خورش چیلی روسی

گوشت تکه ای پخته شده 1 کیلو(2220 کالری)روغن زیتون1 قاشق غذاخوری(120 کالری)پیاز خرد شده2 عدد(10 کالری)فلفل سبز تند خرد شده1 عدد(5 کالری)ساقه کرفس خرد شده2 عدد(20 کالری)آب   1 پیمانه(0 کالری)پودر فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری(0 کالری)نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم(0 کالری)جعفری خشک1/2 قاشق چایخوری (0 کالری)زیره سبز1 قاشق چایخوری(0 کالری)رب گوجه فرنگی3 قاشق غذاخوری(40 کالری)لوبیا قرمز پخته شده 2 پیمانه(500 کالری)خامه سفت1 پیمانه(520 کالری)

مجموع کالری 3435

1برای تهیه خورش چیلی روسی، ابتدا در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط​​، گوشت را تفت دهید تا قهوه ای شود.

2در یک قابلمه دیگر روی حرارت متوسط​​، پیاز، فلفل و کرفس را در روغن تفت دهید.

3گوشت، آب، پودر فلفل قرمز، نمک، فلفل، جعفری و زیره را نیز اضافه کنید و هم بزنید و حرارت را کاهش دهید و درب آن را بگذارید تا آب به جوش بیاید (حدود30 دقیقه).

4رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه روی حرارت بگذارید.

5لوبیا را اضافه کنید و هم بزنید و حرارت دهید و هنگامی که خوب مواد پخته شدند، از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه نموده و هم بزنید و سرو کنید.  

Tags: آشپزی, آشپزی, آموزش آشپزی, آموزش آشپزی, تهیه خوراک روسی, تهیه خورش روسی, خوراک روسی, خورش روسی, خورش روسی, خورش لوبیا قرمز, خورش چیلی روسی, طرز تهیه خورش روسی