضرت حق تعالی بر همه بندگان رحیم است و حکمت بالغه خود روح دماغی را به حیثیتی قرار داده که گاهی از ظاهر منصرف و در باطن جمع شود و به عالم اصلی خود متوجه شود به کلی فراموش نکند عالم خود را.(36)

خواب مغناطیسی:

 این قوه مغناطیس با عالم غیب که منشا حقیقی آن است مربوط می باشد، ولی مغناطیس روحی با بدنی فرق دارد (تفاوت کرامات انبیاء و اولیا با عملیات مرتاضین و ساحرین).

 در انبیاء و اولیا قوه مغناطیس روحی مانند نور لطیف ذره بین که به بالا منعکس می شود در بدن جسمانی اثر نموده و اراده عقلانی را تقویت کرده ولی در مرتاضین هندو که از غیر طریق وارد شده اند مانند نور غلیظ طرف سفلی دره بین است که سوزندگی دارد او مانند بمب اتمی که برای تخریب و هلاک جمع کثیری به کار میرود. مغناطیس در رشد گیاهان اثرچشمگیری دارد.(37)

خواب بر دو قسم است: طبیعی و مصنوعی.

 خواب مصنوعی: آن است که توسط سببهای حیاتی و ارادی پیدا می شود، مانند آنکه شخصی بتوسط امربه زبان و یا حرکت چشم اشارت و حرکات مغناطیسی (که بعدا گفته خواهد شد)، دیگری را بخواباند.

 خواب مغناطیسی، امروز یکی از وسایل معالجه بیماران است. ولی خطراتی هم دارد که به طور کلی موجب ضعف قوای معمول می گردد و گاه هم بصورت محبت و علاقه شدید معمول به عامل در می آید و در غیر مواقع ضرورت باید از آن خوداری نمود.(38)

 وقایع غیبی و فرق میان خواب و واقعه:

 بدانکه چون سالک در مجاهدت و ریاضت نفس و تفصیه دل شروع  کند، او را بر ملک ملکوت عبور و سلوک پدید آید. و در هر مقام مناسب حال او وقایع کشف افتد، گاه بود که در صورت خوابی صالح باشد، و گاه بود که واقعه ای غیبی بود. و فرق میان خواب و واقعه به نزدیک این طایفه از دو وجه است: یکی از صورت، دوم از معنی. از راه صورت، واقعه آن باشد که میان خواب و بیداری ببیند، یا در بیداری ببیند. و از راه معنی، آن باشد که از حجاب خیال بیرون آمده باشد و غیبی صرف شده، چنانکه روح در مقام تجرد از صفات بشری مُدرِک آن شود، واقعه ای روحانی بود مطلق. و گاه بود که نظر روح موید شود به نور الوهیت واقعه ای ربانی بود.

و خواب بر دو نوع بود: یکی اضغاث احلام است، و آن خوابی بود که نفس به واسطه آلت خیال ادراک کند، از وساوس شیطانی و هواجس نفسانی و در نظر نفس آرد، که آنرا تعبیری نباشد. و دوم خواب نیک است، و آن را رویای صالح گویند.(39)

  خواب نیک و یا رویای صالح که برسه نوع است:

یکی آنکه هر چه ببیند به تاویل و تعبیر حاجت نیافته، همچنان بعینه ظاهر شود. دوم آنکه بعضی به تاویل محتاج بوده، و بعضی همچنان باز خواند و سوم آنکه محتاج تاویل باشد بتمام.

این ضعف رویا بر دو نوع می نهد: رویای صالح و رویای صادق. صالح آن است که مومن یا ولی یانبی ببیند، و راست باز خواهند، یا تاویلی راست دارد و آن نمایش حق بود. و رویای صادق آن است که تاویلی راست دارد و بازخواند، و باشد که بعینه ظاهر شود و از نمایش روح بود، و این نوع کافر و مومن را بود.

و همچنین واقعه بر دو نوع می دهد: یکی آنکه متحمل است که آن نوع رهابین و فلاسفه و برا هم و دیگر  بی دینیان را بود، از کثرت ریاضت نفس و تصفه دل و تربیت رفع .

و نیز وقایع میان خواب و بیداری مطلق پدید آید، و گاه بود که از کثرت ریاضت  ،غلبات روحانیت روحانیت پدید آید و... و انوار روح برنظر ایشان مکشوف گردد.

 دوم واقعه آن است که حق تعالی – در آینه آفاق و انفس، جمال آیات بینات در نظر موحدان آرد،و به الهام ربانی که در معرفت فجور و تقوی نفس به دل سالک می رسد.(40)

 کابوس:

 عبارت است از هراسان از خواب پریدن (بدون علت خارجی)، یا چیزی از درون فرد را بااحساس هراس بیدار کند. که کاملا از پدیده دهشت شبانه متمایز می باشد.

تقسیم بندی خواب به مراحل یک تا چهار، تقسیم بندی اختیاری است. موج نگاری مغزی زمان بیداری توسط امواج x  و فعالیت با ولتاژ پاییین مشخص می شود. وقتی که شخص به خواب می رود، او به مرحله 1 وارد می شود که به عنوان سبکترین مرحله خواب در نظر گرفته می شود.

 شروع به نشان دادن کاهش در فعالیت x  می کند. بعد از چند ثانیه یا چند دقیقه این مرحله به مرحله 2 منجر می شود. که خطوط دوکی شکل مکرری را به صورت 13 تا 15 سیکل در هر ثانیه و با ولتاژ بالای خاصی با عنوان  k.complexes عقده های شناخته شده، نشان می دهد. بزودی در مرحله در مرحله 3، امواج دلتا که فعالیت با ولتاژ بالا به صورت 5/0 تا 5/2 سیکل در ثانیه است، ظاهر می شوند و سر انجام در مرحله 4، امواج دلتا قسمت عمده نوار مغزی را اشغال می کند.

 در واقع خواب یک فرآیند چرخه ای است که 4 تا 5 دوره ظهور در مراحل 2، 3، 4 دارد که این دوره شبیه به مرحله یک هستند.

 توجه: دهشتهای شبانه در اوایل خواب در طی مرحاه 3 یا 4 رخ می دهد. کابوس ها نزدیک به صبح و در طی خواب REM یا رویایی روی می دهد.

 و کلا در مورد 3000 نفر فقط یک مورد کابوس ثبت شده است. اما در کودکان حدود 3/5 درصد دچار کابوس شبانه می شوند. و زنان هم بیش از مردان بزرگسال از کابوس شکایت دارند.(41)

 خداوند در 2 جای دیگر هم صحبت از چرت و پینکی برای آرامش و از بین رفتن ترس در دل مومنین اشره نموده است. یکی در جنگ احد (سوره 3، آیه 154) و یکی سوره 8، آیه 11 که اشاره به جنگ بدر نموده اند.(42)

 حکیم سبزواری در منظومه خود می فرماید: خواب حالتی است که بر حیوان عارض شود (حیوان ناطق را هم شامل می شود) و در آن حال نفس حیوان از حرکت ارادی  باز  می ایستد نه از حرکت طبیعی خویش و این انقطاع به خاطر استراحت روح است.(43)

 رویا و خواب دیدن:

 رویا به معنی دیدن خواب و رویت عبارت از دیدن در بیداری است.

 اقسام خواب:

 نخست خواب حکاکی: که فقط حوادث را برای انسان می نمایاند، مانند خوف و خشم و نفرت و یا سایر صفات که در کمون و اندرون انسان نهفته است.

دوم خواب ارضائی: که صرفا به خاطر اقناع و ارضاء رغبات و امیال سرکوفته زندگی است.

سوم، خواب غیبی: که در بعضی از موارد بعضی از خواب ها موضوعات متقبل الوقوع یعنی اموری که بعدا باید انجام بگیرد در خواب می بیند و این نوع از خواب ها معمولا از برای صلحا و صالحان اتفاق می افتد و بیشتر و بیشتر از برای انبیاء و پیامبران و اولیاء صورت وقوع پیدا کرده است.

 و ممکن است که علل دیگری از برای خواب و رویا در بین بیاید که درست باشد و قابل اطمینان و فقط به این دلیل نباید اکتفا نمود.(44)

 خواب هایی که در قرآن ذکر شده اند:

 و از خواب هایی که در قرآن ذکر شده اند می توان خواب حضرت ابراهیم (ع) در مورد قربانی نمودن  اسماعیل (ع) را نام برد. و دیگر  خواب حضرت رسول  در باره  مسجد الحرام  _  خواب یوسف صدیق (ع) در ابتدای جوانی خویش (آیه های 4 و 5 سوره مبارکه یوسف) و در آیه 43 سوره انفال، داستان جنگ بدر و حضرت پیامبراکرم (ص)  _ و دیگر خواب خاتم الانبیاء (ص) در مورد ورود به مکه (و فتح آن).(45)

انتقاد بر نظرات فروید:

 فروید اکثر رغبت و امیال و بلکه همه آنها را فقط ناشی از دو غریزه (حفظ نفس) و دیگری غریزه جنسیت می داند. و خواب و حتی بعضی از امراض جسمانی نتیجه سرکشی و طغیان همین رغبت ها و میل های سرکوفته است و به عقیده فروید، رویا برزخی است که مابین حیات پنهانی و حیات معقول قرار دارد و هیچ خوابی را عبث و بیهوده و باطل، نمی شود حساب کرد.(46)

 انتقادی که بر وی وارد می آید این است که او از عهده تحلیل و علت خوابهای غیبی که قبلا بدان اشاره کردیم بر نمی آید و دیگر اینکه در انسان عاقل مهذب، جنبه حیوانی مغلوب جنبه انسانی است و در انسان غیر مهذب برعکس است. و غربیان بدین باورند که فروید اولین کسی است که به تاویل خواب پرداخته، در حالیکه چنین نمی باشد. در کتاب فروید آمده است: تعبیر خوابها صحیح ترین راهی است که به شناسایی ضمیر مخفی در حیات نفسانی منتهی می شود.(47)

و چون فروید بیشتر از نکته نظر مادی می اندیشد، نمی تواند توجهی به مراتب روحانی و ارتباط آن با عالم بالا بنماید.(48)

 خوابهای مربوط بهر ملت توام و عجین با همان احساسات بوده و به همان نسبت تعبیر کنندگان نیز اگر با ضمایر باطنی قومی آشنایی کامل داشته باشند می توانند تعبیرات خواب را با استفاده از همان احساسات و عقاید توجیه و تفسیر کنند.(49)

 شرح فصوص الحکم (خوارزمی):

بعد از حمد حضرت پروردگار و درود بر نبی مختار، بدرستی که دیدم حضرت رسول (ص) را در خوابی بشارت دهنده که نموده شدم و آن نمایش از حق بود بی آنکه من قصد و اردت کرده باشم.(50)

و محل رویت حبیب و اذن او به افشای اسرار عشق، محروسه دمشق بود که به نسبت با صاحب رویا بهترین اقالیم عالم است. پس در این رویا چنین دیدم که: در دست رسول (ع) کتابی بود، در مخاطبه من فرمود که: این کتاب فصوص الحکم است، بگیر و به سوی مردم بیرون آر، تا ارباب اقلیت و استعداد بدان انتفاع یابند (بیرون آر یا برون آر).

و در قول شیخ که فرمود:  کتاب در دست رسول بود، اشارت است به آنکه اسرار و حکم مودعه در این کتاب از آن قبیل است که در دست تصرف رسول و در تحت تملک او بود و اختصاص تمام بدان حضرت داشت، لاجرم فرمان رسول (ع) بدان نهج وارد شد که این را که منبع اسراروحکم است در سر و غیب خویش، از من بگیر و در عالم خاق و شهادت و... جلوه ده تا به ارتفاع حجاب ارباب الباب را انتفاع حاصل شود.(51)

فص حکمت نوریه فی کلمهّ یوسفیهّ:

 یوسف (ع) در علم تعبیر کامل بود، و مراد حق تعالی را از صور مرتبه مثالیه می دانست. عایشه می گوید: اول آنچه از وحی رسول را – صلی ا... – علیه و سلم – حاصل شد، رویای صادقه بود که به حکم حدیث یک جزو است از چهل و شش جزو نبوت.

 پس رسول (ص) هیچ خوابی نمی دید مگر که در حس ظاهر می شد چون روشنایی صبح، بی آنکه خفایی بر وی طاری شود.

 ماهی صفت ازچه گوش داریم، کریم           بگشاده چو دام چشمها بی بصریم

 بیداری ما وخواب ما جمله یکیست             چون ما ز صورۀ ره به حقایق نبریم(52)

 همچنانکه معبر دانا مراد را می داند از صوری که مرئی است در نوم، همچنان عارف حقایق امور مراد را می داند از صوری که ظاهر است در حس، از آنکه هر چه در حس ظاهر می شود صورت چیزی است که در عالم مثالی است و آنچه در عالم مثالی است صورت معاینی است که فایض است بر ارواح مجرده از حضرات الهی و آن معانی از مقتضیات اسماء است.(53)

  فص حکمهّ حقیقهّ فی کلمهّ اسحاقیه:

 در اینکه ابراهیم خلیل (ع) رویای خود را تعبیر نکرد:

اسرار خدا مگوی با عامی چند                 مشنو سخن سوز دل از خامی چند

 از کشف مگوی پیش محبوب که نیست       انعام خدا درخور انعامی چند(54)

 ابراهیم خلیل (ع) فرزند خود را گفت: در خواب و خیال می دیدم که تو را ذبح    می کردم  و به تعبیر این منام قیام ننمود. در صورتیکه به تعبیر حاجت بود و می شاید که معینی را از معانی منتقشه الواج ارواح عالیه ادراک کند و او در صورتی پوشاند مثالیه که مناسب باشد آنچه را در حضرت خیال اوست از صور و ابراهیم (ع) تعبیر نکرد زیرا اینرا از قبیل وحی انگاشت. و ظاهر شدن او در صورت اسحاق، از برای مناسبت واقع بینیها که آن اسلام است لوجه ا... و انقیاد مراحکام او را. ابراهیم به واسطه تصدیق رویا مبادرت به قصد ذبح فرزند خویش کرد، پس پروردگار فدا داد به ذبح عظیم از جهت و هم ابراهیم. پس تجلی صور در حضرت خیل محتاج است به علمی دیگر که بدان اِدراک شود که مراد حق از صورت مرئیه چیست؟

 و این علم حاصل نمی شود مگر به انکشاف اسماء الهیه.(55)

 نکات لازمه قبل از رمزگشایی و تعبیر خواب فرد رویابین:

1. باورهای اعتقادی از نظر دینی و اجتماعی و دیدگاه های عرفی و شرعی مورد قبول فرد رویابین و جامعه ایی که در آن زندگی می کند.

 مثال: صلیب برای یک فرد مسیحی در خواب نشانه ای از مرگ تلقی می شود ولی برای یک ایرانی نشانه ای از درفش کاویانی و عزت و بزرگی است.

 2. بررسی تغذیه و داروهای مورد استفاده از نظر کمی و کیفی و از لحاظ تاثیرات بیوشیمیایی و فارماکولوژیکی.

 3. بررسی حالات پسیکولوژیک و تاثیر مسائل روحی و روانی در روشن بینی واقعی فرد رویابین.

 4. بررسی اتفاقات روزمره و شغل و مشغولیات فرد رویابین.

 5. بررسی معضلات جسمانی و دردهای بدنی در رویابین.

6. بررسی زمان دیدن رویا و خواب در فرد رویابین از نظر مکانیزم عملکرد مغز در ساعات گوناگون متفاوت می باشد.(56)

نتیجه کلی:

 1. خواب رفتن برای صحت و سلامت جسم وروان بسیار واجب است.

 2. خواب دادن یک سوپاپ تخلیه روانی است.

 3. خواب دیدن نشانه ایی از بشارت و یا هشدار ضمیر ناخودآگاه آدمی است.

 4. یکی از شیوه های روشن بینی دیدن خوابهای صادقه و قابل تعبیر می باشد.

 5. خواب دیدن یک فرآیند فیزیولژکی است که مواردی از قبیل باورها و مشغولیات و بیماریها و... می تواند در روند رویا تاثیر بگذارد.

 6. با تجربیات تمرکزی، نیروی روشن بینی ذهن را باور نمود تا از طریق خوابهای صادقه آینده را پیشگویی کرد.

 فهرست منابع:

 1. اپلی ،  ارنست  / رویا  و تعبیر  رویا  از دیدگاه  روانشناسی  یونگ  /  ترجمه  دل آراقهرمان / چاپ اول / چاپخانه آتش 1378

2. آل کثیر / دایره المعارف تعبیر خواب / پروفباک / انتشارات غزل / چاپ اول 1381

 3. خرمشاهی  / بهاءالدین  /  جهان غیب و غیب جهان  /  انتشارات کیهان  /  تابستان 1365

4. خوارزمی، حسن / شرح فصوص الحکم / محی الدین / تصحیح نصیب مایل هروی / انتشارات مولی / چاپ دوم 1368

 5. رازی، نجم الدین / گزیده مرصادالعباد / تصحیح و تلخیص دکتر ریاحی / انتشارات علمی / چاپ چهاردهم  1381

6. ستاری، جلالی / جهان اسطوره شناسی / مجموعه نویسندگان / چاپ سعدی / چاپ اول اسفند 1377

 7. شیرازی، صدرالدین / مجموعه مقالات ملاصدرا (ج11) ملاصدرا و مسئله نفس و معاد / انتشارات بنیاد حکمت اسلامی صدرا / چاپ اول بهار 1383

8.  فروم، اریک / زبان از یاد رفته / ترجمه دکتر ابراهیم امانت / انتشارات مروارید / چاپ چهارم 1366

 9. کلمپ، هارولد / هنر رویا بینی معنوی / مترجم مهیار جلالیانی / انتشارات نور و صوت اسیاتیس / چاپ اول 1379

 10.  مرحوم حاج گنابادی، ملا محمد حسین / تنبه النائمین (خواب مغنا طیسی) / چاپ سوم / شهریور 1381

 11. مالتر، ماکسول / راه درمان نگرانیهای فکر / ترجمه حسین علی ادیب پور / انتشارات ادیب پور / چاپ اول بهار 1370

12. محقق، محمد باقر / خواب و بیداری و خواب دیدن از نظر علمی و دینی / انتشارات بعثت / چاپ دوم 1368

 13. معنوی، عزالدین / خواب و رویا از دیدگاه پزشکی / انتشارات دانشگاه تهران / دیماه 1367

 14. هارتمن، ارنست / کابوس، روانشناسی و زیست شناسی رویاهای ترسناک / ترجمه یاور دهقان انتشارات امیرکبیر / تهران 1380

_  کلیه کتب تعبیر خواب و رویا از نظر پیامبران و ائمه (ص) همچنین کل کتب روانشناسان در حدود 30 یا 40 مجله بررسی گردید و بسیاری حذف و منابع بالا منتخب شدند.

علم درباره خواب و رویا دیدن چه می‌گوید؟

درست است که این روزها علم و تکنولوژی پیشرفت بسیاری کرده و می توان به پاسخ بسیاری از سوالات رسید اما هنوز خیلی از سوالات وجود دارند که دانشمندان نتوانسته اند پاسخ درستی برای آنها بیابند.

 مجله اینترنتی برترین ها

درست است که این روزها علم و تکنولوژی پیشرفت بسیاری کرده و می توان به پاسخ بسیاری از سوالات رسید اما هنوز خیلی از سوالات وجود دارند که دانشمندان نتوانسته اند پاسخ درستی برای آنها بیابند. یکی از مهمترین این سوالات، سوالات مربوط به عالم خواب است که بشر با تمام کنجکاوی اش نتوانسته است به پاسخ درستی درباره آن برسد. هنوز هم وقتی از محققان خواب درباره این مقوله می پرسیم، به جز گفتن مسائل کلی، نمی توانند به شکلی قانع کننده وارد جزییات شوند. حتی درباره تعبیر خواب هم جز در مقوله روانکاوانه روح انسان صحبت نمی کنند.

دکتر میرفرهاد قلعه بندی - دانشیار روانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی ایران و مدیر گروه انستیتو روانپزشکی - یکی از کسانی است که سال هاست در زمینه طب خواب فعالیت کرده و یکی از بهترین متخصصان این زمینه به حساب می آید که اطلاعات خوبی در این باره دارد.

قبل از هر سوالی برویم به سراغ تعریف «خواب». خواب از نظر روانشناسی چیست؟

- همانطور که در تعریف های رایج و معمولی آمده است، زمانی که سطح هوشیاری انسان تغییر پیدا می کند، فرد به خواب می رود.

یعنی در زمان خواب، هوشیاری به شکل کامل از دست می رود؟

- نه، منظورم این نیست کهس طح هوشیاری کلا از بین برود، چون آن موقع شخص به کما می رود. آدم ها زمانی که به خواب می روند، تا حدودی با کمبود هوشیاری روبرو می شوند.

زمانی که آدم ها می خوابند، مغزشان از کار می افتد؟

- قبلا اینطور فکر می کردند. اینکه بعد از خوابیدن، مغز آدم از کار می افتد و به خواب فرو می رود اما ماجرا به این شکل نیست. دانشمندان فعالیت های زیادی کرده اند و مشخص شده رابطه مغز و خواب به این شکل نیست. در واقع، در زمان خواب، بخش هایی از مغز به خواب می رود اما قسمت عمده ای از این ارگان بیدار است و حتی فعالیتش نسبت به زمانی که بیدار است افزایش پیدا می کند.

چه دلیلی دارد که آدم حتما بخوابد؟

- در گذشته بسیاری از دانشمندان فکر می کردند که خواب یک زمان اضافه است و آدم ها با خوابیدن نه تنها چیزی به دست نمی آورند که حتی زمان را هم بطور کل از دست می دهند. ما هم ممکن است بارها با خودمان گفته باشیم کاش خواب نبود و می توانستیم در این 8 یا 9 ساعت که برای خواب وقت می گذاریم بیدار باشیم و به کارهایمان برسیم اما بهتر است نگاهمان را نسبت به اینکه خواب یک فرایند اضافی است و اگر حذف شود بهتر است کاملا عوض کنیم. در حال حاضر دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که خواب نه تنها اضافی نیست بلکه حیاتی، واجب و ضروری است.

برای اینکه متوجه شوید خواب چقدر مهم است برایتان از یک آزمایش صحبت می کنم. در یک بررسی دانشمندان در محیط آزمایشگاه، موش های صحرایی را به مدت دو هفته از خواب محروم کردند. بعد از مدتی تمام آنها مردند. در آزمایش بعدی، محققان به شکل دیگری موش ها را از خواب محروم کردند به این شکل که وقتی موش مورد نظر می خوابید و به مرحله خواب عمیق (مرحله رویا) نزدیک می شد، او را بیدار می کردند و این اتفاق هر بار تکرار می شد.

در این آزمایش جدید، موش ها بعد از گذشت 4 تا 6 هفته مردند. بعد از این آزمایش، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که خواب نه تنها یک سیکل اضافی نیست که برای جسم و روان موجودات از ضروریات است و یکی از پایه های اصلی سلامت به حساب می آید.

شما راجع به مرحله رویا صحبت کردید، چه زمانی در خواب، انسان به مرحله خواب دیدن و رویا دیدن می رسد؟

- سیکل خواب دو مرحله عمده دارد. یکی مرحله (rem / حرکت سریع جسمی) و دیگری مرحله (nrem / بدون حرکت سریع جسمی). در مرحله اول که رم نام دارد مغز بسیار فعال است و در حالی که ماهیچه های بدن در حال استراحت هستند، چشم ها به سرعت به چپ و راست حرکت می کنند.

مرحله دوم «نان رم» نام دارد که دارای چند مرحله است، خواب خیلی سطحی، خواب سطحی، خواب عمیق. بعد از خواب عمیق، نوبت به رویا و خواب دیدن می رسد. تمام سیکل ها و انواع خواب که برایتان نام بردم، بین 90 تا 120 دقیقه اتفاق می افتد و بعد از آن است که دوباره همین سیکل تا زمانی که می خوابیم ادامه پیدا می کند.

رویا در واقع همان «خواب دیدن» است؟

- بله، منظور از رویا همان خواب دیدن است. این مسئله از آغاز تاریخ، توجه تمام آدمیان را به خودش جلب کرده است. فلاسفه، روحانیون، هنرمندان و خیلی های دیگر در برهه های تاریخی زیادی به آن پرداخته اند.

می شود به خواب دیدن استناد کرد و آن را به واقعیت هایی که در عالم واقع رخ می دهد، نسبت داد؟

- از نظر پزشکی و علمی، معمولا برای خواب به نظریه فروید مراجعه می شود. چیزی که ما در آدم ها با آن روبرو می شویم، خودآگاهشان است که قسمت ناچیزی از دنیای آدم ها را تشکیل می دهد و به قول فروید، شخصیت انسان کوه یخی است که قسمت خودآگاه، تنها نوک آن به حساب می آید و بقیه اش ناخودآگاه است. قسمت عمده ای از ناخودآگاه، در خواب هوشیار می شود. به همین دلیل است که روانشناس ها وقتی می خواهند ریشه یک بیماری یا رفتار را پیدا کنند به بررسی آن کوه یخ که زیر آب است می پردازند. یکی از بهترین راه ها برای شکافتن کوه یخ، بررسی خواب های آدم هاست.

در جواب سوال شما نمی توان گفت خواب ها با واقعیت ارتباط دارند یا نه، باید اینطور بگوییم که معمولا خواب ها ناخودآگاه ما را به تصویر می کشند و گاهی اوقات، مضمون خواب های ما با اتفاقاتی که در روز برایمان رخ می دهد متفاوت است. مثلا وقتی به قول معروف حالمان خوب است و روزمان خوب می گذرد، شب خواب ناگواری نمی بینیم اما گاهی وقت ها که اعصاب مان سر مسئله ای به هم می ریزد، با خواب های بد، تلخ، ترسناک و گاهی عجیب روبرو می شویم.

خواب دیدن چه کمک دیگری به زندگی انسان ها می کند؟

- با بررسی خواب ها، می توان برای حل مشکلات روحی اشخاص اقدام کرد، از همین جهت، خواب بسیار مهم است. با اینکه دانش ما درباره خواب دیدن بسیار ناچیز است اما همین دانش ناچیز هم می تواند به بهبود شرایط روحی و روانی انسان ها کمک کند.

تعبیر خواب از لحاظ دنیای پزشکی واقعیت دارد؟

- خیر، تعبیر خواب زمینه علمی ندارد و پزشکان هم به همین دلیل در این زمینه نظری نداده اند. در حوزه علمی از خواب در همین حد استفاده می شود که متخصصان روانشناس و روانپزشک، برای بررسی شخصیت و مشکلات روحی انسان ها استفاده می کنند. غیر از این، در حوزه علمی نمی توان به خواب استناد کرد.