راز و رمز و فنون پخت عالی خورش کاری

طرز تهیه خورش کاری

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

● مواد لازم برای ۷ نفر: ▪ مرغ: یک عدد برابر با یک کیلو و نیم، ▪ ساقه کرفس خرد شده: یک فنجان، ▪ قارچ: ۱۵۰ گرم، ▪ پیازسرخ کرده: یک فنجان، ▪ روغن: ۱۰۰ گرم، ▪ زعفران: ۲ قاشق چایخوری، ▪ پودر کاری: ۳ قاشق غذاخوری، ▪ آب لیمو: یک استکان، ▪ گردو یا بادام: ۳۰۰ گرم، ▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری. ● طرز تهیه: مرغ را با نمک، رب گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده و ۳ لیوان آب در قابلمه می ریزیم تا بپزد.در مرحله بعد گردو یا بادام کوبیده یا ریز خرد شده را داخل مرغ می ریزیم.قارچ و کرفس خرد شده را با روغن کمی سرخ کرده و با پودر کاری و زعفران سائیده شده و آب لیمو به خورش اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خورش جا بیفتد.

مطالب پیشنهادی

راهکارهای اجرایی جهت اصلاح الگوی مصرف در بیمارستانها

راهکارهای قانونی و فرهنگی در مدیریت مصرف انرژی در سازمانها و مراکز پزشکی

مدیریت انرژی در مراکز بیمارستانی

مشکلات نظام سلامت در کشور ایران

مصرف کالاهای خارجی و قاچاق و تاثیر آن بر اشتغال و تولید

نحوه ارائه خدمات بهداشتی درمانی در برخی کشورهای دنیا

نقش سازمانهای بیمه گر اجتماعی و خصوصی در اقتصاد سلامت

وظایف دولت در بهبود شاخصهای سلامتی و نابرابری های اجتماعی

پیامد های هدفمند کردن یارانه ها در حوزه سلامت

چالش اصلی تامین مالی در نظام سلامت

خورش کاری کدو

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

خورش کاری که با کدو سبز تهیه می شود و کمی تند است!!!

  مواد لازم:

کدو سبز 2 عدد(80 کالری)پیاز خرد شده1 عدد(5 کالری)گوجه فرنگی خرد شده2 عدد(50 کالری)سیر رنده شده1/4 قاشق چایخوری(2 کالری)زنجبیل 1 قاشق غذاخوری(20 کالری)فلفل سبز خرد شده2 عدد(8 کالری)پودر زیره سبز1 قاشق چایخوری(0 کالری)پودر چیلی1 قاشق چایخوری(0 کالری)زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری(0 کالری)خردل 1/4 قاشق چایخوری (0 کالری)گشنیز خرد شده1/2 قاشق چایخوری (0 کالری)نمکبه میزان لازم(0 کالری)روغن زیتون2 قاشق غذاخوری(240 کالری)ادویه خورشیبه میزان دلخواه(0 کالری)

مجموع کالری 405

تهیه:

1برای تهیه خورش کاری کدو، ابتدا کدو را به تکه های بزرگ خرد کنید.

2در یک تابه، 1 قاشق غذاخوری روغن ریخته و کدوها را در آن سرخ کنید و کنار بگذارید.

3در تابه 1 قاشق غذاخوری روغن دیگر بریزید و خردل و زیره سبز را در روغن تفت دهید.

4پیاز و فلفل سبز را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تا زمانی که طلایی قهوه ای شوند، تفت دهید.

5سیر و زنجبیل را هم اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.

6تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید تا مخلوط به مدت حداقل 10 دقیقه جوش بزند تا گوجه فرنگی مغز پخت شود.

7ادویه را اضافه کنید و در نهایت کدو سبز و 2 پیمانه آب به مواد اضافه نمایید و اجازه دهید تا آب به جوش آید.

8گشنیز خرد شده را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و چند دققیه صبر کنید تا خورش کاری کدو جا بیفتد. سپس آن را سرو کنید. می توانید ان را با برنج میل کنید.

مطالب پیشنهادی

ظروف یک ‌بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت
اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان

آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست