کاپ مرغ و سبزیجات

کاپ مرغ و سبزیجات

 

مناسب برای :

3 - 4 نفر

 

زمان آماده سازی مواد :

25 - 30 دقیقه

 

زمان پخت :

40 - 45 دقیقه

مواد لازم :

خمیر یوفکا مستطیلی 9595: 16 برگ

ران مرغ آب پز شده : دو تکه

هویج : دو عدد

نخود فرنگی : یک فنجان

کرفس : دو عدد

آرد : سه قاشق غذاخوری

پیاز : یک عدد

نمک : به میزان لازم

فلفل سیاه : به میزان لازم

کره ذوب شده : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم

روش تهیه :

1 کرفس ،‌ هویج و پیاز را به خوبی ریز کرده و در مقداری روغن تفت مختصری

 ( حدود 7 دقیقه ) میدهیم تا مواد نسبتا ملایم شود

2 ران مرغ را کاملا ریز کرده و همراه نخود فرنگی به مواد اضافه میکنیم ،

 سپس همه را مجداد به خوبی تفت میدهیم .

3 در ظرفی دیگر مقداری از کره را باز میکنیم و آرد را درون آن تفت کوچکی میدهیم ،

 سپس عصاره مرغی که را از قبل درون آب جوش باز کردیم به همراه نمک و فلفل 

سیاه به آرد اضافه میکنیم و بعد از این که جوش کوچکی خورد آن را از روی حرارت برمیداریم .

4خمیر یوفکا 9595 را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .

 (برای استفاده از خمیر یوفکا منجمد شده بهترین راه این است ک یک تا دو ساعت

 قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته

با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . 

در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید ) .

5 کاپ ها را مطابق دستورات قبلی ( کاپ کاستارد و کاپ نارگیلی) آماده میکنیم .

6 داخل کاپ ها را ابتدا با مخلوط مواد و سپس با سس پر میکنیم .

مطالب پیشنهادی

اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد

اقدامات اساسی در تخصیص منابع در نظام سلامت

عوارض شیرین کننده های بدون کالری چیست؟

ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟

http://maktoobshop.com