نان تافتون خانگی عروس خانم

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com/

مواد لازم:

• آرد 350 گرم
• بکینگ‌پودر نصف قاشق چایخوری
• نمک 1 قاشق چایخوری
• ماست 150 میلی‌لیتر
• مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری
• پودر قند یک و نیم قاشق چایخوری
• شیر ولرم 150 میلی‌لیتر

طرز تهیه:
ابتدا مایه خمیر، پودر قند و شیر ولرم را با هم مخلوط کرده و در جای گرمی به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. سپس آرد و بکینگ‌پودر و نمک را با هم الک کرده در یک کاسه بریزید و بعد ماست و مایه خمیر را به آن بیفزایید. سپس 10 دقیقه خمیر را ورز دهید. روی سطح آردپاشی شده به مدت 4 ساعت خمیر را استراحت دهید. به اندازه یک نارنگی از خمیر برداشته و گرد کرده، آن را با وردنه باز کنید تا به شکل دایره درآید. با یک چنگال روی آن چند سوراخ ایجاد کنید و خمیر را درون ماهیتابه‌ای که با قلمو چرب کرده‌اید بیندازید تا دو طرف آن پخته شود. نان حاضر است. 
 توسط : فرناز مقربان

         

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com/