زنجبیل رنده شده - یک قاشق غذاخوری
قارچ - هشت عدد
نودل - دو پیمانه
کرفس رشتهای بریده شده - دو پیمانه
پیاز خلالی شده - یک عدد
فلفل تازه - دو عدد
جوانه - یک پیمانه
پیازچه با ساقههای سبز - هشت شاخه
میگو - نیم کیلوگرم
سسسویا - سه قاشق غذاخوری
سس ترکیبی - دو قاشق غذاخوری
روغن مایع - چهار قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس ترکیبی
پود کاری تند سه قاشق غذاخوری
آبمرغ یک پیمانه
سیر رنده شده دو حبه
زنجبیل رنده شده یک قاشق غذاخوری
شکر چهار قاشق غذاخوری
رب، فلفل تند یا سس فلفل تند دو قاشق چایخوری
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
نودل با میگو
طرز تهیه سس ترکیبی
روغن زیتون را در داخل ماهیتابه گرم کنید. سپس پودر کاری، زنجبیل و سیر را اضافه کرده و تفت دهید. پس از آن آبمرغ را اضافه کنید. شکر و سس فلفل قرمز را با هم مخلوط کرده و به مواد بیفزایید.
طرز تهیه
نودلها را داخل آب داغ ریخته و بگذارید حدود پنج الی هفت دقیقه بجوشد تا نرم شود و بعد آبکش کنید و رویش سسسویا بریزید و هم بزنید. در یک ظرف کمی روغن ریخته و کرفسهای رشتهای خرد شده را تفت دهید و بعد قارچ ورقهشده، پیاز، جوانه و پیازچه را اضافه کرده و تفت دهید تا مواد نرم شوند. سپس سیر رنده شده، زنجبیل و فلفل تازه خرد شده را بیفزایید و هم بزنید. سس ترکیبی را در آخر اضافه کنید.
میگوها را تمیز کرده و رنگ سیاه پشت آن را با نوک چاقو گرفته و در روغن تفت دهید تا رنگش صورتی و کم نرم شود. توجه داشته باشید که اگر میگو حرارت زیاد ببیند سفت خواهد شد. میگوهای سرخ شده را به کرفس، جوانه، پیاز و پیازچه اضافه کنید و هم بزنید.
در ظرف مورد نظر نودلها را ریخته و روی سطح رشتهها را از مواد فوق پر کنید. میتوان لابهلای نودلها نیز از مواد فوق ریخت.
میتوان به جای میگو از مرغ آبپز خرد شده و آغشته به سسسویا استفاده کرد.
مطالب پیشنهادی:
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست چیست؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
دسترسی به تمامی این مطالب در سایت
مواد لازم برای ۴ نفر:نودل : ۲۰۰ گرم
گوشت : ۱۰۰ گرم
قارچ : ۱۰۰ گرم
اسفناج : ۱۰۰ گرم
پیاز : نصف
هویج : نصف
فلفل سبز : یک عدد
سیر : یک عدد
کنجد بوداده : یک قاشق چایخوری
روغن کنجد ، نمک ، شکر و فلفل : به اندازه دلخواه
طرز تهیه:
نودلها را با آب پخته و بعد از آبکش کردن با آب سرد بشویید .
گوشتها رابرش نازک داده و آن را با سیر ، یک قاشق چای خوری شکر ، یک قاشق چای خوری روغن کنجد ، فلفل و نمک مخلوط کنید .
قارچها را برش داده و آن را با یک سوم قاشق چای خوری شکر مخلوط کنید .
اسفناج ها را در آب جوش ریخته و سریع شعله را خاموش کنید .
آب آن را گرفته و آن را با نصف قاشق چای خوری روغن کنجد و نمک مخلوط کنید .
پیاز ، فلفل سبز و هویج را برشهای ۵ سانتی بزنید .
بعد از اینکه روغن را در یک ماهیتابه داغ کردید ، ابتدا پیاز و سپس هویج و بعد فلفل سبز را در آن بریزید .
قارچ و گوشت را نیز در روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود .
نودل های پخته شده را با بقیه مواد در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با هم مخلوط کنید .
حالا غذای شما آماده است و می توانید میل کنید.
مطالب پیشنهادی:
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست چیست؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
دسترسی به تمامی این مطالب در سایت
مواد لازم:
نودل ۲عدد
فلفل دلمه ۱عدد
قارچ ۲۰۰گرم
آب قارچ ۱پیمانه
رب گوجه ۱ق غ
روغن ۲ق س
طرزتهیه:
ابتدا آب قارچ ورب گوجه را درون ماهیتابه ریخته
بعد ازاینکه آب قارچ جوش آمد نودلهاوادویه آن را اضافه میکنیم
وقتی کمی آب نودل ها کشیده شد قارچ وفلفل دلمه ای تفت داده شده را اضافه میکنیم
(من ازقبل قارچ وفلفل دلمه ای را خورد کردم وتفت دادم)رنگ این غذا بخاطر داشتن آب قارچ کمی تیره رنگ هست اما درخوشمزه وخوش عطربودن آن شک نکنید بعد ازاینکه آب نودلها کشیده شدآماده هست .
مطالب پیشنهادی:
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست چیست؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
دسترسی به تمامی این مطالب در سایت
مطالب پیشنهادی:
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست چیست؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
دسترسی به تمامی این مطالب در سایت
مطالب پیشنهادی:
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست چیست؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
دسترسی به تمامی این مطالب در سایت
مطالب پیشنهادی:
ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس
آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست چیست؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟
دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری
سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن
دسترسی به تمامی این مطالب در سایت