اگر میخوایین خلق و خوی خودتون رو حفظ کنین و اشتهاتون رو کنترل کنین، از ازکار افتادن مغزتون در بعد از ظهرها جلوگیری کنین بهترین پیشنهادی که دانشمندان براتون دارن اینه که یه صبحونه با کربوهیدرات کم میل کنین!
در تحقیقی که در سال گذشته در مجله تغذیه و متابولیسم منتشر شده است محققان ابراز کرده اند که افرادی که یک صبحانه کامل پر از شیرینی و مصنوعی خوردند احساس سیری طولانی تر و غلظت خون پایین تری را تجربه کردند اما در مقابل گررهی که صبحانه با کربوهیدرات متوسط و طبیعی خوردند حالت نرمال داشتند. کنترل اشتها و داشتن غلظت قند خون کلید کنترل افزایش وزن و نوسانات خلقی است.
صبحانه کامل
متاسفانه فقط 70 درصد مردم صبحانه می خورند. از میان همین افراد 83 درصد صبحانه هایی با کربوهیدرات بالا مانند استفاده از غلات رو انتخاب میکنند و این به این معناست که ما همیشه خودمان را برای یک روز پر از نوسانات قند خون درست چند ساعت بعد چند ساعت بعد از بیدار شدن! بنابراین سوال مهم اینجاست که اگر غلات برای صبحونه نخوریم باید چه بخوریم؟!
برای یک صبحانه سالم و پرانرژی چه بخوریم؟
محققان توصیه میکنند یک صبحانه مطلوب باید ویژگی های زیر را داشته باشد:
- مورد پسند شما باشد
- بافت و ساخت موادش خشنود کننده باشد
- شما را برای مدت طولانی سیر کند
- غیر سرخ کردنی باشد
- خوشمزه باشد بدون ابنکه به شما احساس گناه دست دهد
- مقرون به صرفه برای خانواده باشد که هر روز بخورید
حتما غذاهای مناسب که تمام نقاط بالا را داشته باشند شامل شیرینی و شیرینی صبحانه، نان شیرین و همه این ساخته های مصنوعی است! اما در عوض شما باید از لیست ارزان و سالم زیر استفاده کنید:
ساندویچ خونگی
- تخم مرغ آب پز – از قدیمی ترین صبحانه های ما ایرانی ها
- آجیل، خشکبار یا کره آنها – طعم و مزه را واقعا در اینها باید تجربه کرد
- املت تخم مرغ با پنیر و سبزیجات – البته باید در ماکروویو درست کنین بدون سرخ کردن!
- سالاد با پروتئین – مبا گوشت و قارچ و شبیه به اینها که خیلی ارزون نیست!
اگر به دنبال یک روز پرنشاط هستین که انرژی تون تموم نشدنی باشه حتما کربوهیدرات ها رو توی صبحونتون کاهش بدین. البته من پیشنهاد میکنم یه آب پرتغال کنارش میل کنین که طول روز عالی و پرنشاط خواهین بود 
مطالب پیشنهادی:
دیابت را چگونه درمان کنیم؟
چگونه می توان از سرطان سینه جلوگیری کرد؟
کافئین بر بدن چه اثراتی خوب و بد دارد؟
حقایق بیماری ایدز چیست؟
چرا پزشکان از بیماران زیر میزی می گیرند?
چگونه می شود با فعالیت فیزیکی جلوی بیماریها را گرفت؟
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟