انتخاب یک کترینگ مناسب برای عروسی

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

 http://maktoobshop.com/

معنای کترینگ به زبان عامه یعنی موسسه و شرکتی که بمراسم خوب آخرین مرحله یعنی پذیرایی و بدرقه نهایی مهمانان.

اگر قصد انتخاب یک کترینگ مناسب برای برگزاری یک مجلس عروسی را دارید، نکات ریز برگزاری این مراسم را فراموش نکنید. در این‌جا فهرست مواردی که باید بدانید و به موسسه انتخابی‌تان اعلام کنید برای‌تان می‌شماریم.

کجا عروسی بگیریم؟

مکان برگزاری مراسم را خودتان تعیین کنید. یعنی مشخص کنید، می‌خواهید این مهمانی را در ساختمان اصلی برگزار کنید یا در حیاط مجتمع یا هر مکان دیگر. این نکته به این دلیل اهمیت دارد که اجرا‌کنندگان مراسم باید محیط را برای برگزاری به بهترین شکل تزئین و آماده کنند.

فهرست ذخیره مهمانان

 تعداد مهمانان‌تان را قبل از سفارش غذا، میز و صندلی و... تعیین کنید. فراموش نکنید، همیشه تعدادی مهمان رزروی هم داشته باشید. منظور این است که همیشه روی تعداد ثابتی مهمان حساب نکنید. این احتمال را بدهید که تعدادی از دعوت شده‌ها به دلایل مختلفی نتوانند در مراسم شما شرکت کنند، به همین دلیل در کنار فهرست اصلی مهمانان، فهرست جایگزینی تهیه کنید تا درصورت بروز هر مشکل برای مهمانان اصلی بتوانید بدون کمترین اتلاف زمانی، مهمانان رزرو را جایگزین کنید.

شورای مزه برگزار کنید

 غذا‌های  شام عروسی را تعیین کنید. یعنی قبل از این‌که سفارش غذا بدهید منو غذایی موسسه برگزار‌کننده را به دقت مطالعه کنید. بهتر از مطالعه این است که این غذاها را امتحان کنید. یعنی یک بار بدون آن‌که مسئولان این موسسه متوجه شوند و به‌صورت کاملا نامحسوس از انواع غذاهایی که می‌خواهید یک پرس سفارش دهید. با افراد با تجربه و کسانی که در این امر صاحب‌نظر هستند، شورای مزه برگزار کنید تا خوب و بد هر نوع غذا را بتوانید تشخیص دهید. براساس همین نظر سنجی می‌توانید بهترین‌ها را انتخاب کنید.

هرچه شما بخواهید

یکی از ویژگی‌های این موسسات این است که از فرش قرمز جلو پای مهمانان تا چراغانی و تزئین سقف و دیوار همه را به‌عهده می‌گیرند. پس بهتر است شما در آلبوم نمونه کار‌های آن‌ها دنبال چیزی بگردید که باب میل‌تان باشد. اگر هم ایده جدیدی دارید به مجریان برنامه اعلام کنید شاید آن‌ها هم استقبال کنند.

کمیت، کیفیت و قیمت

اگر مراسم‌تان را در یک سالن برگزار می‌کنید مطمئنا یکی از ملاک‌های انتخاب مکان برگزاری، کیفیت و قیمت سرویس‌هایی است که به مهمانان‌تان ارائه می‌دهد.

توجه داشته باشید این قیمت‌ها شامل ورودی سالن به تعداد مهمانان، پذیرایی بدو ورود، پذیرایی در طول زمان مراسم، شام و دسر می‌شود.

در بین سالن‌های مناسب و پر مشتری کمترین منویی که شامل همه موارد می‌شود البته به غیر از میوه و شیرینی که جداگانه باید تهیه شود و در اختیار سالن قرار بگیرد، منوی 45‌هزار تومانی سالن پذیرایی حوالی خیابان سهروردی است که شامل چای هنگام ورود، جوجه کباب با برنج و باقالی‌پلو، سالاد، نوشابه و ژله برای شام است.

شما باید این هزینه را برای هر نفر در نظر بگیرید و سرو غذا با این تعداد هم به صورت نفری و روی میز است.

در نمونه‌های دیگر از سالن‌های معروف‌تر و شناخته شده‌تر باید گفت، تعداد مهمان در این سالن‌ها باید سقف مشخصی داشته باشد برای مثال کمتر از 300 نفر را قبول نمی‌کنند. منوی شماره یک که شامل 4 نوع غذا، 2نوع دسر، 2 نوع سالاد و نوشیدنی می‌شود با نفری 80هزار تومان آغاز می‌شود و با افزایش غذاهای منو، دسر‌ها و سالادها همچنین تفکیک غذا‌ها به ایرانی، فرنگی، دریایی و....تا 350 هزار تومان بابت هر نفر نیز می‌رسد. اگر مراسم شما خارج از سالن و در باغ‌هایی برگزار می‌شود که مجری مراسم عروسی هستند این خدمات کمی متفاوت می‌شود مثل سفره خانه سنتی، پخت شیرینی در طول مراسم، چای و قلیان که با احتساب هزینه شام و میوه برای هر نفر مهمان از 60هزار تومان شروع می‌شود و در نمونه‌هایی تا 300‌هزار تومان هم افزایش پیدا می‌کند. در ضمن در این نوع برگزاری هزینه محل برگزاری جداگانه دریافت می‌شود.

پذیرایی کنندگان

 انتظار نمی‌رود شما به‌عنوان میزبان با سینی شربت و چای از تک‌تک مهمانان‌تان پذیرایی کنید. برای این کار بهتر است، نیروی خدمات را از این موسسات درخواست کنید. خانم‌ها و آقایان جوان خوش پوش و حرفه‌ای شاغل در این موسسات از مهمانان شما به بهترین شکل پذیرایی می‌کنند تا شبی رویایی را تجربه کنید.

ارتباط برقرار است

مجریان برگزاری مراسم از 2 یا 3 روز قبل، هرازگاهی مهمان شما خواهند بود. این افراد با بازدید‌های کارشناسی خود از مکان برگزاری مراسم، تمامی لوازم مورد نیاز را در فهرستی به شما اعلام می‌کنند تا درصورت موافقت شما برای اجاره، سفارش یا خرید با نظر شما هماهنگ باشند.

عقد یا عروسی؟

 دلیل اصلی برگزاری مراسم باید به موسسه اعلام شود یعنی آن‌ها باید بدانند برای مجلس عقد و عروسی آماده باشند یا نامزدی و بله برون. این موضوع مهم است چون هر کدام از این مراسم‌ها غیر از دامنه مشترکی که موجود است ریزه‌کاری‌هایی دارند که افراد با تجربه می‌توانند در اختیار شما قرار دهند.

اهمیت تمیز بودن

به‌دلیل برگزاری مراسم‌های متعدد گاهی پیش می‌آید ظروف خیلی خوب شسته نشده باشند. پس، از اجرا‌کنندگان مراسم بخواهید همه ظروف و لوازمی که برای پذیرایی مورد استفاده قرار می‌گیرد را در مکان برگزاری مراسم بشویند تا حین برگزاری به مشکلی برنخورید که موجب ناراحتی یا رنجش خاطر شما شود.

شیرینی با خودتان

تهیه میوه و شیرینی نیز می‌تواند بر عهده موسسه برگزارکننده باشد ولی پیشنهاد می‌کنیم زحمت این کار را خودتان بکشید چون شما ذائقه مهمانان‌تان را و سلیقه خوراکی آن‌ها را بهتر می‌دانید. در ضمن با به اندازه تهیه کردن شیرینی و میوه می‌توان در هزینه‌ها کمی تعادل ایجاد کرد. شست‌و‌شوی میوه هم می‌‌تواند با نظارت شما صورت بگیرد.

کلید های طلایی یک مراسم موفق

1- فراموش نکنید موسسات برگزار‌کننده مجالس، خدمات متفرقه زیادی ارائه می‌دهند از بادکنک آرایی گرفته تا اجاره کردن هلی‌کوپتر و کالسکه طلایی و لیموزین. شما اندازه جیب و موجودی حساب بانکی‌تان را می‌دانید نه آن‌ها. پس با حساب و کتاب جلو بروید.

2- باور کنید خدمه و مجریان اصلی مراسم از رسم و رسوم خانوادگی و قومی شما بی‌خبرند. پس دلیلی ندارد آن‌ها همانطور رفتار کنند که شما عادت دارید یا می‌خواهید. اگر رسم ویژه‌ای دارید و می‌خواهید اجرا کنید، بهتر است قبل از برگزاری و طی یک جلسه توجیهی آن‌ها را آگاه کنید.

3- درنظر داشته باشید هر آنچه شما بخواهید و سفارش داده باشید، برای مهمانان‌تان سرو می‌شود پس وسط مراسم بی‌مقدمه  نخواهید برای‌تان قلیان سرو کنند یا بستنی و فالوده سنتی بیاورند. قبل از آمدن مهمانان فکر همه چیز را بکنید.

4- غیر از داخل سالن، فکری هم برای خارج از محل برگزاری مراسم داشته باشید. مهمانان‌تان با ماشین می‌آیند نه پای پیاده، پس فکر جای پارک را هم بکنید. می‌توانید برای این موضوع با همسایه‌ها و دیگر اهالی کوچه و محله صحبتی داشته باشید و از قدیم گفته‌اند «جنگ اول به از صلح آخر.» اگر همسایه‌ها در جریان مراسم شما باشند شک نکنید با شما همکاری می‌کنند. شما هم می‌توانید روز بعد با کمی شیرینی یا چند شاخه گل محبت شان را جبران کنید.

قدیمی‌های شناخته شده

در امر برگزاری مجالس، موسسات و برند‌های قدیمی وجود دارند که گاهی چند نسل از یک خانواده را به خانه بخت فرستاده‌اند. شاید بد نباشد از موسسات تازه تاسیسی که فقط رنگ و لعاب دارند، بگذرید. قریشی، هانی، طریقت و چند نام دیگر تاریخ سازان و پیشکسوتان برگزاری مجالس در تهران هستند که قدیمی‌ها آن‌ها را خیلی خوب می‌شناسند و به نسل‌های بعدی معرفی می‌کنند.

درنظر داشته باشید شاید، نرخ پیشنهادی این موسسات معتبر کمی با دیگر مجریان مراسم تفاوت داشته باشد ولی مطمئن هستید که مراسم خوب، با شکوه و شایسته برگزار می‌شود و در ذهن‌ها خواهد ماند.

  بیشتر بدانیم....

ارتباط بین فعالیت فیزیکی و کاهش بیماریها
ورزش های ضد استرس برای بهتر شدن وضعیت روانی و احساسی افراد
ورزش های مخصوص افراد مبتلا به بیماران قلبی و دیابت
ورزش های مفید برای بیماران مبتلا به آلزایمر
ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی
چطور میزان فعالیت فیزیکی خود را ارتقاء دهیم؟
چه ورزش هایی سلامت کودکان را تامین می کند؟
ورزش چگونه در درمان و پیشگیری از سرطان سینه زنان کمک می کند؟

چگونه عملکرد فیزیولوژیکی و روانی میانسالان افزایش می یابد؟
تکنیک های توان بخشی ورزشی در بیماران مبتلا به آسم

ژن درمانی از درمان بیماری ها تا بهسازی نژادی و استفاده بعنوان یک سلاح

دیابت از شناخت علائم تا درمان و راههای پیشگیری

حقایقی در باره ایدز و لزوم آموش جنسی

ایجاد تعادل در بیماران مبتلا به ام اس

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش نانو تکنولوژی در پزشکی وسلامت عمومی

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
تمرینات ورزشی در دوران حاملگی و قبل از زایمان
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مادران شاغل و نگهداری کودکان

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا

ظروف یک ‌بار مصرف ومشکلات آن بر سلامت

اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت افراد
کنترل آلاینده ها از طریق فن اوری نانو تکنولوژی
اثر شن‌های روان یا غبار غلیظ بر سلامت انسان

آثار جانبی تشعشع لامپ های کم مصرف بر چشم و پوست

پیامدها و راهکارهای جلوگیری از تخلفات موتورسواران

 http://maktoobshop.com/