درباره چای کیسه ای چقدر می دانید؟

سایت علوم پزشکی: رنگ موجود در چای‌های کیسه‌ای برای سلامت دندان ضرر دارد. چای‌های کیسه‌ای، محصولاتی فوری برای تهیه یک لیوان چای هستند و باید طی مدت کوتاهی، رنگ مورد نظر مصرف‌کننده را پیدا کنند بنابراین به نظر می‌رسد رنگ آنها، بیشتر از رنگی است که چای‌های معمولی طی روند دم کشیدن آزاد می‌کنند و هرچه رنگ نوشیدنی‌ها و خوراکی‌هایی مانند چای، قهوه یا شکلات،‌ بیشتر باشد، دندان‌ها هم بیشتر رنگ می‌گیرند اما خود چای ماده قندی‌ ندارد که بخواهد باعث پوسیدگی دندان‌ها شود.

خوب است بدانید چای حاوی مقداری فلوراید (ماده‌ای که از پوسیدگی دندان‌ها پیشگیری می‌کند) هم است. البته میزان فلوراید انواع مختلف چای تفاوت دارد پس چای با این خاصیت ضدپوسیدگی نمی‌تواند باعث پوسیدگی دندان‌ها بشود و آسیب وارده به دندان‌ها از طریق مصرف چای کیسه‌ای، مربوط به رنگ دادن آن می‌شود. رنگ گرفتن دندان‌ها در اثر مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های رنگی، طبیعی و اجتناب‌ناپذیر است.  حالا اگر شما به دلیل شرایط کاری یا زندگی‌تان، مجبور به استفاده مداوم از چای‌ کیسه‌ای هستید، می‌توانید برای پیشگیری از رنگ گرفتن دندان‌ها، علاوه بر شستن مداوم آنها با آب، روزی 2 بار هم با خمیردندان‌های حاوی فلوراید مسواک بزنید و گاهی هم (هفته ای  2بار) از خمیردندان‌های ساینده مانند خمیردندان‌های مخصوص سیگاری‌ها استفاده کنید. جرم‌گیری هم می‌تواند راه دیگری برای از بین بردن رنگ دندان‌ها باشد.

مطالب پیشنهادی:

دیابت را چگونه درمان کنیم؟

چگونه می توان از سرطان سینه جلوگیری کرد؟

کافئین بر بدن چه اثراتی خوب و بد دارد؟

حقایق بیماری ایدز چیست؟

چرا پزشکان از بیماران زیر میزی می گیرند?

چگونه می شود با فعالیت فیزیکی جلوی بیماریها را گرفت؟

ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا

چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟

http://maktoobshop.com

چای و پیشگیری سرطان

نوشیدن چای یک سنت باستانی است که در کشورهای چین و هند 5000 سال قدمت دارد. از مدت‌ها قبل در این فرهنگ‌ها چای به‌عنوان کمکی برای سلامتی کامل به‌حساب آمده است، و اینک محققان چای را برای کاربرد احتمالی آن در پیشگیری و درمان سرطان‌های متنوع مطالعه می‌کنند. محققان مخصوصاً به آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام کاتکین توجه دارند که در چای یافت می‌شوند. اما، با وجود تحقیقات نویدبخش اولیه در آزمایشگاه، مطالعاتی که تا به‌حال درباره انسان به عمل آمده قاطع و متقاعدکننده نبوده است.

1. آنتی‌اکسیدان‌ها چیستند؟

بدن انسان بی‌وقفه مولکول‌های ناپایداری به نام اکسیدان تولید می‌کند که آنها را معمولاً رادیکال‌های آزاد هم می‌نامند. اکسیدان‌ها، برای پایدار شدن، الکترون‌های مولکول‌های دیگر را سرقت می‌کنند و، در انجام این کار، به پروتئین‌های سلولی و مواد ژنتیکی صدمه می‌زنند. ممکن است در اثر وارد شدن این صدمه سلول نسبت به سرطان آسیب‌پذیر شود. آنتی‌اکسیدان‌ها موادی هستند که به بدن انسان امکان می‌دهند به‌دنبال اکسیدان‌ها بگردد و آنها را صید نماید. کاتکین‌هایی که در چای یافت می‌شوند، مانند دیگر اکسیدان‌ها، به‌طور انتخابی مانع از فعالیت آنزیم‌های خاصی می‌شوند که فعالیت آنها به بروز سرطان منجر می‌شود. همچنین ممکن است آنتی‌اکسیدان‌ها نابه‌هنجاری‌ها یا اختلالاتی را هدفگیری و مرمت کنند که توسط اکسیدان‌ها در DNA ایجاد می‌شود.

2. آنتی‌اکسیدان‌ها در چه سطحی در چای یافت می‌شوند؟

تمام انواع چای از برگ‌های یک گیاه همیشه سبز با نام علمی Camellia Sinensis به‌دست می‌آیند. برگ‌های چای را می‌چینند، غلتک می‌زنند، خشک می‌کنند و حرارت می‌دهند، و پس از فرآیند تخمیر و اکسایش، چای سیاه تولید می‌شود. چای سبز، در مقایسه با چای سیاه، حاوی سطوح بالاتری از اکسیدان‌ها می‌باشد، شاید به این دلیل که کم‌تر از چای سیاه فرآوری می‌شود.

گرچه چای به طرق مختلف مصرف می‌شود و مواد شیمیایی موجود در آن متغیر است، در یک بررسی مشخص شد با دم دادن چای سیاه یا سبز به مدت تقریباً 5 دقیقه، بیش از 80 درصد کاتکین‌های موجود در چای رها می‌شود. اما چای فوری که با تکه‌های یخ سرد شده باشد (Instant Iced Tea) حاوی مقدار ناچیزی کاتکین است.

3. در آزمایشگاه چه یافته‌هایی به‌دست آمده است؟

در مطالعاتی که محققان در آزمایشگاه انجام داده‌اند مشخص شده است کاتکین‌های چای به طرق مختلف به‌عنوان بازدارنگان قوی رشد سرطان عمل می‌کنند. کاتکین‌های چای به جست‌وجوی اکسیدان‌ها می‌پردازند، قبل از آنکه اکسیدان‌ها بتوانند به سلول‌ها صدمه‌ای وارد نمایند آنها را صید می‌کنند، موارد بروز و اندازه تومور‌هایی را کاهش می‌دهند که عامل تولید آنها مواد شیمیایی است، و از رشد سلول‌های تومور جلوگیری می‌کنند. در مطالعاتی که درباره سرطان‌های کبد، پوست و معده به عمل آمد، مشخص شد در موش‌هایی که به آنها چای سیاه و سبز داده می‌شد، اندازه تومورهایی که توسط مواد شیمیایی ایجاد می‌شدند کوچکتر بود.

4. در مطالعاتی که بر روی انسان به عمل آمده چه نتایجی حاصل شده است؟

گرچه از مدت‌ها قبل چای در آزمایشگاه به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان شناسایی شده است، نتایج مطالعاتی که بر روی انسان صورت گرفته متناقض بوده است. در برخی از مطالعات همه‌گیرشناسی که در آنها کسانی که چای می‌نوشیدند با افرادی که چای نمی‌نوشیدند مقایسه شدند، از این ادعا حمایت شد که با نوشیدن چای از بروز سرطان جلوگیری می‌شود؛ در دیگر آزمایشات این ادعا مورد تأیید قرار نگرفت. شاید تفاوت‌های غذایی، زیست محیطی، و جمعیتی باعث بروز این تناقضات شدند.

در دو بررسی در کشور چین، که در آنجا چای سبز یکی از اجزای اصلی رژیم‌غذایی می‌باشد، یافته‌های نوید بخشی به‌دست آمد. در یکی از این دو مطالعه که در آن بیش از 1800 مرد شرکت داشتند، مشخص شد که، حتی پس از کنترل کردن کشیدن سیگارت (یا سیگار) و فاکتور‌های مربوط به رژیم غذایی، احتمال بروز سرطان معده یا مری در کسانی که چای می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که اندکی چای می‌نوشیدند، تقریباً نصف می‌شد. در مطالعه دوم در بیمارستان دندانپزشکی پکن، مشخص شد که با مصرف 3 گرم چای در روز، یا تقریباً نوشیدن دو فنجان چای، همراه با کاربرد عصاره چای (Tea Extract)، اندازه و تکثیر لوکوپلاکی، که یک پلاک دهانی پیش سرطانی است، کاهش می‌یابد.

اما در یک مطالعه که در هلند به عمل آمد این یافته‌ها تأیید نشد. در مطالعه‌ای که در هلند انجام شد، پیوند بین مصرف چای سیاه و خطر سرطان معده، روده بزرگ و راست‌روده، ریه، و پستان متعاقب آن، در بین 58279 مرد و 62573 زن 55 تا 69 ساله بررسی شد. در این مطالعه، که در آن عواملی مانند کشیدن سیگارت (یا سیگار) و رژیم کلی غذایی منظور شده بود، هیچ پیوندی بین مصرف چای و حفاظت در برابر سرطان به‌دست نیامد.

5. آیا محققین بررسی‌هایی را در ارتباط با مصرف چای انجام می‌دهند؟

محققان کاربرد درمانی چای سبز را بررسی می‌کنند. در یک آزمایش بالینی تأثیر ضدتوموری چای سبز در بین بیماران مبتلا به سرطان پروستات بررسی شد. 42 بیماری که در این آزمایش شرکت داشتند به مدت 4 ماه هر روز 6 گرم، یا تقریباً 4 فنجان، چای سبز نوشیدند. اما تنها در یک نفراز بیماران بهبودی کوتاه‌مدتی حاصل شد، و تقریباً 70 درصد از بیماران تأثیرات جانبی ناخوشایندی مانند تهوع و اسهال را تجربه کردند. در این مطالعه نتیجه‌گیری شد که نوشیدن چای سبز برای بیماران سرطان پروستات فایده ضدتوموری محدودی دارد.

در دیگر مطالعات در دست انجام، چای سبز به‌عنوان عامل پیشگیری بر ضد سرطان پوست بررسی می‌شود. به‌عنوان مثال، در یکی از این مطالعات، اثرات حفاظتی چای سبزی که به شکل قرص مصرف می‌شود بر ضد سرطان پوستی که عامل بروز آن نور خورشید است بررسی می‌شود، در حالی‌که در مطالعه‌ای دیگر کاربرد موضعی چای سبز در کوچک کردن تغییرات پیش سرطانی پوست بررسی می‌شود.

مطالب پیشنهادی:

 بیمه های مکمل بر قشرهای آسیب پذیر چه تاثیری دارد؟

شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان چه تاثیری دارد؟

ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها چیست؟
چالش اصلی تامین مالی در نظام سلامت چیست؟

ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد کدامند؟
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت کدامند؟
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمرچیست؟

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com

خواص چای کیسه ای مصرف شده

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

ـــــــــــــــ

همه ما از خواص شفابخش چای مطلع هستیم ولی شاید از خواص چای کیسه ای ها مطلع نباشیم و بعد از استفاده از چای کیسه ای آن را دور بیاندازیم.

بعد از خواندن این مطلب این کار را نخواهید کرد!

1- از بین برنده قرمزی چسم

دو عدد چای کیسه ای را در آب سرد قرار دهید و بگذارید به مدت دو دقیقه در داخل آب بماند. سپس آن را روی پلک هایتان قرار دهید. و بگذارید چند دقیقه بماند. خواهید دید که قرمزی چشم تان برطرف شده است .

2- ترد شدن گوشت:

برای جلوگیری از سفت شدن گوشت و ترد کردن آن گوشت را در آب گذاشته و چای کیسه ای مصرف شده را در آب بگذارید. بوی چای مزه گوشت را بهتر و آن را نرم خواهد کرد. 

همچنین با خیس کردن گوشت در ماست یا اب لیمو می توان گوشت را ترد کرد.

3- با چای کیسه ای مصرف شده می توان شیشه های کثیف ، کف آشپزخانه و .. را تمیز کرد.

4- دادن عطر خوب به لباس یا کفش: 

چای کیسه ای مصرف شده خشک را در کمد لباس بگذارید. این کار باعث ایجاد بوی خوب لباس ها خواهد شد. همچنین می توان با گذاشتن در کفش ، بوی بد کفش را از بین برد.

5- تسکین درد:اگر در دهانتان زخم دارید چای کیسه ای مصرف شده را گاز بگیرید. ترکیبات چای درد را کاهش خواهد داد و همچنین فرایند بهبودی آن را افزایش خواهد داد.

6- تسکین آفتاب سوختگی: با گذاشتن چای کیسه ای مصرف شده محل آفتاب سوختگی روند بهبودی آن را افزایش دهید

مطالب پیشنهادی

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری