ورم معده :از چه غذاهایی باید پرهیز کرد و چه غذاهایی را باید در الویت قرار داد؟

ورم معده (یا اسهال و استفراغ): از چه غذاهایی باید پرهیز کرد و چه غذاهایی را باید در الویت قرار داد؟در صورت ابتلا به ورم معده (یا اسهال و استفراغ) چه باید کرد؟و مهم تر اینکه، زمان ابتلا به ورم معده (یا اسهال و استفراغ)، از چه مواد غذایی باید پرهیز کرد و کدام خوراکی ها را باید در الویت قرار داد؟

زمان بروز ورم معده (یا اسهال و استفراغ)، برای جبران آب از دست رفته، آب زیادی بنوشید

اگر حالت تهوع دارید، هیچ فایده ای ندارد که به زور چیزی بخورید. در این زمان باید آب بنوشید (اگر یک محلول آبرسان باشد، بسیار ایده آل و عالی است)، حتی اگر شده به میزان چند جرعه! در واقع، اسهال و استفراغ از دست دادن آب و مایعات بدن را به همراه دارند، که این مایعات از دست رفته باید جبران و جایگزین شوند.

توجه!در این وضعیت به هیچ وجه از کوکا و دیگر انواع سودا (نوشابه های گازدار) استفاده نکنید. این نوشابه های گازدار با میزان بالای اسیدشان برای رودۀ شما که به خاطر ورم معده (یا اسهال و استفراغ) حساس شده است، تحریک کننده و مضر است. واضح است که به هیچ وجه نباید الکل بنوشید، الکل هم تحریک کنندۀ دستگاه گوارش است و هم با تأثیر معکوسش باعث از دست دادن آب می شود.

اگر نوشیدن آب برایتان خوشایند نیست، می توانید کمی شکر بیافزایید و یا از انواع دم کردنی ها بنوشید. ضمناً می توانید یک قاشق عسل هم به آب اضافه کنید.

از قهوه اجتناب کنید، حتی اگر مقدار اندک آن برای برخی افراد مفید باشد، برای بقیه اثر مخرب و تحریک کنندگی اسهال را دارد.

دارو درمانی در زمان بروز علائم شدید:اگر علائم شدید شدند، می توانید از دارو درمانی کمک بگیرید، برای مثال:

لُپرامید برای توقف اسهال.

نیفورُکسازید به عنوان ضد عفونی کنندۀ روده.

از داروساز هم می توانید مشاوره بگیرید!

زمانی که مرحلۀ شدید و حاد ورم معده (یا اسهال و استفراغ) به پایان رسید، احساس می کنید که می توانید چیزی بخورید، در این زمان باید انتخاب های درستی داشته باشید ضمناً باید به تدریج و با مقادیر کم خوراکی شروع کنید.

خوراکی هایی که در صورت ابتلا به ورم معده (یا اسهال و استفراغ) باید ازشان پرهیز کرد .

باید از خوراکی های چرب و مواد غذایی که فیبر زیادی دارند مانند سبزیجات و میوه های تازه، البته غیر از موز (که ترجیحاً حسابی رسیده باشد)، پرهیز کنید.

خوراکی های مناسب باید در الویت قرار بگیرندمی توانید مقدار کمی لبنیات بخورید، مثلاً مقدار کمی ماست یا یک تکه کوچک پنیر با نان.

نشاسته ها هم در الویت قرار دارند، خصوصاً برنج سفید و البته نان.

نان سفید و غلات بدون شکر را هم بخورید.

هویج پخته را هم امتحان کنید.

هویج و یکی از مواد نشاسته دار به همراه تکه ای گوشت بدون چربی یا ماهی کاملاً پخته ، هم وعدۀ مناسبی است.

کمپوت ها (میوه های پخته و مخلوط) هم توصیه می شوند. البته در ابتدا، با مقدار کم شروع کنید.

اگر دوباره دچار تهوع شدید، دیگر چیزی نخورید و منتظر شوید که اشتها پیدا کنید.

ورم معده (یا اسهال و استفراغ): واکنش های مناسبدر صورت بروز ورم معده (یا اسهال و استفراغ) بین نوزادان و افراد سالخورده، بسیار محتاط باشید زیرا این افراد در برابر از دست دادن آب بسیار حساس و آسیب پذیرند. بهتر است که این افراد زیر نظر یک پزشک باشند. در تمام موارد، اسهال و استفراغ لازم است که با پزشک مشورت کنید.

در پایان، برای پیشگیری از ورم معده (یا اسهال و استفراغ) و عدم انتقال به دیگران، مدام دست هایتان را بشویید، خصوصاً وقتی که از توالت بیرون می آیید و قبل از غذا. حالا دیگر وقتش است که ذخیرۀ محلول های الکلی و ضدعفونی کننده را به استفاده کنید.

لازم به ذکر است که گروه سلامت سیمرغ هیچ گونه توصیه ای را جهت مصرف داروهای گفته شده تجویز نمی نماید و اسامی داروهای ذکر شده تنها جهت اطلاع کاربران عزیز می باشد و هرگونه مصرف دارو باید تحت نظر پزشک معالج باشد .

ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها چیست؟
چالش اصلی تامین مالی در نظام سلامت چیست؟

ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد کدامند؟
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت کدامند؟
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمرچیست؟

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com

ورم معده

 

نویسنده: لادن گیاهی

دانشجوی دکترای تغذیه دانشگاه وین

گاستریت یا همان ورم معده در واقع التهاب یا عفونت خفیف در لایه مخاطی معده است که در اثر کشیدن سیگار، زیاده روی در خوردن مواد غذایی که به سادگی قابل هضم نیستند، ترشح بیش از اندازه اسید معده که اغلب در نتیجه مصرف نوشیدنی های الکلی صورت می گیرد، ابتلا به عفونت های باکتریایی یا عفونت های ویروسی، آنمی پرنشیز، بیماری های خودایمنی، رفلاکس مزمن صفرا، مصرف زیاد کافئین و مصرف برخی از داروها مانند آسپرین و داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی، استرس، رژیم غذایی نامناسب، خستگی یا کار زیاد و در نهایت وجود باکتری هلیکوباکتر پیلوری در معده ایجاد می شود و در صورتی که گاستریت به صورت مزمن در بیاید مهم ترین نکته برای مبتلایان، مداومت در اجرای نکات زیر است:

انتخاب هوشمندانه غذا، در حقیقت یک رژیم غذایی ثابت برای تمام مبتلایان به گاستریت وجود ندارد، زیرا افراد مختلف به طور یکسان به غذاهای گوناگون حساسیت نشان نمی دهند و بدانید که داشتن رژیم غذایی متعادل و متنوع، یعنی استفاده از تمام گروه های غذایی در طی روز برای تأمین نیاز سلول های مخاط گوارش و حمایت سیستم ایمنی، اصلی ترین توصیه غذایی است. پس باید از تمام گروه های غذایی استفاده کنید و حذف گروه میوه و سبزی و موادغذایی غنی از فیبر را فراموش نفرمایید. فقط آن موادغذایی را از گروه های غذایی حذف یا محدود کنید که باعث تحریک شما می شوند و نباید کل گروه غذایی را حذف کنید. به یاد داشته باشید که فیبر موجود در سبزیجات، میوه جات و حبوبات برای سلامت دستگاه گوارش شما مفید است. باز تأکید می شود محدودیت غذایی در افراد مختلف متفاوت است؛ اما محدودیت های مشترک در این مبتلایان، ادویه جات زیاد، نعنا، غذاهای تند، چرب و دیرهضم هستند. سوسیس، کالباس و فست فودها، سس های چرب و سس گوجه فرنگی، پنیر پیتزا، خامه، مقدار زیاد سیب زمینی سرخ شده، کباب های چرب، دیزی، فلافل و سمبوسه از این قبیل غذاها هستند. در موارد حملات حاد به طور کلی بهتر است غذاهای جامد و گوشتی محدود شوند.

مصرف شیر و فرآورده های لبنی را به 3 واحد یا کمتر محدود کنید و بدانید مصرف بیش از این مقدار باعث تحریک ترشح اسید معده می شود، اما به هیچ عنوان لبنیات را حذف نکنید و حتماً از انواع کم چرب یا بدون چربی استفاده فرمایید.

نوشیدن 6 تا 8 لیوان آب و مایعات در طی روز به کنترل اسید معده کمک می کند. بهترین زمان برای خوردن آب یک ساعت قبل یا بعد از غذاست. آبمیوه هایی که اسید کمی دارند، مانند آب هلو، سیب و انگور (صد درصد طبیعی) انتخاب های مناسبی بعد از آب هستند؛ اما آب پرتقال و سایر مرکبات، شکلات گرم یا شیر کاکائوی گرم، چای نعنا و قهوه حتی به صورت دکافئینه نباید جزء عادات نوشیدنی روزانه شما باشد. الکل از مضرترین موارد برای مبتلایان به گاستریت است.

رعایت نظم در ساعات غذا خوردن و پرهیز از خوردن در فواصل نامنظم و کوتاه مدت نیز از نکات بسیار کلیدی است، زیرا این امر باعث تحریک مداوم و ترشح اسید می شود. بنابراین بهتر است 3 ساعت فاصله بین خوردن مواد غذایی رعایت شود. ضمن آنکه آرام خوردن غذا و عادت به دست کشیدن از غذا در هر وعده قبل از احساس سیری نیز نباید فراموش شود. مبتلایان به گاستریت باید جدا از خوردن غذا در شرایط استرس، همراه با تلویزیون و یا هنگام مطالعه پرهیز کنند. از مصرف چند نوع غذای مختلف در یک وعده حتماً پرهیز فرمایید و در هر وعده یک نوع غذا را انتخاب کنید. سیب، ‌هلو، آب هویج، آب اسفناج، موز، عسل و برنج از موادغذایی بسیار مناسب برای مبتلایان به گاستریت هستند.

منبع: نشریه دنیای تغذیه، شماره 108

ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها چیست؟
چالش اصلی تامین مالی در نظام سلامت چیست؟

ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد کدامند؟
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت کدامند؟
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمرچیست؟

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com

تغذیه در ورم معده

ورم معده التهاب آستر معده است عوامل زیادی سبب التهاب معده می شوند در اغلب موارد باکتری ها مانند هلیکوباکتر پیلوری (عامل زخم معده )، برگشت صفرا به داخل معده،  یک اختلال اتوایمون، مصرف طولانی مدت داروهای ضد التهاب ( NSAIDs ) مانند ایبوپروفن سبب اتهاب معده می شود در برخی موارد پوشش معده به مرور خرده می شود و سبب زخم در معده و ابتدای روده کوچک می شود اگر التهاب معده به صورت ناگهانی رخ دهد التهاب حاد و اگر به تدریج ایجاد شود التهاب مزمن گفته می شود در اغلب موارد التهاب نمی تواند به پوشش معده آسیب برساند.

علائم و نشانه های ورم معده
علل ورم معده
تشخیص ورم معده
درمان ورم معده
غذاهایی که علائم گاستریت ( ورم معده ) را کاهش می دهد
مکمل هایی که ممکن است برای سلامت دستگاه گوارش ( ورم معده ) مفید باشند.
گیاهان دارویی موثر در ورم معده

علائم و نشانه های ورم معده

علائم ورم معده مانند ( سوءهاضمه، سوزش معده، درد شکم، سکسکه، از دست دادن اشتها، تهوع، استفراغ ( استفراغ از خون یا ماده ای که به نظر قهوه ای رنگ باشد ) و مدفوع تیره ) می باشد.

علل ورم معده

ورم معده می تواند به علت عفونت، سوزش، اختلالات خود ایمنی ( حمله اشتباه سیستم ایمنی بدن به معده )، جریان برگشت صفرا به معده ( رفلاکس صفرا ) ایجاد شود

عفونت ها در اثر باکتری ( معمولا هلیکوباکتر پیلوری )، ویروس ( ویروس هرپس سیمپلکس )، انگل، قارچ ایجاد می شوند.

تعدادی ار عوامل مانند ( استفاده طولانی مدت از ضد درد های غیر استروئیدی مانند ایبوپروفن ( Advil, Moterin ) یا ناپروکسن ( Aleve )، استفاده از الکل، کشیدن سیگار، استفراغ مزمن، قهوه و نوشیدنی های اسیدی، افزایش اسید معده ( به علت استرس )، خوردن یا نوشیدن مواد سوزاننده یا خورنده ( مانند سموم )، تروما ( مانند پرتو درمانی و یا پس از بلعیدن یک جسم خارجی ) و علل نادری مانند بیماری های سیستمیک مانند ( کرون، سارکوئیدوز ) سبب ورم معده می شوند.

تشخیص ورم معده

آزمایشات مختلفی مانند ( آندوسکپی معده، آزمایش مدفوع، تست تشخیصی برای هلیکوباکتر پیلوری ) در تشخیص ناراحتی معده استفاده می شود.

درمان ورم معده

درمان گاستریت بستگی به علت مشکل دارد با توقف ( نوشیدن الکل، کشیدن سیگار و داروهای ضد التهابی ) ممکن است خود بخود بهبود یابد  یک رژیم غذایی غنی از فیبر مصرف کنید مانند غذاهای حاوی فلاونوئید ها ( سیب، کرفس، زغال اخته، ( از جمله آب قره قاط ) پیاز، سیر و چای ممکن است از رشد هلیکوباکترپیلوری جلوگیری کند از خوردن غذاهای پر چرب پرهیز کنید.

درمان سه دارویی 1 - یک مهار کننده پمپ پروتون برای کاهش تولید اسید مانند ( امپرازول، لانزوپرازول، پنتوپرازول، اسموپرازول و رابی پرازول ) 2 آنتی بیوتیک برای درمان هلیکوباکتر پیلوری ( عامل ورم و زخم معده ) ، از بیسموت ممکن است به جای آنتی بیوتیک دوم استفاده شود

در موادری که ورم معده در اثر هلیکوباکتر پیلوری نباشد از مهار کننده های پمپ پروتون و مسدود کنندهای H2 برای کاهش ترشح اسید مانند ( سایمتیدین، رانیتیدین، فاموتیدین و نیزاتیدین ) و آنتی اسید ها ( هیدروکسید آلومینیوم، هیدروکسید منیزیم ( شیر منیزی )، کربنات کلسیم ( Rolaids, Titralac, tums )، بیکربنات سدیم ( Alka-seltzer )،  آلومینیوم هیدروکسید و هیدروکسید منیزیم مانند ( Maalox, Mylanata ) ممکن است برای سوءهاضمه و سوزش سردل موثر باشد ولی زخم را درمان نمی کند آنتی اسید ممکن است اثر داروها را کاهش دهد توصیه می شود آنتی اسید را یک ساعت قبل یا 2 ساعت پس از مصرف دارو ها بخورید.

غذاهایی که علائم گاستریت ( ورم معده ) را کاهش می دهد

غذاهای حاوی فلاونوئید ها مانند ( سیب، کرفس، زغال اخته، ( از جمله قره قاط )، پیاز، سیر و چای ممکن است از رشد هلیکوباکترپیلوری جلوگیری کند.

آنتی اکسیدان ها از جمله میوه ها ( زغال اخته، گیلاس، گوجه فرنگی و سبزیجات ( کدو و فلفل ) بخورید.

غذاهای سرشار از ویتامین B و کلسیم مانند ( بادام، لوبیا، غلات کامل، سبزی برگدار تیره ( مانند اسفناج و کلم پیچ ) و سبزیجات دریایی بخورید.

از غذاهای تصفیه شده مانند نان سفید، پاستا و شکر اجتناب کنید.

گوشت بدون چربی، ماهی آب سرد، توفو، ( سویا ) و یا دانه های پروتئین بخورید.

از روغن ها سالم مانند روغن زیتون استفاده کنید.

اسید های چرب ترانس موجود در محصولات تجاری پخته شده مانند ( کوکی ها، کراکر، کیک، سیب زمینی سرخ کرده، پیراشکی، غذاهای فراوری شده و مارگارین ) کاهش یا از بین ببرید.

از خوردن نوشیدنی ها مانند ( قهوه، الکل و نوشابه های گازدار ) که ممکن است لایه پوشاننده معده را تحریک و یا تولید اسید را افزایش دهد اجتناب کنید.

روزانه 6 -  لیوان آب بنوشید.

30 دقیقه ورزش در روز برای 5 روز در هفته داشته باشید.

حساسیت های غذایی را شناسایی و از بین ببرید.

مکمل هایی که ممکن است برای سلامت دستگاه گوارش ( ورم معده ) مفید باشند.

مولتی ویتامین های روزانه که شامل ( ویتامین های آنتی اکسیدان ( A, C, E, B ) و مواد معدنی منیزیم، کلسیم، روی و سلنیوم باشد مصرف کنید.

اسید چرب امگا 3 مانند ( روغن ماهی 1- 2 کپسول روزانه  یا 1 قاشق سوپ خوری روغن ماهی سه بار در روز ) ممکن است سبب کاهش التهاب معده شود روغن ماهی ممکن است خطر خونریزی معده را افزایش دهد اگر شما آسپیرین یا داروی ضد انعقاد مصرف می کنید قبل از مصرف روغن ماهی با پزشکتان در میان بگذارید.

مکمل پروبیوتیک حاوی ( لاکتوباسیلوس اسیدوس ) ممکن است به سرکوب عفونت هلیکوباکترپیلوری کمک کند و به حفظ تعادل بین باکتری های خوب و مضر در دستگاه گوارش کمک کند افرادی که بدنشان ضعیف شده است یا در حال مصرف داروهای سرکوبگر ایمنی هستند پروبیوتیک ها تحت نظر مستقیم پزشک مصرف کنند.

گیاهان دارویی موثر در ورم معده

 بعضی تحقیقات نشان داده است که مصرف 400 میلی گرم گیاه قره قاط  ( Vaccinium macrocarpon )   دوبار در روز رشد H - پیلوری را در معده مهار می کند.

مصرف 1000 -2000 میلی گرم عصاره استاندارد کندر رومی ( Pistacia lenticus )  در روز  که یک درمان سنتی است. این تحقیق در آزمایشگاه موثر بوده است ولی در بدن انسان اثبات نشده است.

250 - 500 میلی گرم عصاره استاندارد شیرین بیان ( glycyrrhiza glabra ) سه بار در روز یک ساعت قبل یا دو ساعت بعد از غذا خورده شود گلیسیریزین یک ماده شیمیایی موجود در شیرین بیان است که باعث عوارض جانبی و تداخلات دارویی می شود گلیسریزین شیرین بیان را می توان از آن جدا کرد و استفاده نمود

1 عدد قرص استاندارد شده از نعناع بیابانی ( Mentha piperita ) را 2 – 3 بار در روز مصرف کنید. که ممکن است به تسکین علائم زخم معده کمک کند هر قرص حااوی ./2 میلی گرم روغن نعناع است برای جلوگیری از سوزش معده قرص پوشش دار آن را استفاده کنید