راز و رمز و فنون عالی پخت آجیل پلو با چاشنی دارچین و زعفران

http://maktoobshop.com/

برنج را پخته و آبکش نمایید سپس مواد آماده شده را که در بالا توضیح دادم را در لابلای برنج بریزید و اجازه دهید برنج دم بکشد و آماده شود . برای تزین هم می توانید مقداری برنج را با زعفران مخلوط کرده و روی غذا بریزید و مقداری از آجیلها را هم میتوانید به عنوان تزیین روی پلو قرار دهید .

 

فواید آجیل پلو با چاشنی زعفران

عملکرد روده ها را تقویت می کند .

میزان کلسترول بد در خون را کاهش می دهد.

به خونسازی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند .

از ابتلا به یبوست پیشگیری می کند .

مواد لازم 

برنج : ۳ پیمانه

کشمش پلویی : ۱۰۰ گرم

آلبالوی تازه : ۲۰۰ گرم

برگه زرد الو : ۷۵ گرم

مغز گردو: ۷۰ گرم

خلال بادام : ۷۰ گرم

خلال پسته : ۷۰ گرم

پیاز داغ : ۳ قاشق سوپ خوری

گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم

زعفران : یک قاشق چایخوری

رغون زیتون : به میزان لازم

نمک فلفل و دارچین : به مقدار لازم

طرز تهیه آجیل پلو 

گوشت چرخکرده را با مقداری روغن زیتون نمک و ادویه و پیاز داغ تفت میدهیم تا زمانیکه رنگ گوشت چرخکرده برگردد . در ظرفی دیگر مقداری روغن زیتون ریخته و آجیلها را شامل خلال بادام پسته مغز گردو برگه زرد آلو را خرد کرده و تف می دهیم تا آجیلها براق و نرم شوند.

برنج را پخته و آبکش نمایید سپس مواد آماده شده را که در بالا توضیح دادم را در لابلای برنج بریزید و اجازه دهید برنج دم بکشد و آماده شود . برای تزین هم می توانید مقداری برنج را با زعفران مخلوط کرده و روی غذا بریزید و مقداری از آجیلها را هم میتوانید به عنوان تزیین روی پلو قرار دهید .

نکته : برای تهیه این غذا بهتر است از آلبالوی تازه استفاده نمایید ولی در صورت در اختیار نداشتن می توانید از آلبالوی خشک استفاده نمایید اما طعم واقعی غذا با آلبالوی تازه بهتر مشخص می شود 

مطالب پیشنهادی

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان

تمرینات ورزشی در دوران حاملگی و قبل از زایمان

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی