مواد غذاییای که در این مقاله معرفی میکنیم باعث کنترل قند خون شده و به شما احساس سیری طولانی مدتی میدهد. برای همین جلوی اشتها را گرفته و به لاغری و زیبایی اندام شما کمک میکند.
در طول قرنها مردم و به ویژه کشاورزان از کلم به عنوان یک ماده غذایی اصلی و مفید استفاده کردهاند. اما امروزه سبزیجات متنوع دیگر جای کلم را گرفتهاند.باید بدانید کلم کم کالری (هر نصف فنجان حاوی 16 کالری) و سرشار از فیبر است. برای همین یک ماده غذایی لاغر کنندهی جادویی به شمار میرود. کلم و به ویژه کلم قرمز سرشار از ویتامین C است و از خطر ابتلا به بیماری دیابت پیشگیری میکند.
این کلم سرشار از رنگدانهی آنتوسیانین است که به نظر میرسد باعث تحریک ترشح انسولین میشود.
میزان مصرف: روزانه نصف فنجان کلم پخته یا یک فنجان کلم خام. ابتکار به خرج داده و غذا و سالادهای متنوع تهیه و میل کنید.
سیب سرشار از فیبرهای حلال است و میتواند میزان قند خونتان را ثابت نگه دارد. یک عدد سیب متوسط حاوی 4 گرم فیبر به ویژه پکتین است که میتواند میزان کلسترول را کاهش دهد.
برای افرادی که میخواهد شکمی تخت داشته باشند توصیه میشود که روزانه 3 عدد سیب میل کنند.
نتایج پژوهشهای متعدد نشان میدهد مصرف سیب نه تنها باعث کاهش وزن در زنان میشود بلکه میزان گلیسمی خون آنها را نیز کاهش میدهد. توصیه میکنیم سیب را پوست میل کنید.
میزان مصرف: روزانه یک عدد سیب میل کنید. سیب حاوی 80 کالری است و یک عصرانهی ایده آل محسوب میشود.
دارچین
محققان به این نتیجه رسیدهاند که دارچین باعث کاهش گلیسمی خون میشود. در واقع بعضی از ترکیبات طبیعی موجود در این ادویهی معطر مانند انسولین عمل میکند و باعث میشود سلولها گلوکز را جذب کرده و از آن به عنوان منبع انرژی استفاده کند و گلیسمی خون را کاهش دهد.
مصرف روزانه یک چهارم یا نصف یک قاشق چایخوری کافی است تا میزان قند خون به میزان 18 تا 20 درصد کاهش یابد.
این ادویه همچنین میزان کلسترول بد LDL بیماران دیابتی را به میزان 7 تا 27 درصد کاهش میدهد.
میزان مصرف: روزانه نصف قاشق چایخوری دارچین مصرف کنید. این میزان برای بهرهمندی از خواص آن کافی است. اما اگر شما از طرفداران این ادویهی معطر هستید میتواند تا یک یا دو قاشق چایخوری در روز نیز مصرف کنید.
توجه داشته باشید که در مصرف دارچین نیز دچار افراط نشوید زیرا در صورت زیادهروی ترکیبات موجود در آن باعث مسمومیت میشود.
تخم مرغ
اگر یک مادهی غذایی وجود داشته باشد که به اصطلاح سابقهاش خراب باشد همین تخم مرغ بخت برگشته است. تخم مرغ یکی از منابع پروتئین است. این مادهی غذایی همچنین سرشار از اسیدهای آمینه است. از آنجایی که تخم مرغ از پروتئین و چربی تشکیل شده است کمترین تأثیر را روی گلیسمی خون میگذارد و برای همین بهترین گزینه برای صبحانه است. چون باعث ایجاد احساس سیری شده و اشتها را کاهش میدهد.
محققان مشاهده کردهاند زنانی که برای صبحانه دو عدد تخم مرغ و نان کامل میخورند در طول روز کمتر احساس گرسنگی کرده و کالریهای کمتری دریافت میکنند.
میزان مصرف: یک عدد تخم مرغ کافی است. یک عدد تخم مرغ بزرگ حاوی حدوداً 75 کالری و 5 گرم چربی است که کمتر از 2 گرم آن چربی اشباع شده است. شما میتوانید برای صبحانه املت (تهیه شده با دو عدد تخم مرغ) و یک برش نان کامل (سبوس دار) میل کنید.
تخمهی کدو، تخمهی آفتابگردان، بادام، گردو، کنجد و غیره جزو مواد غذایی فوقالعاده محسوب میشوند. این مواد غذایی سرشار از پروتئین، چربیهای مفید و فیبر هستند که به تدریج باعث تثبیت گلیسمی و کنترل اشتها میشود.
با وجود اینکه این دانه های روغنی سرشار از چربیاند (12 تا 14 گرم در 30 گرم) باید بدانید این چربیها چربیهای اشباع نشده ی مونو و چربیهای اشباع نشده ی پُلیاند که برای قلب مفید است. علاوه بر این در هر 30 گرم از این دانه های روغنی 4 تا 9 گرم پروتئین وجود دارند. در نهایت باید بگوییم این مواد غذایی حاوی استرول است که با کلسترول بالا مقابله میکند. محققان با بررسی 27 میوه و دانه روغنی مختلف دریافتند که دانه های کنجد حاوی بیشترین میزان استرول است.
میزان مصرف: یک یا دو قاشق غذاخوری از این دانه های روغنی کافی است. توجه داشته باشید دانه های روغنی پرکالری است پس در مصرف آنها زیادهروی نکنید. میتوانید برای عصرانه یک مشت تخمهی کدو یا تخمهی آفتاب گردان میل کنید.
بسیاری از فواید این چاشنی هنوز برای مردم ناشناخته است. افزودن سرکه به غذاها، 19 تا 55 درصد گلیسمی موجود در این غذاها را کاهش میدهد. اسید موجود در سرکه نمیگذارد گلوسیدهای غذا به قند خون تبدیل شود.
نتیجهی پژوهشها نشان داده است که سرکه میتواند احساس سیری را افزایش دهد و برای همین همیار لاغری بسیار خوبی محسوب میشود. خوش طعم بوده و عملاً کالری ندارد.
در خصوص سرکه بالزمیک مراقب باشید زیرا به اکثر این محصولات صنعتی قند اضافه میکنند.
میزان مصرف: 1 تا 2 قاشق چایخوری. توجه داشته باشید در مصرف سرکه نیز دچار افراط نشوید.
مطالب پیشنهادی:
ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها چیست؟
چالش اصلی تامین مالی در نظام سلامت چیست؟
ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد کدامند؟
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت کدامند؟
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمرچیست؟
دسترسی به تمامی این مطالب در سایت
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
مطالعات صورت گرفته توسط محققان کالج دانشگاهی لندن (UCL) نشان میدهد، کد ژنتیکی پدر بر وزن نوزاد در بدو تولد اثر مستقیم میگذارد.
محققان موسسه سلامت کودک (ICH) در کالج دانشگاهی لندن در تحقیقات خود دریافتهاند، ژنهای به ارث رسیده از پدر و مادر در مراحل مختلف بارداری، وظیفه تنظیم رشد و وزن جنین را برعهده دارند.
به گزارش ایسنا، این ژنها علاوه بر یک زایمان موفق، سلامت مادر و امکان زایمانهای بعدی را نیز تضمین میکنند.
وزن کم نوزاد در بدو تولد یکی از فاکتورهای خطر برای ابتلا به دیابت نوع 2 و مشکلات قلبی در آینده محسوب میشود.
فرضیه غلبه ژنی پدر و مادر نشان میدهد، بیان ژنهای پدر باعث افزایش میزان رشد نوزاد میشود؛ برعکس ژنهای مادر باعث محدود کردن رشد جنین شده و منجر به توزیع مناسب منابع بین فرزندان میشود که در این حالت شانس بقای مادر و تولید مثل مجدد فراهم میشود.
در این مطالعه ارتباط بین وزن نوزاد در بدو تولد و بیان فاکتور رشد شبه انسولین نوع دو (IGF2) مورد بررسی قرار گرفت؛ IGF2 هورمون کلیدی در تنظیم میزان رشد جنین در رحم محسوب میشود.
پروفسور «گرودن مور» سرپرست تیم تحقیقاتی تأکید میکند: به نظر میرسد که ژنهای پدر و مادر بصورت مساوی بر روی وزن نوزاد تأثیر دارند، اما مطالعات ما نشان میدهد که ژنوم والدین در مراحل مختلف بارداری بر کنترل وزن و رشد جنین اثر میگذارند.
به گفته «مور»، درحالیکه رشد جنین در مراحل اولیه بارداری بیشتر توسط ژنهای پدر کنترل و تنظیم میشود، اما در ادامه (بارداری) ژنهای مادر تنظیم کننده یک زایمان موفق هستند.
نتایج این مطالعه در مجله PLOS ONE منتشر شده است.
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
وزن نوزاد در زمان تولد، مهمترین عامل بقا در طول دوران نوزادی و همچنین پیش بینی کننده توانایی جسمی و تکاملی وی در آینده است.این در حالیست که از مهمترین علل رایج مرگ و میر کودکان زیر 5سال ،وزن کم هنگام تولد آنهاست.و اما تعریف نوزاد کم وزن : وزن طبیعی نوزاد از 2500 تا 4000گرم در نظر گرفته می شود، چنانچه وزن نوزاد پس از تولد کمتر از 2500 گرم باشد"نوزاد وزن کم "نامیده میشود.
مطالعات قبلی نشان داده اند که این گروه نوزادان ،در معرض خطر بیشتر برای بستری شدن های مکرر در بیمارستان ، طی سال اول زندگی به علت نارس بودن و عفونتها و در سالهای بعد بدلیل عوارض نورولوژیک و اختلالات روانی اجتماعی هستند. اکنون تخمین زده شده که 133 میلیون تولد در دنیا وجود دارد که 5/15 درصد آن را نوزادان با وزن کم تشکیل میدهند.نتایج مطالعه ای که اخیراً توسط پژوهشگران کانادایی انجام شده ، حاکی از آنست که مکمل یاری مادران باردار با مولتی ویتامین در مقایسه با مصرف آهن و اسید فولیک می تواند سبب کاهش نرخ 17 درصدی تولد نوزادان کم وزن شود. میزان متوسط افزایش وزن نوزادانی که مادرانشان مولتی ویتامین استفاده نموده بودن 54 گرم بوده است.
همانطور که می دانیم براساس توصیه سازمان جهانی بهداشت مادران باید از مکملهای حاوی آهن و اسید فولیک استفاده نمایند. این مطالعه که با جمع آوری نتایج 13 مطالعه به بررسی مقایسه اثرات ترکیب مولتی ویتامین و مصرف آهن و اسید فولیک در دوران بارداری پرداخته، پیشنهاد می نماید که این توصیه سازمان جهانی بهداشت به مادران برای مصرف آهن و اسید فولیک را می توان به مصرف مولتی ویتامین در دوران بارداری تغییر داد. البته نتایج این مطالعات بدلیل تفاوتهایی که در دوز و نیز نوع مداخله داشته اند، نیاز به بررسی های مداخله گر بیشتر را قبل از توصیه عمومی مبنی براین جایگزینی می طلبد.
نکته عملی: هرچند که بنا برتوصیه سازمان بهداشت جهانی، خانمها در حین بارداری باید از مکملهای آهن و اسید فولیک استفاده کنند ، اما نتایج مطالعه اخیر پیشنهاد می نماید که برای داشتن نوزادانی با وزن مناسب ، مادران می توانند به مکملهای مولتی ویتامین بسنده کنند که در این صورت ، دیگر آنها را ازمصرف آهن و اسید فولیک بطور مجزا بی نیاز می سازد. با این اوصاف، جهت بهبود سطح سلامت مادر وجنین، برای رسیدن به توصیه فراگیر مطالعات دقیقتری برای جمع بندی نهایی لازم می باشد.
منبع: 2009 Canadian Medical Association Journal
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
دکتر حسین دلیلی، متخصص کودکان و نوزادان و پژوهشگر مرکز تحقیقات مادر، جنین، نوزاد در گفتگو با «جامجم» دراینباره میگوید: نوزادانی که قبل از هفته 37 حاملگی متولد میشوند، توسط سازمان بهداشت جهانی نارس خوانده میشوند و ممکن است وزن پایین هنگام تولد آنها ناشی از نارسی یا تاخیر در رشد رحمی یا هر دوی آنها باشد.
به گفته وی، نارسی و تاخیر در رشد رحمی با افزایش ناتوانی و مرگومیر نوزادان همراه است و طی 2 دهه گذشته میزان وزن پایین هنگام تولد، عمدتا به دلیل افزایش زایمانهای زودرس بوده است و زنانی که زایمان اولشان نارس یا زودرس بوده است، بیشتر از سایر مادران در معرض خطرات ناشی از زایمانهای نارس مجدد هستند.
آمارها نشان میدهد در کشورهای درحالتوسعه 70 درصد از نوزادان با وزن پایین، هنگام تولد دچار تاخیر رشد رحمی بودهاند.
دکتر دلیلی با بیان این که نوزادانی که دارای تاخیر رشد رحمیاند، بیشتر از نوزادانی که رشدشان متناسب با سن حاملگی بوده، دچار مرگومیر میشوند، میگوید: بین زایمان نارس و تاخیر رشد داخل رحمی با وضعیت اقتصادی اجتماعی ضعیف، ارتباط مثبت و قوی وجود دارد و خانوادههایی که دارای سطح اقتصادی اجتماعی پایینی هستند، سوءتغذیه، کمخونی، بیماریهای مادر، مراقبت ناکافی قبل از زایمان، اعتیاد دارویی، عوارض زایمانی، سابقه اختلالات تولیدمثل در مادران همچون سقط، مردهزایی و تولد نوزاد نارس در آنها بیشتر مشهود است.
وی میافزاید: حاملگیهای سنین نوجوانی، فاصله کم میان بارداریها و خانوادههایی که سابقه زایمان بیش از 4 فرزند را دارند، مستعد تولد نوزاد نارس هستند.
وی یادآور میشود: کموزنی در رشد جنین به وزن خواهر یا برادر، جثه مادر، استعمال دخانیات از سوی مادر و مانند آن بستگی دارد و تعیین سهم عوامل محیطی به عنوان عوامل خارجی جنینی در مقابل نقش عوامل ژنتیکی در ایجاد تفاوت رشد جنینی در جمعیتهای مختلف دشوار است.
پروزنی نوزاد
طبق بررسیهای صورت گرفته، میزان مرگومیر در میان نوزادان زیر 4 کیلوگرم بسیار کمتر از نوزادانی است که با وزن بالاتر از 4 کیلوگرم به دنیا میآیند.
دکتر دلیلی، وزن بالاتر از 4 کیلو را برای نوزادان تازه متولد شده، زیاد میداند و میگوید: این وزن میزان مرگومیر نوزادان را افزایش میدهد.
این متخصص کودکان و نوزادان میافزاید: معمولا نوزادانی که بزرگجثهاند، پس از 9ماه تمام متولد میشوند و نوزادان نارس با وزن بالا برای سن حاملگی، مرگومیر بالاتری نسبت به نوزادانی که متناسب با سن حاملگی به دنیا میآیند، دارند.
کولهباری از بیماری
چاقی و دیابت مادر از عوامل مستعدکننده نوزاد درشت و پروزن است. دکتر دلیلی درخصوص مشکلات نوزادان بزرگجثه میافزاید: بدون در نظر گرفتن سن حاملگی، نوزادانی که دارای جثه بزرگی هستند، اغلب دچار میزان بالای آسیبهای زایمانی میشوند.به گفته وی، این آسیبها شامل آسیب به شبکه عصبی گردنی و عصبی، فلج دیافراگم، شکستگی ترقوه، خونمردگی ناحیه جمجمه به دلیل فشار زایمان، خونمردگی پردههای مغزی و کبودی سر و صورت است که تماما به دلیل فشار زایمان و بزرگجثه بودن نوزاد رخ میدهد.
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
خواب کم و نامناسب بە تولد زودرس و وزن کم جنین در هنگام تولد منجر می گردد.
به گزارش ممتاز نیوز بە نقل ازممتازنیوز، خواب بد در دوران بارداری می تواند تاثیراتی بر جنین بگذارد کە قابل تصور نیست.
بر اساس این گزارش ، محققان کشف کردند کە خواب بد در دوران بارداری سبب تولد زودرس و وزن کم هنگام تولد جنین می گردد.
به گزارش ANSA ایتالیا، این تحقیقات بە رهبری پروفسور دانشگاه سیدنی، کالین سالیوان انجام شده کە بر اختلالات خواب در زنان باردار و نوزادان آنها تاکید دارد.
مطالعه انتشار یافته در مجله خواب نشان داده کە محققان تنفس در طول خواب۴۰ زن باردار و حرکت جنین آنها را تحت مطالعه قرار داده اند کە هدف آن ها زنانی بودند کە مبتلا بە پره الکامپسی می باشند کە عوارض ۸ درصد از این حاملگی ها بە تولد زودرس و وزن کم نوزاد در هنگام تولد می گردد.
علل هنوز مشخص نیست، اما محققان معتقدند کە فشار خون بالا یعنی در حد و سطح خطرناک مهمترین سبب بە حساب می آید.
زنانی کە بە پره آلکامپسی مبتلا می باشند دارای تنفس غیر طبیعی در خوابند و در مقایسه با زنان باردار بدون این مشکل از این وضعیت رنج میبرند جنین زنان گروه اول در طول شب بسیار کمتر فعال می باشند این عوامل در خواب نامناسب در سلامت جنین بسیار موثر است.
منبع: ممتاز نیوز
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
نتیجه یک تحقیق در بلژیک نشان می دهد از هر دوازده نوزاد حداقل یکی در زمان تولد بالای چهار کیلو وزن دارد. تعداد نوزادان درشت در مقایسه با سال ۲۰۰۵ پنجاه درصد افزایش پیدا کرده و سوء تغذیه مادران دلیل اصلی آن است.
به گزارش روز سه شنبه جام جم آنلاین به نقل از یورونیوز، “پی یر ماتون” پزشک اطفال در بلژیک می گوید: علت اصلی تولد نوزدان درشت به افزایش موارد دیابت در دوران بارداری مادران مربوط می شود.
«پدیده ای مخصوص دوران بارداری و گذرا که البته می تواند با افزایش موارد چاقی مفرط در سطح ملی و جهانی هم مرتبط باشد.»
نوزادان بالای چهار کیلو البته همیشه وجود داشته اند، مثل والنتین که در زمان تولد چهار کیلو و چهارصد گرم بود ولی حالا وزن کم کرده است و اضافه وزن او در زمان تولد به رژیم مادرش در دوران بارداری ارتباطی نداشته است.
مادر والنتین می گوید : والنتین بچه قدبلند و درشتی است و اضافه وزن او در زمان تولد بنظرم در خانواده ما مسئله عجیبی نیست. خواهرم هم زمان تولد چهار کیلو بود. مادر بزرگم هم می گفت که عمویم ۴، ۵ کیلو بوده است.
دلیل این اضافه وزن چیست: مسائل ژنتیکی یا رژیم مادران باردار… به هر حال نوزادان چاق باید تحت نظارت پزشک قراربگیرند چرا که تداوم این مسئله می تواند عوارض خطرناکی همچون اضافه وزن مفرط و دیابت را برای نوزاد در طول زندگی به همراه داشته باشد.
ماتون پزشک اطفال در بلژیک می گوید: کودکان چاق بویژه آنهایی که مادرانشان در دوران بارداری مبتلای به دیابت بوده اند با خطرات ناشی از مشکلات متابولیسم مواجهند. به این معنی که میزان قند یا کلسیم و حتی تعداد گلوبولهای قرمز در خونشان احتمالا بالاست و این مسئله می تواند بعدا برای آنها مشکل ساز شود.
نوزاد درشت، زایمان را هم با مشکلاتی روبرو خواهد کرد. پزشکان همواره به کسانی که قصد مادر شدن دارند توصیه می کنند تا برای سلامتی خود و فرزندانشان مواظب وزن خود در دوران بارداری باشند.
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است سوء تغذیه همراه با وزن کم یکی از علل اصلی مرگ در نوزادان و بچههای زیر ۵سال است. نوزادان با وزن کم در هنگام تولد به دو گروه تقسیم میشوند؛ آنهایی که زودرس هستند و زودتر از موعد به دنیا آمدهاند و آنهایی که در زمان طبیعی ولی با وزن کم به دنیا میآیند. |
منبع : واحد مرکزی خبرمطالب پیشنهادی |