(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)

(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)

دستور پخت خوراک بادمجان ایتالیایی



مواد لازم:


بادمجان: 500 گرم

گوجه فرنگی: 750 گرم

پیاز: 1 عدد

جعفری ساطوری شده: قدری

کره: 100 گرم

شکر: 1 قاشق سوپخوری

آرد سفید: 1 قاشق سوپخوری

پنیر پیتزا: 100 گرم

فلفل: قدری

نمک: قدری


طرز تهیه:

پوست بادمجان ها را کنده آنها را بضخامت 5 سانتیمتر حلقه حلقه بریده، رویش نمک بپاشید و پارچه نازک رویش بکشید تا آبش گرفته شود .

سپس از گوجه فرنگی و جعفری و پیاز و کره و آرد، سس گوجه فرنگی تهیه کنید.


بادمجان ها را در روغن سرخ کرده و آنها را در ظرفی که قبلا چرب نموده اید بچینید. سس گوجه فرنگی مزبور را بریزید و پنیر رنده کرده و کره آب کرده را روی آن بپاشید و آنرا مدت یکساعت در فر بگذارید .

طرز تهیه کوکوی بادمجان


مواد لازم:

بادمجان متوسط ۲ عدد

سیب زمینی متوسط ۲ عدد

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای کوچک ۱ عدد

پیاز ۱ عدد

تخم‌مرغ ۲ عدد

آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادمجان و سیب زمینی خام را با رنده متوسط رنده کنید. پیاز را نیز با رنده ریز رنده نمایید. پیاز و سیب زمینی رنده شده را خوب فشار دهید تا آب آن گرفته شود. (اگر آب سیب‌زمینی خام رنده شده را نگیرید، کوکوی شما در آخر طعم خوبی نخواهد داشت و بوی خامی سیب زمینی می‌دهد.)فلفل دلمه‌ای را رنده کنید و به همراه گوشت چرخ کرده به سیب‌زمینی و پیاز بیافزایید. برای جلوگیری از سیاه شدن بادمجان، آن را در آخرین مرحله رنده کرده و به مایه کوکو اضافه کنید. 

تخم مرغ، نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط کرده و به مایه بیافزایید. در آخر پودر سوخاری را نیز به مایه کوکو اضافه کنید.درون تابه‌ای مقدار کمی روغن سرخ کردنی بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود، به محض داغ شدن از روی حرارت بردارید، مایه کوکو را درون تابه ریخته و روی آن را صاف کنید و دوباره روی حرارت قرار دهید.


به مدت یک دقیقه کنار اجاق بمانید و حرارت زیر تابه را زیاد کنید، بعد از یک دقیقه حرارت را کمی پایین بیاورید و صبر کنید تا یک روی کوکو سرخ شود، سپس کوکو را با کمک کفگیر چهار قسمت کرده و هر قسمت را جداگانه برگردانید و اجازه دهید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

مطالب پیشنهادی

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی