ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
سیبزمینی، دارای خواص فراوانی است و کمک خوبی برای درمان بسیاری ازبیماریها محسوب میشود.
سیبزمینیها سرشار از مواد مغذی هستند ولی متاسفانه بسیاری از افراد از این منبع غذایی به اشکال ناسالم مانند سیبزمینیسرخ کرده و یا چیپس سیبزمینی استفاده میکنند و حتی اگر آن را به صورت پخته نیز مصرف میکنند آن را با مواد چربی مانند پنیر و کره و خامه مخلوط کرده و میخورند.
این افراد بهتر است بدانند که استفاده از این روشها و تکرار آن، نتیجهای جز افزایش احتمال بروز نارساییهای قلبی را در آنان به همراه نخواهد داشت.
اگر به روش صحیح از سیبزمینیها استفاده شود مواد غذایی کم کالری و سرشار از فیبر محسوب شده که موجب سلامت بدن میشوند.
برخی از خواص سیبزمینیعبارتند از:
1- موجب افزایش وزن میشوند.
سیبزمینیها حاوی مقدار فراوانی کربوهیدرات و مقدار کمی پروتئین هستند. مصرف سیبزمینی برای آنان که لاغر هستند و میخواهند وزن، اضافه کنند، توصیه میشود. این ماده غذایی دارای ویتامینهای سی و ب کمپلکس است.
2- هضم آن راحت است.
سیبزمینیها به خاطر اینکه سرشار از کربوهیدرتها هستند هضم آنها آسان است از این رو، این ماده غذایی به بیماران و کودکان که نیاز به غذایی با هضم راحت و انرژیزا دارند، توصیه میشود.
3- برای پوست مفید است.
ویتامینهای گروه سی و ب کمپلکس و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی، محافظان خوبی برای پوست محسوب میشوند.
خواص سیبزمینی
سیبزمینی رنده شده را با مقداری عسل مخلوط کرده و برای رفع چروکهای پوستی و هرگونه لکه پوستی ناشی از افزایش سن آن را روی پوست بمالید.
4- موجب تقویت مغز میشود.
اصولا عملکرد مناسب مغز به ذخیره اکسیژن، سطح گلوکز، منیزیم، برخی از اعضای ویتامین ب کمپلکس و برخی هورمونها مانند اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب مانند اسیدهای چرب امگا 3 بستگی دارد و سیبزمینی نه تنها حاوی تمام این خواص است بلکه دارای ترکیبات دیگری مانند روی و فسفر نیز هست که برای مغز مفیدند.
5- خاصیت ضد التهابی دارد.
به خاطر وجود مواد مغذی مانند ویتامین سی و ویتامین ب و پتاسیم در این ماده غذایی، میتواند کلیه التهابات بیرونی و درونی را مانند التهاب روده و سیستم گوارش را تسکین بخشد و از آن رو که هضم راحتی دارد برای کسانی که دارای زخمهای دهانی هستند غذای خوبی به شمار میرود.
6- برای درمان روماتسم توصیه میشود.
وجود برخی از مواد مغذی مانند ویتامینها، کلسیم و منیزیم در این ماده غذایی کمک خوبی برای درمان روماتیسم محسوب میشوند.
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
این مسئله هنگام پوست کندن سیبزمینی هم تا زمان سرخ کردنش صادق است. بیشتر خانمهای خانهدار از سیاه شدن و تغییر رنگ قارچ هم پس از شستشو یا ماندن آن در یخچال شکایت دارند.
اطلاعات بین المللی