تورتلینی با سس سبزیجات

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

نوعی پاستا و غذای ایتالیایی است که بسیار ساده تهیه می شود و لذیذ است.

 مواد لازم:

تورتلینی (پاسنای حلقه ای)1 بسته (500 گرم)(1530 کالری)فلفل دلمه‌ای خرد شده1 عدد(20 کالری)گوجه‌فرنگی2 عدد(50 کالری)روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری(240 کالری)سیر2 حبه(5 کالری)شکر1 قاشق غذاخوری (60 کالری)سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری(0 کالری)جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری (2 کالری)کنسرو ذرت 1 پیمانه(470 کالری)نمک، فلفلبه میزان لازم (0 کالری) پنیر پارمزان100 گرم(460 کالری)روغن مایع1 قاشق غذاخوری(120 کالری)

مجموع کالری 2957

طرز تهیه:

1برای تهیه تورتلینی با سس سبزیجات، ابتدا یک قابلمه آب را روی حرارت گذاشته تا بجوشد، سپس یک قاشق روغن مایع درون آن ریخته و تورتلینی‌ها را در آن بریزید تا به مدت 7-10 دقیقه پخته شوند، پس از آن تورتلینی‌ها را درون آبکش بریزید.

2روغن زیتون را در یک تابه داغ کرده، سیر رنده شده و فلفل دلمه‌ای را همراه کنسرو ذرت به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید.

3گوجه‌فرنگی‌ها را رنده کرده و همراه شکر، سرکه، جعفری و آب به بقیه مواد بیفزایید، بعد از این‌که به جوش آمد حرارت را کم کنید و به مدت 10-15 اجازه دهید مواد بپزند.

4نمک و فلفل را نیز به مواد سس در حال پخت بیفزایید.

5تورتلینی‌ها را داخل ظرف مناسبی بریزید و سس آماده شده را روی آنها ریخته و با کمی جعفری، گوجه‌فرنگی و پنیر پارمزان تزیین نمایید.

 تورتلینی با سس سبزیجات

ارسال شده در: انواع پاستا و پنه, غذای ایتالیایی

.

مطالب پیشنهادی

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان

پاستا تورتلینی

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم:

تورتلینی 1 بسته (500 گرم)(1530 کالری)پیاز درشت 1عدد (8 کالری)سیر خرد شده2 حبه(5 کالری)قارچ خرد شده300 گرم (80 کالری)نمک و فلفلبه مقدار لازم(0 کالری)جعفری خرد شده1 پیمانه (30 کالری)خامه معمولی 1 پیمانه(700 کالری)پنیر پارمزان رنده شده1/2 پیمانه(250 کالری)گوجه فرنگی بزرگ2 عدد(55 کالری)رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری(25 کالری)

مجموع کالری 2683

طرز پخت:

1برای تهیه پاستا تورتلینی، ابتدا تورتلینی را درون قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار داده تا به جوش آید و تورتلینی ها کمی نرم شود و سپس آن را آبکشی نمایید.

2پیاز را ریز کنید و به همراه سیر تفت دهید.

3قارچ و گوجه فرنگی را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. نمک و فلفل را اضافه نمایید.

4در این زمان رب گوجه فرنگی را اضافه نموده و خوب تفت دهید تا کاملا از خامی درآید.

5خامه و جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را اضافه کنید.

6تورتلینی ها را درون ظرف بریزید و سس تهیه شده را در لابه لای آن بریزید و دوباره کمی تورتلینی ریخته و دوباره با مواد بپوشانید و روی آن هم کمی پنیر بپاشید و روی آن را فویل بکشید و به مدت 20 دقیقه در ماکروفر قرار دهید.

7پاستا تورتلینی را از فر خارج نموده وسرو کنید.

مطالب پیشنهادی

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان