(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)

(marriage ideal ) ازدواج ایده آل

(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)

خواص زیره

خواص زیره


در جهان امروز، آموزش کلید رشد و توسعة کشورها به شمار می‌آید.

http://maktoobshop.com/



دانه های زیره ،سرشار از آهن بوده و مصرف آن برای مبتلایان به کم خونی و نیز مادران باردار و شیرده توصیه می شود چرا که بدن این گروه از افراد نسبت به دیگران به آهن بیشتری نیاز دارد.

از طرف دیگر، مصرف زیره کمک خوبی برای گوارش است و از ایجاد سوء هاضمه، نفخ، اسهال و حالت تهوع پیشگیری می کند.

دانه های زیره ضدعفونی کننده های قوی هستند و برای درمان سرماخوردگی های معمولی مفید هستند.

زیره از سرفه پیشگیری کرده و برای سیستم تنفسی بدن نیز مفید است. این دانه از آن جا که طبع گرمی دارد از تجمع مخاط در مجاری تنفسی جلوگیری می کند.

برای مقابله با علائم سرماخوردگی می توانید معجون دانه زیره با آب تهیه کرده و آن را جرعه جرعه بنوشید. برای آماده کردن این معجون کافی است یک مشت دانه زیره در آب در حال جوش بریزید و مدتی آن را بجوشانید. نوشیدن این مایع باعث درمان سرماخوردگی و رفع مشکلات گوارشی می شود.

دانه زیره همچنین موجب تحریک ترشح آنزیم هایی در غده پانکراس (لوزالمعده) می شود که به نوبه خود به جذب ریز مغذی ها کمک می کند.

علاوه بر این ها، دانه زیره قدرت کبد را در سم زدایی از بدن افزایش داده و کارآیی این عضو حیاتی را بهبود می بخشد...

مطالب پیشنهادی

سرطان سینه و تمامی گفتنی های آن

نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن

راز و رمز و فنون عالی پخت زیره پلو کرمانی


 



انواع پلو و چلو - طرز تهیه زیره پلو کرمانی

در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد ، پس از اینکه برنج دم کشید مقداری کره آب شده روی آن بدهید و بهمراه گوشت یا مرغ این برنج خوشمزه را سرو کنید.

مواد لازم :
برنج : 2 لیوان 
زیره سیاه : 3 قاشق غذاخوری
کره و روغن و نمک : مقدار لازم
 
طرز تهیه : زیره را 30 دقیقه در مقداری آب خیس دهید سپس ابکشی کنید.
 
برنج را به همراه چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد و نرم شود سپس با اب سرد ابکشی کنید ( زمانی باید برنج را ابکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف آن نرم و مغز برنج کمی خام باشد ).
 
برنج ابکشی شده را با زیره و کمی نمک مخلوط کنید ، ته قابلمه مقداری روغن بریزید و نان یا سیب زمینی حلقه شده برای ته دیگ قرار دهید سپس برنج مخلوط با زیره را داخل قابلمه بریزید ، حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند سپس نصف لیوان آب و چند قاشق روغن روی برنج بریزید.
 
در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد ، پس از اینکه برنج دم کشید مقداری کره آب شده روی آن بدهید و بهمراه گوشت یا مرغ این برنج خوشمزه را سرو کنید.
 
نکته ها : 
میتوانید در زمان ریختن برنج در قابلمه لابلای برنج را لایه لایه با تکه های مرغ پخته یا گوشت پخته پر کنید و به جای آب از 

آب گوشت

 یا آب مرغ برای روی برنج استفاده کنید ، به این صورت زیره 

پلو

 مجلسی و فوق العاده خوشمزه ای خواهید داشت.