مواد لازم برای تهیه پاستای قارچ :
پنیر پیتزا -250 گرم
کره گیاهی - 50 گرم
قارچ - 300 گرم
آب انگور قرمز - یک لیوان
خرددل دانه دار- یک قاشق غذاخوری
سرشیر - یک لیوان
پودر آویشن - 2 قاشق چایخوری
پودر گوجه فرنگی خشک - 1 قاشق غذاخوری
ماکارونی - یک بسته
پیازچه - 10 عدد
زمان پخت و آماده سازی پاستای قارچ : 30 دقیقه
طرز تهیه پاستای قارچ:
پیازچه ها را با ساقه های سبزشان خرد کرده و در کره سرخ می کنیم سپس قارچ ها به آن اضافه کرده تا نرم شود. بعد آب انگور ، خردل ، گوجه فرنگی خشک شده ، سرشیر و آویشن را اضافه کرده و مخلوط را هم نمی زنیم تا آب آن نصف شود. سپس پنیر پیتزا را اضافه می کنیم و بدون هم زدن می گذاریم تا پنیر آب شود. پاستا(ماکارونی ) را طبق دستور روی بسته می پزیم و با سس آماده شده مخلوط می کنیم . پاستای قارچ آماده سرو می باشد. نوش جان.
طرز تهیه پودر گوجه فرنگی خشک: گوجه فرنگی را در آفتاب خشک کرده و آن را آسیاب می کنیم.