نوشیدنی های ورزشی

نوشیدنی های ورزشی

سامان خالصی, کارشناس ارشد تغذیه 

نیاز به دریافت آب در انسان حتی از نیاز به دریافت انرژی ضروری تر بوده و یک نیاز همیشگی به حساب می آید در شرایط طبیعی بدون درنظر گرفتن ورزش حدود 1 cc آب به ازائ هر کیلوکالری انرژی دریافتی نیاز است. مثلا برای کسی که حدود 2000 کیلوکالری انرژی دریافت می کند 2000 cc یا 2 لیتر آب نیاز است. اما با افزایش فعالیت ورزشی نیاز به آب افزایش می یابد. اما جذب آب نیز مانند سایر مواد غذایی نیاز به عبور از دستگاه گوارش دارد. آب به عنوان حامل بسیاری از مواد مغذی، بستری جهت انجام فعالیت‌های بیولوژیک و عاملی برای تنظیم حرارت درونی در بدن است. 

بر این اساس و با توجه به میزان بالای سوخت و ساز بدن در ورزشکاران، این افراد از گروه‌های در معرض خطر کمبود آب هستند. زمان مورد نیاز برای جذب آب وابسته به سرعت جذب مایع می‌باشد و سرعت جذب خود وابسته به حجم، نوع و اسمولالیته‌ مایع مصرفی است. هم‌چنین سرعت تخلیه‌ معده پس از نوشیدن مایعات، برمیزان و سرعت جذب مایعات و مواد مغذی موجود در آن تأثیر می‌گذارد. از مهم‌ترین عوامل موثر بر سرعت تخلیه‌ معده، اسمولالیته و تونیسیته‌ی محلول می‌باشد.

*کاهش زیاد آب بدن موجب کاهش توان کار بدن می شود (از دست دادن 2 درصد مایع، معادل 5/1 لیتر برای یک فرد 70 کیلوگرمی، موجب کاهش 20 درصد، و از دست دادن 4 درصد مایع موجب کاهش 40 درصد توان کاری است).

>>کربوهیدرات موجود در نوشیدنی های ورزشی باعث پرکردن ذخیره گلیکوژن کبد (با حداکثر توانایی ذخیره کالری 300 تا 400 کالری) و گلوکز خون (با حد اکثر ذخیره 100 کالری می گردد). اگر ورزش طولانی حدود 90 دقیقه یا بیشتر انجام شود نیاز با افزودن حدود 500 کالری دیگر نوشیدنی کربوهیدراتی است. 

اگر منبع کافی کربوهیدراتی دریافت نگردد, واکنش انسواینی مناسب برای تامین انرژی ماهیچه و باز سازی ماهیچه های از دست رفته در حین ورزش انجام نمی گیرد. از طرف دیگر دریافت بالای کربوهیدرات هم باعث افزایش بیش از حد انسولین می گردد که این افزایش بیش از حد گلوکز باعث عملکرد انسولین در جهت تبدیل گلوکز به چربی ذخیره می گردد و گلوکزی برای استفاده ی ماهیچه ها باقی نمی گذارد. همچنین اگر مصرف کربوهیدرات به صورت ساده بوده و همراه با فیبرهای محلول و نا محلول نباشد, به دلیل سرعت جذب بسیار بالا با ایجاد پیک انسولین گلوکز جذب شده را به چربی تبدیل و ذخیره می کند.   

نوشیدنی های ورزشی را می توان به 3 دسته تقسیم کرد:

Isotonic نوشیدنی های ورزشی ایزوتونیک دارای غلظت نمک و شکر همسان بدن انسان اند

Hypertonic نوشیدنی های ورزشی هایپرتونیک دارای غلظت نمک و شکر بیشتر از بدن انسان اند

Hypotonic نوشیدنی های ورزشی هایپوتونیک دارای غلظت نمک و شکر کمتر از بدن انسان اند

نوشیدنی های ایزوتونیک نوشابه های ورزشی مناسبتری اند. بهتر است بجای آب ساده، آب میوه تازه و خنک با مقدار خیلی کم نمک (نوک قاشوق چای خوری در یک لیوان) افزوده(آب پرتقال یا آب گوجه فرنگی با کمی نمک) در اختیارش قرار گیرد چون آب خنک سریعتر جذب شده و به علاوه ویتامینC از دست رفته سدیم و کلر هم تامین می شود.

انواع نوشیدنی های ورزشی مناسب:

شیر: شیر می تواند به عنوان یک نوشیدنی موثر پس از ورزش مقاومتی بکار رود که منجر به تغییرات شدید و مطلوب در متابولیسم پروتئین گردد. مصرف شیر به سرعت سنتز پروتئین عضلانی را افزایش می دهد و منجر به بهبود تعادل پروتئین خالصعضلانی می شود .شیر گاو و فرآورده های آن منبع بسیار خوبی از پروتئین ها ، لیپیدها ، اسیدهای آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی است. شیر کم چرب دارای ویژگی های خاصی است که آن را به عنوان یک نوشیدنی ورزشی مناسب معرفی میکند. در مرحله اول ، حاوی کربوهیدرات (لاکتوز) در مقدار شبیه به بسیاری از نوشیدنی های ورزشی تجاری(گلوکز، مالتودکسترین) است.

شیر حاوی کازئین وپروتئین whey در نسبت 3 به 1 است که باعث کند تر شدن  هضم و جذب این پروتئین و منجر به افزایش مداومغلظت اسید آمینه خون می گردد. یکی دیگر از مزیت آن این است که پروتئین whey همچنین حاوی درصد زیادی از اسیدهایآمینه  با زنجیره شاخه داراست که نقشی اساسی در متابولیسم پروتئین ماهیچه ها وسنتز پروتئین ایجاد میکند. در نهایت، شیر به طور طبیعی دارای غلظت بالای الکترولیت است که به جبران از دست رفتن آنها در ورزش و نگه داشتن آب کمک میکند.

آب میوه ها:دارای همان خصوصیات میوه ها هستند. یادآوری کنیم که باقیمانده قلیایی دارند و بدین ترتیب برای از بین بردن اسیدوز ناشی از خستگی مناسب می باشند. نباید آنها را با «نوشابه های دارای طعم میوه» که حاوی مقادیر جزئی آب میوه و مقادیر زیادی آب هستند اشتباه کرد.

املاح

سدیم، کلر و پتاسیم: تعادل یونی بین سدیم، کلسیم، پتاسیم و منیزیم ( در تمام اعمال سلولی) و تنظیم تحریک پذیری عصبی و عضلانی نقش دارند. این عناصر تنظیم کننده مقدار و توزیع نرمال آب در بدن هستند فشار اسمزی و تعادل اسید و باز بدن را حفظ می کنند و تنظیم کننده انقباضات عضلانی منظم هم در عضلات اسکلتی و هم در قلب هستند. از این رو تعادل این سه عنصر در یک ورزشکار حرفه ای بسیار مهم است. سدیم و کلر در مایع خارج سلولی و پتاسیم در مایع درون سلولی وجود دارند. 

پتاسیم از طریق مصرف تعداد زیادی مواد غذایی گیاهی (میوه ها، حبوبات، مغزها و بعضی از سبزیهای سبز) و شیر (3 تا 5 گرم در روز) تأمین می شود.. سدیم و پتاسیم نقش بسیار مهمی را در انتقال امواج عصبی از مغز به عضله بر عهده دارند، بنابراین کمبود آن ها می تواند باعث اختلال در عملکرد صحیح سیستم عصبی بدن و ماهیچه ها شود. حفظ ذخیره مطلوب پتاسیم یک عامل خوب برای توانایی عضلات است.

>>به یاد داشته باشید که: دریافت پتاسیم بعد از انجام تمرینات سنگین باعث افزایش ادرار شده و به دفع متابولیت ها که موجب خستگی می شوند کمک می نماید. در هر حال توجه داشته باشیم که فعالیت عضلانی وقتی که سنگین و در گرما باشد، موجب تهی شدن پتاسیم بدن می گردد که با کاهش پتاسیم خون مشخص می شود. بنابراین باید قبل از فعالیت فرصت را مغتنم شمرده و به ذخیره سازی پتاسیم پرداخت تا در طول فعالیت قابل استفاده باشد.

منیزیم: منیزیم همراه با کلسیم ایجاد کننده جاذبه بین مولکول های پروتئینی درون سلولی هستند و در سیستمهای متعدد آنزیمی شرکت دارند. اغلب بررسی های تغذیه ای انجام شده در سال های اخیر کمبود منیزیم در ورزشکاران را نشان می دهند. یکی از عوارض کمبود منیزیم گرفتگی و انقباض عضلات است. سبزیجات برگ سبز، دانه ها و مغزها جزء مهم ترین منابع غذایی منیزیم هستند نتیجه این فعل و انفعالات در درجه اول بروز خستگی شدید و سپس گرفتگی عضلات است.

کلسیم: کمبود کلسیم میتواند منجر به تشنج گردد. ورزش سنگین می تواند سبب تعادل منفی کلسیم حتی در افرادی که دارای رژیم غذایی متعادل کلسیم و فسفر هستند می شود. افرادی که غذای آنها فاقد لبنیات است، کلسیم کافی دریافت نمی کنند. این تعادل منفی هنگام فعالیت تشدید شده و موجب نارسایی عضلات می شود.

**نوشابه های گاز دار:به هیچ وجه نباید با آب میوه ها اشتباه شوند چون نه دارای ارزش املاح و نه ارزش ویتامینی هستند. به علاوه مقدار زیادی شکر دارند که به رژیم غذایی معمولی و کافی ورزشکار اضافه می شود و گاز کربنیک آن می تواند موجب اختلال در هضم غذا شود.

 

نوشیدنی سبز

آواکادو یا آووکادو میوه‌ای است که شاید به تازگی و کم‌کم جای خود را در ایران باز کرده است اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید بر اساس اطلاعات سایت ویکی‌پدیا در ایران بیش از ۵۰ هکتار در شمال کشور به باغهای آووکادو اختصاص دارد و هر ساله حدود ۱۰۰ تن میوه تولید می‌شود. آووکادو سرشار از اسید فولیک و ویتامین K است و از منابع غذایی غنی برای ویتامین B6، ویتامین C و ویتامین E و اسید پانتوتنیک به شمار می‌آید +

برای تهیه این نوشیدنی سبز ترکیبی به مواد زیر نیاز داریم:

آواکادو پوست گرفته شده یک نیمه
کیوی پوست گرفته و رسیده یک عدد
سیب سبز ۳ عدد
ساقه کرفس مقدار دلخواه

ابتدا با استفاده از دستگاه آب‌میوه‌گیری آب سیب و آب‌ساقه کرفس را تهیه کنید سپس آنها را به همراه کیوی و آواکادو که قبلا آنرا تکه‌تکه کرده‌اید درون پارچ مخلوط کن ریخته و مواد را برای مدت یک تا دو دقیقه میکس کنید. نوشیدنی سبز شما آماده است.
توجه داشته باشید که شاید به خاطر قوی بودن طعم ساقه کرفس و همچنین گس بودن کیوی، لازم باشد مواد را کم‌کم با هم مخلوط کنید تا بر اساس ذائقه‌تان به طعم مطلوب دست پیدا کنید.

http://wikidrink.info/

اسموتی پایامیکس

اسموتی پایامیکس یک اسموتی خلاقانه‌ی ترکیبی است که ما آنرا به تازگی در یکی از کافه‌های تهران پیدا کردیم. ترکیب آن به طوری است که می‌توانید آنرا به سادگی در منزل تهیه کنید.

.
مواد لازم برای یک لیوان بزرگ:
– دو تکه انبه تازه (معادل نصف انبه)
– دو تا سه عدد هلوی پوست کنده تازه و رسیده.
– یک تکه آناناس تازه و یا کمپوت (و یا نصف لیوان آب آناناس)

.

.

ترکیب انبه، هلوی تازه و آناناس را در مخلوط کن بریزید در صورتی که از آناناس تازه و یا کمپوت استفاده می‌کنید نصفِ لیوان آب هم اضافه کنید و در صورتی که آناناس و یا کمپوت آنرا در اختیار ندارید می‌توانید نصف لیوان آب آناناس آماده را جایگزین کنید، همه این مواد را دو دقیقه میکس کنید.
پیشنهاد می‌کنیم با توجه به اینکه انبه طعم قوی دارد قبل از سرو نهایی کمی طعم آنرا امتحان کنید، ممکن است لازم باشد تا کمی هلو را به ترکیبِ این اسموتی اضافه کنید.

http://wikidrink.info/

آب طالبی و نعناع

با شروع فصل تابستان گرم، آب‌طالبی یکی از نوشیدنی‌های مناسبی است که در منزل می‌توانیم به آن پناه ببریم! حالا می‌خواهیم یک نوشیدنی ترکیبی با طالبی را معرفی کنیم که قطعا آنرا دوست خواهید داشت.

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی برای دو نفر:
نصفِ عدد طالبی کوچک
مقداری یخ
مقداری برگ نعناع تازه و شسته شده
مقدار کمی شکر
.

.
طالبی،یخ و شکر را درون مخلوط کن بریزید و برای یک تا دو دقیقه مخلوط کن را روشن کنید تا حسابی با هم ترکیب شوند، حالا مقداری برگِ نعنای تازه و شسته شده را هم درون مخلوط کن بریزید و یکبار دیگر مخلوط کن را روشن کنید تا نعناع با آب‌طالبی ترکیب شود. ترکیبِ نعناع به طالبی مزه جدید و جالبی می‌دهد. ضمن اینکه می‌تواند تاثیر بهتری در خنک کردن روزهای گرمتان داشته باشد.

شاید برایتان جالب باشد تا در مورد طالبی و خواص آن بدانید، این اطلاعات از ویکی‌پدیا برداشته شده است. طالبی یکی از پرطرفدارترین میوه‌های فصل تابستان حتی در آن سوی دنیاست و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است. نام انگلیسی آنCantaloupe است که از نام یک دهکده در ایتالیا به نامCantalup گرفته شده که در این محل طالبی برای اول بار در سال ۱۷۰۰ میلادی کاشت شده است.

خواص طالبی:
طالبی میوه ای اشتها آور است.
طالبی، ادرارآور، نرم کننده (ملیّن) و موجب طراوت و شادابی پوست بدن است.
خوردن طالبی، بعد از غذا برای درمان کم خونی مفید است.
مصرف طالبی برای کسانی که سل ریوی دارند و یا مبتلا به یبوست و بواسیر هستند، مفید است.
گرمک سرشار از ویتامین هایA وC و سلولز است.
گرمک ملّین است؛ مخصوصاً برای کسانی که از یبوست می نالند مفید است.
گرمک و طالبی، تشنگی را در تابستان تسکین می دهد.
گوشت طالبی برای تسکین سوختگی‌های سطحی و یا درمان ورم پوست موثر است.
آب طالبی برای نرم نمودن پوست مفید است.

http://wikidrink.info/

اسموتی هلو و انبه

اسموتی‌ها گروهی از نوشیدنی‌ها هستند که با ترکیب یخ و میوه تهیه می‌شوند و معمولا دارای غلظت بیشتر از نوشیدنی‌های متداول هستند، معمولا با استفاده از انبه می‌توانیم اسموتی‌های خوش طعمی آماده کنیم. امروز می‌خواهیم یک اسموتی تابستانه را معرفی کنیم که می‌توانید آنرا به سادگی تهیه کنید.

.
مواد لازم برای دو نفر:
یک عدد انبه
نصف لیوان آب آناناس
دو تا سه عدد هلوی رسیده
.

.
برای تهیه این اسموتی می‌توانید از آب آناناس آماده و یا کمپوت آناناس نیز استفاده کنید، ابتدا پوست هلو را بگیرید و هسته را جدا کنید، حالا همه مواد را درون پارچ مخلوط‌کن بریزید و حدود ۱ تا ۲ دقیقه صبر کنید تا اسموتی آماده شود.

http://wikidrink.info/

14 نوشیدنی معجزه گر،باخاصیت شفا دهنده ..

1- لیموترش و عسل 

******************

خواص: پاکسازی و دفع سموم از بدن , بهبود سرماخوردگی, کاهش تب, گلو درد,افزایش مقاومت بدن به دلیل وجود ویتامین C ..

طریقه مصرف: 1 قاشق مربا خوری عسل طبیعی, 1لیوان آب,1لیموترش کوچک ناشتا میل شود.(روزانه یک لیوان) در صورت سرماخوردگی بهتر است آب, ولرم باشد.

2-خاکشیر و بارهنگ

*******************

خواص : درمان یبوست ,درمان اسهال, رفع التهابات پوستی , رفع ترشحات زنانه, تنظیم کننده دستگاه گوارشی, ادرارآور, ضد التهاب مثانه و کلیه, خنک کننده بدن ..

طریقه مصرف: 1قاشق غذاخوری خاکشیر و 1 قاشق غذاخوری بارهنگ را در5/2 لیوان آب جوشانده (یک جوش خوردن کافی است ) و پس از خنک شدن برای رفع "یبوست "میل کنید. جهت رفع "اسهال" می بایست خاکشیر و بارهنگ را نیم ساعت در آب خیسانده, بدون جوشاندن و خنک نوشید. (2 تا 3 مرتبه نیم ساعت قبل از وعده غذا)

3- چای سبز

*******************

خواص: آنتی اکسیدان, ضد سرطان, تنظیم فشار و چربی خون, جلوگیری از یبوست و کمک به کاهش وزن ..

طریقه مصرف: یک قاشق مربا خوری چای سبز را در یک لیوان آب جوش ریخته و در پوش لیوان را به مدت 5 الی 10 دقیقه روی لیوان قرار دهید تا دم بکشد و" حداکثر" روزی 3 فنجان میل کنید.

4-سرکه سیب و عسل

*******************

خواص: کم شدن اشتها ,چربی سوز, کاهش کلسترول خون ,تنظیم قند خون, کمک به هضم غذا , درمان گلو درد, پیشگیری از پوکی استخوان..

طریقه مصرف: 1 قاشق غذا خوری سرکه سیب طبیعی را با کمی عسل در یک لیوان آب مخلوط کرده و نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی میل کنید.

5- سنبل الطیب و اسطوخودوس 

***********************

خواص: آرام بخش, تقویت سیستم عصبی,رفع اختلالات خواب , ضد استرس, ضد افسردگی, مقوی معده, ضد میگرن, رفع تپش قلب, رفع درد مفاصل.

طریقه مصرف: 2گرم سنبل الطیب و 2 گرم اسطوخودوس را به مدت 20 دقیقه دم کرده میل نمایید.برای بهتر شدن طعم آن می توان از برگ به لیمو,بهار نارنج و هل به مقدار کم استفاده نمود.

6-چای ترش و میوه نسترن

**********************

خواص: کاهش فشار خون ,خنک کننده بدن , تصفیه خون , ویتامین C, مقوی اعصاب ،آنتی اکسیدان قوی..

طریقه مصرف: یک قاشق مربا خوری چای ترش و 3 الی 5 عدد میوه نسترن را با یک لیوان آب در قوری ریخته و مدت 15 دقیقه دم کرده و نوش جان کنید.

7- دارچین و عسل

*************************

خواص : درمان کننده درد معده، زخم معده و نفخ , کاهش کلسترول خون , درمان سرماخوردگی, بهبود گردش خون , کاهش سستی و کرختی بدن به خصوص سرد مزاج ها ,افزایش مقاومت بدن ..

طریقه مصرف: 1فنجان آب جوش را بر روی 1 عدد چوب دارچین یا 1 قاشق" چای خوری" پودر دارچین ریخته و درپوشی روی فنجان بگذارید تا 15 دقیقه دم بکشد و سپس 1 قاشق مربا خوری عسل اضافه کرده نوش جان کنید.

می توانید روزانه 2 فنجان از این نوشیدنی استفاده فرمایید.

8- بابونه وبهار نارنج

**********************

خواص : درمان ضعف وناتوانی کبد, رفع یبوست, سردرد, درمان تورم گلو, تقویت سیستم عصبی بدن, آرام بخش ..

طریقه مصرف: 2 قاشق غذا خوری گل بابونه و 1 قاشق غذاخوری بهارنارنج را با 3 لیوان آب به مدت 20 دقیقه دم کرده و بامقداری عسل میل کنید.

9- به لیمو (Vereven)

*********************

خواص : آرام‌بخش، ‌ضد میگرن و سردرد ,رفع تپش قلب، تقویت حافظه و معده،‌ ضد نفخ , درمان آسم, رفع اختلالات خواب

طریقه مصرف: 1 قاشق غذاخوری" برگ به لیمو "را با 2 لیوان آب , مدت 15 دقیقه دم کرده و قبل از خواب میل کنید.

10- پونه و آویشن

********************

خواص: ضد عفونی کننده و برطرف کننده عفونت معده, بهبود سرماخوردگی, تقویت عمومی بدن, ضدنفخ, هضم کننده غذا, رفع دل پیچه و ورم معده, درمان سرفه های خشک و تنگی نفس, کاهنده دردهای عادات ماهانه, دردهای کلیوی ..

طریقه مصرف:1قاشق غذاخوری پونه, 1قاشق غذا خوری آویشن را با 3 لیوان آب به مدت20 دقیقه دم کرده و روزی 3فنجان بعد ازهر وعده غذا میل کنید .نکته: اگر آویشن و پونه به صورت برگ (خشک) مصرف شود بهتر است.

11- زنجبیل و عسل

***********************

خواص: بهبود گرفتگی‌ها و درد‌های عضلانی, ورم مفاصل, افزایش جریان خون در بدن, تسکین دردهای قاعدگی, رفع حالت تهوع, گرم کننده بدن به خصوص برای سرد مزاج ها, درمان نفخ و سوء هاضمه ..

طریقه مصرف: نصف قاشق چایخوری زنجبیل را با 1 لیوان آب به مدت 15 دقیقه دم کرده و روزانه 2 فنجان بنوشید.

نکته: اگر از ریشه ی تازه زنجبیل استفاده شود, به مراتب موثر تر خواهد بود و برای بهتر شدن طعم این نوشیدنی ,می توان عسل و لیموترش را هم اضافه نمود.

12- بادرنجبویه

*********************

خواص: تقویت حافظه, درمان کم خونی, میگرن, تپش قلب, تقویت کبد و معده, درمان بیماری های عصبی و عصبانیت های زود هنگام, رفع تنش های قبل از قاعدگی, درمان استرس و بی خوابی ..

طریقه مصرف: 5 گرم برگ بادرنجبویه را با 1 لیوان آب ,به مدت 20 دقیقه دم کرده , با کمی عسل, صبح و شب بعد از وعده غذا, میل کنید.

13- گزنه

********************

خواص: درمان پروستات, کاهنده قند خون, درمان اختلالات روده ای, عفونت های ادراری, جلوگیری از ریزش مو, تصفیه کننده خون, درمان دردهای مفصلی و روماتیسم..

طریقه مصرف: 1قاشق غذاخوری برگ گزنه را با 2 لیوان آب به مدت 15 دقیقه دم کرده و روزی 3 فنجان بعد از غذا میل کنید.

14- گل گاوزبان

*******************

خواص: مسهل, مقوی قلب , نرم کننده مجاری تنفسی, مسکن اعصاب و ضد استرس ...

طریقه مصرف:1 قاشق غذاخوری با 1لیوان آب به مدت 20 دم کرده و بنوشید.

نکته: در صورت تمایل می توان از لیمو عمانی, برگ به لیمو و سنبل الطیب به مقدار کم, در این دمنوش استفاده کرد.

نکات مهم:

1- در صورت مصرف داروهای شیمیایی ,حتما به تداخلات گیاهان و داروها توجه کرده و در صورت نیاز از متخصص کمک بگیرید.

2-برای مادران باردار, شیرده و کودکان ,قبل از استفاده از گیاهان دارویی اطلاعات کامل کسب نمایید.

3- مصرف طولانی مدت و یا حجم بالا از گیاهان دارویی نیز ممکن است عدم تعادل در بدن ایجاد کرده و فرد را از سلامت دور کند. پس در مصرف آن ها تعادل را رعایت فرمایید.

رسانه ها در الگوی مصرف جامعه چه نقشی دارند؟

ارتقای کیفیت خدمات سلامت از منابع مالی یارانه ها

اصلاح ساختار نظام جامع مدیریتی اقتصادی بیمارستان

اقدامات اساسی در تخصیص منابع در نظام سلامت

بررسی مشکلات برنامه پزشک خانواده

بیمه سلامت و نقش بیمه های مکمل بر آن

دسترسی به تمامی این مطالب در سایت

http://maktoobshop.com

نوشیدنی‌های سالم کدامند؟

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

چند نوشیدنی سالم برایتان داریم تا انرژی‌تان زیادتر، پوستتان زیباتر شده و خواب راحتی را تجربه کنید. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه‌ی این نوشیدنی‌ها آشنا شوید.

400 سال پیش از میلاد مسیح، بقراط گفته بود: خورد و خوراک خوب اولین طبیب ماست؛ و حالا که چندی هزار سال از آن زمان می‌گذرد تغذیه به یکی ازموضوعات مورد علاقه‌ی مردم تبدیل شده است. دانشمندان و متخصصان زمان زیادی را صرف مطالعه و بررسی‌های گوناگون روی مواد غذایی مختلف می‌کنند. هدفشان هم مشترک است: اینکه تغذیه نقش زیادی در سلامت بدن ما دارد. همه‌ی ما می‌دانیم که ویتامین C موجود در میوه‌ها برای پیشگیری از سرماخوردگی خوب است، کلسیم موجود در لبنیات استحکام استخوان‌ها را بالا می‌برد، امگا 3 های موجود در ماهی‌های چرب حافظه‌ی ما را در وضعیت مناسبی نگه می‌دارد و غیره. اما این روزها بنا به دلایل مختلف سبک زندگی همه‌ی ما دست‌خوش تغییراتی شده و مواد غذایی صنعتی بیش از هر وقت دیگر خود را به برنامه‌ی غذایی ما تحمیل کرده است. برای همین هم از مصرف مواد غذایی سالم که همه نیازهای ما را تأمین می‌کنند دور شده‌ایم. اما بدن ما بدون دریافت مواد مغذی مورد نیازش نمی‌تواند سالم و قوی باشد.

---------------------------------------------------------------------------------
مصرف نوشیدنی‌ها یکی از روش‌های سالم و سریع برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در میوه ها و سبزیجات است. بهتر است به جای نوشیدن یک آب میوه‌ی ساده از اسموتی ها استفاده کنید. چون حاوی فیبرهای مورد نیاز بدن می‌باشند. پس میوه ها را از یخچال در بیاورید و سلامتی را نوش جان کنید.
--------------------------------------------------------------------------------

طرز تهیه‌ی یک نوشیدنی سالم برای تقویت بدن
-----------------------------------------------------------
اگرچه نوشیدنی‌های کافئین دار صبح‌ها شما را سر حال می‌آورد اما باید بدانید که این نوشیدنی‌ها برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند مناسب نیست. برای اینکه حسابی سرحال بیایید یک هات چاکلت خانگی برای خود تهیه کنید. در این هات چاکلت از تمام خواص کاکائو و کاسنی مانند تئوبرومین، اینولین، فیبرها و مواد مغذی محافظتی بهره‌مند می‌شوید. البته این هات چاکلت شیر ندارد برای همین هم به راحتی قابل هضم است.

مواد لازم

پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری

آب جوش یک فنجان

عرق کاسنی یک قاشق چای‌خوری

عسل نصف یک قاشق چای‌خوری

ظرف شیشه ای را روی حرارت ملایم گذاشته و کاکائو را داخل آن بریزید. سپس به تدریج آب جوش را به آن اضافه کرده و همزمان هم بزنید تا دلمه نشود. به مدت پنج دقیقه هم بزنید و زیر شعله را خاموش کنید. سپس عسل و کاسنی را به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.

یک نوشیدنی سالم برای خواب راحت 
-----------------------------------------------
خوردن یک نوشیدنی گرم قبل از خواب شما را آرام کرده و خواب راحتی را برایتان به ارمغان می‌آورد. عسل آرام‌بخش و مسکن است و خواب راحتی به شما هدیه می‌دهد. بابونه، بادرنجبویه و بهار نارنج هضم کننده‌ی غذا، آرام‌بخش و مسکن هستند.

مواد لازم

آب جوش یک فنجان

بابونه‌ی خشک 1 قاشق چای‌خوری

عرق بهارنارنج 1 قاشق چای‌خوری

عرق بادرنجبویه 1 قاشق چای‌خوری

عسل 1 قاشق چای‌خوری

بابونه را به مدت 3 تا 4 دقیقه با آب بجوشانید. محلول را صاف کنید. سپس عرق‌هایی که اشاره شد را اضافه کرده و در نهایت نیز عسل را افزوده و نوش جان کنید.

نوشیدنی سالم برای داشتن پوست زیبا
-------------------------------------------------
پوست زیبا صرفاً با استفاده از انواع کرم‌ها و محلول‌ها به دست نمی‌آید. برای داشتن پوست زیبا لازم است که از درون به فکر مراقبت از آن باشید؛ و این کار فقط با مصرف مواد غذایی مغذی امکان پذیر است. در واقع هر آنچه می‌خوریم روی وضعیت پوستمان تأثیر می‌گذارد. از طرف دیگر هم وضعیت پوست، علائم خستگی روی آن و رنگ و روی ما نشان دهنده‌ی وضعیت سلامت ما هستند. برخی از مواد مغذی مانند ویتامین‌های A، E، B5 و B5، زینک، اسیدهای چرب اشباع نشده و غیره پوست را سالم و زیبا نگه می‌دارند. این اسموتی مغذی به دلیل داشتن چغندر و میوه های قرمز حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب و پولیفنول های آنتی اکسیدانی می‌باشد.

مواد لازم

آووکادو کاملاً رسیده 1 عدد

چغندر قرمز نصف عدد (100 گرم)

میوه های قرمز 4 قاشق غذاخوری

شیر جو دو سر 2 لیوان

عسل 2 تا 4 قاشق چای‌خوری

وانیل یک نوک انگشت

آووکادو و چغندر را پوست کنده و خرد کنید. سپس مواد خرد شده را داخل مخلوط کن بریزید و سپس مواد دیگر را به آن اضافه کنید تا کاملاً میکس شوند. اسموتی شما آماده است می‌توانید نوش جان کنید.

مطالب پیشنهادی
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

•