طرز تهیه یک غذای خوشمزه : اوف لاف

 

مناسب برای :

3 نفر

 

زمان آماده سازی مواد :

20 - 25 دقیقه

 

زمان پخت :

30 - 40 دقیقه

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : 250 گرم

ماکارونی : دو پیمانه پر

پنیر پیتزا پروسس 9595 : 150 گرم

فلفل دلمه : دو عدد کوچک

هویج : دو عدد

آرد : یک قاشق غذاخوری

شیر : یک لیوان

نخود فرنگی :‌ نصف پیمانه

سیر : یک حبه

پیاز : یک عدد

قارچ : نصف پیمانه

جعفری : به مقدار دلخواه

نمک : به م‍یزان لازم

فلفل : به میزان لازم

دارچین : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

کره : 100 گرم

روش تهیه :

1 فلفل ، هویج ،‌ قارچ و پیاز را چهارگوش ریز کرده و جدا جدا کمی سرخ میکنیم .

2 گوشت را با کمی روغن سرخ کرده و سپس پیاز ، زردچوبه و رب را به آن اضافه میکنیم و به خوبی سرخ میکنیم و بعد مقداری آب ،‌ سیر ،‌فلفل دلمه ، هویج ،‌ قارچ و نخود فرنگی را به آن اضافه میکنیم .

3 ظرف را بر روی حرارت ملایم قرار داده و نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم به خوبی پخته شود ، سپس ادویه و جعفری را به ان اضافه میکنیم .

4 ماکارانی ها را جوشانده ، به طوری که کمی زنده باشد آن را آبکش میکنیم .

5 درون ظرفی کره را باز میکنیم و سپس آرد را به آن اضافه کرده و به خوبی تفت میدهیم تا طلایی شود ، و بعد آن را از روی حرارت برداشته و شیر را آهسته به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا آرد گلوله نشود .

6 ظرف را مجدادا بر روی حرارت قرار میدهیم نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم زده تا زمانی که غل‍یظ شود .

7 ظرف پیرکسی را برداشته آن را به خوبی چرب کرده و یک لایه ماکارونی میریزیم روی آن را با مواد گوشتی پر کرده و بعد پنیر را به آن اضافه میکنیم ، به همین ترتیب تا تمامی مواد تمام شود ، سپس روی اوف لاف را با پنیر فراوان پر کرده و آن را درون طبقه وسط فر قرار میدهیم

8 نکات دستور :

1 . میتوانید در تهیه سس سفید به جای شیر از آبگوشت نیز استفاده نمایید .

مطالب پیشنهادی:

چگونه می توان جلوی آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست را گرفت؟

ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد کدامند؟

چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟

ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت

ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی

مردان در زمینه بهداشت باروری همسران چه نقشی دارند؟

http://maktoobshop.com