پاستای مرغ و سس خامه ای

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

درست است که در این پاستا مواد زیادی بکار رفته است، ولی بسیار خوشمزه است… و البته به امتحان کردنش می ارزد !!!

ریحان تازه 2 پیمانه(40 کالری)سیر رنده شده 3 حبه(10 کالری)پنیر پارمسان رنده شده 2/3 پیمانه(620 کالری)​​گوجه فرنگی خرد شده1 عدد متوسط (25 کالری)روغن زیتون1/4 پیمانه + 5 قاشق غذاخوری(3000 کالری)آب مرغ1/4 پیمانه(75 کالری)سرکه سفید 1 و 1/2 پیمانه(50 کالری)ریحان خشک 2 قاشق غذاخوری(0 کالری)پونه خشک 2 قاشق چایخوری (0 کالری)سیر خرد کرده 2 حبه (6 کالری)سینه مرغ برش خورده6 تکه(1300 کالری)پاستا 1 بسته (300 گرم)(1780 کالری)پیاز بزرگ خرد شده1 عدد(8 کالری)شکر 1 قاشق غذاخوری(30 کالری)خامه پرچرب 1 پیمانه(1000 کالری)نمکبه میزان لازم(0 کالری)

مجموع کالری 7944

1برای تهیه پاستای مرغ و سس خامه ای، ایتدا ریحان تازه، سیر، نیمی از پنیر پارمسانو گوجه فرنگی را در یک مخلوط کن بریزید و با هم خوب هم بزنید.

2به تدریج روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که مخلوط صاف و یکدست شود.

3در یک کاسه، آب مرغ، 1 پیمانه سرکه سفید، ریحان خشک، پونه و سیر خرد شده را هم بزنید.

4تکه های مرغ را اضافه کنید و کمی هم بزنید.

5یک قابلمه بزرگ را آب کنید و نمک بریزید و آن را به آرامی به جوش بیاورید. پاستا را به آن اضافه کنید و حدود 8 دقیقه بگذارید تا بپزد، سپس آب آن را خالی کنید و در آبکش بریزید و زیر آب سرد بشویید.

6سپس 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به آن اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید تا کل آن با روغن چرب شود و آن را کنار بگذارید.

7باقی مانده روغن زیتون را در یک تابه روی حرارت متوسط قرار دهید و پیاز را خرد کرده اضافه کنید و هم بزنید، و سپس شکر بپاشید.

8تا زمانی که پیاز نرم شود، آن را حرارت دهید. تمام مواد مرغ را به پیاز اضافه کنید.

9اجازه دهید تا مرغ خوب مغز پخت شود و آب آن تبخیر شود.

10پاستای آماده شده را در ظرفی بریزید و خامه را روی آن اضافه نموده، سپس سس مرغ آماده شده را بر روی آن ریخته، باقیمانده پنیر پارمسان روی آن بپاشید و سرو کنید. 

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت