چای سبز از ابتلا به سرطان مری و لخته شدن خون جلوگیری می کند.

چای سبز به دلیل سرشار بودن از ترکیباتی نظیر تانن‌ها، اپیگالوکاتشین و اپیگالوکاتیش گالات در پیشگیری از بروز برخی سرطان‌ها به خصوص سرطان مری و جلوگیری از لخته شدن خون در شریان‌ها بسیار موثر است. رادیکال‌های آزاد ترکیباتی هستند که در برخی موادغذایی وجود داشته و همچنین در مواقع بروز استرس‌ها نیز در نتیجه فعالیت فیزیولوژیکی طبیعی بدن پدید می‌آیند. تاثیرات حاصل از فعالیت میکروارگانیسم‌های دستگاه گوارش بر روی این ترکیبات می‌تواند منجر به تولید مواد کارسینوژنیکی گردد که عامل اصلی بروز سرطان‌ها به حساب می‌آیند. اما در مقابل، ترکیباتی طبیعی به نام آنتی اکسیدان‌ها در مواد غذایی وجود دارند که می‌توانند با غیر فعال کردن رادیکالهای آزاد در پیشگیری از بروز سرطان‌ها نقش داشته باشد. تاثیر فلاونوئیدهای موجود در چای سبز در جلوگیری از لخته شدن خون در شریان‌ها نیز نقش موثر این نوشیدنی را در پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی-عروقی ایفا می‌کند. همچنین فلوئور موجود در چای سبز با قرار گرفتن در ساختمان دندان ها و استخوان، استحکام هرچه بیشتر آن ها را فراهم آورد.