قارچ؛ انتخابی مناسب برای رژیم افراد چاق‌

اصولاً پروتئین قارچ خوراکی از لحاظ ارزش غذایی در حد فاصل پروتئین گوشت و سبزیجات قرار گرفته است و مصرف آن برای میانسالان و سالخوردگان به جای گوشت قرمز توصیه می‌‌‌شود.

به گزارش لقمه، جالب است بدانید که در طبقه بندی میزان پروتئین، قارچ پائین تر از انواع گوشت‌ها قرار می‌گیرد ولی به لحاظ دارا بودن 9 اسید آمینه ضروری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، زیرا این 9 اسید آمینه معمولا بصورت مجتمع در یک غذا یافت نمی‌شوند ولی در قارچ موجود می‌باشد. نکته قابل تامل دیگر در مورد قارچ این است که مقدار اسید چرب اشباع و کربوهیدارت که حاوی کالری زیاد هستند درقارچ‌ها بسیارکم یافت می‌شود.

کالری، سدیم و کلسترول کم قارچ‌ها از آنها رژیم مناسبی را برای افراد چاق، دارای فشار خون و ناراحتی‌های قلبی فراهم می‌سازد. ضمن اینکه اسیدهای نوکلئیک آنها آنقدر زیاد نیست که مصرف آنها را به عنوان سبزی محدود نماید.عناصر معدنی قارچ نیز بیش از سبزیجات و میوه‌هاست. قارچ منبع خوبی برای تامین املاح مورد نیاز بدن مخصوصا آهن، پتاسیم، فسفر، منیزیم، مس، منگنز و سلنیوم محسوب می‌شود. فسفر معمولا در تیغه‌های کلاهک موجود است. لایه های سطحی قارچ نیز دارای مقادیر زیادی آهن است که می‌تواند نیاز معمول بدن را تأمین کند. مس هم در کلاهک و هم در تیغه‌ها موجود است.

آنچه به اهمیت قارچ‌ها می‌افزاید فقط ارزش غذایی آنها نیست بلکه باید ارزش و خواص دارویی قارچ‌ها را اضافه نمود. به همین دلیل است که بسیاری از کشور‌ها قارچ‌ها را فقط از دید یک ماده خوراکی نگاه نمی‌کنند. با اینکه سلنیوم یک ریزعنصر محسوب می‌شود ولی اهمیت آن در بدن بسیارزیاد است. این عنصر با پروتئین و تشکیل سلنوپروتئین که تبدیل به یک ماده ضد استرس در بدن می‌شود و مقاومت بدن را دربرابراسترس بالا می‌برد مرتبط است. استرس یکی از عوامل مهم بیماری‌های قلبی و عروقی محسوب می‌شود. مقدار سلنیوم در قارچ حدود۵ -۷ میکروگرم است که تقریبا ۱۲ درصد نیاز بدن را تامین می‌کند.

علت توجه وافر به سلنیوم به خواص آن در جلوگیری از سرطان، محافظت آنتی اکسیدانی و افزایش ایمنی بدن مربوط است. خواص ضد توموری این ماده در آزمایشگاه روی حیوانات آزمایشگاهی به اثبات رسیده و این موضوع توسط انجمن پزشکان آمریکا و هلند مورد آزمایش قرار گرفته است. هر دو گروه رابطه بین مقدار سلنیوم و بروز سرطان‌هایی نظیر پروستات، کبد، روده بزرگ و ریه را تایید نموده اند. در این ارتباط نه تنها مقدار سلنیوم بلکه ترکیبات حاوی سلنیوم نیز اهمیت زیادی دارند و تماما این ترکیبات به عنوان ترکیبات موثر بیولوژیک مطرح می‌شوند. 

کلوتریمازول در دوران بارداری

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

عفونت‌ های قارچی اگر چه در زندگی ‌های بدون بهداشت وجود دارد، اما این روزها شاهد مراجعه ی بسیاری از بیمارانی هستیم که از قارچ‌ های آزاردهنده ی پوستی شکایت می‌ کنند و در این بین خانم ‌ها نسبت به آقایان در ابتلا به این دسته از عفونت ‌ها جلوتر هستند.

در این بین کلوتریمازول به عنوان یک داروی ضد قارچ قوی و موثر توانسته مورد توجه بیماران قرار بگیرد.

این داروی قوی در حقیقت قارچ‌ ها را نشانه می ‌گیرد و با حمله به دیواره ی سلولی آن ها، دژ حفاظتی ‌شان را از بین می ‌برد.

به گزارش مجله پزشکی دکتر سلام، کلوتریمازول در درمان بیشتر عفونت‌ های قارچی موثر است. کاندیدا آلبیکانس، تنیا ورسیکالر، عفونت ‌های قارچی ناخن و… از جمله عفونت‌ هایی هستند که با این دارو درمان می ‌شوند.

البته جذب سیستمیک این دارو پایین است، اما بهترین فرم مصرف آن به صورت موضعی است. جذب این دارو حتی از طریق مخاط بخش‌ های مختلف بدن هم چون واژن تا 30 درصد بالاتر می‌ رود. به همین دلیل انواع واژینال آن نیز در بازار وجود دارد.

کلوتریمازول فقط زیر نظر پزشک
1- اگر چه در دوران بارداری، مصرف کلوتریمازول عارضه ی زیادی ندارد، اما توصیه می‌ شود در ماه‌ های نخست حاملگی بدون تجویز و مشورت پزشک از آن استفاده نشود.

2- مراقب باشید این دارو به چشم‌ ها نرسد و اگر چنین اتفاقی افتاد، هر چه زودتر آن ها را با آب تمیز بشویید.

3- سوختگی و تحریک پوست از جمله عوارض شدید کلوتریمازول است و در صورت مشاهده، مصرف آن قطع شود.

4- در خانم‌ های شیرده مصرف این دارو بی‌ خطر است.

5- مصرف این دارو با الکل تداخل دارویی دارد و به کبد بیمار فشار وارد می ‌کند؛ چون متابولیسم کلوتریمازول از طریق کبد صورت می ‌گیرد.

6- در صورت ابتلا به عفونت ‌های قارچی واژن علاوه بر استفاده از این دارو، باید لباس‌ های زیر هر روز عوض و پس از شست ‌و شوی مناسب با آب داغ جلوی آفتاب خشک شوند.

7- پس از استفاده ی این دارو در محل ‌های موضعی مانند پوست دست ‌ها یا بازوها از تماس نور خورشید با آن ناحیه جلوگیری شود تا دارو تاثیر بیشتری بگذارد.

مطالب پیشنهادی
چه ورزش هایی سلامت کودکان را تامین می کند؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟

چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم

تمرینات ورزشی در دوران حاملگی و قبل از زایمان