کوکوی اسفناج

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

کوکوی اسفناج

مواد لازم 

اسفناج تازه 200 گرم 

پیازچه 4 ساقه 

تخم مرغ 5 عدد 

نمک و فلفل به میزان لازم 

تره فرنگی 2 ساقه 

سبزی کوکو 150 گرم 

گردو 20 گرم 

روغن مایع 2/1 پیمانه

 

طرز تهیه 

ابتدا تره فرنگی را شسته و خرد کرده ، اسفناج را پاک کرده و خرد می کنیم، پیازچه را خرد کرده و سپس سبزی کوکو را خرد کرده و تمام سبزیجات را مخلوط کرده، گردو را ریز خرد کرده همراه با تخم مرغ ها مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم ، نمک و فلفل را اضافه کرده روغن را داغ کرده کوکو را داخل تابه می ریزیم. بعد از اینکه کاملاً سرخ شدطرف دیگر کوکو را سرخ می کنیم و بعد همراه با زیتون و گوجه فرنگی و خیارشور سرو می کنیم.

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا

کوکوی گوشت (گوشت کوکو)

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 300 گرم (بسته های من فکر کنم همینقدری باشه)

پیاز: 1 دونه کوچیک

تخم مرغ: 3 تا

نمک و فلفل و زرچوبه

طرز پخت:

پیاز رو رنده ریز می کنیم و آبش رو می گیریم..با گوشت و ادویه ها و تخم مرغها مخلوط می کنیم..من اول 2 تا تخم مرغ شکوندم تا دستم بیاد

برای طعم نوستالژیک بچگی ها من هییییچ ادویه و سبزی اضافی دیگه ای بهش نمی زنم..همینجوری عاشقشم...تخم مرغ این کوکو به قول بابام هرچی بیشتر خوشمزه تر :)) من وقتی مواد رو مخلوط کردم یه دونه تخم مرغ دیگه هم زدم توش

تابه رو با روغن گرم کردم و مواد رو توش پهن کردم و درش رو گذاشتم...شعله هم متوسط باشه...واااای وقتی این تخم مرغا می زنه این کنار و می بنده عششششق بچگیام بود..یه تیکه نون بر میداشتم و سر گاز بودم....هی هی هی...واسه همینه که می گم تخم مرغ خوشمزه ترش می کنه..جای ناخنک هم بیشتر داره :)))

وقتی یه طرفش شد زیرش رو خاموش کردم و اجازه دادم خنک بشه..بعد یه بشقاب یا در دیگ یا تابه روی کوکو می ذارم و تابه رو برمی گردونم

اینجوری راحت برمی گرده و چون خنک هم شده هییییچ روغنی نمی ریزه و کثیف کاری نداره..من همیشه کوکوهام رو همینجوری حرفه ای بر می گردونم :))) بعدم کوکو رو از دیس سر می دیم به تابه و زیرش رو روشن می کنیم

دیگه لازم نیست درش رو بذاریم...برش می زنم و کمی روغن اگه لازم بود لابه لای برش ها می ریزم

گوجه و کاهو و خیارشور و پیاز هم آماده می کنم یا سالاد شیرازی وکنار این کوکوی ساده و خوشمزه سرو می کنم

توی خونه مامان اینا این کوکو خیلی درست میشه..نمی دونم چرا من مدتی یادم رفته بود درستش کنم..الان دیگه بچه هامم عاشق این هستن

بو می کشم و عطر دستای مامانم و رضایت پدرم رو از خوردن این کوکوی خوشمزه به تمام وجودم می کشم

مطالب پیشنهادی

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی