تهیه دسر پودینگ شکلاتی سنتی

مواد لازم:

شیر: چهار پیمانه

به گزارش آکاایران: زرده تخم‌مرغ: دو عدد

شکر: یک پیمانه

وانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری

موز یا گردو: برای تزئین

پودر کاکائو: دو قاشق

کره: یک قاشق

آرد : سه قاشق

نشاسته ذرت: یک قاشق

 

طرز تهیه:

داخل قابلمه شکر، وانیل، پودر کاکائو و آرد و نشاسته را مخلوط کرده سپس شیر سرد را به تدریج اضافه کرده و در آخر زرده رو هم زده با هم می‌زنیم. روی حرارت گذاشته و در حال هم زدن می‌پزیم. بعد دو سه جوش زدن کره را افزوده شعله را خاموش می‌کنیم و بلافاصله در ظرف سرو می‌کشیم و با گردو یا موز تزئین می‌کنیم.

نکته ۱: به زرده تخم‌مرغ کمی شیر اضافه کرده هم می‌زنیم تا باز شود بعد به مواد اضافه می‌کنیم.

نکته ۲: یک پیمانه شیر را با زرده مخلوط می‌کنیم بقیه سه پیمانه را به مواد اضافه می‌کنیم.