طرز تهیه املت به سبک مکزیکی ها

وقتی اسم املت آورده می شود ناخوداگاه یاد املت گوجه فرنگی و تخم مرغ می افتیم. حال آنکه مکزیکی ها همین املت را کمی متفاوت تر درست می کنند که از آن سادگی املت معمولی درمی آید و بسیار خوشمزه می شود. در ادامه ی این پست نیم چاشت لاپلاس، دستور تهیه آن آمده است.

امیدواریم از آن لذت ببرید.

مواد لازم (برای 4 تا 6 نفر)

3 قاشق سوپ خوری روغن‌زیتون

2 عدد سیر رنده شده

1 عدد پیاز

1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز

1 عدد فلفل قرمز خردشده

1 قاشق چای خوری فلفل پاپریکا

5-4 عدد گوجه‌فرنگی خردشده

 2 /1 قاشق چای خوری زیره

6 عدد تخم‌مرغ

به میزان لازم نمک و فلفل

2 /1 پیمانه جعفری خردشده

2 قاشق سوپ خوری گشنیز خرد شده

طرز تهیه:

1. در یک تابه مناسب مقداری روغن‌زیتون بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. سیر و پیاز را داخل آن بریزید و آنها را به مدت دو دقیقه تفت دهید. حالا فلفل دلمه‌ای، گشنیز خردشده و فلفل قرمز را هم به آنها اضافه کنید و آ به مدت 5-4 دقیقه تفت دهید.

2. حالا گوجه‌فرنگی‌های خردشده، فلفل پاپریکا، زیره، نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا مواد کمی غلیظ شود.

3. به کمک قاشق شش حفره داخل مواد ایجاد کنید سپس تخم‌مرغ‌ها را داخل آن حفره‌ها بشکنید. در تابه را بگذارید و به مدت 4 تا 8 دقیقه صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها کاملاً بپزند. حالا تابه را از روی حرارت بردارید، آن را با مقداری فلفل و جعفری خردشده تزیین کرده و سرو کنید.

فوت کوزه گری:

اگر می خواهید املت طعم بهتری داشته باشد می‌توانید گوجه فرنگی ها را رنده کنید.

برگرفته از آشپزی مثبت

املت ماکارونی

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم برای تهیه املت ماکارونی :

ماکارونی - 250 گرم

کره - 100 گرم

تره فرنگی ریز شده - 1 شاخه

سیر له شده - 2 عدد

اسفناج - 150 گرم

پنیر سفید - 200 گرم

پنیر پیتزا - 100 گرم

خامه - 125 گرم

بادام زمینی پرک - 50 گرم

تخم مرغ زده شده - 6 عدد

زمان پخت و آماده سازی املت ماکارونی :30 دقیقه

طرز تهیه املت ماکارونی:

سیر را له شده و تره فرنگی را با کره تفت می دهیم و بعد ماکارونی پخته شده (طبق دستور روی پاکت ماکارونی) را به آن اضاف می کنیم. سپس اسفناج خرد شده را اضافه و تفت می دهیم . پنیر سفیده رنده شده ، پنیر پیتزا ، بادام زمینی پرک را اضافه کرده و با خامه کلیه مواد را مخلوط می کنیم . حالا تخم مرغ های زده شده را اضافه و در ظرف املت ماکارونی را می بندیم و به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم

 

مطالب پیشنهادی

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان