ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
مواد لازم
باقالی سبز یک پیمانه
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز یک عدد متوسط
شوید خشک مقداری
تخم مرغ 2 عدد
نمک و ادویه مقداری
طرز تهیه:
باقالی سبزها رو با مقداری آب بزارید بپزه تا نرم بشه. هنگام پخت در ظرف رو نذارید چون به شدت و سرعت سرم میره. همچنین کف باقالی رو درحین پخت چند بار بگیرید
سیب زمینی ها رو هم آبپز کرده و پیاز رو بصورت خام رنده کنید. باقالی رو بکوبید ( توی غذاساز نریزید بهتره چون حالت چسبناک شدیدی پیدا میکنه) بعد سیب زمینی رو بهش اضافه کنید و بکوبید بعد هم پیاز رو که رنده کردید. شوید خشک رو به همراه نمک و ادویه به مخلوط فوق اضافه کنید و تخم مرغها رو بشکنید توی مخلوط.
روغن رو درون تابه داغ کرده و مایه حاضر شده رو درون روغن داغ ریخته و بزارید با شعله ی آروم بپزه. در ظرف رو نزارید. وقتی یک طرف سرخ شد برگردونید و طرف دیگه رو که سرخ کردید در ظرف رو بزارید تا مغز کوکو خوب بپزه.
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
مواد لازم:
باقالی پوست کنده: 2 لیوان پر (فکر کنم!!)
سیب زمینی متوسط: 1 دونه
پیاز کوچیک: 1 دونه
سیر: 3، 4 حبه
تخم مرغ: 2 ، 3 تا
شوید خشک: 2 ق غذاخوری
نمک و فلفل و زرچوبه
طرز پخت:
باقالی های شسته رو گذاشتم آبش بره و سیب زمینی رو قاچ کردم و با پیاز قاچ شده و سیر ریختم توی غذاساز
وقتی مواد خرد شدن، با شوید و ادویه ها و 2 تا تخم مرغ مخلوط کردم
وقتی مخلوط شد لازم دیدم یه دونه تخم مرغ دیگه هم اضافه کنم..واسه همین می گم از همون اول همه تخم مرغا رو نشکنین
تابه رو با روغن گرم کردم..یهو دلم خواست چند تایی رو قالب بزنم..واسه همینم قالبها رو هم توی روغن گذاشتم تا داغ بشن...بعد از موادم توی قالبها رو پر کردم
و روش رو صاف کردم و اجازه دادم تا خودش رو بگیره... ^ ، 7 دقیقه بعد آروم قالب رو با چند تا تکون آزاد کردم
و درش رو گذاشتم و اجازه دادم تا یک طرفش آماده بشه و بعد هم برگردوندم..وقتی برمی گردونم دیگه در تابه رو نمی ذارم...بقیه رو هم یکجا ریختم توی تابه و درش رو گذاشتم و بعد هم برگردوندم بدون در و برش زدم
مثل همه کوکوها با گوجه و خیارشور و سبزی خوردن خیلی خوشمزه ست
به جای سیر، می توینن پودر سیر هم بریزین ولی خود سیر یه چیز دیگه ست !!
بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا