سمبوسه میگو و قارچ

سمبوسه میگو و قارچ

 

مناسب برای :

5 نفر

 

زمان آماده سازی مواد :

30 دقیقه

 

زمان پخت :

15 - 20 دقیقه

مواد لازم :

خمیر یوفکا مستطیلی 9595 :20 ورق

میگو : 200 گرم

قارچ : 200 گرم

جعفری تازه : 100 گرم

تره : 100 گرم

رب گوجه : یک قاشق غذاخوری

سیر : 3 حبه

آب لیمو : 2 قاشق سوپخوری

نمک : به میزان لازم

فلفل قرمز :به میزان لازم

کره ذوب شده : به میزان لازم

روش تهیه :

1  میگو ها را از قبل در آبلیمو ، سیر ، فلفل قرمز و نمک طعم دار میکنیم .

2 قارچ ها را همراه با پیاز داغ تفت مختصری میدهیم

3 میگوهای طعم دار شده را به همراه جعفری ، تره خرده و رب تفت مختصری میدهیم

4خمیر یوفکا 9595 را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود . (برای استفاده از خمیر یوفکا منجمد شده بهترین راه این است که یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

5 یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن را کاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ، سپس آن را از عرض برش داده تا دو نوار ایجاد شود این کار را برای لایه دوم نیز تکرار میکنیم و چهار نوار را بر روی هم میگذاریم ، سپس مواد را با هم مخلوط کرده و مقداری از آن بر لبه خمیر میریزیم . 

6 خمیر را مانند سمبوسه میپیچیم .

7 تمامی سمبوسه ها را به همین ترتیب آماده کرده و آن ها را درون سینی فر میچینیم .

8 سینی را درون فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار داده تا سطح خمیر طلایی شود .

مطالب پیشنهادی

اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد

اقدامات اساسی در تخصیص منابع در نظام سلامت

عوارض شیرین کننده های بدون کالری چیست؟

ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟

http://maktoobshop.com

 

سمبوسه زیتون

سمبوسه زیتون

 

مناسب برای :

5 نفر

 

زمان آماده سازی مواد :

20 - 25 دقیقه

 

زمان پخت :

15 - 20 دقیقه

مواد لازم :

خمیر یوفکا مستطیلی 9595 : ده برگ

زیتون : دو لیوان

پیازچه : 10 عدد

جعفری : 100 گرم

گوجه فرنگی خشک شده : یک لیوان

پنیر فتا : 200 گرم

روغن زیتون : نصف فنجان

نمک : به میزان لازم

فلفل : به میزان لازم

کره ذوب شده : به میزان لازم

روش تهیه :

1 پیازچه ، جعفری ، زیتون و پنیر را ریز میکنیم و گوجه ها را به مدت 10 دقیقه از قبل درون

 روغن زیتون قرار میدهیم .

2 تمامی مواد را درون ظرفی به خوبی مخلوط میکنیم .

3خمیر یوفکا 9595 را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .

 (برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که  یک تا دو ساعت

 قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با

تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . 

در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

4 یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن را کاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ، سپس لایه دوم

 را برداشته و بر روی لایه اول قرار میدهیم و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب میکنیم سپس خمیر ها

 را از طرف عرض دو برش داده تا سه نوار بلند ایجاد شود و بعد بر گوشه هر کدام مقداری از مواد 

ریخته و آن ها را مانند سمبوسه میپیچیم .

5 سمبوسه ها را درون فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار میدهیم تا سطح خمیر طلایی شود .

مطالب پیشنهادی:

چگونه می توان جلوی آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست را گرفت؟

ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد کدامند؟

چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟

ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت

ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی

مردان در زمینه بهداشت باروری همسران چه نقشی دارند؟

http://maktoobshop.com

سمبوسه سیب زمینی و نخودفرنگی

 

مناسب برای :

5 - 6 نفر

 

زمان آماده سازی مواد :

30 دقیقه

 

زمان پخت :

20 - 25 دقیقه

مواد لازم :

خمیر یوفکا مستطیلی 9595 : 12 برگ

سیب زمینی : سه عدد متوسط

نخود فرنگی پخته شده : یک فنجان

پیاز : یک عدد

جعفری خردشده : 15 شاخه

رب گوجه فرنگی : 1 الی 2 قاشق غذاخوری

سیر : سه حبه

نمک : به میزان لازم

فلفل قرمز : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

کره ذوب شده : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم

روش تهیه :

1 ابتدا سیب زمینی را ریز کرده و در روغن سرخ میکنیم تا ملایم شوند .

2 نخودفرنگی پخته شده ،‌ رب ،‌ جعفری خردشده ،‌ پیاز و سیر خردشده ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به سیب زمینی ها اضافه کرده و همه را با هم به خوبی تفت میدهیم .

مخلوط کردن تمامی مواد در سمبوسه سیب زمینی و نخود فرنگی با یوفکا

3 خمیر یوفکا 9595 را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود . (برای استفاده از خمیر یوفکا منجمد شده بهترین راه این است که اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود  . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .  .

4 یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن را کاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ، سپس لایه دوم را برداشته و روی لایه اول قرار میدهیم و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب میکنیم این کار را برای لایه سوم نیز تکرار میکنیم تا در نهایت س لایه یوفکا چرب شده بر روی هم داشته باشیم .

5 خمیر را از عرض برش داده تا دو نوار بلند ایجاد شود ،‌ سپس مقداری از مواد را در گوشه خمیر میریزیم .

مرطوب کردن سطح خمیر و ریختن مواد در گوشه آن در سمبوسه سیب زمینی و نخود فرنگی

6 خمیر را مانند سمبوسه میپیچیم .

پیچیدن خمیر مانند سمبوسه در سمبوسه سیب زمینی و نخود فرنگی

7 ما بقی سمبوسه ها را نیز به همین ترتیب آماده کرده و آن ها را درون فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار داده تا سطح خمیر طلایی شود .

مطالب پیشنهادی:

چگونه می توان جلوی آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست را گرفت؟

ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد کدامند؟

چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟

ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت

ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی

مردان در زمینه بهداشت باروری همسران چه نقشی دارند؟

http://maktoobshop.com