ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
مواد لازم
برنج
پیازسرخ شده
میگو تازه پاک شده
گشنیز باکمی شنبلیله و جعفری
فلفل سیاه یاقرمز
نمک و فلفل و زرد چوبه
همه به مقدار لازم
ابتدا برنج را به صورت کته پخته و صاف میکنیم و کنار میگذاریم سپس پیاز را در روغن سرخ میکنیم و زردچوبه را داخل پیاز سرخ شده هم میزنیم و بعد میگو را پس از پاک کردن و شستن در پیاز داغ درست شده با اضافه کردن مقداری نمک و زردچوبه کمی سرخ میکنیم و کنار میگذاریم
بعد سبزیجات را شسته و خرد میکنیم و درظرف جداگانه در روغن قدری سرخ میکنیم سپس تمام مواد را مخلوط کرده و با افزودن فلفل سیاه و یا قرمز خوب بهم میزنیم سپس برنج را در قابلمه ریخته و لابه لای آن از مواد سرخ و مخلوط شده میریزیم و مقداری آ ب و روغن روی آن داده و میگذاریم دم بکشد
پس از اتمام کار برنج را از روی گاز برمیداریم و با انواع سبزیجات مختلف و به شکل دلخاه تزیئن میکنیم و بعد در حالی که هنوز غذا گرم است آن را سرو میکنیم. امیدوارم لذت ببرید