چیپس ماکارونی

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم برای تهیه چیپس ماکارونی :

ماکارونی پاپیونی - 1 بسته

پودر سوخاری - به انداره لازم

نمک - 1/2 قاشق چایخوری

زردچوبه - 1 قاشق چایخوری

فلفل - به میزان لازمزمان پخت و آماده سازی چیپس ماکارونی :

45 دقیقه

طرز تهیه چیپس ماکارونی:

ماکارونی را با آب و نمک و کمی روغن مایع بجوشانید تا نرم شود و بعد آبکش کنید سپس آرد سوخاری را با نمک و زردچوبه و فلفل مخلوط کرده و ماکارونی های آبکش شده را در آن غلطانده و در روعن داغ سرخ کنید . چیپس ماکارونی آماده سرو می باشد.

مطالب پیشنهادی

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان

ماکارونی سبوس دار

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم :

ماکارونی  سبوس دار	۳۰۰ گرم
روغن زیتون	۲ قاشق غذاخوری
سیر نازک برش زده	۲ حبه
پیاز متوسط خرد شده	یک عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده	۲عدد
شکر	یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل	به میزان کافی
گردوی خرد شده	نصف پیمانه
پنیر  (ترجیحاً تهیه شده از شیر بز) خرد شده	۹۰ گرم
رب گوجه	۲ قاشق غذاخوری

روش تهیه :

ماکارونی

 را طبق دستور بپزید و پس از آبکشی یک و نیم پیمانه آب آن را نگه دارید.

روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید؛ سپس سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را تفت دهید. رب گوجه و شکر را نیز اضافه کنید و پس از ۲ دقیقه زیر آن را خاموش کنید.

پس از کمی خنک شدن در غذاساز بریزید تا یکدست شود. سپس به ماهیتابه

برگر

دانید، 

ماکارونی

، نمک، فلفل و آب 

پاستا

 را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزید.

پس از خشک شدن آب،

پنیر

 و گردو را اضافه و سرو کنید.

مطالب پیشنهادی

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان

ماکارونی با لوبیا سبز

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم برای تهیه ماکارونی با لوبیا سبز :
ماکارونی - یک بسته 
لوبیا سبز خرد شده - 3 لیوان 
سویا - نصف لیوان 
شیر - به میزان لازم 
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری پر 
پیاز - 1 عدد بزرگ 
سیب زمینی - 1 عدد متوسط 
هویج - 2 عدد متوسط 
زعفران - 1/4 قاشق چایخوری 
نمک ، فلفل و دارچین - به میزان لازم

زمان پخت و آماده سازی ماکارونی با لوبیا سبز :
45 دقیقه

طرز تهیه ماکارونی با لوبیاسبز:

سویا را در ظرفی ریخته و شیر را تا جایی که روی سویا ها را بگیرد می ریزیم وقتی شیر به خرد سویا رفت از سویا استفاده می نماییم. پیاز را در روغن سرخ کرده و سویا آماده شده را به آن اضافه می نماییم و کمی سرخ می کنیم سپس لوبیا سبز خرد شده را به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و مجدداً تفت می دهیم نمک ، فلفل ، پودر دارچین و زعفران دم کرده در آب جوش را به مواد اضافه می کنیم. سپس هویج و سیب زمینی خرد شده را به سس ماکارونی اضافه می نماییم و می گذاریم تا هویج و سیب زمینی پخته شود و سس ماکارونی با لوبیا سبز غلیظ شود. ماکارونی را طبق دستور روی بسته آبکش کرده و با سس آماده شده سرو می نماییم.

نوش جان.

ماکارونی با لوبیا سبز را می توان بدون سویا نیز درست کرد.

مطالب پیشنهادی

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان

ماکارونی شیر

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

                                        http://maktoobshop.com 

انواع ماکارونی و پاستا - طرز تهیه ماکارونی شیر

مواد لازم :

ماکارونی

 لوله ای               500 گرم

آرد                                    یک چهارم پیمانه

آویشن خشک شده          یک چهارم قاشق چای خوری  

فلفل قرمز                        یک چهارم قاشق چای خوری

جوزهندی آسیاب شده     نوک قاشق چای خوری

کره	یک چهارم پیمانه
کره ذوب شده	یک قاشق غذاخوری
فلفل سفید	یک چهارم قاشق چای خوری
شیر	3 پیمانه
نمک	1 قاشق چای خوری
پنیر  چدار خرد شده	3 پیمانه

خردل                                1 قاشق چای خوری

آرد

سوخاری

                      نصف پیمانه

روش تهیه :

* دمای فر را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم نمایید، تا گرم شود.

* قابلمه‌ای را تا نیمه از آب پر کنید و کمی نمک در آن حل کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب شروع به جوشیدن کند.

*

ماکارونی

 را داخل آن بریزید تا حدود 8 دقیقه در آب جوش، بپزد. در این مدت درب ظرف را نبندید و هرچند وقت یک‌بار 

ماکارونی

 را به هم بزنید. دقت کنید که 

ماکارونی

‌ها نباید خیلی نرم شوند. وقتی به اندازه کافی، پخته و نرم شدند، آن‌ها را آبکش نمایید.

* یک چهارم پیمانه کره را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. آرد را به آن اضافه نمایید. حدود 3 الی 4 دقیقه کره و آرد را روی حرارت، به هم بزنید تا رنگ آن‌ها به زرد کمرنگ تغییر کند.  

* سپس آویشن، فلفل قرمز و فلفل سفید را اضافه نمایید و آن‌ها را خوب به هم بزنید.

* بعد از چند دقیقه یک پیمانه شیر به آن‌ها

بیف

زایید. وقتی مواد کاملاً با هم مخلوط شدند، باقیمانده شیر را اضافه نمایید و آن‌ها را دوباره به هم بزنید.

ترکی

ب شیر می‌بایست روی حرارت بسیار ملایم بجوشد.

* جوزهندی و نمک را اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم به هم بزنید تا سس غلیظی مهیا شود. بعد از 8 دقیقه، گاز را خاموش کنید.

* حدود دو پیمانه و یک چهارم پیمانه از

پنیر

 چدار را در 

ترکی

ب شیر بریزید و آن‌ها را به هم بزنید تا 

پنیر

 ذوب شود. خردل را اضافه کنید. سس 

پنیر

 آماده است!  

*

ماکارونی

 را به ظرف پیرکسی منتقل نمایید و سس 

پنیر

 را به آن 

بیف

زایید. همه مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید.

* در ظرف جداگانه‌ای، آرد

سوخاری

 و یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده را مخلوط کنید. مخلوط آن‌ها را روی سطح 

ماکارونی

 و 

پنیر

 بریزید. سپس سه چهارم پیمانه 

پنیر

 چدار باقیمانده را روی سطح آن‌ها بپاشید.

* ظرف حاوی

ماکارونی

 را داخل فر که از پیش گرم نموده‌اید، قرار دهید. بعد از حدود 20 دقیقه، در صورتی که سطح 

پنیر

 و آرد

سوخاری

 طلایی رنگ شد، ظرف را از فر خارج نمایید.انواع ماکارونی و پاستا - تبیان

مطالب پیشنهادی

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی

 

طرز تهیه ماکارونی شیر

. 

روش تهیه ماکارونی شیر

. 

طرز پخت ماکارونی شیر

. 

آموزش پخت ماکارونی شیر

.

مواد لازم برای ماکارونی شیر

.

ماکارونی با سس بشامل

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

                                          http://maktoobshop.com

ماکارونی با سس بشامل 

ابتدا پیاز را را باروغن تفت می دهیم تا طلایی شود سپس قارچ را اضافه میکنیم تا نرم شود هنگامه اضافه کردنقارچ بهتر است شعلع گاز کمی زیاد باشد تا قارچ آب نیاندازد...

ماکارونی با سس بشامل

انواع ماکارونی و پاستا - ماکارونی با سس بشامل

مواد لازم 

ماکارونی

 نیزه ای یا صدفی= 500 کرم

گوشت چرخ کرده =300 گرم 

قارچ

 =250 گرم 

پودر سیر= به میزان دلخواه 
ذرت و نخود فرنگی= در صورت دلخواه 
پیاز=یک عدد متوسط 
روغن مایع=نصف لیوان
سس بشامل=2 لیوان


طرز تهیه:
ابتدا پیاز را را باروغن تفت می دهیم تا طلایی شود سپس قارچ را اضافه میکنیم تا نرم شود هنگامه اضافه کردنقارچ بهتر است شعلع گاز کمی زیاد باشد تا قارچ آب نیاندازد بعد از آن گوشت را اضافه کرده و به آن پودر سیر اضافه میکنیم و تفت می دهیم و حدود نصف لیوان آب می ریزیم تا بپزد بعد از 15 دقیقه می توانیم در صورت تمایل کنسرو نخود فرنگی و ذرت را اضافه کرد بعد از آن سس بشامل را اضافه کرده و زیر آن را کم میکنیم تابا هم حدود 5 دقیقه روی گاز باشد ماکارونی را پخته و آبکش می کنیم و داخل قابلمه مورد نظر ریخته و مواد را با آن کاملا مخلوط کرده و روی گاز میگذاریم تا 15 الی 20 دقیق بعد از اینکه بخار آن درآمد و سس کاملا به خورد ماکارونیرفته باشد در صورت تمایل میتوانید زودتر و به صورت شل تر ماکارونی را سرو کنید .

مطالب پیشنهادی

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی

طرز تهیه پاستای سبزیجات

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم :

اسپاگتی : نصف بسته

سویا : نصف پیمانه

کلم بروکلی

 : ۱ عدد متوسط

قارچ

 : ۱ بسته کوچک

فلفل دلمه رنگی : ۱ پیمانه خرد شده  

پیاز : ۱ عدد

سیر : ۱ تا ۲ عدد

آرد : ۱ ق م

شیر : نصف پیمانه

کره : ۱ قاشق

پونه خشک : ۱ ق م

نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن : به دلخواه

طرز تهیه :

آب رو توی دیگ ریخته بذارین با نمک و روغن جوش بیاد...بعد 

ماکارونی

 ها رو توش بریزین تا نرم بشه

مایه 

پاستا

 رو اینطور آماده کنین : 
پیاز رو همراه سیر در روغن تفت بدین. سویا رو که خیس کردین آبش رو بگیرین و داخل پیاز بریزین و نمک و فلفل و کمی زردچوبه اضافه کنین و موادتون رو هم بزنین..کمی که سویا مزه دار شد فلفل های رنگی خوشگل رو که نگینی خرد کردین به موادتون اضافه کرده هم بزنین و بعد هم 

قارچ

 رو بریزین و سپس جناب 

کلم بروکلی

 عزیز رو به جمع موادتون اضافه کنین و اجازه بدین همه خوووووووب با هم 

آش

نا و در هم ذوب بشن !  من در ظرف رو گذاشتم تا مواد با بخار خودشون مغز پخت بشن.

حالا بریم سراغ درست کردن سس : 
توی یه تابه دیگه کره بریزین و آرد رو توش کمی تفت بدین تا بوی خامیش گرفته بشه...بعد شیر رو اضافه کرده هم بزنین.....حواستون باشه که گلوله نشه...... من فلفل قرمز، پونه خشک، نمک و کمی آویشن به این سس اضافه کردم و گذاشتم تا کمی غلیظ بشه.

راستی ...حواستون به اسپاگتی ها که هست .......  چون این اسپاگتی قرار نیست دم بشه نرمتر برش دارین و آبکش کنین...با سسی که درست کردین خوب مخلوط کنین و مایه 

پاستا

 رو هم بهش اضافه و نوش جان کنین 

طرز تهیه پاستای سبزیجات

طرز تهیه پاستای سبزیجات

مطالب پیشنهادی

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی

ماکارونی با کالباس و گوجه‌فرنگی تازه

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

اینماکارونی خوشمزه علاوه بر پخت سریع، ۲ویژگی مهم دیگر نیز دارد؛ یکی اینکه به جای گوشت در آن از کالباس استفاده شده و دوم آنکه گوجه‌فرنگی تازه و خوش‌طعم و رنگ تابستانی، جایگزین رب گوجه ‌فرنگی شده است. مدت زمان لازم برای آماده کردن مواد ۱۰دقیقه و مدت زمان لازم برای پخت مواد ۲۰دقیقه است.

مواد لازم برای ۴نفر:

- گوجه‌فرنگی؛ ۳۵۰ گرم

- کالباس گوشت یا مرغ؛ ۱۵۰ گرم

- روغن زیتون؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری

- پیاز؛ یک عدد

- ماکارونی رشته‌ای؛ ۳۵۰ گرم

- جعفری خرد شده؛ یک قاشق چای‌خوری

- نمک و فلفل؛ به میزان لازم

- ریحان تازه؛ چند برگ برای تزیین (ریز خرد شود)

- پنیر پیتزا؛ کمی برای سرو (ورقه‌ای شود)

● روش پخت:

۱ ) مقداری آب در قابلمه‌ای بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا جوش بیاید. در این فاصله، گوجه‌فرنگی‌ها را خوب شسته، پس از جوش آمدن آب، آنها را داخل قابلمه بریزید و ۳۰ ثانیه حرارت دهید. سپس آنها را در سبدی بریزید. با این کار، گوشت و پوست گوجه‌فرنگی‌ها به راحتی از هم جدا می‌شود و شما می‌توانید پوست گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت کامل بکنید. پس از اینکه همه گوجه‌فرنگی‌ها را پوست کندید، آنها را به صورت نگینی خرد کنید. ورقه‌های کالباس را نیز ریز خرد کنید.

۲ ) تابه‌ای آماده کنید و روغن زیتون را در آن بریزید و روی شعله ملایم اجاق‌گاز قرار دهید؛ سپس کالباس خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

۳ ) پیاز را پوست کنده، پس از شستن، ریز خرد کنید. حالا پیاز خردشده را به کالباس اضافه کنید و ۱۰ دقیقه حرارت دهید. پس از گذشت این مدت، گوجه‌فرنگی خرد شده را همراه نمک و فلفل به مواد بیفزایید و ۱۰ دقیقه دیگر- بدون در- حرارت دهید.

۴ ) در این فاصله، قابلمه‌ای را تا نیمه از آب پر کنید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا به جوش آید؛ سپس ماکارونی را همراه کمی نمک و روغن به آن اضافه کنید و حدود یک ربع دیگر حرارت دهید تا کاملا بپزد و پس از آن در سبدی آبکشی کنید.

۵ ) سس را پس از گذشت مدت معین، از روی حرارت بردارید و جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در پایان ماکارونی را در ظرف مورد نظر کشیده، سس را روی آن بریزید. سپس غذای خود را با ریحان خرد شده و چند تکه پنیر تزیین کنید.

انواع ماکارونی و پاستا - همشهری آنلاین

مطالب پیشنهادی

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی

ماکارونی با مرغ و پنیر

                       وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم برای شش نفر :

سینه مرغ : نیم کیلو، به قطعات مکعبی شکل خرد شود.

روغن زیتون: ‌یک چهارم قاشق چای‌خوری

ماکارونی فرم‌دار:‌ 250 گرم

آب مرغ: 2.5 پیمانه

کدو:‌ یک پیمانه، خرد شود

پیاز: نصف پیمانه، خرد شود.پودر معطر ارگانو: یک قاشق چای‌خوری

گوجه‌فرنگی: 300 گرم

پنیر چدار: نصف پیمانهپودر ارگانو : مقداری

روش تهیه :

درون یک تابه متوسط، مرغ‌ها را درون روغن روی حرارت ملایم، کمی سرخ کنید.

ماکارونی، آب مرغ، کدو، پیاز، گوجه‌فرنگی و پودر ارگانو را به درون تابه اضافه کنید.

وقتی مخلوط فوق جوشید، حرارت را کم کرده ، درب ظرف را گذاشته و 8- 7 دقیقه یا تا زمانی‌که ماکارونی‌ها نرم شوند آن را حرارت دهید، طی این مدت مخلوط را هر چند وقت یک بار هم بزنید.

پنیر را به ظرف اضافه کرده و هم بزنید و سه تا چهار دقیقه دیگر نیز مخلوط را حرارت دهید.

مطالب پیشنهادی

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی

ماکارونی با کدو سبز

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم :

کدو سبز 3 عدد متوسط

جعفری تازه 1 قاشق غذاخوری

خامه پاستوریزه 150 گرم

ماکارونی 400 گرم

پیاز 2 عدد

نمک 2 قاشق چایخوری

فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری

پودر سیر یک دوم قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزیین:

گوجه فرنگی 1عدد

زیتون بدون هسته 10عدد

ذرت پخته 1 قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای یک چهارم فلفل

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی تفت می دهیم که سبک شود و آب نداشته باشد. بعد کمی از خامه را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خامه بریده بریده نشود. سپس پودر سیر را که مهم ترین ادویه در این سالاد است ، اضافه می کنیم. بعد از آن کدوی خرد شده، نمک ، فلفل سیاه و باقی مانده ی خامه را اضافه کرده، کمی حرارت می دهیم . سپس جعفری تازه خرد شده را به این مواد اضافه کرده، حرارت را خاموش می کنیم. از قبل ماکارونی را در آب و نمک و کمی روغن خوب می جوشانیم و آبکش می کنیم . پس از این که خنک شد ماکارونی را در ظرفی ریخته و با مخلوط مواد بالا که خنک شده است، روی تمام ماکارونی را می پوشانیم و با هم ترکیب می کنیم. سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای خلال شده ، ذرت و زیتون را برای تزیین روی آن می چینیم و بعد سرو می کنیم.

نکات تغذیه ای :

غذای مناسبی برای افراد گیاه خوار است. کدو سبز منبع ویتامین A و C ،پتاسیم ، کلسیم و منیزیم است.

مطالب پیشنهادی

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی

ماکارونی نواری با کدو حلوایی

ماکارونی نواری با کدو حلوایی

مواد لازم:

۵۰۰ گرم ماکارونی نواری۵۰۰، گرم کدو حلوایی،سه چهارم پیمانه شیر۴، عدد پیازچه خرد شده،یک چهارم پیمانه بادام زمینی (در صورت تمایل)

طرزتهیه

قابلمه آب جوش و کمی نمک بجوشانید تا مغزپخت شود و آن را در یک آبکش خالی کنید.کدو را به قطعات کوچک خرد کنید و در یک قابلمه ریخته، کمی (حدود ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری) آب به آن اضافه کنید و بگذارید با شعله بسیار ملایم بپزد و آب آن کاملاً کشیده شود. کدو حلوایی را می توانید در یک ظرف پیرکس دردار حدود ۲ دقیقه در مایکروفر با قدرت ۱۰۰ درصد بپزید تا نرم و پخته شود. کدو حلوایی پخته را با شیر در مخلوط کن بریزید و چند دقیقه آن را روشن کنید تا مخلوطی یک دست حاصل شود. در یک ظرف گود بزرگ مخلوط شیر و کدو، پیازچه، ماکارونی و در صورت تمایل بادام زمینی را با کمی نمک و فلفل مخلوط نمایید و سرو کنید.

ماکارونی صدفی با قارچ و کالباس

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com/

مواد لازم:

ماکارونی  صدفی با  قارچ  و کالباس ۵۰۰ گرم ماکارونی صدفی۲۰۰، گرم کالباس خرد شده۲۰۰، گرم - قارچ ورقه شده۲، قاشق سوپخوری روغن زیتون،یک سوم پیمانه سرکه سفید۲، حبه سیر کوبیده۳۰۰، میلی لیتر خامه۵۰۰، گرم - اسفناج  خرد شده۱، قاشق سوپخوری ترخون خرد شده۱، قاشق سوپخوری سس فلفل تند (در صورت تمایل).

طرز تهیه:

ماکارونی  را در قابلمه ای از آبجوش و نمک بجوشانید تا خوب مغزپخت شود. سپس در یک آبکش خالی کنید.روغن زیتون را در تابه ای داغ کنید. قارچ را در آن تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سرکه و سیر را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا سرکه تبخیر شود. کالباس و اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید تا اسفناج نرم شود. خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا داغ شود. ترخون و سس تند را بیفزایید و این مخلوط را به  ماکارونی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. سپس سرو نمایید.