کوکوی باقالی

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com

مواد لازم:

باقالی پوست کنده: 2 لیوان پر (فکر کنم!!)

سیب زمینی متوسط: 1 دونه

پیاز کوچیک: 1 دونه

سیر: 3، 4 حبه

تخم مرغ: 2 ، 3 تا

شوید خشک: 2 ق غذاخوری

نمک و فلفل و زرچوبه

طرز پخت:

باقالی های شسته رو گذاشتم آبش بره و سیب زمینی رو قاچ کردم و با پیاز قاچ شده و سیر ریختم توی غذاساز

وقتی مواد خرد شدن، با شوید و ادویه ها و 2 تا تخم مرغ مخلوط کردم

وقتی مخلوط شد لازم دیدم یه دونه تخم مرغ دیگه هم اضافه کنم..واسه همین می گم از همون اول همه تخم مرغا رو نشکنین

تابه رو با روغن گرم کردم..یهو دلم خواست چند تایی رو قالب بزنم..واسه همینم قالبها رو هم توی روغن گذاشتم تا داغ بشن...بعد از موادم توی قالبها رو پر کردم

و روش رو صاف کردم و اجازه دادم تا خودش رو بگیره... ^ ، 7 دقیقه بعد آروم قالب رو با چند تا تکون آزاد کردم

و درش رو گذاشتم و اجازه دادم تا یک طرفش آماده بشه و بعد هم برگردوندم..وقتی برمی گردونم دیگه در تابه رو نمی ذارم...بقیه رو هم یکجا ریختم توی تابه و درش رو گذاشتم و بعد هم برگردوندم بدون در و برش زدم

مثل همه کوکوها با گوجه و خیارشور و سبزی خوردن خیلی خوشمزه ست

به جای سیر، می توینن پودر سیر هم بریزین ولی خود سیر یه چیز دیگه ست !!

مطالب پیشنهادی

بررسی اثرات کافئین بر بدن
عوارض شیرین کنندههای بدون کالری
فست فود زیر ذره بین کارشناسان حوزه سلامت
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا